Paglalarawan ng iba't ibang mga uri ng kabute

0

2241

Rating ng artikulo

Ang gatas ay ang pinakamahalagang kabute sa kagubatan, kung saan nakuha ang mga masasarap na pagkain. Ito ay inasnan, adobo, pinakuluang, pinirito, idinagdag sa pagpuno para sa mga pie at pie. Sa katutubong gamot, ang mga kabute na ito ay sumakop sa isang mahalagang lugar sa loob ng maraming siglo, salamat sa kanilang kapaki-pakinabang na komposisyon. Ang iba't ibang mga uri ng kabute ay matatagpuan sa kagubatan: natatangi ang mga ito at hindi lahat ay nakakain.

Paglalarawan ng iba't ibang mga uri ng kabute

Pangkalahatang paglalarawan ng mga kabute

Ang kabute ng gatas ay mukhang magkakaiba, depende sa species. Ngunit ang kanilang "pamilya" ay may ilang mga karaniwang tampok.

Ang mga kabute ng gatas ay kabilang sa genus na Mlechnik, kasama sa pamilya ng russula ng klase ng Agaricomycetes. Ang kabute ay may isang malukong o hugis na funnel na takip na may diameter na 6 hanggang 12 cm, isang "terry" na gilid. Ang hymenophore ay lamellar, ang mga plato ay madalas, bumababa kasama ang pedicle. Ang mga binti ay makapal, katulad ng kulay sa cap. Naging guwang na sila sa edad. Ang pulp ay madilaw-dilaw, ang gatas na gatas ay puti at may gulo, ang mga spora ay mag-atas.

Ang mga kabute ng gatas ay higit na lumalaki sa mamasa-masa nang malubhang, minsan sa mga koniperus na kagubatan. Madalas silang matatagpuan sa ilalim ng mga puno ng spruce, poplar o birch. Kinokolekta ang mga ito mula sa ilalim ng mga nahulog na dahon at karayom, mga kolonya kung minsan ay bilang ng dosenang mga ispesimen. Isinasaalang-alang ang kanilang malaking sukat (50-120 g), ang isang matagumpay na paglalakbay sa kagubatan ay maaaring magdala ng isang magagandang ani. Ang pinakamayamang mga lugar ng kabute ay ang mga hilaga.

Karaniwan nangongolekta at nagbebenta sila ng totoong mga kabute ng gatas. Kasama sa genus na Mlechnik ang maraming iba pang mga uri ng mga damo: dilaw, itim, aspen, hilaw. Minsan ang mga shiitake na kabute ng Tsino ay inuri rin bilang kabilang sa genus na ito, kahit na hindi ito ang kaso.

Ang mga Europeo ay isinasaalang-alang ang anumang uri ng kabute ng gatas na lason, ngunit sa katunayan, tanging ang mga huwad na kabute ng gatas ang talagang mapanganib. Bago gamitin ang nakakain na species, kinakailangan ang pagproseso: ang mga ito ay napaka mapait.

Ang lahat ng mga kabute ng gatas ay may kondisyon na nakakain, ang mga taong Ruso ay isinasaalang-alang ang mga ito bilang isang napakasarap na pagkain mula pa noong sinaunang panahon, ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang ay nasa isang mataas na antas.

Paglalarawan ng species

Ang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute ay may kani-kanilang mga katangian, magkakaiba sa laki, kulay, pamamaraan ng paghahanda. Mas gusto nila ang kagubatan ng birch o poplar - mahirap silang makita.

Ang pagpili ng kabute ay tulad ng pangangaso: kailangan mong lumabas ng maaga, dahan-dahang lumipat sa kagubatan at maingat na suriin ang lupa sa ilalim ng mga puno, tuod. Ang oras sa paghahanap ay may kasamang cool, basang panahon. Karaniwan, ang panahon ng paglaki ay nagsisimula sa Hulyo-Agosto at tumatagal hanggang Oktubre-Nobyembre.

Ang pinaka masarap na kabute ng gatas ay puti, dilaw at itim. Ang mga isla, mabango at iba pang mga pagkakaiba-iba ay kagiliw-giliw, ngunit hindi bilang tanyag.

Kung bumili ka ng mga naaning mga kabute ng gatas sa tindahan, mahalagang malaman kung paano makilala ang pagitan nila. Kung may pag-aalinlangan, mas mahusay na ipakita ang produkto sa mga nakaranasang pumili ng kabute upang matukoy nila kung hindi ito nakakain.

Totoong gatas o puti

Ang mga kabute ng gatas ay mahirap hanapin sa ilalim ng isang layer ng mga dahon.

Ang totoong mga kabute ng gatas ay tinatawag ding "hilaw", "puti" o "basa". Ito ang isa sa pinakamalaking kabute sa Russia, ngunit mahirap hanapin ito sa kagubatan.Lumalaki ito sa mga kagubatan ng birch, sa ilalim ng mga tuod at puno, madalas na kumpletong nagtatago sa ilalim ng mga nahulog na dahon at mahigpit na nakakubit sa lupa.

Ang isang kabute ng species na ito ay ganito ang hitsura:

1. Sumbrero: maaari itong maabot ang isang diameter ng 4 hanggang 25 cm. Sa una ito ay flat, ngunit sa edad na ito ay nagiging hugis ng funnel, na may isang kapansin-pansin na depression sa gitna. Ang gilid ay nakabalot at shaggy. Ang ibabaw ay malagkit at basa sa pagdampi.
2. Peel ng sumbrero: puti o madilaw-dilaw ang kulay, minsan may kayumanggi spot, masaganang sinusunod ito ng mga labi ng kagubatan.
3. Hymenophore: lamellar, ang mga plato na bumubuo nito ay puti at malawak. Ang mga spore ay dilaw.
4. Pulp: sa isang puting dibdib na hilaw, ito ay siksik, puti, na may amoy na prutas. Ang caustic milky juice na inilabas mula rito ay mabilis na nagiging dilaw kapag nahantad sa hangin.
5. Binti: makapal, 3-7 cm ang taas, nagiging guwang sa katandaan. Ang kulay ay tumutugma sa kulay ng takip, ngunit ang mga spot o hukay ay makikita dito.

Para sa iyong kaalaman. Ang mga grey-pink milk milk ay katulad din sa basang mga kabute - hindi nakakain at mapanganib na mga kabute, ngunit sa kasamaang palad ay may isang matamis na lasa ng pulp. Lumalaki sila sa magkatulad na lugar at may magkatulad na mga hugis. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng maling mga kabute ng gatas ay ang kulay-rosas na kulay ng takip at mga binti.

Ang mga raw na kabute ng gatas ay naani noong Hunyo-Setyembre. Bago gamitin, sila ay babad na babad sa tubig na may asin sa loob ng 3 araw. Ang likido ay binabago nang maraming beses araw-araw. Pagkatapos ng pagproseso, ang tunay na gatas ay nagiging angkop para magamit sa pagkain.

Ang puting bukol ay mukhang tipikal para sa "pamilya" nito. Ang iba pang mga species ay katulad nito, kabilang ang watery-zone na kabute at oak na kabute, na may isang kulay nutty o madilaw na kulay sa takip at ang laman ay nagiging rosas sa hiwa.

Dilaw ng gatas

Ang dilaw na kabute ng gatas ay popular sa Russia, at ang panahon ng pag-aani ay tumatagal mula Hulyo hanggang Oktubre. Lumalaki ito sa halo-halong at koniperus na kagubatan, sa ilalim ng mga birch at pustura. Mukha itong halos puti, handa ito para magamit sa parehong paraan. Ang iba pang pangalan nito ay dilaw na alon.

1. Sumbrero: umabot sa 8 hanggang 25 cm ang lapad. Ito ay hugis ng funnel, na may malambot na mga gilid nito na nakabalot sa loob. Ang kulay ay dilaw, kung minsan ay kulay kahel. Ang mga sumbrero ay malagkit at malansa sa maulang panahon.
2. Hymenophore: kinakatawan ng makitid na mga plato, na kung saan ay mag-atas sa una, na may edad - mas dilaw. Ang mga spore ay mag-atas o puti.
3. Pulp: siksik na puti na may masidhi at makapal na gatas na katas. Hindi tulad ng totoong kabute ng gatas, ang dilaw na kabute ng gatas ay walang malinaw na aroma ng prutas. Ang pulp ay lasa ng maanghang at maanghang.
4. Binti: 4-6 cm ang haba, may hugis-silindro. Ang kulay ay pareho sa cap, ngunit bahagyang mas magaan, na may mga brown spot.

Ang kabute na ito ay mukhang isang asul o canine na kabute ng gatas. Mayroon din siyang isang madilaw na takip, ngunit ang milky juice at mga plato ay may isang kulay-lila na kulay. Ang isa pang katulad na species ay ang marsh kabute, na lumalaki sa mababang lupa at may mga pulang kulay na takip.

Itim na gatas

Ang dibdib ng itim na pustura ay mahusay para sa pag-atsara. Ang oras ng pagpili para sa mga kabute ay karaniwang nagsisimula sa Agosto at tumatagal hanggang Oktubre-Nobyembre kasama. Ginagawa ito sa mga hardin ng birch at spruce. Lumalaki ito sa malalaking pamilya sa sahig ng kagubatan. Para sa mga kabute ng gatas, mayroon siyang kakaibang hitsura.

1. Sumbrero: sa halip malaki - mula 8 hanggang 20 cm, matambok sa kabataan, nagiging hugis ng funnel sa edad. Ang balat ay maitim na olibo o kayumanggi, madulas at malagkit sa pagdampi sa basa ng panahon. Ang mga gilid ng takip ay "nadama".
2. Pulp: puti, may caustic milky juice.
3. Hymenophore: lamellar, fork-branched. Spore pulbos, cream.
4. Binti: hanggang sa 8 cm ang haba, isang kulay na may sumbrero. Ang mga manipis na plato ay bumababa kasama nito (o, tulad ng sinabi ng mga mycologist, tumakbo pababa).

Ang spruce na kabute ay may natatanging masasamang lasa at kaaya-ayang amoy. Karaniwan itong inasnan o ginamit na sariwa pagkatapos magbabad.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang pagkolekta ng isang itim na bukol ay kalahati pa rin ng labanan, ngunit ang totoong bagay ay upang dalhin ito "sa isip", iyon ay. maayos na paghahanda, upang ang mga nakaupo sa mesa ay naglalaway lamang mula sa isang uri ng mga kabute na ito. At mahalagang tiyakin na ang mga kabute ng gatas na ito ay hindi lasa mapait. Makakatulong ang pagbabad sa malamig na tubig.Ang oras ng pamamaraan ay nakasalalay sa isang bilang ng mga kadahilanan, kabilang ang paraan ng pag-aasin - malamig o mainit. Kung nais mong gumawa ng malamig na pag-atsara, ang mga itim na kabute ng gatas (at hindi lamang ang mga ito) ay itinatago sa tubig sa loob ng 5 araw, na may mainit - 3 araw lamang. Ngunit sa anumang kaso, mayroong regular na pagbabago ng tubig.

Kaya paano inihanda ang mga itim na kabute ng gatas para sa asing-gamot? Para dito:

1. Maingat na i-scrape ang pelikula mula sa ibabaw ng takip.
2. Karamihan sa binti ay pinutol (ang isang tuod ay nananatiling hindi hihigit sa 1 cm ang haba - sa antas ng takip).
3. Hugasan nang lubusan at ibabad sa inasnan na tubig (1 kutsarang asin bawat 1 litro ng tubig). Upang ang mga katawan ng prutas ay ganap na lumubog sa tubig, maaari silang takpan ng takip at idiin sa isang karga.
4. Ang tubig ay binago 2-4 beses sa isang araw.

Para sa iyong kaalaman. Ang pagpapakulo (madalas) at pagbulwak (sa malamig na pag-aasin) ay nasa likod ng mga recipe para sa de-kalidad na paghahanda ng mga itim na kabute ng gatas sa taglamig. Blanch itim na mga kabute ng gatas sa loob ng 5-7 minuto sa kumukulong tubig na may suka o sitriko acid. Isinasagawa ang pagpapakulo sa loob ng 30-45 minuto.

Pagkatapos ng pagproseso, ang kabute na ito ay kumukuha ng isang lila o lila na kulay.

Gatas ng gatas

Ang parchment milk na kabute ay halos kapareho ng hitsura ng peppermint. Ang parehong mga species ay madalas na lumalaki magkatabi. Ang panahon ng pag-aani ay mula Agosto hanggang Setyembre.

1. Sumbrero: na may diameter na 5 hanggang 20 cm, sa average - 10 cm. Sa una na flat-convex, unti-unting kumukuha ng hugis ng isang funnel. Ang balat na tumatakip dito ay maaaring maging makinis o kulubot, ito ay puti, ngunit nagiging dilaw sa paglipas ng panahon.
2. Hymenophore: lamellar, ang mga plato ay madalas, madilaw-dilaw, tumatakbo pababa ng tangkay.
3. Pulp: maputi, mapait. Sa lugar ng pahinga, ang puting gatas na katas ay pinakawalan, na hindi nagbabago ng kulay sa pakikipag-ugnay sa hangin.
4. Binti: hanggang sa 10 cm ang taas, na may madalas na madilaw na mga plato. Makitid pababa.

Ang gatas na pergamino ay ginagamit lamang para sa pag-aasin, pagkatapos ng isang mahabang pagbabad.

Mabangong lactate, o mabangong milkman

Ang kabute ay lumalaki sa mga kagubatan ng birch

Ang mabangong gatas na kabute ay itinuturing na hindi gaanong masarap at malusog kumpara sa iba pang mga uri. Ang kabute na ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga birch at lumalaki sa mga halo-halong at nangungulag na kagubatan. Ang "pangangaso" para sa kanya ay nagsisimula sa pagtatapos ng Agosto.

1. Sumbrero: murang kayumanggi, kulay-abo-pulang-pula, madilaw-dilaw o bahagyang kayumanggi na takip. Ito ay maliit, mga 7 cm ang lapad. Ang hugis ay malukong, na may isang maliit na tubercle sa gitna. Ang ibabaw ay hindi pantay na may mga bilog na concentric.
2. Hymenophore: kinakatawan ng madalas na manipis na mga plato.
3. Pulp: marupok, maputi, amoy coconut o fresh hay. Ang gatas na gatas ay puti, hindi nagbabago ng kulay.
4. Binti: na may diameter na 0.5-1 cm, ang haba nito ay maaaring katumbas ng kalahati (o bahagyang higit pa) sa diameter ng takip. Makinis, nagiging guwang sa edad, medyo mas magaan ang kulay kaysa sa takip.

Ang kabute ay may kondisyon na nakakain, may hindi namamalaging lasa, kaya't bihira itong ani. Mukha itong isang kayumanggi, ngunit nakakain na katapat.

Aspen na gatas

Ang mga pangalan ng kabute na ito ay matangkad, aspen, poplar o willow. Ang mga pangalang ito ay hindi nakuha nang hindi sinasadya - tumutugma sila sa lugar ng paglaki nito: madalas itong matatagpuan sa ilalim ng mga punong ito.

1. Sumbrero: puting laman, minsan umabot sa diameter na 30 cm. Sa average, ang laki nito ay mula 8 hanggang 20 cm. Nalulumbay ito sa gitna, at ang mga gilid ng mga batang ispesimen ay hubog at malabo.
2. Hymenophore: binubuo ng mga bihirang plate.
3. Pulp: maanghang tikman, kaaya-aya na amoy na prutas. Puti at malutong.
4. Binti: mababa, siksik.

Ang mga "tahimik na mangangaso" ay hindi partikular na pinahahalagahan ang kabute: bagaman malaki ito, mayroon itong masyadong tipikal na panlasa.

Maputi ang Podgruzdok

Ang Podgruzdok ay isang hindi pangkaraniwang kabute. Siya, hindi katulad ng ibang mga miyembro ng pamilya russula, ay hindi naglalabas ng gatas na gatas, ang kanyang sumbrero ay hindi malagkit.

1. Binti: puti at maikling tangkay.
2. Sumbrero: na may isang depression sa gitna, na may pinagsama at kulot na mga gilid. Puti ang kulay, ngunit dilaw sa edad.
3. Pulp: siksik, na may isang maayang amoy.
4. Kumalat: lumalaki ito sa maraming kagubatan, kabilang ang mga mabundok. Lalo na't mahal niya ang mga pangpang ng ilog. Sa hitsura, ito ay katulad ng isang berdeng podgruzdok na may berde na kulay ng mga plato.
5. Paunang pagproseso: bago ang pag-aasin at pagpapatayo, ang mga varieties ay dapat na hugasan at ibabad nang mahabang panahon.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kabute ng gatas ay malusog na pagkain na angkop para sa iba't ibang mga diyeta. Frozen at inasnan, hindi sila mawawala ang kanilang mga nakapagpapagaling na katangian. Ang calorie na nilalaman ay mababa: naglalaman lamang sila ng 19 kcal bawat 100 g. Ang calorie na nilalaman ng mga adobo na kabute ng gatas ay medyo mas mataas - 26 kcal. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at protina.

Ang pakinabang ay ang data na tumutulong sa mga kabute laban sa mga neurose at depression, proseso ng pamamaga, at mga problema sa tiyan. Ang mga ito ay angkop para sa mga diabetiko at sa mga nawawalan ng timbang: ang mga protina ng gatas ay mahusay na hinihigop ng katawan, at ginawang normal din nila ang antas ng glucose sa dugo.

Mga kontraindiksyon at pinsala

Kahit na ang nakakain na mga kabute ay ipinagbabawal na kumain nang walang paunang pagproseso. Una silang ibinabad o pinakuluan ng mahabang panahon, at pagkatapos lamang na maasin ang mga ito o adobo. Ang dahilan ay masyadong caustic milky juice. Ang lahat ng mga uri ng mga kabute ng gatas ay kontraindikado para sa mga buntis at lactating na ina, mga batang wala pang 7 taong gulang, pati na rin ang mga taong nagdurusa sa mga ulser sa tiyan, mga sakit sa atay at pancreas. Ang produkto ay maaaring mapanganib: maging sanhi ng isang matinding reaksiyong alerdyi.

Kapag pumipitas ng mga kabute sa kagubatan, madali itong madapa sa mga nakalalasong ispesimen. Ang uri ng camphor ng kabute ng gatas ay hindi angkop para sa pagkain kahit na pagkatapos ng pagbabad, naglalaman ito ng parehong mga sangkap tulad ng fly agaric. Mayroon siyang maliit na takip, hanggang sa 7 cm ang lapad. Ang kabute ng Camphor ay kamukha ng iba pang mga species, ngunit may kayumanggi itong laman, amoy ito ng maliwanag na camphor o niyog, at madali para sa kanila na malason.

Paglalapat

Ang mga kabute ng gatas ay masarap na adobo

Ang tunay na kabute ng gatas ay ginagamit upang lumikha ng mga gamot laban sa mga bukol at iba`t ibang mga sakit. Karaniwan ang produkto ay inasnan o adobo; posible ring magluto ng mga sariwang gatas na gatas.

Pag-aasin, pag-atsara at pagprito

Upang alisin ang kapaitan, ang mga kabute ay paunang luto. Upang gawin ito, sila ay unang pinagsunod-sunod, ang wormy at sira ay tinanggal, pagkatapos ay ang ibabaw ay maingat na nalinis ng isang brush. Pinagsunod-sunod ang mga ito sa mga pangkat: ang mga kabute ay inilalagay sa isang gilid para sa pagpapatayo, sa kabilang banda - para sa pag-atsara at pag-aasin. Inililipat ang mga ito sa maligamgam na tubig at binabad nang maraming araw, binabago ang tubig nang maraming beses araw-araw. Tumutulong ang pamamaraang ito upang alisin ang lahat ng kapaitan at gawing angkop ang pagkain para sa karagdagang pagluluto.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-atsara ng mga kabute. Ang mga ipinakita na pamamaraan ay angkop para sa paghahanda ng isang tunay o puting kabute ng gatas.

Paraan bilang 1. Mainit na asing-gamot

Para sa 1 kg ng mga kabute kumuha ng:

• mesa ng asin (magaspang na paggiling) - 40-50 g;
• dahon ng laurel at blackcurrant - maraming piraso;
• payong dill - 2-3 pcs.;
• bawang - 2 sibuyas;
• allspice - 10 mga gisantes.

1. Maghanda ng mga puting kabute ng gatas: malinis at putulin ang mga binti (nag-iiwan ng 1 cm), banlawan sa tumatakbo na tubig. Ang mga maliliit ay naiwan nang buo, at ang malalaki ay pinutol sa maraming bahagi.
2. Ilipat ang lahat ng mga kabute sa isang kasirola at takpan ng tubig. Hayaan itong pakuluan, lutuin ng 5 minuto, patuloy na pag-sketch ng foam. Minsan ang mga kabute ay nagiging itim o berde pagkatapos magluto. Upang maiwasan na mangyari ito, sulit na magdagdag ng kaunting citric acid sa tubig. Ang isa pang pagpipilian ay pakuluan ang mga ito ng maraming beses, 15 minuto bawat oras. Kahit na maging itim pa sila, berde o maging kulay-abo, ayos lang.
3. Ang mga nakahandang kabute ay inalis mula sa kawali (naiwan ang sabaw), hinugasan sa malamig na tubig sa ilalim ng gripo at iniwan sa isang colander upang payagan ang labis na kahalumigmigan sa baso.
4. Ang isang maliit na pampalasa at halaman ay inilalagay sa garapon sa ilalim, isang layer ng mga kabute ang mahigpit na inilalagay sa itaas na may mga takip pababa. Takpan muli ng pampalasa at patuloy na punan ang lalagyan hanggang sa dulo. Ibuhos sa sabaw, hayaang tumayo nang ilang sandali, tapunan at lumipat sa isang malamig na lugar.
5. Ang mga kabute ng gatas ay magiging ganap na handa para sa pagkonsumo pagkatapos ng 1.5 buwan ng pag-iimbak. Ang delicacy na ito ay may isang lasa ng hari.

Paraan bilang 2. Malamig na asing-gamot

Para sa pamamaraang ito ng pag-aasin, ang parehong mga sangkap ay ginagamit bilang mainit.Ang lahat ng mga peeled na kabute at gulay ay may layered na asin at pampalasa sa isang kasirola, natatakpan ng gasa sa itaas, isang bilog na kahoy o isang plato ng naaangkop na lapad ay inilalagay dito at pagkatapos ay pinindot ng isang karga. Ang lalagyan ay muling ayusin ng isang linggo sa isang malamig na lugar, pagkatapos ay inilatag sa mga bangko. Ang malamig na lutong mga kabute ng gatas ay handa na sa isang buwan at kalahati. Ang lahat ng mga uri ng kabute ay inasnan sa parehong paraan.

Bilang isang ulam para sa mga pritong kabute ng gatas, ang mashed na patatas o pasta ay angkop.

Mga pritong kabute ng gatas na may kulay-gatas

Para sa pagprito ng mga kabute ng hilaw na gatas, kumuha ng:

• kabute - 1 kg;
• kulay-gatas - 2 baso;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - para sa pagprito.

Para sa breading: asin, paminta, harina.

1. Ibinabad ang mga kabute upang ang kapaitan ay umalis sa mga kabute ng hilaw na gatas. Pakuluan ang mga ito, tinadtad ng pino ang mga sibuyas.
2. Paghaluin ang harina na may mga pampalasa at asin, mga tinapay na may tinapay na tinapay dito. Painitin ang kawali at iprito ang mga kabute sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto. Idagdag ang sibuyas at magpatuloy sa pagluluto sandali.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Application sa gamot

Ang puting kabute at ang iba pang mga species mula sa genus na Mlechnik ay malawakang ginagamit para sa mga layuning nakapagamot. Ang Milky sap ay idinagdag sa ilang mga gamot. Ang halaga ng pagkain at enerhiya ng species ay mataas, na ginagawang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa katawan ang kabute ng gatas. Para sa pinakamahusay na epekto, dapat mong ubusin ang 500 g ng mga kabute na ito bawat linggo.

Inasnan at adobo, ang mga ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa sariwa. Nag-aambag sila sa resorption ng warts at tumor. Upang magawa ito, inilalapat ang mga ito sa napinsalang lugar sa loob ng 10-15 minuto nang maraming beses sa isang araw. Ang kurso sa paggamot ay tumatagal ng halos isang linggo.

Lumalaki sa bahay

Ang pagtatanim ng mga kabute ng gatas ay hindi mahirap. Ang paglalarawan ng buong proseso ay katulad ng pamamaraan ng pagpapalaganap ng iba pang mga uri ng mga kabute ng cap. Una, maghanda ng isang site sa bansa, pagkatapos ay bumili ng isang mycelium at simulang ihanda ang substrate. Ang anumang mga labi ng halaman at dayami ay kumikilos bilang huli. Ipinagbibili din ito sa mga specialty store. Kailangan ng mga batang puno: poplar, birch o willow, magandang lupa.

Ang mycelium ay nahasik mula Mayo hanggang Setyembre. Ang pre-sterilized na lupa ay halo-halong may substrate at sup. Humukay ng mga butas sa tabi ng root system ng mga puno, kalahati punan ang mga ito ng isang bahagi ng handa na substrate, ikalat ang mycelium sa itaas. Takpan ang natitirang timpla, itabi ang lumot sa itaas, nakolekta sa lugar kung saan lumalaki ang mga kabute ng mga itinanim na species. Ang puno ay regular na natubigan, ang lugar ay lilim mula sa araw. Lilikha ito ng mga kundisyon na kaaya-aya sa paglaki ng anumang mga kabute.

Posibleng palaguin ang mga kabute ng gatas sa bahay. Upang gawin ito, ang substrate ay hinaluan ng durog na mycelium at inilatag sa malalaking bag, pinuputol sa mga butas sa isang gilid. Ang silid ay dapat itago sa isang pare-pareho na temperatura (hindi hihigit sa 21 ° C) at mataas na kahalumigmigan. Sa madaling panahon posible na mangolekta ng isang timba o dalawang pananim.

Konklusyon

Ang mga kabute na gawa sa bahay o halaman ng halaman ay maaaring adobo, inasnan o nagyeyelo. Sa huling kaso, ang mga produkto ay pinakuluang muna, at pagkatapos ay inilatag sa mga bag at ipinadala sa freezer. Isinasagawa ang pagyeyelo sa iba pang mga paraan. Bago magyeyelo, pinirito pa rin sila, inasnan, nilaga, o simpleng pinulutan. Ang mga frozen na pagkain ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari, ngunit hindi mo dapat muling i-defrost ang mga ito.

Ang komposisyon ng masarap na kabute ng gatas ay naglalaman ng maraming sangkap na mahalaga para sa pagpapabuti ng kalusugan ng katawan. Mayroong paniniwala na kung ang isang tao ay nangangarap ng mga kabute ng gatas, kung gayon ang pangarap na ito ay dapat magdala ng suwerte at kasaganaan. Alam ang mga kakaibang katangian ng mahalagang aktibidad ng species na ito, madaling makahanap ng isang kabute sa kagubatan o lumago sa bansa. Ang kabute sa bukid ay isang napakasarap na pagkain para sa pareho ng dati at maligaya na mesa.