Bakit namumulaklak ang broccoli cabbage
Ang isang ulo ng broccoli cabbage ay lumalaki na may maraming mga ulo. Namumulaklak ang brokuli pagkatapos ng pagkahinog. Kung ang broccoli cabbage ay namulaklak, ang hardinero ay nagkamali sa pangangalaga o maling pag-aani sa hardin.
Mga dahilan para sa pamumulaklak ng brokuli
Kapag namumulaklak ang repolyo
Kaagad pagkatapos magtanim ng mga punla sa bukas na lupa, ayusin nila ang pangangalaga at pagpapakain ng lupa sa paligid ng ulo ng repolyo. Ang repolyo ay hindi mapagpanggap at makatiis ng labis na temperatura; ang gulay ay bihirang nagkasakit. Ang broccoli ay naging pamumulaklak sa mga sumusunod na kaso:
- nang magsimula ang pamumulaklak ng gulay sa hardin;
- nang mamula kaagad ang broccoli sa lugar ng pag-iimbak.
Sa unang kaso, ang hardinero ay walang oras upang mag-ani, at sa pangalawa, ang teknolohiya ng pag-iimbak ng mga gulay sa bahay ay nilabag. Kapag ang broccoli ay namulaklak, hindi ito dapat kainin o ipagpatuloy na maimbak - ang pamumulaklak ay tanda ng nasirang repolyo.
Ang kahalagahan ng teknolohiyang pang-agrikultura
Ang namumulaklak na broccoli cabbage ay naunahan ng pangmatagalang pangangalaga: ang repolyo ay nakatanim ng mga punla. Bago ang mga unang pag-shoot, ang mga punla ay nakaimbak sa isang greenhouse, at pagkatapos nito ay nakatanim sila sa bukas na lupa. Para sa normal na pagkahinog ng isang gulay na maaaring kainin, ang mga tamang kondisyon ay nilikha: ang pagtutubig ay isinasagawa ng 4 beses sa isang buwan pagkatapos ng pag-aabono sa lupa. Ang pagsabong ng lupa ay nakasalalay sa komposisyon nito.Ang lupa ay nakakaapekto rin sa panahon ng pagkahinog ng gulay, pati na rin ang mga kaso ng pamumulaklak.
Maling rehimen ng pag-aani
Ang pangunahing patakaran para sa pag-aani ay ang napapanahong paggupit ng mga hinog na ulo ng repolyo. Kung napalampas mo ang sandali, mamumulaklak ang broccoli.
Ang kulay nito ay mabilis na lumalaki at sumasakop sa buong ulo ng repolyo sa loob ng ilang araw. Ang mga namumulaklak na gulay ay nawala ang kanilang malambot na makatas na core, naging matigas at walang lasa. Ang broccoli ay lumaki para sa mga bitamina at micronutrient: kung labis mong ibubuhos ang isang ulo ng repolyo sa labas ng bahay, ito ay sumisira at hindi maluluto nang maayos - ang gayong ulam ay hindi makakabuti.
Ang mga unang palatandaan ng pamumulaklak
Ang isang overexposed na gulay ay unti-unting nagbabago - ito ang unang pag-sign kung saan maaaring hatulan ng isa na ang repolyo ay hindi angkop para sa pagkonsumo. Sa normal na estado, ang repolyo ay kinatas sa siksik, madilim na berdeng mga usbong. Ang ulo ay dapat na walang mantsa, palatandaan ng bulok o tuyong ulo.
Tiyaking subaybayan ang estado ng ulo ng repolyo: sa pamamagitan ng hitsura nito, natutukoy ang oras ng pag-aani. Kaagad bago ang pamumulaklak ng ulo ng repolyo, na umaabot mula sa pangunahing tangkay, ang mga proseso nito ay nagsisimulang maging dilaw. Ang mga hindi regular na dilaw-kayumanggi na spot ay unang lilitaw. Sa loob ng ilang araw, ang ulo ng repolyo ay natatakpan ng isang katangian na kulay, na kung saan ay mahirap na mapupuksa.
Kung namumulaklak ang repolyo, huli na upang piliin ito. Ang ani ay pinutol at ginamit para sa mga pangangailangan ng sambahayan (pagpapakain ng hayop). Pinahihiram ng maingat na mga maybahay ang kanilang sarili sa paggamot sa init, ngunit hindi na posible na makuha ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa repolyo. Ang isang produkto na namulaklak ay bihirang sanhi ng mga negatibong reaksyon, ngunit hindi ito inirerekumenda na kainin ito.
Hindi tamang imbakan
Kung hindi wastong naimbak, mamumulaklak ang repolyo
Ang isang malusog na ani na ipinagbibili o pag-iimbak ng bahay ay maaari ring mamukadkad. Ang repolyo ay nakaimbak sa 2 paraan:
- para sa isang maikling panahon - sa loob ng 2-3 araw;
- sa loob ng mahabang panahon - maraming linggo.
Kung namamahala ka upang mapalago ang isang malusog na gulay nang walang pamumulaklak, maayos itong naimbak. Kahit na ang isang kamakailang malusog na ulo ay may kakayahang maging sakop ng mga dilaw na bulaklak sa loob ng ilang araw. Sa kasong ito, nawala ang produkto sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Panandaliang pag-iimbak
Upang ang mga dilaw na bulaklak ay hindi lilitaw sa isang sariwang ulo, ang ulo ng repolyo ay nakaimbak bilang sariwang halaman. Para sa pamamaraang ito ng pag-iimbak, ang repolyo ay pinuputol nang hindi naghahati sa magkakahiwalay na bahagi: ang ulo ng repolyo ay mananatiling buo at walang hiwa. Para sa pag-iimbak nito, isang lalagyan na may tubig ay inihanda, kung saan inilalagay ang isang hiwa ng tangkay.
Kung mag-overexpose ka ng repolyo sa tubig, tatakpan ito ng mga dilaw na bulaklak. Nangyayari ito sa susunod na araw, kung ang gulay ay nakakuha ng kahalumigmigan. Kung namumulaklak ang repolyo, hindi mo ito maaaring lutuin. Kung nag-freeze ka ng normal na ani ng repolyo, hindi ito namumulaklak pagkatapos ng pagyeyelo. Ito ay isa sa mga pinaka maaasahang paraan upang maiwasan ang pamumulaklak ng repolyo.
Malamig na imbakan
Nang walang paghahanda sa ref, ang gulay ay mabilis na lumala sa ilalim ng normal na mga kondisyon. Mga palatandaan na ang repolyo ay hindi angkop para sa pagkonsumo: Pinalitan ang kulay ng ulo at pamumulaklak na sumasakop sa karamihan ng ulo. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga inflorescence, kinakailangan upang maihanda nang maayos ang lugar sa ref.
Ang isang mamasa-masa, pisil na napkin ay inilalagay sa ilalim ng tray para sa pag-iimbak ng mga gulay (dapat itong malinis at mas malaki kaysa sa ulo ng repolyo). Ang ulo ng repolyo ay inilalagay sa isang bag na hindi maaaring sarado, at pagkatapos ay naiwan sa isang napkin. Bago ilagay ang ulo ng repolyo sa ref, hindi ito dapat hugasan o i-trim. Kung lumitaw na ang mga inflorescence, ang pamamaraan ng pag-iimbak na ito ay hindi angkop. Mahalagang obserbahan ang kapitbahayan sa ref: hindi mo maaaring ilagay ang mga mansanas o saging sa tabi nito. Ang buhay ng istante ng repolyo nang walang inflorescence sa form na ito ay hindi hihigit sa 2 linggo.
Konklusyon
Ang broccoli ay isang pagkain na maaaring lutuin. Pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian at madaling pangalagaan. Sa isang normal na estado, walang mga inflorescence na dapat lumitaw sa ulo. Kung ang ulo ng repolyo ay nagsimulang mamukadkad, ang ani ay ganap na nasira. Ang mataas na kahalumigmigan ay humahantong sa pagbuo ng mga dilaw na bulaklak sa ulo ng repolyo. Hindi mo mai-save ang naturang produkto.