Bakal sa mansanas

1

711

Rating ng artikulo

Mahalagang sangkap ang iron para sa buhay ng tao. Una sa lahat, responsable ito para sa pagdadala ng oxygen sa lahat ng mga cell ng katawan. Kung ang pagpapaandar na ito ay hindi natutupad, ang pisikal at mental na aktibidad ay nabawasan, ang ritmo ng puso ay nabalisa. Ang bakal sa mga mansanas ay isa sa mga magagamit na mapagkukunan ng muling pagdadagdag sa ating katawan.

Bakal sa mansanas

Rate ng pagkonsumo

Sa average, ang katawan ng tao ay naglalaman ng 4-5 gramo ng sangkap na ito, kung saan ang karamihan ay kasangkot sa paglipat ng oxygen, at ang natitira ay matatagpuan sa kalamnan ng kalamnan, utak ng buto at mga panloob na organo.

Ang stock na ito ay kailangang punan araw-araw.

• Para sa mga kababaihan, ang pang-araw-araw na paggamit (15-17 mg) ay mas mataas para sa mga kadahilanang pisyolohikal kaysa sa mga kalalakihan (10 mg).
• Ang mga kabataan (14 hanggang 18 taong gulang) ay nangangailangan din ng mas mataas na bahagi ng Fe (1-14 mg).
• Ginagawa ng mga bagong silang na sanggol ang kanilang sariling suplay ng mineral.
• Ang mga bata mula 0.5 hanggang isang taong gulang ay nangangailangan ng 1 mg na bakal bawat araw.
• Pagkatapos ng isang taon at hanggang sa 3 taon, ang pang-araw-araw na paggamit ay 7 mg.
• Mula 4 hanggang 8 taong gulang, ang mga bata ay dapat makatanggap ng 10 mg ng sangkap na ito, at mula 9 hanggang 13 taong gulang - 8 mg.

Ang mga pakinabang ng mansanas

Ang komposisyon ng mga mansanas, syempre, naglalaman ng iron: bawat 100 gramo ng produkto - 2.2 mg.

Mukhang nalutas ang lahat ng mga problema. Gayunpaman, sa katotohanan, ang mineral ay hindi ganap na hinihigop mula sa mga pagkaing halaman. Ang katawan ng tao ay tumatanggap lamang ng 3-7% ng natupok na halaga. Ito ay masyadong maliit upang masakop ang pang-araw-araw na kinakailangan at samakatuwid marami ang naniniwala na ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga prutas ay isang alamat.

Siyempre, may mga pagkain kung saan ang nilalaman ng bakal ay mas mataas, ngunit ang mga mansanas ay kapaki-pakinabang din.

Mayroong maraming mga kadahilanan na nagpapabuti sa pagsipsip ng mineral.

Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa bitamina C, ang nilalaman kung saan sa maasim na mga uri ng mansanas ay lumampas sa 5 mg bawat 100 g.

Bilang karagdagan, para sa mabisang paglagom ng Fe, kailangan ang bitamina A at folic acid (B9) - na ang lahat ay nasa mga mansanas. Sinusundan mula rito na mayroong mga karagdagang kanais-nais na kondisyon para sa paglagom ng mineral.

Siyempre, ang mga mansanas lamang ay hindi maaaring matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan sa bakal, ngunit walang alinlangan na kapaki-pakinabang para sa isang balanseng diyeta.

Alin ang pipiliin

Mahusay na kumain ng buong mansanas na may mga peel

Sa mga pula, dilaw at berdeng mansanas, ang huli ay mayroong pinakamalaking pakinabang.

Ayon sa mga siyentipikong pag-aaral, sa ilang mga berdeng barayti ng mansanas, ang nilalaman ng iron ay makabuluhang mas mataas kaysa sa average (halimbawa, sa iba't ibang Semerenko).

At ang mga berdeng prutas ay naglalaman din ng mas maraming bitamina C, na nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng bakal.

Gayunpaman, mayroong mga mapula-pula na pagkakaiba-iba na may maasim na lasa, na mataas din sa bitamina C (halimbawa, ang iba't ibang Airlie Geneva).

Ang mga pinatuyong prutas ay nagpapanatili ng isang makabuluhang bahagi ng Fe, ngunit ang kaunting bitamina ay mananatili sa kanila.

Ang bitamina C ay nawasak nang napakabilis - hindi lamang sa paggamot ng init, kundi pati na rin sa pagputol ng prutas. Ang pagkain ng buo, sariwang prutas na may balat ay pinakamahusay.

Payo

Hindi lamang mahalaga kung aling mga mansanas ang may pinakamaraming bakal, kundi pati na rin kung paano mapabuti ang pagsipsip nito upang makuha ang pinaka-pakinabang.

• Upang mapabuti ang pagsipsip ng Fe, pagsamahin ang mga mansanas sa mga pagkain na naglalaman ng bitamina A, tulad ng mga karot o kalabasa. Kaya, ang mga benepisyo ng apple juice ay tataas kung ihalo mo ito sa kalabasa o katas ng karot (na, sa pamamagitan ng paraan, magpapabuti din sa lasa ng inumin).
• Mahusay na kumbinasyon ng karne at berdeng mga mansanas (halimbawa: pato na pinalamanan ng mga maasim na mansanas). Ang isang karagdagang pakinabang ng tulad ng isang ulam ay ang karne ay mas madaling digest sa mga berdeng prutas.
• Kapaki-pakinabang din upang pagsamahin ang mga mansanas sa mga pagkaing naglalaman ng folic acid: mga dalandan, mangga, abokado, berdeng salad at spinach. Maginhawa ito kapag naghahanda ng mga prefabricated na smoothies at sariwang juice.
• Ang paboritong kumbinasyon ng lahat ng mga pastry chef ay ang mga mansanas at kanela. Tumutulong din sila sa pagsipsip ng Fe.
• Ang mga pagkaing mataas sa Ca o Mg ay makagambala sa pagsipsip ng bakal. Ang pagsasama-sama ng mansanas at mga linga / mani / buto / tsokolate ay hindi sulit. Masarap, ngunit ang mga benepisyo ay nababawasan.
• Ang mga homemade na mansanas, na lumaki gamit ang kanilang sariling mga kamay o binili mula sa mga pinagkakatiwalaang mga hardinero, ay nagbibigay ng mas maraming mga pagkakataon upang mai-assimilate ang Fe. Ang balat ng mga prutas sa tindahan ay natatakpan ng waks at kailangang putulin, na sumisira ng maraming bitamina C. Bilang karagdagan, ang mga mansanas ng tindahan ay bihirang pumili lamang, at kung mas mahaba ang prutas ay namamalagi, mas kaunti ang mga bitamina na naglalaman nito.

Konklusyon

Ang nilalaman ng bakal sa mga mansanas ay hindi pinapayagan ang pagtugon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao, ngunit gayon pa man, ang mga pakinabang ng mga prutas na ito ay hindi isang alamat. Dahil sa pagkakaroon ng bitamina C, A at B9, ang mineral ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.

Sa gayon, ang mga mansanas mula sa hardin ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang balanseng diyeta na makakatulong na mapunan ang mga stock ng mga mahahalagang sangkap na kailangan namin.