Paglalarawan ng kvass kabute

0

1316

Rating ng artikulo

Ang Kombucha, o lebadura na kabute, ay hindi isang tradisyonal na uri ng sumbrero, ngunit isang simbiyos ng lebadura na may bakterya ng acetic acid. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga inumin na inihanda batay sa mga mikroorganismo ay kilala. Madali itong gawin sa bahay.

Paglalarawan ng kvass kabute

Paglalarawan

Ang kabute ay maputi-puti o madilaw-dilaw na kulay, na may isang mauhog na ibabaw. Wala itong mga paa, sapagkat ito ay isang basurang produkto ng bakterya. Ayon sa kaugalian, mayroon itong isang bilugan na hugis.

Sa paunang yugto, ang isang maluwag na pelikula sa ibabaw ng likido, habang lumalaki, ay nagiging mas siksik, lumalaki pababa. Sa patuloy na pangangalaga at pag-update ng medium ng nutrient, nakakakuha ito ng timbang hanggang sa 100 kg.

Pakinabang

Naglalaman ang Kvass kabute ng mga sumusunod na sangkap:

• gluconic, coyenic, lactic, acetic, carbonic acid;
• asukal;
• caffeine;
• etanol;
• bitamina B, C, D, PP;
• mabango compound;
• mga enzyme

Pakinabang:

1. Nagpapabuti ng ganang kumain, nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka, at nagtataguyod ng pagbawas ng timbang.
2. Pinabababa ang presyon ng dugo, nililinis ang dugo, tinatanggal ang mga lason.
3. Ang paggamot ng mga sugat at mauhog lamad ay posible dahil sa pagkakaroon ng mga katangian ng bakterya.
4. Paggamot ng tonsilitis, stomatitis, mga benepisyo para sa kaligtasan sa sakit.
5. Pag-aalaga ng balat sa katawan, pagpapalakas ng buhok at mga kuko.
6. Pagpapabilis ng pagtanda.
7. Pagpapabuti ng pagtulog, gawing normal ang mga cycle ng pagtulog at paggising.
8. Pag-iwas sa mga pana-panahong sakit.

Ang Mushroom kvass ay isang masarap ding paglamig na inumin, lalo na kapaki-pakinabang sa tag-init, dahil pinapanumbalik nito ang antas ng likido at asukal sa katawan.

Mga Kontra

Ang inumin ay nakuha bilang isang resulta ng pagbuburo, samakatuwid ito ay hindi angkop para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpayag sa lebadura o mga bahagi ng medium na nakapagpalusog.

Ang lunas ay magdudulot ng pinsala sa atherosclerosis, ulser, diabetes mellitus, mga sakit na fungal dahil sa pagkakaroon ng asukal. Dahil sa pagkakaroon ng etanol, hindi ito inirerekomenda para sa mga bata at mga buntis. Ang isang maayos na nakahandang inumin ay hindi nakakasama sa ibang mga pangkat ng tao.

Paraan ng paghahanda

Ang kabute ay maaaring magamit para sa mga layuning kosmetiko

Upang mapalago ang isang kabute sa bahay, kailangan mong gumamit ng: isang garapon o iba pang lalagyan ng baso, tsaa, asukal, cheesecloth, gum.

Mga tagubilin para sa lumalaking isang produkto mula sa simula:

1. Hugasan ang isang 3 litro na garapon, pinapayagan itong ma-isteriliser. Dapat itong malinis at hindi mainit.
2. Brew 5 tbsp. l. dahon ng itim na tsaa sa 500 ML ng tubig.
3. Magdagdag ng 7 kutsara sa tsaa. l. Sahara.
4. Maghintay hanggang sa lumamig ang likido sa temperatura ng kuwarto (o mas mataas nang bahagya). Pilitin ang nagresultang solusyon sa pamamagitan ng cheesecloth, ibuhos sa isang garapon.
5. Takpan ang leeg ng gasa, ayusin ito sa isang nababanat na banda para sa pagiging maaasahan. Umalis sa isang madilim na lugar sa loob ng 45 araw.

Habang hinog ang kabute, lumilitaw ang amoy ng suka, na nawala sa paglipas ng panahon. Matapos ang hitsura ng pelikula, nagsisimula itong lumaki pababa, pinapakain ang mga bahagi ng solusyon: bitamina C, caffeine, asukal. Imposibleng lumaki nang walang tsaa: ang mga mikroorganismo ay hindi nag-synthesize ng acid na kinakailangan para sa nutrisyon.

Maaari mong gamitin ang produkto sa iba't ibang paraan:

1. Bilang isang katutubong lunas.
2. Uminom para matikman.
3. Mga layunin sa kosmetiko.

Tamang pangangalaga

Mga panuntunan para sa pag-aalaga ng isang lebadura na kabute:

1. Pagbabanlaw ng lumaki na katawan.
2. Pagdaragdag ng solusyon.
3. Nililinis ang tirahan.

Ang katawan ay inalis mula sa solusyon sa malinis na mga kamay, dahan-dahang pinunasan ng isang tuwalya ng papel o hugasan ng maligamgam na tubig. Huwag iwanan ito sa nakakainit na araw o ilagay ito sa ref.

Ang garapon ay hugasan din ng maligamgam na tubig at detergents (ang baking soda ay perpekto para dito). Pagkatapos maghugas, lubusan na punasan ang lalagyan mula sa mga nalalabi sa tubig at sabon.

Hindi mo maaaring ganap na maubos ang lumang solusyon - hindi pinapayagan ng bagong kapaligiran na lumaki ang produkto. Ang bahagi ng lumang likido ay halo-halong sa isang bago sa isang nabawasan na halaga. Ito ay mahalaga upang mapanatili ang kinakailangang konsentrasyon ng mga sangkap.

Sa loob ng ilang oras, ang kabute ay hindi lumalaki, ngunit pagkatapos masanay sa kapaligiran, nagpapatuloy ito sa paglaki. Ang isang tanda ng kanais-nais na mga kondisyon ay isang produkto na lumulutang sa ibabaw ng tubig. Kung bumaba ito sa ibaba, walang sapat na asukal sa solusyon.

Irina Selyutina (Biologist):

Kapag naghahati ng isang kabute, madalas na lumitaw ang tanong: "Aling panig ang ilalagay ito sa garapon?" Lalo na nag-aalala ito sa mga unang nakatagpo ng gayong pamamaraan. Upang hindi malaman na sirain ang isang matanda o nakuha na ispesimen, bigyang pansin kung anong hitsura ang mayroon ang bawat panig. Ang isa ay magiging mas makinis at magaan. Sa pangalawa - ilang mga kakaibang bulges at proseso, kasama itong mas madidilim. Ito ay sa gilid na ito pababa na kailangan mong ibaba ang kabute. Kung bibigyan ka ng isang batang "hiwa" - dahan-dahang hinaplos ang ibabaw gamit ang iyong mga daliri - ang makinis - "tuktok".

Bilang karagdagan, dapat mong alagaan ito:

• huwag mag-imbak o lumaki mula sa simula sa mga lalagyan ng metal;
• huwag takpan ang lumalaking kabute na may takip, dapat magkaroon ng hangin;
• sa tag-araw, banlawan isang beses sa isang linggo, sa taglamig - isang beses sa isang buwan;
• huwag payagan ang mga butil ng asukal at mga dahon ng tsaa na makapunta sa ibabaw ng katawan ng halamang-singaw - sanhi sila ng pagkasunog;
• kapag lumalaki, siyasatin ang katawan para sa amag at pinsala.

Imbakan ng Kombucha

Mga pamamaraan sa pag-iimbak:

1. Ang pinakamahusay na paraan ay iwanan ito sa solusyon sa + 20 ... + 25 ℃. Hindi ito tumitigil sa paglaki at hindi madaling kapitan ng sakit o pagkatuyo nang may wastong pangangalaga.
2. Sa taglamig o sa panahon ng mahabang pagkawala, kapag walang paraan upang pangalagaan ang kabute, inilalagay ito sa isang plastic bag at nakaimbak sa ref sa kompartimento ng gulay. Ang bakterya ay hihinto sa paglaki at pagtulog sa hibernate.
3. Patuyuin ang katawan sa pamamagitan ng pagtigil sa paglaki. Upang gawin ito, ang kabute ay inilalagay sa ilalim ng isang malalim na lalagyan, tinatakpan ng gasa at iniwan sa isang tuyong lugar. Pag-turn over sa oras-oras. Itabi sa isang aparador o ref. Ang bakterya ay maaaring mabuhay muli sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang nutrient solution.

Ang Kvass batay dito ay nakaimbak sa ref tulad ng isang regular na inumin.

Konklusyon

Hindi mahirap palaguin ang isang lebadura na kabute at alagaan ito sa bahay. Maaaring magamit ang tool sa moderation para sa therapeutic o prophylactic na hangarin.