Mga kabute sa tag-init: paglalarawan, mapanganib na doble

0

2064

Rating ng artikulo

Ang mga kabute ng pulot ay pinahahalagahan para sa kanilang panlasa at kagalingan sa maraming kaalaman. Ang problema ay mayroon silang mapanganib na mga katapat. Ang pinaka nakakalason ay ang maling kabute sa tag-init. Ang mapanirang maling mga ahas ay katulad ng kanilang nakakain na mga katapat, kaya't madalas na may mga kaso ng pagkalason sa mga nais kumain ng kabute. Upang maiwasang mangyari ito, dapat pumili ng makakapili ng kabute sa pagitan ng mga uri ng lason na kambal.

Mga kabute sa tag-init

Paglalarawan ng kabute sa tag-init

Ang tag-init na honey agaric ay aanihin sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan. Mas gusto ang mga nangungulag na species ng puno o ang kanilang bulok na kahoy bilang isang substrate. Ang species ay lumalaki sa buong pamilya sa patay na kahoy o tuod. Ang pag-aani ay nagaganap mula kalagitnaan ng Abril hanggang Nobyembre.

Ang paglalarawan ng view ay ang mga sumusunod:

• Laki ng sumbrero: sa kabute ng species na ito umabot ito ng 6-7 cm. Sa mga batang kabute mayroon itong maayos na hugis na matambok, at sa mga lumang kabute nakakakuha ito ng isang patag na hugis na may isang maliit na tubercle sa tuktok.
• Kulay ng sumbrero: nakasalalay sa antas ng halumigmig. Kung ang kagubatan ay tuyo, ang mga kabute ay magkakaroon ng isang matte ginintuang dilaw na kulay, maliit na mga uka sa gilid ng takip. Kung ito ay basa-basa sa kagubatan, ang mga kabute ay magkakaroon ng kayumanggi o kulay ng okre, bahagyang lumiwanag sa ilaw.
• Ibabaw ng ulo: bahagyang payat sa pagpindot, makinis, basa-basa.
• Hymenophore: lamellar. Mayroong isang puti o madilaw na singsing sa ilalim ng takip sa binti; ang mga kaliskis ay matatagpuan sa ibaba ng singsing. Ang mga plato ay mahigpit na nakakabit sa takip.
• Mga hindi pagkakasundo: ang kulay ay madilim na may kayumanggi kulay.
• Binti: malakas, payat, lumalaki hanggang 7 cm.
• Pulp: manipis, tuyo sa tangkay, mahibla, puno ng tubig sa takip.
• Amoy: kapag nasira, ang kabute ay may kaaya-ayang makahoy na amoy.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kabute sa tag-araw ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang nutritional halaga ng mga kabute sa tag-init sa mga tuntunin ng 100 g ng sangkap ay ipinakita:

• tubig - 90 g;
• protina - 2.2 g;
• taba - 1.2 g;
• karbohidrat (mono- at disaccharides) - 0.5 g;
• pandiyeta hibla - 5.1 g;
• mga elemento ng abo - 0.5 g.

Ang komposisyon ng bitamina ay kinakatawan ng sumusunod na kumplikado:

• E (tocopherol) - 0.1 mg;
• C (ascorbic acid) - 11 mg;
• B₂ (riboflavin) - 0.4 mg;
• B₃ (PP, niacin) 10.7 mg.

Gayundin, ang komposisyon ng mga kabute ay naglalaman ng mahalagang mga micro-macroelement:

• Potasa - 400 mg;
• Posporus - 45 mg;
• Magnesiyo - 20 mg;
• Kaltsyum - 5 mg;
• Sodium - 5 mg;
• Bakal - 0.8 mg

Sa pamamagitan ng nilalaman ng kaltsyum at posporus, ang mga kabute ay hindi mas mababa sa isda.

Ang halamang-singaw ay may isang epekto ng antibacterial, mga paghahanda batay dito matagumpay na gamutin ang isang bilang ng mga sakit na bakterya. Ang mga espesyal na katangian ng kabute na ito ay ginagawang posible na gamutin ang staphylococcus aureus.

Naglalaman ang mga ito ng polysaccharides, mga sangkap na pumipigil sa mga cell ng kanser na dumami.

Bilang karagdagan sa nabanggit, ang regular na pagkonsumo ng mga kabute ay nag-aambag sa:

• normalisasyon ng puso;
• pagpapabuti ng pagganap;
• nadagdagan ang kaligtasan sa sakit;
• mas mababang antas ng kolesterol;
• pag-aalis ng mga impeksyon sa bituka;
• pag-aalis ng paninigas ng dumi;
• pag-aalis ng stress;
• pagpapabuti ng memorya;
• resorption ng pamumuo ng dugo.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Ang mga kabute ay kontraindikado sa mga sakit ng tiyan

Ang honey kabute ay hindi makakasama kung pipiliin mo ang de-kalidad at nakakain na prutas. Ngunit may mga kontraindiksyon pa rin:

• Ang mga kabute na ito ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 7 taong gulang (pagkatapos - sa isang limitadong sukat): ang tiyan ng mga bata ay hindi nakapagpahid ng kabute sa lahat.
• Ang mga ito ay kontraindikado sa mga taong may malubhang sakit ng tiyan at bituka.
• Pagkabigo ng bato
• Ang mga taong may mga pathology sa puso, hypertension.

Sa kasamaang palad, ang mga honey mushroom ay nakakalikom ng mga asing-gamot ng mabibigat na riles sa kanilang mga katawang prutas.

Mapanganib na doble

Ang tag-init na honey agaric ay may mapanganib na kambal, napakalason na maaari silang makamatay.

Sulphur-yellow lodge

Ang asupre-dilaw na maling pulot ay ang pinaka-mapanganib na maling kapatid ng nakakain na kabute, tinatawag din itong maling honey ng tag-init. Sa gitnang bahagi ng Russia, ang maling kabute sa tag-init ay magkakaroon ng isang pulang-kayumanggi sumbrero, sa timog ito ay magiging dilaw-asupre. Ang takip ng mga batang kabute ay matambok, sa mga may sapat na gulang ay tumuwid ito nang kaunti. Ang mga gilid ng takip ay dilaw-berde. Ang mga labi ng bedspread ay maaaring mag-hang mula sa kanila (mula sa ibabang bahagi). Ang lamellar hymenophore ng mga batang fungi ay kulay-asupre, ng mga may sapat na gulang ay kulay-lila-lila. Ang tangkay ay manipis, nang walang singsing na tipikal ng nakakain na mga kabute.

Ayon sa paglalarawan, ang pulp ng kabute, kapag nasira, ay may kulay na kulay-asupre-dilaw. Ang kabute ay lasa ng mapait sa isang hindi kasiya-siyang amoy.

Nag-bordered si Galerina

Ang Galerina na hangganan ay katulad ng nakakain na mga kabute, ngunit mayroon itong isang bilang ng mga pagkakaiba:

• ang takip ng bordered gallery ay may isang pulang kulay na may isang paglipat sa dilaw sa mga gilid;
• ang hugis kampanilya na cap ng mga batang kabute ay bubukas upang makabuo ng isang halos patag na ibabaw;
• isang binti na may singsing, ngunit walang kaliskis;
• ang laman ay payat, dilaw-kayumanggi;
• kapag nasira, ang kabute ay may isang amoy na mealy;
• ay hindi bumubuo ng mga intergrowths.

Irina Selyutina (Biologist):

Siyempre, mapanganib ang bordered gallery, at upang hindi maging biktima nito, linawin natin ang ilang higit pang mga tampok sa istruktura:

1. Ang sumbrero ay hygrophilous, ibig sabihin dahil sa mga kakaibang istraktura nito, nagagawa nitong mapanatili ang isang tiyak na dami ng tubig sa sarili nito. Sa parehong oras, sa basa ng panahon, lilitaw ang mga concentric zones sa ibabaw.
2. Ang mga plato ay binabago ang kulay mula sa madilaw-dilaw hanggang sa okre at mapula-pula na kayumanggi.
3. Ang hymenophore ay sarado na may isang siksik at makapal na puting singsing (malinaw na nakikita ito).
4. Spore at spore powder: kalawangin na kayumanggi.
5. Sa peduncle, ang isang medyo siksik na singsing ng lamad ay makikita sa mga batang specimens, na maaaring mawala sa edad.
6. Ang kulay ng binti sa ibabang bahagi ay tumutugma sa kulay ng takip, at sa itaas (sa itaas ng singsing) ang binti ay natatakpan ng isang mealy bloom.

Sa namumunga na katawan ng may hangganan na gallerina, ang parehong mga amatoxin ay natagpuan tulad ng sa maputlang toadstool.

Pinipili ni Galerina ang mga koniperus na kagubatan para sa paglaki, kung saan siya ay kumikilos bilang isang fungus na sumisira ng kahoy. Alam mo ba? Minsan ang mycelium ng bordered gallerina ay nakasalalay sa nabubulok na mga ugat sa ilalim ng lupa (anumang kahoy sa ilalim ng lupa) at pagkatapos, ang mga namumunga na katawan na lumalabas sa ibabaw, ay lumilikha ng ilusyon ng paglago ng halamang-singaw sa lupa.

Pekeng Foam Brick Red

Ang Latin na pangalan ng genus na Hypholoma ay ginagamit din sa wikang Ruso na bersyon ng tiyak na pangalan, sa kasong ito ang kabute ay tinatawag na brick-red Gifoloma. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang kabute ay may kahel, halos pulang kulay, nakapagpapaalala ng kulay ng fired fired brick. Walang katangian ng singsing ng species na ito sa binti. Ang pulp ay madilaw na dilaw, mapait.

Irina Selyutina (Biologist):

Sa mga batang kabute, ang mga kulay-abo na plato, habang hinog at tumatanda ang katawan ng prutas, nakakakuha ng isang kayumanggi o madilaw-dilaw na oliba.

Ang brick red pseudofoam cap ay karaniwang mas madidilim sa gitna kaysa sa natitirang bahagi. Bilang karagdagan, ang mga puting mga natuklap mula sa pribadong velum (bedspread) ay maaari ding makita sa paligid ng mga gilid ng takip. Ang pulp ay bahagyang mapait sa lasa, na may kulay sa isang madumi o magaan na dilaw na kulay.

Ang paa ay maaaring umabot sa haba ng 10 cm at maging 1.5 cm ang lapad. Sa itaas na bahagi nito (sa itaas ng labi ng bedspread, lumilikha ng isang hugis-singsing na pattern), ito ay mapusyaw na dilaw, at sa mas mababang bahagi ay brownish ito- kayumanggiSa mga batang kabute ay siksik ito, sa mas matandang mga kabute ay guwang ito.

Ang gifoloma brick-red ay matatagpuan sa mga kagubatan, sa mga tuod at patay na kahoy mula sa nangungulag kahoy at, bihira, mga puno ng koniperus.

Ang impormasyon tungkol sa pagkalason ng species ay napaka, napaka magkasalungat. Ngunit mas mabuti na huwag tuksuhin ang kapalaran at huwag pumili ng mga kabute na "kahina-hinala na hitsura".

Paano makilala ang nakakain na mga kabute mula sa lason

Madaling makilala ang mga pseudo-baboy mula sa nakakain, kailangan mo lamang na suriin nang mas malapit upang makita:

• ang mga lason na kabute ay kulang sa isang puting "palda" sa binti;
• ang pulp ng maling mga ahas ay mapait at may isang hindi kasiya-siya, tiyak na amoy;
• ang mga plato ng mga nakakalason na kabute ay madilim, mas malapit sa mga kayumanggi at mga tono ng oliba, sa nakakain ay palaging puti o mag-atas.

Lumalaki sa bahay

Madaling lumaki ang mga kabute sa bahay. Ang kailangan mo lang gawin ay magkaroon ng angkop na tuod ng puno. Ang mga tuod ng alder, poplar, birch o maple ay perpekto. Ang mga tuod ng mga puno ng koniperus ay hindi angkop para sa mga layuning ito, dahil naglalaman ang mga ito ng tukoy na mga compound na likas sa kanila - mga dagta, na nasa mga espesyal na lalagyan. Sa mga koniperus na tuod, ang mycelium ay umuusbong pa, ngunit ang lasa ng ani ay mas malala.

Ang pinakamadaling paraan ay upang mahawahan ang tuod ng puno ng mycelium. Para sa mga ito, ang maliliit na butas ay drilled sa stumps, ang mga butas na 5 cm ang lalim at halos 0.5 cm ang lapad ay sapat. Karaniwan ginagawa ang mga ito sa isang pattern ng checkerboard, sa layo na 15 cm mula sa bawat isa. Ang materyal ng binhi ay ibinuhos sa mga butas na ito, pagkatapos ang lahat ay natatakpan ng palara: sa ganitong paraan mas mabilis na lumalaki ang mga kabute. Ang perpektong oras para sa pagtatanim ng mga kabute sa tag-init ay Mayo.

Sa wastong pangangalaga, ang pag-aani ay isinasagawa sa susunod na taon pagkatapos ng paghahasik. Ang mga kabute na lumaki sa bahay ay magbubunga ng aani ng 3-6 na taon. Sa mga tuod ng matapang (nangungulag) species, ang mycelium ay magbubunga ng mas matagal.

Ang paglaki ng ganitong uri ng kabute sa isang personal na balangkas ay maaaring humantong sa impeksyon ng mga puno ng prutas. Sinisira ng mycelium ang kahoy ng puno, at namatay ito. Samakatuwid, dapat kang gumawa ng mga hakbang sa pag-iingat upang maprotektahan ang iyong hardin mula sa "pagpasok" ng mga bagong residente.

Konklusyon

Ang mga kabute ng honey ay isa sa pinakatanyag na kinakain na mga kabute. Sa kasamaang palad, mayroon silang mga mapanlinlang na katapat na katulad ng nakakain ng mga katapat, ngunit madali silang makilala, kailangan mo lamang silang tingnan nang dahan-dahan. Ang ganitong uri ng kabute ay madaling lumaki sa bahay, ang mycelium ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na silid, ang antas ng pag-iilaw ay hindi mahalaga dito.