Ang istraktura ng mycelium ng kabute at ang paglilinang nito
Ang mga kabute na nakahiwalay sa isang hiwalay na kaharian ay may isang espesyal na istraktura at mahahalagang aktibidad. Ang isang mahalagang papel sa buhay ng fungi ay ginampanan ng mycelium - isang branched underground organ o bahagyang nakausli lampas sa substrate, na nagbibigay ng prutas na katawan na may access sa nutrisyon at pagkapirmi sa kapaligiran.
Ang istraktura ng mycelium ng kabute at ang paglilinang nito
Pangkalahatang impormasyon at istraktura
Ang mycelium ay isang pormasyon na inayos sa anyo ng mga filament na tinatawag na hyphae.
Mula sa wikang Greek, ang salitang "mycelium" ay isinalin bilang "kabute". Ito ay isang halaman na hindi halaman, na binubuo ng mga branched na pinipayat na filament at gumaganap ng maraming mga pag-andar. Sa panlabas, ang hitsura ng fungal mycelium ng pinakamataas na kinatawan ng kaharian ay katulad ng root system ng mga halaman na mala-halaman. Gayunpaman, ang mga istrukturang ito ay may maraming mga pangunahing pagkakaiba:
- kapal ng filament mula 0.5 hanggang 10 microns;
- hyphae lumalaki lamang apically (apex);
- may mahusay na potensyal na paglago - hanggang sa 35 km / y;
- ang bilis ay iba: ang mga mucoral species ay mabilis na lumalaki.
Ang paglaki ng hyphae ay radial, kung kaya, paminsan-minsan, sa ilang mga species ng mas mataas na fungi, ang tinatawag. "Mga bilog na bruha". Ang siksik na interlacing ng hyphae sa fruiting na katawan ay nagbibigay ng maling pakiramdam na ito ay isang tisyu, halos pareho. tulad ng mga halaman. Ang pormasyon na ito ay tinatawag na "plectenchyma" o maling tisyu.
Ang mycelium ng kabute ay isa lamang sa mga posibleng paraan upang makabuo ng isang halaman na hindi halaman.
Iba pang mga form:
- Hubad na protoplast.
- Rhizomycelium.
- Parang lebadura.
- Pseudomycelium.
Ang pangalawa ay ang karaniwang mga paglago ng hyphae sa mga organismo na may isang form ng samahan ng katawan sa anyo ng mga clustered cells, mayroon o walang lamad.
Ang mga nasabing tampok ay maaari lamang matingnan sa ilalim ng isang mikroskopyo. Ang mycelium ng fungus ng genus na Penicillus ay katulad ng mycelium ng fungus ng genus na Mukor, ngunit magkatulad lamang. Mga form na hindi pang-cellular - hubad na protoplast. Ang kanilang mga cell ay walang isang siksik na lamad ng kanilang sarili, at hindi maaaring kinatawan ng mycelium.
Ang yeast thallus sa pinakasimpleng anyo nito ay isang solong cell. Ang cell na ito ay mayroong lahat ng mga pangunahing istraktura na matatagpuan sa fungi. Minsan ang mga cell ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang higit pa o hindi gaanong malakas na mga istraktura sa anyo ng isang huwad (pseudo) o totoong mycelium. Ang laki ng mga solong lebadong lebadura ay mula 1-10 microns, mas madalas na 3-7 microns. Kapag nabuo ang mycelium o pinahabang pseudomycelium cells, ang haba nito ay maaaring umabot sa 20-50 microns, habang ang lapad ay nananatiling pare-pareho at karaniwang hindi lalampas sa 10 microns.
Mga pagkakaiba-iba
Ang istraktura ng mycelium ng fungi ay magkakaiba sa iba't ibang mga klase, ang isang karaniwang sistema ay hindi umiiral. Ang kaharian ay hindi ganap na iniutos: isinasama nila ang mga hindi magkatulad sa hitsura, pamamaraan ng pagpaparami, istraktura, pag-uugali, at mga tampok ng hindi halaman na halaman. Samakatuwid, ang pag-uuri ay malawak at hindi lohikal.
Ang mga organismo na ito ay tinatawag na multicellular at unicellular formations. Sa unang uri, ang bawat bahagi ay malinaw na pinaghiwalay mula sa iba, ngunit bumubuo ng isang solong tisyu.
Mga uri ng mycelium:
- Ang septic multicellular na uri ng mycelium ay binubuo ng hyphae, na pinaghihiwalay ng septa - septa, kung saan matatagpuan ang mga butas at ang mga cytoplasm cord ay dumaan sa kanila, na nagkokonekta sa mga cell sa bawat isa.
- Ang Unseptic ay walang ganitong mga pagkahati at isang solong buo.
Ayon sa mga pamamaraan ng pagbagay ng fungi sa kapaligiran at mga katangian ng pag-uugali, naitala ng mga siyentista ang mga pagbabago sa istraktura ng mycelium.
Mga form na tumutugon
Sa karagdagang mga pormasyon, pinagbubuti ng halamang-singaw ang mga pagkakataong mabuhay at magparami (pagkuha ng "supling"). Mga nahanap na uri:
- Ang Rhizomorphs o mycelial strands, ang simpleng pangalan para sa mga tanikala.
- Rhizoids, apressoria, at mga pelikula din.
- Sclerotia.
- Haustoria at nakakulong na hyphae.
Ang mga Rhizomorph ay naiiba mula sa mycelial strands sa lakas at lakas, kadalasan sila ay mas madidilim ang kulay. Ito ang mga hyphae grows na nagsasagawa ng 3 pagpapaandar:
- paninirahan muli;
- proteksyon;
- supply ng mga nutrisyon.
Ang pangalawang uri ay kinakailangan ng parasitiko unicellular o iba pang mga fungi upang palakasin ang katawan ng host, mas madalas na mga halaman. Ang hyphae ay kasya nang maayos sa cuticle ng biktima, na pinapayagan itong mag-ugat. Kahit na ayon sa istraktura ng mga rhizoid, nakikilala nila ang pagkakaiba-iba ng mga species.
Ang Sclerotia ay makapal na hyphae na natatakpan ng isang siksik na lamad. Kailangan upang matiis matindi o hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ang batayan para sa pagtubo ng mga katawan ng prutas. Naglalaman ng mga reserba ng nutrient sa loob.
Ginagawa ng Hyphae ang pagpapaandar ng proteksyon
Lumalaki si Haustoria sa mga parasito na fungus. Sa kanilang tulong, sumuso siya ng mga sustansya mula sa host. Tumagos ang Apressoria sa host cell, at lumalaki ang haustoria sa kanilang mga dulo. At ang traping hyphae ay ang kalamangan ng mga predatory species. Ang kanilang mga proseso:
- Tinakpan ng malagkit, nagsisilbing isang kalakip at mahigpit na pagkakahawak.
- Naayos ng mga loop na sensitibo sa pagpindot at paggalaw malapit.
Tumutulong ang mga ito upang mabuhay sa mga pinaka masamang kondisyon. Samakatuwid, ang kaharian ay isa sa pinakalat at matagal nang nabubuhay sa Earth.
Mga pagpapaandar ng organ
Ang mushroom mycelium ay may iba't ibang mga pag-andar:
- Pagpapalakas sa substrate: mahalaga para sa mas mataas na klase, na mayroong isang malaking panghimpapawid na bahagi, sensitibo sa panlabas na mga kadahilanan. Mga kinatawan ng klase - puti, boletus, kabute, atbp.
- Pagtanggap at paglilipat ng mga nutrisyon: kinakailangan para sa lahat ng mga species, dahil ang fungi ay alinman sa saprotrophs at tumatanggap ng pagkain mula sa substrate na basura o mga parasito na naubos o nakatira sa symbiosis kasama ang host, na bumubuo ng mycorrhiza.
- Pamamahagi at pagpaparami: sa tulong ng mycelium, nangyayari ang pagpaparami ng halaman. At pati na rin ang organismo ng halamang-singaw sa pamamagitan ng hyphae na naglalaman ng mga spore sa ilang mga species, dumarami sa malalaking lugar.
Mga uri ng pagtatanim ng mycelium
Upang makakuha ng isang kasaganaan ng boletus, puti, chanterelles sa site, kailangan mong mag-stock sa materyal na pagtatanim. Ay magkakasya:
- mycelium ng butil;
- likidong mycelium;
- mycelium sa mga kahoy na stick.
Ang uri ng butil ng mycelium ay may mga kalamangan at kawalan. Dagdag pa - ang mga butil ay magaan at tuyong materyal. Ginagamit ito upang mababad ang substrate ng mga binhi (spore). Angkop para sa lumalaking mga prutas na katawan sa lupa at sup. Dehado - gumagana lamang ito sa mga kondisyon ng teknolohikal na landing.
Kung kailangan mong magtanim ng mga fruiting body sa natural na kondisyon (sa bark ng mga puno), ang stick hyphae ay angkop. Ginagamit ang mga ito upang mahawahan ang mga pagbawas ng kahoy, at ang fungus ay nalilinang sa natural na kapaligiran sa mga tuod. Ang kawalan ay imposibleng makakuha ng malalaking dami ng produkto, angkop lamang ito sa mga hardwood.
Ang mycelium ng likido ay lumalaki muna sa isang medium na nakapagpapalusog - honey, fructose. Pagkatapos ay lumipat siya sa panlabas na kapaligiran. Ang paggamit ng mga selyadong lalagyan at isang nutrient substrate ay iniiwasan ang hitsura ng amag.
Inirerekumenda na mag-imbak ng mga blangko:
- sa ref sa isang temperatura mula -1 hanggang + 3 ℃ nang hindi hihigit sa isang buwan;
- sa 5 ℃ hindi hihigit sa 3 linggo.
Ang paglabag sa mga kondisyon ng pag-iimbak ay humahantong sa ang katunayan na ang paglilinang ng fruit mycelium ay hindi epektibo dahil sa pagkamatay ng cell o kanilang napaaga na pagtubo.
Lumalaking pamamaraan
Ang mga mahilig sa kabute ay madalas na nagsusumikap na palaguin ang mycelium ng talaba ng talaba o mga agar agarya na may sariling mga kamay. Ang tagumpay ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, kaya kailangan mong maghanda para sa pamamaraan. Ang mga unang pagtatangka ay hindi matagumpay, ngunit pagkatapos na obserbahan ang lahat ng mga patakaran, mayroong isang pagkakataon ng tagumpay.
Paglinang sa sarili
Para sa lumalaking kabute mula sa mycelium sa bansa o sa hardin, mapili ang mga species ng kagubatan. Hindi lamang ang kalidad ng mycelium ang mahalaga, kundi pati na rin ang lumalaking substrate. Maraming lumalaki lamang sa pit, coniferous, deciduous substrates, dry o swampy area.
Para sa site, bahagi ng mycelium ay hinuhukay kasama ng lupa. Pagkatapos ay inilalagay ito sa isang kahon na gawa sa kahoy na may malaking dami ng kanal. Punan ang lupa ng hinaharap na substrate. Para sa mga domestic species ng taglagas, ang pamamaraan ay isinasagawa sa huli ng tagsibol o unang bahagi ng tag-init.
Ang mycelium ay mahirap lumaki
Kinakailangan upang mapanatili ang isang tiyak na kahalumigmigan at temperatura sa "incubator". Kapag ang mga pinong filament ay kumalat sa buong kahon, maaari silang ilipat sa bukas na lupa. Kung ang mga kondisyon ay hindi kanais-nais, ang lugar na may nakatanim na mycelium ay natatakpan ng isang pelikula. Tandaan na ang mga spore ng mga may sapat na gulang ay aktibong nagkalat at tumutubo, hindi madaling sirain ang isang nabuong mycelium.
Ang mga indibidwal ng pangkat na Psilocybe ay pinalaki para sa iba't ibang mga layunin - mga prutas na hallucinogenic. Sa panahon ng paglilinang, ang mycelium ay dapat itago sa isang airtight at sterile na kapaligiran:
- Bumibili sila ng isang garapon ng normal na solusyon sa asin para sa mga droppers.
- Ang likido ay pinipiga gamit ang isang hiringgilya.
- Pagkatapos ng isang medium na nakapagpapalusog ay inilalagay sa loob - fructose.
- Ang pagkakaroon ng mga sterile na kondisyon ay nag-aambag sa katotohanan na ang hyphae ay lumalaki nang halos dalawang araw lamang.
Mga champignon sa karton
Ang lumalaking mycelium sa bahay ay may mga sumusunod na benepisyo:
- hindi kanais-nais para sa iba pang mga form;
- mayroong isang pagkakataon na huminga;
- pinapanatili ang kahalumigmigan.
Panuto sa paglilinang:
- Magbabad ng mga piraso ng karton sa pinakuluang tubig sa loob ng isang oras.
- Hatiin ang mga tangkay ng mga prutas na katawan sa mga hibla.
- Mag-drill ng isang alulod sa isang lalagyan ng plastik.
- Hatiin ang wet material sa mga layer, wring out.
- Ilagay ang tinadtad na mga binti ng champignon sa papel, takpan ng isang manipis na layer ng karton.
- Pindutin ang pababa upang palabasin ang hangin.
- Mahigpit na takpan ang lalagyan ng isang bag.
Araw-araw, ang istraktura ay may bentilasyon at basa-basa kung kinakailangan. Kailangan mo ng temperatura na 20 ℃, walang sikat ng araw. Ang term para sa paglaki ay mula 20 hanggang 60 araw. Ang natapos na hyphae ay inilalagay sa isang medium na nakapagpapalusog. Ang mga pagpipilian sa stick ay naihasik din sa karton sa isang kahon. Ang paglaki ng mga mycelial cell ay nangangailangan ng isang pag-renew ng kapaligiran; kung may kakulangan sa pangangalaga, titigil ito.
Irina Selyutina (Biologist):
Bakit mas mahusay na gumamit ng karton para sa lumalaking mycelium? Maraming mga kadahilanan para dito:
- Ang karton ay ginawa mula sa cellulose, ibig sabihin kahoy at pamilyar ito sa mycelium, na lumalaki na sa mga chip ng kahoy o sup.
- Pinapayagan ng corrugated na karton ang pagbuo ng mycelium na malayang huminga.
- Ang substrate na ito ay perpektong nagpapanatili ng kahalumigmigan.
- Hindi ito kailangang isterilisado: siguraduhin lamang na walang amoy, mantsa, pandikit o pagsusulat. Gupitin lamang ang mga lugar na ito.
- Magagamit ang karton saan man.
- Hindi ito tumatagal ng maraming pagsisikap at oras upang magtrabaho kasama ito.
Siya nga pala. Ang karton mycelium ay isang napaka-maginhawang bagay para sa lumalaking sa balkonahe.
Paglinang ng mas mababang mga species
Ang mga mas mababa ay isang pangkat na isang mikroskopiko na katawan na binubuo ng pinahabang mga spore-bearer at mga spore-bear na ulo. Sa isang lichen mayroong isang symbiosis ng fungus at algae. Kinakatawan din sila ng amag at lebadura. Kadalasan ito ay mga pathogenic form na nagbabanta sa kalusugan ng tao.
Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng:
- mabilis na pagpaparami;
- pagkuha ng medium ng nutrient at pagkasira nito;
- pagtitiis sa panlabas na mga kondisyon;
- closed-loop development.
Ang pag-aanak ng mas mababang mga ito ay mas madali, madalas silang nakakakuha ng tsaa at kefir na kabute.
Upang mapalago ang mga ito sa bahay, kailangan mong kumuha ng isang base - isang maliit na bahagi ng hyphas na handa na para sa malayang pagkakaroon. Ibinebenta ang mga ito sa parmasya o sa pamamagitan ng kamay. Dagdag pa? dapat ilagay sa kanilang medium na nakapagpapalusog - matamis na tsaa, gatas. Ang pagpapakain sa mga karbohidrat o sangkap ng gatas, ang mga fungi ay nagsisimulang mag-ferment ng likido.
Kinakailangan upang kolektahin ang nagresultang pagbubuhos, banlawan ang sobrang mga kabute at i-update ang kapaligiran.
- Ang ispesimen ng tsaa ay malansa, brownish, light yellow, layered sa hiwa.
- Ang kefir ispesimen ay spherical, laging puti nang walang pagsasama, hindi butas ng butas at hindi malansa sa loob.
Maaari kang lumaki ng kombucha nang walang katapusan - sa isang pang-industriya na sukat, ang masa ay umabot sa 100 kg. Ngunit ang kefir ay tumanda at sinisira ang produkto, kaya't na-update ito paminsan-minsan. Ang proseso ay katulad para sa amag, ang daluyan lamang ang magiging hindi likido. Ang ilang mga uri ay aktibong ginagamit sa winemaking at ang paggawa ng marangal na keso (ilang mga species ng genus Penicillum).
Ano ang mga pakinabang ng biniling materyal
Ngayon ang paggawa ng mga mycelium strain sa isang pang-industriya na sukat ay itinatag. Ang natapos na produkto ay may mga kalamangan:
- Ang nilinang butil na mycelium ay may mataas na rate ng pagtubo.
- Pagsunod sa mga uri ng pananim na nabili.
- Sterility at mababang insidente ng sakit.
- Abot-kayang presyo.
Ang ginawa ng sarili na hyphae ay 60% na mas mura. Sa kaso ng mga kabute ng talaba (isinasaalang-alang ang gastos ng kuryente, pagdidisimpekta at materyal na pagtatanim), lumalabas upang manalo ng isang halaga na katumbas ng gastos na 170 g ng produkto.
Ang paglipat ng stick hyphae sa mga kondisyon ng butil ay hindi katumbas ng halaga. Dahil posible na mahawahan ang mga cell na may amag o agresibong bakterya - at ang proseso ng lumalaking mycelium ay hindi gagana. Para sa isang output ng 10 kg ng produkto, mas mahusay na gumamit ng 300-350 g ng mycelium.
Konklusyon
Ang mga liko sa pag-aanak sa bahay gamit ang hyphae ay isang mabisang paraan. Ang lumalaking pamamaraan na ito ay angkop para sa karamihan ng kaharian ng Mushroom at may mataas na rate ng tagumpay.
