Mga katangian ng mga tubular na kabute
Ang lahat ng mga uri ng kabute ay ayon sa kaugalian na nahahati sa mga pangkat batay sa panlabas na mga palatandaan ng istraktura. Lalo na tanyag ang mga pantubo na kabute, na ang mga kinatawan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kaakit-akit na hitsura, isang malakas na kaaya-aya na aroma at mataas na panlasa.
Mga katangian ng mga tubular na kabute
Mga tampok ng spongy na kabute
Ang mga organismo na ito ay nabibilang sa pangkat ng mas mataas na basidiomycetes, na pinagkalooban ng isang espesyal na istraktura ng fungal body. Ang pantubo o spongy fungi ay napangalanan dahil sa mga tampok na istruktura ng hymenophore, na mukhang isang espongha. Binubuo ito ng maliliit na mga cell na may mga butas na kung saan ang mga spore ay tumanda. Ang istrakturang ito ay nagbibigay ng mas mababang bahagi ng takip ng prutas na lambot ng katawan at bukal.
Ang spongy species ay nagsasama ng mga kinatawan na lumalaki sa lupa sa symbiosis na may mga ugat ng halaman. Ang mga tinder fungi ay mga pormang parasitiko na pumili ng mga nabubuhay na puno bilang isang substrate. Ang hitsura ng huli ay naiiba nang kaunti mula sa pamantayan ng isang kawalan ng isang nakikitang tangkay, isang mas malaking takip, at isang hymenophore na mahirap paghiwalayin mula sa ibabang ibabaw nito.
Mga natatanging tampok
Ang tubular kabute ay may maraming mga natatanging tampok:
- malakas, mataba na istraktura ng sangkap ng prutas at cap na elemento, ang kanilang istraktura ay nagmumungkahi ng isang malaking sukat;
- kaakit-akit sa mga parasito at peste;
- ang spongy ibabaw ng bahagi ng spore-tindig ay may kakayahang baguhin ang kulay sa edad o may presyon;
- ang kakayahang makaipon ng maraming tubig;
- malakas na aroma ng kabute at maliwanag na lasa ng pulp;
- nangingibabaw ang bilang ng nakakain na species.
Ang mga fellell na Lamellar ay naiiba mula sa mga tubular fungi sa hymenophore, na ipinakita sa anyo ng magkakahiwalay na mga plate ng radial. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay ipinakita din sa paglalarawan ng pulp: ang mga espongha ay mas siksik at ang mga plastik ay madaling masira. Ang mga pagkakaiba-iba ay sinusunod din sa hugis ng isang takip, kung saan ang isang matambok na hemisphere ay mas karaniwan para sa mga tubular, at isang pahalang na patag na itaas na bahagi para sa mga lamellar. Ang pagkakapareho ay sinusunod sa saklaw ng kulay ng nakakain na mga katawan ng prutas.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang isang hymenophore ng isang pantubo na uri ng istraktura ay katangian ng mga sakit at tinder fungi. Kinakatawan ito ng isang masa ng mga tubo na bumubukas pababa, atbp. nagpapadala ng hinog na spores ng halamang-singaw na "buhay". Halos palagi, ang mga tubule ay tumutubo nang magkasama, na nagreresulta sa isang solidong masa, ngunit sa liverwort, ang mga tubule ay madaling paghiwalayin sa bawat isa, malaya sila, dahil huwag lumaki kasama ang mga dingding sa gilid. Ang mahahalagang sistematikong tampok ay ang laki at hugis ng mga pores. Maaari silang maging regular, bilog o angular. Ang kulay ng mga pores ay maaaring magkakaiba mula sa kulay ng tubule layer, na kapansin-pansin sa seksyon ng hymenophore.
Ang isang hindi gaanong tanyag na pangkat ng mga marsupial ay lumalaki sa itaas ng lupa at sa ilalim ng lupa. Ang mga spora ay nagmumula sa loob ng kabute na katawan, na parang isang bola o hugis-itlog. Samakatuwid, ang mga tubular saprotrophs, pati na rin ang mga lamellar, na kabilang sa parehong pangkat na basidial, ay kapansin-pansin na naiiba mula sa mga marsupial.
Nakakain na species
Ang pinaka-karaniwan ay mga pantubo na nakakain na kabute, na lumalaki sa lahat ng dako sa mga rehiyon na may mapagtimpi na klima at mainit na pag-ulan. Ang mga mabuhanging lupa, mga lupa sa kagubatan na may kinakailangang dami ng mga sustansya, na naiilawan ng nagkakalat na sikat ng araw ay mas angkop para sa kanilang paglaki. Lumalaki sila sa halo-halong at koniperus na kagubatan, ginugusto ang pine, birch, aspen, oak, spruce, atbp.
Ang spongy ibabaw ng cap ay nagtitipon ng tubig
Ipinapakita ng sumusunod na talahanayan ang isang listahan ng mga tampok na hitsura na nagpapakilala sa nakakain na mga tubular na kabute.
| Pangalan ng kabute | Mga Dimensyon (i-edit) | Sumbrero | Binti | Pulp |
| Porcini | Taas - hanggang sa 25 cm, lapad ng ulo - hanggang sa 20 cm, lapad ng binti - hanggang sa 7-10 cm | Nakasalalay sa uri ng hayop at edad, nakakakuha ito ng mga shade mula puti hanggang maitim na kayumanggi, madalas na basag, malas na hawakan | Banayad na kulay, malakas, pinahaba patungo sa ilalim | Ang siksik, may puting kulay, ay hindi nagbabago ng hiwa |
| Borovik | Taas - 20 cm, lapad ng ulo - hanggang sa 15 cm, lapad ng binti - 8 cm | Vvetty na balat, kulay-abo-dilaw o dilaw-kayumanggi | Dilaw na kulay, kulay-rosas o mapula-pula sa base, nailalarawan sa pamamagitan ng isang butil na istraktura | Siksik, maaaring kumuha ng isang ilaw na oliba ng oliba kapag pinutol. Ang hymenophore ay may isang dilaw na kulay. |
| Bolette | Taas - hanggang sa 10 cm, lapad ng ulo - 4-9 cm, lapad ng binti - hanggang sa 6 cm | Ang hubog sa mga gilid, natatakpan ng maliliit na kaliskis, ay maaaring kayumanggi, mapula-pula o madilaw-dilaw | Dilaw sa tuktok, nagiging kayumanggi o kayumanggi sa ilalim, ang mga kabataan ay may manipis na singsing sa pelikula | Madilaw na kulay, kayumanggi stem. Hymenophore - oliba kayumanggi |
| Oiler | Taas - hanggang sa 10 cm, lapad ng ulo - 6-12 cm, lapad ng binti - hanggang sa 3 cm | Tinakpan ng isang manipis na layer ng malagkit na uhog, na lalo na kapansin-pansin sa mataas na kahalumigmigan, kastanyas o magaan na kayumanggi kulay | Madilaw-dilaw sa itaas na bahagi at may isang paghahalo ng brownish-brown na kulay malapit sa lupa, ay may isang sinturon ng pelikula | Banayad na dilaw na kulay, malambot, ay hindi nagbabago ng lilim kapag pinutol |
| Mosswheel | Taas - hanggang sa 15 cm, lapad ng ulo - 6-12 cm, lapad ng binti - 4-8 cm | Spherical na hugis, kung minsan namamaga sa ilalim ng ilang mga pagkakaiba-iba, mula sa madilaw na kayumanggi hanggang sa maberde hanggang sa mamula-mula | Mga shade ng kayumanggi at madilaw na pula, lumawak sa ilalim | Puti, minsan madilaw, ay maaaring maging asul kapag gupitin at pinindot |
| Boletus | Taas - hanggang sa 15 cm, lapad ng ulo - hanggang sa 11 cm, lapad ng binti - hanggang sa 3-4 cm | Hugis ng unan o malakas na hubog na spherical na hugis, mapurol na kulay-kayumanggi na kulay | Grey o kayumanggi na may maitim na kaliskis na mas malapit sa lupa | Ang ilaw na lilim, ay hindi nagbabago ng kulay kapag pinutol. Ang layer ng spore-tindig ay puti sa mga batang specimens, at kulay-abong-kayumanggi sa mga mas matandang specimen. |
| Boletus o Redhead | Taas - hanggang sa 20 cm, lapad ng ulo - 7-25 cm, lapad ng binti - 6-8 cm | Spherical o halos buong bukas, pula o pula-kulay kahel na kulay | Solid, cylindrical, lumawak sa ilalim, magaan o kulay-abo na may maraming mga itim na kaliskis | Puti, mabilis na nagiging bluish-black kapag gupitin o nasira |
| Polish kabute | Taas - hanggang sa 12 cm, lapad ng ulo - 7-15 cm, lapad ng binti - hanggang sa 3-5 cm | Ang kulay ay kastanyas, sa basa na panahon ay nagiging mas madidilim, lumilitaw ang isang bahagyang pagkakapikit | Malakas, cylindrical, light brown na may mga chestnut na paayon na guhitan. Kapag pinindot, ito ay nagiging asul muna, at pagkatapos ay nagiging kayumanggi. | Banayad na dilaw, nagiging bluish kapag pinutol, pagkatapos ay pumuti muli. Ang mga pores ay mabilis na nagiging asul-berde kapag pinindot. |
| Kambing | Taas - hanggang sa 10 cm, lapad ng ulo - 4-12 cm, lapad ng binti - hanggang sa 3 cm | Manipis, natatakpan ng uhog sa ulan, sa tuyong panahon mamula-mula kayumanggi na may isang ilaw na gilid | Makinis, minsan hubog, mapusyaw na kulay ng kayumanggi | Olive dilaw o madilaw-dilaw, na may malaking pores sa labas ng hymenophore. |
Hindi nakakain na species
Ang pantubo o spongy na uri ng nakakain na kabute ay naiiba sa mga lason na tubular na kabute.Ang kanilang pagiging kakaiba ay nakasalalay sa hindi kasiya-siya na amoy o mapait na lasa. Ang isang hindi gaanong halaga ng mga lason ay hindi rin sanhi ng pagnanasang kainin ang "karne sa kagubatan" na ito sa pagkain. Sa pangkalahatan, ang mga tubular na kabute ay lason sa mga lugar kung saan maraming mga mapanganib na sangkap mula sa kapaligiran ang pumapasok, na kung saan ay nakakasira pa sa nakakain na prutas na katawan.
Ang mga lason na tubular na kabute ay kasama ang mga sumusunod:
- Boletus na lobo: sa laki ay hindi naiiba mula sa ordinaryong boletus. Ang takip nito ay kalahating bilog, sa isang mas may edad na edad na ito ay patag na may laylay na hindi pantay na mga gilid, maputi-kayumanggi sa gitna, na nagiging kulay-rosas at mamula-mula sa gilid. Ang makapal na madilaw-dilaw-dilaw na tangkay ay may selyo sa gitna. Ang pulp ay madilaw-dilaw, nagiging asul kapag pinutol.
- Gall kabute: parang isang boletus. Ang takip ay mapula kayumanggi o kayumanggi, ang binti ay madilaw na kayumanggi. Ang isang natatanging tampok ay ang kulay-rosas na kulay ng spongy na bahagi (hymenophore), na nagsisenyas ng kawalan ng kakayahang kumain. Ang pulp ay nagiging rosas sa hiwa.
- Pepper Mushroom: madalas na tinatawag na isang langis ng paminta ay maaaring, nagsusuot siya ng isang pamantayan na hugis-sumbrero na may tuyong velvety ibabaw. Ang kulay nito ay nag-iiba mula sa orange-red hanggang sa kalawangin na shade shade. Ang binti ay may parehong kulay tulad ng sa itaas na bahagi, tapering patungo sa lupa. Ang isang hiwa ng laman ng isang pantubo na kabute ay pinalamutian ng pulang pag-drag.
- Satanic Mushroom: isang halimbawa ng nag-iisang pinaka nakakalason na kabute. Ang mga hindi nakakain na tubular na kabute na ito ay may isang siksik na istraktura ng sapal, isang malaki, makapal, kalahating bilog na takip ng isang maputi o mapusyaw na kulay na kulay. Ang dilaw na binti na may isang malaking siksik sa lupa ay natatakpan ng isang mapula-pula mesh. Ang pulp ay puti, na may isang hindi kasiya-siyang amoy, at nagiging asul pagkatapos ng paggupit. Ang hymenophore ay may isang maliwanag na pula o rosas na kulay.
Irina Selyutina (Biologist):
Pinaniniwalaang ang sakit ng sataniko ay maaaring nakakain lamang pagkatapos ng matagal na pagbabad na may regular na pagbabago ng tubig at matagal na pagluluto (higit sa 10 oras). Ngunit ang pagluluto kasama ang kabute na ito sa komposisyon ay pinapayagan lamang sa mga propesyonal na chef. Gayunpaman, kahit na ito ay hindi maaaring maging isang 100% garantiya ng kaligtasan kapag kinakain ito. Kaya dito maaari ka ring gumuhit ng isang parallel sa pagitan ng pagluluto at pagkain ng satanic boletus sa mga bahagi ng Western Europe at puffer fish (aso) sa Japan.
Ang isang mahalagang tampok na ginagawang posible upang makilala ang nakakain na mga kinatawan ng spongy species mula sa hindi nakakain ay ang kanilang reaksyon sa pinsala sa tisyu na nagdadala ng spore. Ang reaksyon ay mas mabilis sa mga kabute na pinapayagan para sa pagkonsumo. Ang mabagal na pagbabago ng kulay ay likas sa hindi nakakain na kambal.
Konklusyon
Ang tubular fungi ay mga organismo na kilala sa mga pambihirang katangian na mahalaga sa likas na katangian. Halos lahat ng mga tubular na kabute ay nakakain, ang bilang ng mga hindi nakakain na tubular na kabute ay hindi gaanong mahusay. Ang pangunahing bagay para sa bawat pumili ng kabute ay ang kakayahang kilalanin nang tama at makilala ang nakakain na mga pantubo na species mula sa mga hindi nakakain.
