Ano ang kalabasa: gulay, berry o prutas

1

597

Rating ng artikulo

Minsan may mga pagtatalo tungkol sa kung ano ang isang kalabasa - ito ba ay isang gulay, isang prutas o isang berry? Ang isyu na ito ay kailangang lapitan mula sa iba't ibang mga pananaw. Ayon sa mga botanist, ito ay isang berry, tulad ng mga kamatis o pakwan. Ngunit para sa isang hardinero o isang lutuin, ito ay isang gulay. Dapat ipalagay na ang polemiko sa paksang ito ay pulos terminolohikal.

Ano ang kalabasa: gulay, berry o prutas

Sanggunian sa kasaysayan

Ang kalabasa ay napalago nang napakatagal na halos imposibleng matukoy ang eksaktong pinagmulan nito.

Ang ilang mga mananaliksik ay naniniwala na ito ay dinala sa Europa mula sa Tsina, habang ang iba ay isinasaalang-alang ang Timog Amerika na tinubuang bayan nito.

Ngunit, sa katunayan, halos imposibleng tumpak na matukoy ang pinagmulan, dahil aktibo itong lumaki sa halos lahat ng mga kontinente (maliban sa Antarctica).

Gayundin, ang kalabasa ay karaniwan sa mga tribo ng Aztec, na pinatunayan ng maraming mga dokumento. Sa mga bansang Asyano, ang isa sa mga aplikasyon ay ang paggawa ng mga sisidlan para sa mga likido at maging ang mga cage sa maliit na mga ibon.

pangkalahatang katangian

Ayon sa pag-uuri ng pang-agham, ang mga kalabasa ay kabilang sa mga halaman na halaman, ang pamilya ng Kalabasa.

Karaniwan, ang salitang "kalabasa" ay tumutukoy sa mga almirol na prutas na nalinang bilang isang forage at halaman ng pagkain.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa paglalarawan ng botanikal, kung gayon ito ay isa - o pangmatagalan na halaman na may malalaking puti o dilaw na mga bulaklak at magaspang na mga tangkay na gumagapang sa lupa. Lobed dahon.

Ang katotohanan na ang isang kultura ay hindi lumalaki sa isang puno ay pinabulaanan ang pagmamay-ari nito sa prutas.

Ang mga prutas, bilang panuntunan, ay may isang matigas na balat, at sa loob ay maraming mga pipi na binhi na pinaghiwalay mula sa sapal. At ito, sa pamamagitan ng paraan, ay patunay na ang Kalabasa ay hindi isang berry, na nangangahulugang, sa pamamaraang pag-aalis, maaari itong ligtas na tawaging isang gulay.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tiyak na marami sa atin ang nakarinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa, ngunit iilang tao ang nakakaalam na naglalaman ito ng 5 beses na higit pang pro-bitamina A, kumpara sa mga karot, at 3 beses na higit pa, kumpara sa atay ng baka.

Halos lahat ay kapaki-pakinabang sa halaman na ito - mga binhi, sapal at katas.

Ano pa ang nilalaman sa mga prutas:

• mga elemento ng pagsubaybay: fluorine, mangganeso, yodo, kobalt, tanso, iron at sink.
• macronutrients: sosa, kaltsyum, posporus, potasa, magnesiyo.
• bitamina: pangkat B, folic acid, A, C at E.
• glucose.
• fructose
• alimentary fiber.
• mga pectin

Mga uri ng kalabasa

Kakaiba ang lasa ng kalabasa mula sa mga pagkakaiba-iba

Mayroong maraming pangunahing uri na magkakaiba-iba sa mga katangian.

Hardcore

Tulad ng maaari mong hulaan mula sa pangalan, kapag hinog, matapang na mga kalabasa ay may isang napaka-makapal na balat.

Ang species na ito ay pinahahalagahan para sa ang katunayan na ito ay ripens maaga, ay hindi masyadong malalaking prutas at masarap na mga kulay ng cream buto.

Bilang karagdagan, ang mga pagkakaiba-iba ng bush ng iba't ibang ito ay madalas na matatagpuan, na kung saan ay napaka-maginhawa pagdating sa pag-save ng puwang.

Kasama sa pangkat ang: Acorn, Spaghetti, Freckle, Almond at iba pa.

Malaking prutas

Ang species ay sikat hindi lamang sa laki nito, ngunit din sa panlasa nito.

Ang mga kinatawan ng malalaking-prutas na kalabasa ay itinuturing na isa sa pinakamatamis. Bilang karagdagan, tinitiis nila nang maayos ang mga pagbabago sa temperatura at maaaring maiimbak ng mahabang panahon pagkatapos ng pag-aani.

Kasama sa malalaking prutas ang: Dawn, Candy, Crumb at Hundred-Pound.

Nutmeg

Ang mga muscat pumpkin ay itinuturing na pinaka-bitamina at masarap.

Ang mga halaman ng ganitong uri ay inirerekumenda na lumago sa pamamagitan ng mga punla.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang mga ito ay napaka-thermophilic na pagkakaiba-iba, kaya dapat silang itanim nang eksklusibo sa mga timog na rehiyon.

Kasama sa muscat ang: Bitamina, Butternat at Prikubanskaya.

Sino ang bahagi ng pamilya ng kalabasa

Bago isaalang-alang kung aling mga gulay ang nabibilang din sa kalabasa, kinakailangang maunawaan ang mga katangian ng pamilya mismo.

• Karamihan sa mga kinatawan ay isa o dalawang taong gulang na mga damo. Ang kanilang karaniwang tampok, mula sa pananaw ng mga botanist, ay ang porma ng buhay na tulad ng liana.
• Bilang isang patakaran, ang mga kinatawan ay may mahabang katas na mga tangkay na kumakalat sa lupa o kumapit sa isang suporta na may bigote.
• Ang mga prutas ay polyspermous, berry-shaped. Ang balat ay matatag at ang laman ay mataba.

Mga pagkakaiba-iba

Hinahati ng mga siyentista ang pamilya ng kalabasa sa 13 genera.

Ayon sa pag-uuri na ito, ang mga halaman ay maaaring nahahati sa mga halamang prutas at pandekorasyon.

• Kasama sa mga prutas ang: mga kalabasa, pakwan, pipino, zucchini at zucchini.
• Ang lahat ng mga halaman na hindi kasama sa subgroup ng mga prutas ay nabibilang sa mga kakaibang halaman.

Panganganak:

1. Kalabasa (kalabasa din at kalabasa).
2. Pipino (anguria, pipino, kiwano, melon).
3. Loofah.
4. Chayote.
5. Pakwan.
6. Momordika.
7. Benincasa.
8. Lagenaria.
9. Cyclanter
10. Trihozant.
11. Melotria.
12. Sikana.
13. Magaling.

Pagbubuod

Ang pinagmulan ng kalabasa ay hindi alam. Ngunit masasabi nating may kumpiyansa na mayroon itong isang buong saklaw ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang kultura ay hindi lumalaki sa isang puno, may mga binhi sa mga prutas, ngunit mayroong higit sa 10 sa mga ito, bukod dito, sila ay puro sa isang lugar (sa gitna) at malinaw na hiwalay mula sa sapal.

Ang lahat ng mga katotohanang ito ay nagpapahiwatig na ang kalabasa ay hindi isang berry o prutas, ngunit isang gulay.