Paano Lumaki at Kumain ng Mushroom ng Rice

1

1447

Rating ng artikulo

Ang bigas ng bigas ay naglalaman ng mga sangkap na nakapagpapagaling para sa kalusugan ng tao. Tumutukoy sa pag-inom, lumaki sa bahay at nalalapat para sa therapeutic at prophylactic na layunin.

Paano Lumaki at Kumain ng Mushroom ng Palay

Komposisyon at mga benepisyo

Ang bakterya ng halamang-singaw, na tinatawag na bigas sa dagat, ay bumubuo ng isang tulad ng gel na mucous mass (zoogley), na binubuo ng mga indibidwal na transparent granules, katulad ng hitsura ng mga butil ng bigas, kung saan talagang nakuha ang pangalan ng fungus. Sa pamamagitan ng istraktura nito, ito ay isang simbiotic na organismo na binubuo ng bakterya at iba pang mga mikroorganismo, na may kakayahang synthesizing ng mga organic acid, mga enzyme at bitamina batay sa asukal.

Ang ilang mga makilala pagkakaiba-iba at maiugnay ang mga ito sa parehong produkto. Gayunpaman, may mga naniniwala na ang kanilang mga kondisyon sa pamumuhay ay bahagyang naiiba:

• Indian na kabute ng bigas: dumarami ito sa gatas, ang tuyong pulbos ng gatas na lasaw ng tubig ay angkop para sa buhay nito, ang fermented milk ay nakuha habang buhay ng isang kabute ng India;
• Intsik na kabute ng bigas: nagpapagana at nabubuhay sa pinatamis na tubig, kung saan idinagdag ang mga pasas, na nagsisimula sa proseso ng pagbuburo.

Ang pinakamalapit sa komposisyon ng kemikal sa kabute na ito ay ang mga kultura ng tsaa at kefir na kabute.

Dahil sa mga acidic na bakterya sa komposisyon, ang kabute ng bigas sa dagat ay nag-synthesize ng mga acid at enzyme na kapaki-pakinabang sa kalusugan, samakatuwid ito ay angkop para sa paggamot ng isang bilang ng mga sakit:

• dahil sa amylase, na sinisira ang almirol, ang antas ng asukal ay bumababa, samakatuwid ito ay angkop para sa paggamot ng diabetes mellitus;
• nagpapababa at nagpap normal sa antas ng presyon ng dugo, kumikilos bilang isang mabisang lunas laban sa hypertension;
• ay may mga benepisyo sa pagpapagaling para sa sistema ng gumagala at nakikipaglaban sa atherosclerosis;
• ang coenzyme na nilalaman dito ay may isang aktibong epekto at nagtataguyod ng pagpapanumbalik ng mga cell ng kalamnan ng puso;
• dahil sa mga bitamina B12 at folic acid, na kumikilos bilang conductor ng nerve impulses, naaangkop ito upang pasiglahin ang gawain ng mga nerve cells;
• dahil sa mga diuretiko na katangian ng citric acid, nakakatulong itong alisin ang mga bato mula sa mga bato at gallbladder;
• ang glucuronic acid na kasama sa komposisyon ay gumaganap bilang isang neutralizer ng mga nakakalason na elemento at nililinis ang atay mula sa mga lason;
• makapangyarihang mga antioxidant - chlorogenic at coumaric acid - pabagalin at itigil ang paglaki ng mga cancer cell;
• kapaki-pakinabang na mga enzyme na kumokontrol sa mga reaksyon ng biochemical, gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw at metabolic, gamutin ang mga gastrointestinal disease.

Ginamit para sa mga therapeutic at prophylactic na layunin, ang fungus ng India ay tumutulong upang mapahina ang kalubhaan ng mga reaksiyong alerhiya. Inirerekumenda na gamitin ito bilang isang mabisang lunas para sa pagpapabuti ng pangkalahatang tono. Mayroon itong mga pakinabang sa pag-aktibo ng panloob na mga reserbang katawan dahil sa nakapaloob na folic acid at isang bilang ng mga amino acid. Ito ay inilalapat para sa mga layuning kosmetiko sa labas sa anyo ng mga maskara upang madagdagan ang tono ng balat.

Ang isang kapaki-pakinabang na inuming kabute ay hindi mas mababa sa kvass sa panlasa, at kapansin-pansin na lumampas ito sa mga tuntunin ng bilang ng mga papasok na sangkap at kapaki-pakinabang na mga katangian.Pangunahing positibong pagbabago sa katawan ay sinusunod pagkatapos ng 20-30 araw.

Kung paano lumaki

Ang bigas na bigas ay may iba't ibang laki:

• lumalaking malaki "mula sa simula" ay mas mahirap, ngunit ang lasa nito ay malambot, mayamang gatas,
• maliit na tumubo nang mas mabilis, ngunit ang lasa ay katulad ng isang inuming kvass at mayroong likas na katahimikan.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bigas ng bigas ay malaya sa laki ng butil.

Ang klasikong bersyon ng pagbubuhos ng isang live na fungus ng Tsino ay nagsasangkot sa paglaki nito sa tubig, kung saan idinagdag ang mga pinatuyong prutas, habang madalas na pinapayagan na kumuha ng mga tuyong aprikot, pinatuyong mansanas, peras o prun sa halip na mga pasas.

Lumalagong proseso

1 kutsara ang kabute ay inilalagay sa isang lalagyan ng baso at 0.5 l ng tubig na hindi pinuluan ay idinagdag, kung saan 2 tbsp ay dating natunaw. Sahara. Ang isang dakot ng anumang pinatuyong prutas ay inilalagay din sa isang garapon upang mapabilis ang paglaki. Ang mga ito ay inilalagay sa isang madilim na lugar kung saan ang temperatura ay pinapanatili sa + 23 ... + 27 ° С. Kung mas mataas ang temperatura ng hangin, mas mabilis ang paghahanda ng pagbubuhos at lumalaki ang bigas sa dagat. Sa isang pare-pareho na temperatura sa ibaba + 16 ... + 18 ℃, ang bigas ay nagiging maliit at maaaring mamatay. Upang maiwasan ito, iwanan ang garapon malapit sa isang electric kettle o kalan.

Kapag bumaba ang temperatura sa + 17 ° C, hihinto sa paglaki ang fungus.

Pagkatapos ng 2 araw, ang natapos na pagbubuhos ay ibinuhos sa pamamagitan ng cheesecloth, ang mga butil ay sinala, ang mga tuyong prutas ay itinapon. Ang halamang-singaw ay hugasan sa tumatakbo na tubig, muli na 0.5 l ng tubig, ang mga pinatuyong prutas ay idinagdag at inilalagay upang makakuha ng isang bagong pagbubuhos. Ang natapos na inumin ay maaaring matupok sa loob ng 4-5 araw, sa kondisyon na nakaimbak ito sa ref.

Application at dosis

Ang paggamit ng inumin ay nakasalalay sa layunin ng paggamit nito:

• ang fermented milk na may kabute ay ginagamit ng 1-2 beses sa isang araw sa isang kurso sa loob ng 20 araw, na nagpapahinga ng 10 araw, kasunod na inuulit ang pamamaraan ng paggamot;
• nakapagpapagaling likido na may Intsik na bigas ng bigas ay ginagamit 3 o higit pang beses sa isang araw, pinapayagan na uminom ito sa buong taon nang walang agwat.

Dosis

Karaniwan silang umiinom ng kvass alinsunod sa mga tagubilin, 100 ML kalahating oras bago kumain. Nakasalalay sa nararamdaman mo, ang pinapayagan na solong dosis ay hanggang sa 200 ML. Sa parehong oras, ang isang solong dosis para sa mga bata ay hindi inirerekomenda para sa higit sa 50 ML ng inumin.

Irina Selyutina (Biologist):

Karaniwang inirerekomenda ng mga nagsasagawa ng bigas sa dagat sa bahay:

• Kadalasan inirerekumenda na magkaroon sa bahay ng dalawang servings ng bigas sa dagat: habang ang isa ay "gumagana", ang pangalawa ay nasa isang basong pinggan sa ref sa oras na ito - "nagpapahinga".
• Huwag kalimutan na ang inuming inihanda mula sa unang pagkakataong naranasan ng bigas sa India ay magiging mahina sa saturation at carbonation.
• Ang isang pagbubuhos batay sa mga tuyong maasim na mansanas ay magiging mahina sa mga katangian ng pagpapagaling kaysa sa isang nakahandang paggamit ng igos, pinatuyong mga aprikot o pasas.

Kung magbabakasyon ka, natural na hindi mo maiiwan ang Indian rice sa "nagtatrabaho" na kondisyon. Paano ko ito mai-save? Upang magawa ito, gamitin ang mga sumusunod na tip:

1. Patuyuin ang pagbubuhos at banlawan nang mabuti ang bigas sa dagat.
2. Patuyuin ito mula sa tubig upang ito ay praktikal na matuyo.
3. Ilagay ang bigas sa dagat sa isang lalagyan ng pagkain (garapon, lalagyan), isara nang mahigpit ang takip at ilagay ito sa ibabang istante sa ref.

Sa ganitong estado ng "pagtulog", maaari itong maiimbak nang walang pinsala sa loob ng isang buwan. Kapag bumalik ka, banlawan ang bigas upang alisin ang nagresultang acetic acid at pagkatapos ay timplahin tulad ng dati.

Mga Kontra

Ang inuming palay na halamang-singaw ay may mga kontraindiksyon:

• pagtitiwala sa insulin (type I diabetes);
• peptic ulcer (tiyan, duodenal ulser);
• malalang sakit sa bato.

Ang inumin ay hindi may kakayahang magdulot ng pinsala sa kalusugan, gayunpaman, sa ilang mga kaso sanhi ito ng mga epekto:

• pansamantalang karamdaman sa digestive tract;
• malakas na epekto sa diuretiko;
• kakulangan sa ginhawa sa itaas na respiratory tract.

Ang mga epekto ay kadalasang lumubog pagkatapos ng ilang oras. Sa pagkakaroon ng matagal na kakulangan sa ginhawa, ang dosis ng inumin ay nabawasan. Kabilang sa mga kontraindiksyon ay din ang edad ng mga bata sa ilalim ng 1 taon.

Konklusyon

Ang halamang-singaw sa dagat ay likas na bakterya. Mayroon itong bilang ng mga benepisyo sa kalusugan. Angkop para sa paggamot ng isang bilang ng mga sakit. Madali itong palaguin sa bahay, simple itong pangalagaan ito, ang pangunahing bagay ay upang matupad ang pangunahing mga kinakailangan. Inirerekumenda na gamitin ito sa dosis - ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas. Kapag sinusunod ang dosis, ang kabute ng bigas ay hindi nakakasama sa kalusugan, bagaman kung minsan ay nagdudulot ito ng pansamantalang epekto. Mayroong isang bilang ng mga kontraindiksyon.