Ang mga pakinabang ng langis ng camelina

1

1004

Rating ng artikulo

Ang langis ng camelina ay isang natural na produkto na may bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Ginagamit ito sa pagluluto at gamot, ngunit mayroon din itong bilang ng mga kontraindiksyon. Samakatuwid, kailangan mong gamitin ito nang maingat.

Ang mga pakinabang ng langis ng camelina

Komposisyon at halaga

Ang langis ng camelina ay walang kinalaman sa kabute na may parehong pangalan. Nakuha ito hindi mula sa mga kabute, ngunit mula sa binhi ng isang taunang halaman na kabilang sa mga cereal at karaniwan sa karamihan sa mga teritoryo ng Hilagang Hemisphere - ang takip ng gatas na safron.

Ang Camelina ay isang erect plant na may manipis na mga dahon at mahabang inflorescence na nabuo mula sa maliliit na bulaklak. Ang mapagkukunan ng langis na tumutok sa camelina ay maliit, hanggang sa 1-2 mm ang laki, pahaba ang mga binhi.

Natanggap ng halaman ang pangalang ito para sa pulang kulay ng mga binhi.

Ang kemikal na komposisyon ng langis ng camelina mula sa halaman ng camelina ay may kasamang:

• mga bitamina, kabilang ang tocopherols, K, D, retinol at F;
• mga phytosterol, phospholipids, chlorophyll, omega acid at antioxidant;
• mga sangkap ng mineral, kabilang ang posporus, kaltsyum, magnesiyo, tanso, iron, potasa, atbp.

Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng camelina ay nilalaman sa malalaking sukat ng linolenic fatty acid - omega-3 (mayroong halos 39% sa mga ito) at omega-6 (mga 18%). Sa maliit na dosis, naglalaman din ito ng monounsaturated oleic acid compound na omega-9.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang term na "omega-3", "omega-6" o "omega-9" ay tumutukoy sa isang carbon-carbon double bond (C = C) sa pangatlo, pang-anim, o ikasiyam na carbon atom, ayon sa pagkakabanggit, mula sa methyl end ng ang fatty acid (CH₃–)

Ang "Omega-3" at "Omega-6" na mga acid ay tumutukoy sa PUFA (polyunsaturated fatty acid) na hindi ginawa ng katawan ng tao. Kailangan nating patuloy na tanggapin sila ng pagkain. Ang Omega-3 acid ay ibinibigay sa atin ng mga isda at pagkaing-dagat. Ang Omega-6 ay namamayani sa taba ng gulay at maraming gulay. Marami rin dito sa fast food, pritong karne at mayonesa. Bilang isang resulta, mayroong isang kawalan ng timbang sa pagitan ng paggamit ng mga acid na ito. ang isang tao ay kumonsumo ng higit na "Omega-6" kaysa sa "Omega-3". Bilang resulta ng bias na ito, maaaring mayroong:

• nagpapaalab na proseso;
• nadagdagan ang antas ng kolesterol;
• mga reaksiyong alerdyi;
• karamdaman sa pagkain;
• depression, atbp.

Upang maiwasan ito, kailangan mo lamang bawasan ang dami ng mga pagkain na naglalaman ng Omega-6 acid.

Ang mga "Omega-9" acid ay maaaring ma-synthesize sa ating katawan, ngunit ang mga ito, tulad ng mga nakaraang grupo, ay hindi pa napag-aralan ng sapat.

Ang natural na nagaganap na antioxidant tocopherol ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa cedar at flax pomace.

Ang calorie na nilalaman ng produktong camelina ay 900 kcal bawat 100 ML.

Ang produkto ay nakuha ng 2 teknolohikal na pamamaraan:

1. Malamig na pinindot: sa panahon ng paunang pagpindot, hanggang sa 20% lamang ng kapaki-pakinabang na produkto ang nahiwalay mula sa mga binhi. Sa pamamaraang ito ng pagpindot sa mga binhi ng camelina sa langis ng camelina, napanatili ang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang oil pomace ay may matalim na lasa ng mustasa, katangian ng aroma at dilaw-ginintuang kulay. Ang globo ng aplikasyon ng langis ng camelina ay therapeutic at prophylactic.Ang malamig na pinindot na langis ay tinatawag na hindi nilinis.
2. Mainit na paikutin: ang dami ng nakuha na langis ay nadagdagan ng 5-8% dahil sa pag-init ng mga binhi at paglambot ng kanilang mga shell upang makuha ang mahirap maabot na praksiyon. Gayunpaman, sa isang mainit na pindutin ang may mga proseso ng oxidative, isang maliit na proporsyon ng mga kapaki-pakinabang na bahagi ay nawasak, kaya't sa paglaon ay nalinis mula sa hindi kinakailangang mga compound - pagpino. Ang oil pomace ay nakakakuha ng isang kulay berde at nawawala ang orihinal na lasa at amoy nito. Ang mga pangunahing gumagamit ng mainit na pinindot na langis ng camelina ay mga espesyalista sa pagluluto.

Ang mga pakinabang ng oil pomace

Pinatitibay ng langis ang buhok at mga kuko

Ang langis ng camelina ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil nagtataglay ng bactericidal, decongestant, antitumor, regenerating at anti-inflammatory effects. Ang mga benepisyo nito ay ibinibigay ng mga nasasakupan na kasama sa komposisyon ng kemikal:

• isang balanseng hanay ng mga acidic compound ng pangkat na "omega" na aktibong lumahok sa lipid metabolismo, pinatatag ang paggana ng hormonal system, responsable para sa pagpapalakas ng immune system, pinalalakas ang pagkalastiko ng mga capillary at daluyan ng dugo, inaalis ang labis na kolesterol at isang therapeutic at ahente ng prophylactic laban sa tulad ng isang seryosong sakit tulad ng atherosclerosis;
• Ang retinol (isang uri ng bitamina A) ay gumaganap bilang isang natural na regulator ng mga proseso ng metabolic na nangyayari sa katawan, pinapatatag ang metabolismo at pinapagana ang mga proseso ng pagbabagong-buhay sa mga cell, nakikinabang ang paningin, buto, balat at mauhog lamad;
• Ang antioxidant E (bitamina E) ay kinakailangan upang palakasin ang buhok, kuko at balat;
• isang hanay ng mineral, kabilang ang, bukod sa iba pang mga elemento, magnesiyo at potasa, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng kalamnan ng puso, na nagpapatatag ng gawain ng puso at mga tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo, nagpapabuti ng kalagayan ng mga digestive organ at nerve cells;
• Ang chlorophyll ay may sugat na nakapagpapagaling ng sugat at antibacterial, na nagdaragdag ng antas ng dami ng leukosit at hemoglobin; ito ay kapaki-pakinabang para sa baga tissue, tiyan at teroydeo glandula;
• ang komposisyon ng phospholipid ay may positibong epekto sa atay, na isang paraan ng pag-iwas sa cirrhosis;
• Ang mga katangian ng antitumor ay pinagkalooban ng mga phytosterol (phytosterols), na nagpapabuti sa kagalingan ng kalalakihan, kinokontrol ang aktibidad ng prosteyt gland.

Mga tampok at limitasyon ng application

Halos hanggang 50s ng ikadalawampu siglo, ang langis ng camelina ay aktibong ginamit ng populasyon sa teritoryo ng Russia. Pagkatapos ay unti-unti itong pinalitan ng mirasol. Ngunit ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay hindi nakalimutan.

Bilang isang therapeutic at prophylactic agent, ang langis ng camelina ay lasing sa 1 kutsara. isang beses sa isang araw. Inuubos nila ito sa umaga 20-30 minuto bago kumain, huwag palabnawin ito, huwag inumin ito ng likido. Ang tagal ng kurso ay 30-90 araw (depende sa sakit). Ang mga paunang pagpapabuti sa gawain ng katawan ay sinusunod pagkatapos ng 1-1.5 na buwan.

mga tampok ng application:

• hindi nito sinasaktan ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas (ang mga sangkap nito ay mahalaga), samakatuwid pinahihintulutan itong gamitin at may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapaunlad ng sanggol, na kumikilos bilang isang mapagkukunan ng mga kinakailangang elemento para sa gatas ng ina habang nagpapakain;
• ang paggamit ng oil pomace mula sa camelina ng mga nakatatandang tao ay bumubuo sa pangangailangan para sa fat fats, ang pang-araw-araw na paggamit na kung saan, nang walang pinsala sa katawan, ay humigit-kumulang na 30 gramo;
• tinitiyak ng biological na komposisyon ng camelina ang buong pag-unlad ng bata, ginagamit ito sa isang pinababang dosis.

Mga limitasyon

Kabilang sa mga kontraindiksyon ay ang paglala ng pancreatitis, kung saan ang paggamit ng mga formulasyon ng langis na nakabatay sa halaman ay nakakasama sa katawan. Posible ang mga kontraindiksyon dahil sa pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan at mataas na calorie na nilalaman ng produkto.

Konklusyon

Ang langis ng camelina ay nakuha mula sa mga binhi ng cereal ng parehong pangalan - ang cap ng safron milk.Ang malamig at mainit na pagpindot ay nahahati ayon sa mga pamamaraan ng produksyon. Ang langis lamang na nakuha sa panahon ng pangunahing - malamig na pagpindot ay angkop para sa mga layunin ng panggamot. Ang produkto ay may isang mayamang komposisyon ng kemikal. Nalalapat ito para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin at sa industriya ng pagluluto. May mga kontraindiksyon.