Paano makilala ang mga huwad na kabute

0

2045

Rating ng artikulo

Ang mga kabute ng honey ay nabibilang sa pangkat ng mga mahirap kilalang mga kabute. Nagsasama sila ng maraming pagkakaiba-iba na kabilang sa iba't ibang pamilya. Kabilang sa mga ito ay may nakakain at hindi nakakain na species. Mahirap makilala ang mga huwad na kabute, sapagkat ang bawat maling pulot sa hitsura, laki at tirahan ay kahawig ng isang totoong kabute.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng maling agarics at totoong mga

Mga Panonood

Ang mga kabute ng pulot ay nahahati sa maraming uri: taglamig, tagsibol, tag-init at taglagas. Ang bawat isa ay may sariling maling pananaw.

Mga kabute sa taglamig

Ang uri ng winter honey fungus o flammulina velvety-footed, naiiba sa iba pang mga pagkakaiba-iba sa oras ng pag-aani. Ito ay nangyayari sa kalagitnaan ng taglagas at maaaring magpatuloy sa buong taglamig.

Ang mga kabute sa taglamig (flammulina) ay tumutubo sa mga tuod ng mga birch at oak. Mayroon silang hemispherical, honey-yellow float. Sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan, ang ibabaw nito ay nagiging mauhog.

Ang pulp ay mag-atas. Walang kaliskis at singsing sa binti.

Ang species na ito ay masarap at mahalaga sa mga mahilig sa kabute ng honey, kahit na hindi lahat ay gusto na sa panahon ng pagluluto ay naging malansa. Bilang karagdagan, ang species na ito ay angkop para sa paglilinang sa bahay.

Ang mga kabute sa taglamig na lumaki sa bahay ay hindi mas mababa sa kanilang mga katapat na kagubatan sa panlasa at ganap na ligtas.

Spring agar agarics

Ang isa sa mga pinakatanyag na species, kung saan ang mga kabute ng parang ay madalas na nalilito, ay ang colliery na mapagmahal sa kagubatan. Ang kanyang sumbrero ay hygrophilous, creamy brown, na may ilaw na gilid. Ang halamang-singaw ay lumalaki sa mga kagubatan ng pino at pustura. Ang pulp ay masarap sa lasa, kaya't ang mahilig sa kahoy na colliery ay hindi mahusay na hinihiling sa mga pumili ng kabute.

Ang isa pang tanyag na pagkakaiba-iba ay ang puting malabong kabute. Lumalaki ito sa barkong puno at patay na kahoy. Ang kanyang sumbrero ay maputi-niyebe, maputi sa anumang lagay ng panahon. Ang iba't ay may singsing sa isang binti, ganap na natatakpan ng kaliskis.

Ang mga varieties ng tagsibol ay may kaunting halaga sa nutrisyon, kaya't bihira silang ginagamit sa pagluluto.

Mga kabute sa tag-init

Ang mga kabute sa tag-araw ay namumunga mula Mayo hanggang unang bahagi ng Setyembre. Ang mga kabute ay nakakain, ang kanilang mga takip ay hemispherical, magaan at maitim na kayumanggi ang kulay na may puno ng tubig. Ang binti ay siksik at matatag, ang haba nito ay karaniwang 3-7 cm, ang kulay ay dilaw-kayumanggi na may binibigkas na puting sinturon sa gitna.

Ang mga nasabing kabute ay tumutubo sa mga puno, lupa, tuod. Ang mga ito ay may mahusay na panlasa at aroma at malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang kawalan ay ang pagkakaroon ng maraming maling kinatawan.

Mga kabute ng taglagas

Ang mga maling kabute ng taglagas ay naiiba mula sa dating inilarawan na mga species sa kanilang malalaking sukat. Sa karampatang gulang, ang mga takip ay umabot ng tungkol sa 11 cm ang lapad. Ang kulay sa ibabaw ay kulay-abo-dilaw, light brown. Mayroong binibigkas na singsing sa binti. Ang mga batang kabute ay may kaliskis sa ibabaw. Sa paglaki nito, nagiging makinis ito.

Ang mga puting spores ng mga kabute ng taglagas ay madalas na mahuhulog mula sa mga plato ng hymenophore na matatagpuan sa itaas na baitang ng mga kabute hanggang sa ibabaw ng mga takip ng mga kabute mula sa mas mababang baitang, samakatuwid, sa mga labis na hinirang na mga ispesimen, ang ibabaw ng sumbrero ay madalas na mukhang hulma. Sa kanilang paglaki, ang mga plato ay nagbabago ng kulay mula sa light yellow hanggang light brown. Ang tunay na mga kabute ng taglagas ay masarap.

Maaari mong makilala ang mga kabute ng taglagas mula sa iba sa pamamagitan ng kanilang ilaw na ilaw sa gabi.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang taglagas na honeydew ay tinatawag ding "real honeydew", na nagsasama ng dalawang species, na sa labas ay halos kambal. Makikilala lamang sila sa pamamagitan ng mikroskopikong pagsusuri ng hymenium - posible nitong isaalang-alang ang pagkakaroon ng isang buckle sa base ng basidia ng hilagang species ng kabute. Wala ito sa fungus ng honey. At kung dadalhin natin ito sa lugar ng pamamahagi, maaari nating sabihin na ang hilagang kabute ay binibigyang-katwiran ang pangalan nito - nakakulong ito sa mga hilagang rehiyon ng Russia, sa kaibahan kay Fr. honey, na matatagpuan sa mga timog na rehiyon. Ngunit para sa katamtamang latitude, ang pagkakaroon ng mga kinatawan ng parehong species sa angkop na kondisyon ay katangian.

Ang mga kabute ng taglagas na abaka ay lumalaki malapit sa mga log cabins ng mga pine, firs, birch, aspen at mga puno ng oak na may diameter. Maaari din silang matagpuan sa mga puno ng mga palumpong, puno at kahit sa tabi ng mga halaman na halaman. Ang mga taglagas ay mayroong 2 maling mga katapat, na halos magkatulad sa hitsura at amoy.

Maling pananaw

Kapag pumipili ng mga kabute, kailangan mong maging maingat.

Kasama sa pangkat na ito ang parehong nakakain at nakakalason na species. Kapag kinokolekta ang mga ito, dapat kang maging maingat lalo na at maingat.

Maling foam seroplate

Ang pseudo-froth na ito ng genus na Gifoloma ay kahawig ng isang nakakain na kabute sa tag-init. Ang sumbrero ay pareho hygrophilous at may kaugaliang baguhin ang kulay mula sa light dilaw hanggang sa maitim na kalawangin (kayumanggi) sa mamasa-masa na panahon. Ang gilid ng takip ay gaanong kayumanggi. Sa isang mahalumigmig na kapaligiran, ang ibabaw ng sumbrero ay madulas at bahagyang malagkit.

Hindi tulad ng nakakain na kabute, ang grey-lamellar honeydew ay walang kaliskis at isang "palda" sa binti.

Ito ay katangian ng species na ito upang baguhin ang kulay ng mga hymenophore plate mula sa maputlang dilaw hanggang sa light grey na may edad. Ang hitsura ng masa ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init, kaya mahirap malito ito sa nakakain na pulot.

Ang mga grey-lamellar false foams ay nais na lumaki sa mga bulok na rhizome, magkalat, abaka, pine deadwood. Bihira itong matatagpuan sa mga hardin ng birch o oak.

Maling foam sulphurous yellow

Maaari mong matugunan ang isang asupre-dilaw na kabute sa mga nahulog na puno ng pino at nabubulok na mga bahagi ng mga nangungulag na puno. Nagsisimula ang pagtitipon ng masa sa tagsibol, kasabay ng pagtitipon ng tag-init.

Ang mga asupre na dilaw na dilaw ay mali, tulad ng mga kabute sa tag-init, lumalaki sa mga tambak, may mga bilog na takip. Ang kanilang kulay ay mas matindi: maliwanag na dilaw o olibo. Sa paglipas ng panahon, ang mga labi ng karaniwang bedspread ay binago sa basahan (spiderweb fringes), na nakabitin sa gilid ng mga takip.

Posible upang matukoy ang totoong sulfur-dilaw na maling mga baboy sa pamamagitan ng mga sumusunod na pamantayan:

• kawalan ng isang ringlet at kaliskis sa kutsilyo;
• maputlang dilaw na mga plato sa mga batang kabute, sa mga may sapat na gulang - lila-lila;
• ang pulp ay dilaw, nagpapalabas ng isang hindi kanais-nais na aroma, at mapait.

Ang asupre-dilaw na maling froth ay mahina na nakakalason at walang lasa, samakatuwid, sa panahon ng koleksyon, ito ay nadaanan.

Mali na Bula ng Candoll

Dati, ang maling froth ni Candolle ay itinuturing na isang hindi nakakain at kahit mga lason na species, ngunit ngayon ay inuri ito bilang nakakain, ngunit hindi partikular na masarap na kabute. Ang maling honey agaric na ito ay tumutubo sa mga tuod at kahoy ng mga nangungulag halaman. Mas gusto niya ang mga may shade area. Ang tagal ng prutas ay mahaba - mula Mayo hanggang Oktubre.

Mayroong ilang mga pagkakaiba upang matulungan kang makilala ang species na ito:

• sa hangganan ng takip ay ang mga labi ng bedspread, na kahawig ng isang transparent na pelikula o mga natuklap;
• sa edad, ang maputing snow na puti ay nagiging dilaw-kayumanggi;
• ang matandang ispesimen ay nagiging malutong, at ang sumbrero ay bukas;
• Ang binti ni Candoll ay hindi nagdadala ng isang ring-skirt (ang labi ng isang pribadong bedspread);
• ang kulay ng mga plato sa mga batang specimens ay light grey, sa mga matatanda nakakakuha ito ng isang madilim na kayumanggi kulay.

Ang kabute, kahit na kabilang ito sa pangkat ng mga maling kabute, ay hindi mapanganib sa mga tao. Bihira ito.

Nag-bordered si Galerina

Ang ilang maling species ay mahirap makilala mula sa nakakain na species.

Ang hangganan ni Galerina - nakakalason maling halamang halamang-singaw. Ang mga pseudo-nyedhot na ito ay kapareho ng mga species ng tag-init. Ang takip ay hygrophilous, mapula-pula sa kulay. Ang mga batang ispesimen ay may isang pribadong tabing na sumasakop sa mga plato ng hymenophore, habang ang mga may sapat na gulang ay may palda na may isang binti. Sa gayong pagkakapareho, mahirap makilala ang nakakain mula sa maling species.

Ang pagkakaiba lamang ay ang laki, na mas maliit kaysa sa nakakain na species. Ang mga sumbrero na may diameter na 3-4 cm ay matatagpuan sa isang maliit na binti na may taas na 4-5 cm.

Ang mga maling kabute ay lumalaki sa isang maliit na pangkat sa buong tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Matatagpuan ang mga ito sa isang pine forest o sa isang birch grove sa bulok na kahoy. Ang binti sa ibaba lamang ng ringlet ay may isang fibrous na istraktura.

Mayroong isang mataas na peligro ng pagkalason kung kumain ka kahit ng isang maliit na piraso. Naglalaman ang sapal ng kaparehong nakakalason na sangkap (amatoxins) tulad ng sa maputlang toadstool. Upang maalis ang peligro ng pagkolekta ng mga nakakalason na kabute, pinapayuhan ng mga pumili ng kabute na kolektahin lamang ang mga kabute sa tag-init sa mga puno lamang at tuod ng mga nangungulag na puno (birch, oak, atbp.).

Makapal ang paa na agaric

Ang kabute na may taba ng paa ay isang kambal na may pinakakahawig na pagkakahawig sa kabute ng taglagas. Ang panahon ng prutas ay sa Agosto-Oktubre. Ang fatfoot ay may parehong singsing at kaliskis sa binti. Ang kulay ng mga sumbrero ay pastel.

Kung ihinahambing sa mga tuntunin ng panlabas na tampok, 2 pagkakaiba ang likas sa species na ito: ang lumalaking kapaligiran at ang dalas ng prutas. Ang mga maling kabute ay higit na lumalaki sa mga koniperus na litters at patuloy na namumunga. Sa parehong oras, ang mga kabute ng taglagas ay tumutubo sa mga tuod sa isang birch, oak grove, at ang prutas ay nangyayari sa mga alon.

Ang mga Tolstopod ay lumalaki sa maliliit na grupo at hindi bumubuo ng mga mass accretion ng mga indibidwal na ispesimen, tulad ng mga taglagas. Ang mga binti sa ibabang bahagi ay may isang extension na kahawig ng isang tuber.

Ito ang normal na nakakain na kabute. Ngunit dahil sa matigas at hindi masyadong masarap na mga binti, mga sumbrero lamang ang ginagamit sa pagluluto.

Karaniwang kaliskis

Ang kabute ay nakuha ang pangalan nito dahil sa maraming malalaking kaliskis sa ibabaw ng takip at binti. Ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng taglagas na pulot at kaliskis.

Pangunahing palatandaan:

• Malaking sumbrero. Sa mga may sapat na gulang, ang diameter nito ay umabot sa 11-13 cm.
• Ang binti ay manipis, mayroong singsing dito, na tipikal din para sa mga taglagas na honey agaric.
• Ang lumalaking kapaligiran ay tuod, pati na rin bulok na puno ng kahoy at mga nangungulag na puno.

Ang isa pang pagkakaiba ay ang labis na density at tigas, na kung saan ay walang katangian para sa isang kabute ng taglagas. Ang species na ito ay nakakain. Ito ay pinakuluan, pagkatapos ay adobo.

Sa Japan, isang espesyal na uri ng sukat ay lumago - maharlika (golden scale). Ito ay naiiba mula sa ordinaryong isa sa pamamagitan ng pimples ibabaw nito at pulang kulay ng takip. Ito ay lumaki sa mga tuod at troso, at madaling gamitin sa pagluluto.

Hilera dilaw-pula

Ang pangalawang pangalan ng ganitong uri ng ryadovka ay dilaw-pula na agaric. Ito ay pangunahing matatagpuan sa mga pine at fir: sa mga patay na kahoy o tuod. Fruiting mula huli ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Lumalaki sa isang lugar sa maliliit na pangkat ng 4-5 na mga ispesimen.

Ang ryadovka ay gumagawa ng isang kahanga-hangang epekto sa kanyang marangya kulay: dilaw-pula o dilaw-kahel, na kung saan ay ang pangunahing pagkakaiba mula sa hitsura ng taglagas.

Ang diameter ng kanyang takip ay hindi hihigit sa 7 cm. Walang singsing sa binti.

Dahil sa mapait na lasa at matigas na sapal, sinubukan ng mga pumili ng kabute na huwag kolektahin ang species na ito.

Fake Foam Brick Red

Ang pagkalason sa kabute ay maaaring humantong sa kamatayan

Posibleng matugunan ang isang brick-red honey agaric sa mga nangungulag na groves (sa mga tuod at patay na kahoy), mas madalas sa isang pine forest. Sa hitsura at kulay, kahawig ito ng mga species ng tag-init. Ang sumbrero ay may makinis, walang ibabaw na ibabaw, kulay brick-red.Ang brick-red honey agaric mula sa mga kinatawan ng totoong mga species ng mga honey agaric na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng isang ringlet (palda) sa binti at ang pagkakaroon ng mga labi ng isang karaniwang kumot sa takip.

Ang prutas ay nangyayari sa pagtatapos ng tag-init at tumatagal hanggang kalagitnaan ng taglagas. Ang diameter ng cap ay umabot sa 12 cm.

Nakakalason ang brick red false froth. Kung kakainin mo ito, magiging malubha ang mga kahihinatnan. Una, lilitaw ang mga sintomas ng pagkalason: pagkahilo, pagduwal, pagsusuka, maputlang balat. Pagkatapos ay dumating ang paralisis ng CNS at gutom sa oxygen ng utak. Ang resulta ay kamatayan. Kung matagpuan, ang nasabing mga pseudo-baboy ay dapat sirain.

Bawang oak

Ang pangalawang pangalan ng bawang ay oak non-nut. Ang maling bawang ay lumalaki saanman: sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan. Natagpuan sa higaan, malapit sa mga tuod. Ang prutas ay nangyayari sa pagtatapos ng tag-init at tumatagal hanggang kalagitnaan ng taglagas.

Ang diameter ng cap ay hindi hihigit sa 5 cm, ang kulay ay nag-iiba mula sa maputlang puti hanggang sa light brown. Sa mga specimen na pang-adulto, ang mga takip ay bukas, ang mga binti ay payat, minsan baluktot, matigas, magaan o maitim na kayumanggi ang kulay.

Ang bawang ay walang isang ringlet at kaliskis, tulad ng isang tunay na kabute, habang ito ay isang masarap na nakakain na kabute. Kainin ito ng hilaw, adobo at pinakuluan.

Ang mga halaman sa halaman ng bawang ay natutukoy ng mga sumusunod na pamantayan:

• ang pagkakaroon ng isang aroma ng bawang;
• kawalan ng palda sa binti;
• mga plate ng peach o snow-white na kulay.

Meadow, o kabute ng sibuyas

Hindi tulad ng iba pang mga pseudoholes, meadow kabute, o sibol na kabute, o Meadow nonnium na tumutubo sa mga gilid ng kagubatan, parang, pastulan, bukirin. Maaari itong matagpuan kahit sa hardin at hardin.

Ang masaganang mga prutas na parang ay may mahabang panahon ng prutas: mula sa huli na tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Ang Meadow iris ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang maliit na sukat: hanggang sa 5 cm ang lapad at ang parehong taas.

Ang sumbrero ay hygrophilous, pula ang kulay, na hangganan ng mga gilid ay mas magaan ang tono.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang hygrophilousness ay naiintindihan bilang ang kakayahan ng takip ng isang bilang ng mga species ng kabute na baguhin ang hitsura nito depende sa halumigmig ng kapaligiran. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang trama ng cap ng kabute ay nabuo dahil sa maluwag na plexus ng hyphae. Sa pagitan ng mga indibidwal na filament (hyphae) may mga puwang na puno ng tubig, na gaganapin doon. Nakasalalay sa panahon, ang mga naturang takip, kapag pinatuyo, ay nabubuo sa kanilang ibabaw na espesyal na kapansin-pansin na panlabas na kapansin-pansin na mga concentric zone, na kumalat alinman sa gitna ng takip hanggang sa mga gilid, o kabaligtaran - sa gitna ng takip.

Ang kabute ay nakakain at may mabuting aroma at panlasa. Ang isang tampok na katangian ay ang kawalan ng isang palda sa binti at ang pagkakaroon ng mga wavy plate sa ilalim ng takip.

Maputi ang tagapagsalita

Isang dobleng - isang maputi na tagapagsalita ay katangian ng parang. Ang kambal na ito ng meadow kabute ay lason at nakamamatay. Mayroong higit na muscarine sa kanilang sapal kaysa sa anumang fly agaric. Ang mga tuntunin ng fruiting, ang kapaligiran at ang mga kondisyon ng paglaki ng species na ito ay pareho sa mga fungus ng clove.

Puting takip ng oker o kulay-abong lilim. Sa maulang panahon, ito ay nagiging mauhog, ngunit walang tubercle sa gitna. Ang toadstool ay may depression sa gitna ng sumbrero. Ang mga plato ay dilaw, matatagpuan nang mas madalas kaysa sa taong walang halaman.

Konklusyon

Ang mga kabute ng honey ay mayroong maraming huwad na species. Ang ilan sa kanila ay nakakain, ang iba ay lason. Kapag pupunta sa kagubatan para sa mga kabute, dapat mong maingat at dahan-dahang pag-aralan ang impormasyon na makakatulong na makilala ang mga nakakain na species mula sa toadstools at maiwasan ang pagkalason.