Mga pamamaraan para sa pagbabalat ng mga binhi ng kalabasa
Ang mga pakinabang ng kalabasa ay karaniwang kaalaman. Maraming tao ang nais gamitin ang sapal nito para sa pagluluto ng iba`t ibang pinggan. Ngunit hindi alam ng lahat na ang gulay ay naglalaman ng isa pang kapaki-pakinabang na elemento. Kung balatan mo ang mga binhi ng kalabasa at ubusin ang mga ito sa tamang form, maaari mong pagyamanin ang iyong katawan ng maraming bitamina.
Mga pamamaraan para sa pagbabalat ng mga binhi ng kalabasa
Pagpili ng mga binhi
Malaki ang nakasalalay sa kalidad ng produkto. Mas mahusay na magtanim ng isang kalabasa at palaguin ito sa iyong sarili, nang walang paggamit ng mga kemikal na pataba. Ang mga binhi na nakolekta mula sa gayong kultura ay magiging pinakamayaman sa mga kapaki-pakinabang na microelement tulad ng bitamina E, mga bitamina ng B, pati na rin ang A, C, D, sink at potasa.
Kapag pumipili ng mga binhi, bigyang pansin ang maraming mahahalagang puntos:
- dapat silang malinis ng malinis na residu ng pulp at uhog. Upang suriin ito, basa-basa lamang ang iyong mga daliri ng tubig at kunin ang isa sa mga ito sa iyong mga kamay - hindi ito dapat madulas. Kung nangyari ito, ngunit iginigiit ng nagbebenta sa kalidad ng mga kalakal - huwag maniwala, hindi sila mapanatili nang maayos, sapagkat ang madulas na pelikulang ito ay hindi pinapayagan na dumaan ang hangin, at nabubulok sila sa paglipas ng panahon;
- para sa paglilinis, dapat silang matuyo nang maayos at may isang matapang na shell;
- isa pang paraan upang suriin: kunin ang isang dakot na binhi at amoyin sila: kung ang mga ito ay natigil na, magkakaroon sila ng isang tukoy na amoy at maging sanhi ng hindi kasiya-siyang mga sensasyon ng panlasa kapag natupok.
Pag-aani ng mga binhi
Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito, madali mong matuyo ang iyong mga binhi sa bahay nang mabilis at tama:
- kumuha ng isang kalabasa, dapat itong malinis;
- gupitin ang prutas sa kalahati, para sa kaginhawaan, kumuha ng kutsilyo na may malaking talim;
- alisin ang mga binhi at ilagay ang mga ito sa isang colander;
- banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at linisin ang mga ito ng pulp at natitirang uhog;
- hayaan ang kahalumigmigan alisan o patuyuin ang mga ito sa isang tuwalya;
- Ilipat ang mga binhi sa isang baking sheet o iba pang patag, tuyong ibabaw at iwanan upang matuyo sa isang maaliwalas na lugar na malapit sa isang mapagkukunan ng init (tulad ng isang radiator).
Mahalaga: upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang binhi ay hindi dapat tratuhin ng init. Kung pinatuyo mo ang mga ito sa oven, itakda ang temperatura sa isang minimum at iwanang bukas ang pinto.
Paglilinis
Mas mahusay na linisin ang mga binhi kapag sila ay tuyo.
Kapag ang mga binhi ay tuyo, maaari mong simulang linisin ang mga ito. Nakasalalay sa kinakailangang dami ng produkto, mayroong 2 paraan upang gawin ito sa bahay.
Inaalis ang husk mula sa isang binhi
Maaaring gamitin ang pamamaraang ito kung kakailanganin mo lamang ng isang dakot upang maghanda ng isang ulam. Sa kasong ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:
- kumukuha kami ng gunting at, hawak ang binhi ng makapal na gilid, maingat na pinuputol ang mga kasukasuan ng mga sidewalls patungo sa spout;
- baligtarin ang binhi gamit ang hiwa ng bahagi at alisin ang nucleolus;
- inuulit namin ang pagmamanipula sa kinakailangang halaga ng produkto.
Paglilinis ng maraming dami
Kapag maraming mga buto ang kailangang linisin, ang sumusunod na pamamaraan ay epektibo:
- ilagay ang mga tuyong binhi sa mesa (mas mahusay na kumuha ng isang malaking sukat);
- dahan-dahang pindutin ang mga butil gamit ang isang rolling pin upang ang husk ay basag o kahit na bubukas, at ang nucleoli ay hindi nasira;
- inilalagay namin ang mga binhi sa isang kasirola at pinupunan ito ng tubig na may pagkalkula - para sa 1 baso ng produkto 2 baso ng likido;
- pakuluan para sa 20-30 minuto (depende sa kung gaano kabilis na iwanan ng alisan ng balat ang butil);
- pagkatapos naming alisin ang umuusbong na husk;
- sa ilalim ay may malinis na mga kernel. Inilalagay namin ang mga ito sa isang colander at pinalamig ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig;
- inuulit namin ang pamamaraan ng pagpapatayo, ngunit nang walang alisan ng balat.
Mga binhi ng kalabasa sa diyeta
Ang mga kalabasa ng kalabasa ay hindi isang permanenteng sangkap na hilaw sa aming diyeta. Karamihan ay gugustuhin ang mga binhi ng mirasol o gawin lamang nang wala sila. Sa katunayan, ang mga ito ay napaka kapaki-pakinabang, lalo na para sa babaeng katawan, dahil maglaman ng malusog na taba. Nakasalalay sa kanila ang kalagayan ng ating buhok, balat at kuko.
Nagpasya na gumamit ng mga binhi para sa therapeutic at prophylactic na layunin sa iyong sarili o tulad ng inireseta ng doktor, tandaan na ang pang-araw-araw na rate ay 10 g, sa kondisyon na walang mga problema sa digestive system. Ang mga raw kernel ay pinakaangkop para sa hangaring ito. Maaari mong pagbutihin ang mga benepisyo at magdagdag ng kaaya-aya na lasa sa pamamagitan ng paghahalo sa kanila ng pulot.
Maaari kang magdagdag ng mga binhi sa mga inihurnong produkto, mga salad ng gulay, mga sarsa. Sa ganitong paraan hindi ka lamang magdagdag ng mga bagong lasa sa iyong pang-araw-araw na pagkain, ngunit gagawin mo rin mas masustansya ang iyong diyeta.
Ang regular na paggamit ng produktong ito ay nagdaragdag ng antas ng pagtatanggol sa immune ng katawan, nagpapabuti ng kalidad ng mga tisyu, pinapunan ang kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, na may pangkalahatang pagpapalakas na epekto at kahit na may malakas na antimicrobial effect.