Itim-at-puting lahi ng mga baka

0

1632

Rating ng artikulo

Ang medyo batang itim-at-puting lahi ng mga baka ay natagpuan ang mga tagahanga nito at itinatag ang sarili sa pag-aalaga ng hayop.

Itim-at-puting lahi ng mga baka

Tungkol sa mga itim at puti na baka

Ang Russian black-and-white na lahi ng mga baka ay lumitaw pagkatapos ng 30s ng huling siglo bilang isang resulta ng domestic breeding work, kung saan ang mga baka mula sa mga rehiyon ng Russia ay tumawid kasama ang mga kinatawan ng mga Dutch na baka. Ang pag-aanak ng isang bagong lahi ng baka para sa Russia ay naganap nang sunud-sunod:

• sa simula, isang iba't ibang mga crossbreeds ang nakuha, salamat sa paggamit ng mga Dutch na baka at toro;
• Kasunod nito, ang mga ispesimen na nakuha mula sa pagtawid ay napili alinsunod sa kinakailangang tinukoy na mga katangian ng kalidad, pinabuting ang kanilang pagiging produktibo at naayos ang pinakamahusay na mga katangian ng bagong nakapal na itim-at-puting baka sa antas ng henetiko.

Sa una, ang mga itim at puti na baka ay madaling kapitan sa iba't ibang uri ng mga sakit, nang walang mataas at matatag na kaligtasan sa sakit. Nagkaroon sila ng isang marupok na pangangatawan, ngunit mataas na mga tagapagpahiwatig ng milkiness. Bilang resulta ng maraming taon ng gawaing pag-aanak ng mga domestic scientist, ang paglaban ng mga hayop sa mga impeksyon ay tumaas, ang kanilang kalusugan ay bumuti at ang kalidad ng mga katangian ng mga produktong karne na inisyu ay napabuti.

Kinilala ng Ministri ng Agrikultura ng USSR ang itim at puti na lahi ng mga baka bilang isang independiyenteng sangay sa pag-aalaga ng hayop, na inaprubahan ang pamantayan noong 1959.

Ang mabilis na paglaki ng katanyagan ng mga baka ay nahulog noong dekada 60 ng huling siglo, nang napagbuti ang lahi, at ang mga bukid ng Volgograd, Ryazan, Novgorod, Tver at iba pang mga rehiyon ng Russia ay nagsimulang magsanay ng mga itim at puting baka sa kanilang mga baka. mga bukid Ngayon, ang saklaw ng pamamahagi ng mga hayop ay sumasakop sa karamihan ng teritoryo ng Russia, simula sa kanluran hanggang sa Karagatang Pasipiko at nagtatapos sa mga hilagang hangganan sa direksyon ng Kazakhstan. Natagpuan ng baka ng pagawaan ng gatas ang mga tagahanga nito, na sumasakop sa isang angkop na lugar sa ranggo na may mga pula at-puting kinatawan, at sa labas ng ating bansa. Ang pagiging produktibo nito ay kilala sa ibang mga estado.

Panlabas ng mga itim na hayop na motley

Ang pangkalahatang paglalarawan ng hitsura ng mga itim at puti na baka ay sumasakop sa buong lahi bilang isang buo. Ang pinaka-katangian na tampok ng mga kinatawan ng domestic livestock, na mahirap hindi pansinin sa larawan, ay walang alinlangan na kulay: sa isang itim na background na sumasakop sa buong katawan ng hayop, ang mga puting spot ng iba't ibang laki ay sapalarang nagkalat.

Bilang karagdagan, ang mga katangian ng mga hayop na ito ay nagsasama ng isang paglalarawan ng mga pangunahing katangian ng lahi:

• isang mahabang ulo na may isang pinahabang sungay at kulay-abong sungay na may takip na madilim,
• hindi muscular tiklop leeg,
• katamtamang lapad ng dibdib, hanggang sa 0.7-0.75 m ang lalim,
• isang pantay na rehiyon ng dorsal na may isang tuwid na baywang at isang malawak na sakramento,
• pantay na spaced malakas na mga paa't kamay,
• isang voluminous tiyan lukab na may isang hugis na mangkok na udder, kung saan ang mga lobe ay hindi pantay, at ang mga nipples ay matatagpuan sa isang medyo malapit na distansya mula sa bawat isa.

Ang isang malakas, proporsyonal na nakatiklop na baka sa mga lanta ay lumalaki sa 1.3-1.35 m. Kabilang sa mga sari-saring baka ng domestic breed na ito, mayroong 3 pangunahing uri.

• Isang species na nabuo sa gitnang rehiyon ng Russia, na nakikilala sa pamamagitan ng isang mas malaking istraktura ng katawan. Ang bigat ng mga kinatawan na ito ay umabot sa 0.55-0.65 tonelada sa isang motley heifer at 0.9-1.0 tonelada sa isang motley bull. Nalalapat ang ganitong uri hindi lamang sa pagawaan ng gatas, ngunit nagbibigay din ng karne.
• Ang uri ng Ural ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang tuyong katawan, na ginagawang magaan at kaaya-aya ang mga hayop sa hitsura.
• Ang mga itim na hayop ng Siberian ay mas maliit ang sukat kaysa sa mga kinatawan mula sa gitna at hindi naiiba sa density ng konstitusyon ng katawan. Ang average na timbang ng ganitong uri ay hindi karaniwang lumalagpas sa kalahating tonelada.

Bilang karagdagan sa mga uri sa itaas, sa iba't ibang mga bukid mayroong:

• Ang baka ng Holstein, na nakaligtas bilang tagapagbunsod na kasangkot sa pag-aanak sa lahi upang maitim ang mga itim na pied, at kumalat sa buong Hilagang Amerika, salamat sa mahusay na paggawa ng gatas.
• Ang Yaroslavl Pestrushka, na pinalaki sa rehiyon ng Yaroslavl sa pamamagitan ng pagpili ng mga maliwanag na kinatawan para sa pagtawid at ngayon ay nakikilala sa pamamagitan ng angularity at hindi maunlad na konstitusyong muscular. Gayunpaman, ngayon ay sikat ito sa magagandang tagapagpahiwatig ng taba ng nilalaman ng gatas na naibigay.

Mga tagapagpahiwatig na produktibo

Ang bawat magsasaka na mayroong isang kulay ng mga baka sa bukid ay alam na higit na nauugnay sa direksyon ng pagawaan ng gatas kaysa sa laman ng karne. Ngunit posible ring makakuha ng karne mula sa pag-aanak ng baka.

Pagiging produktibo ng karne

Ang mga bagong panganak na guya ay may timbang na 37 hanggang 42 kg at, bilang mga mahilig sa pagkain, ay nakakakuha ng hanggang sa 0.6-0.8 kg araw-araw. Sa masinsinang pagpapakain, ang mga toro at baka ay nagdaragdag ng 1 kg bawat araw.

Sumangguni sa maagang pagkahinog na mga lahi ng baka, ang itim at puting baka ay mabilis na nakakakuha ng timbang at gumagawa ng de-kalidad na karne.

Sa pamamagitan ng pag-abot sa edad na 1.5 taon, ang mga batang toro ay nagtatala ng mga tagapagpahiwatig ng timbang hanggang sa 0.4 tonelada, ang pinakamalaking kinatawan sa oras na ito ay papalapit sa mga kalahating tonelada.

Ang matured na indibidwal ay nagdadala ng hanggang sa 1 toneladang bigat ng katawan sa mga balikat nito. Ang ani ng pagpatay mula sa mga naturang hayop ay umaabot sa 50% o higit pa.

Pagganap ng pagawaan ng gatas

Ang mga itim at puti na baka na naninirahan sa iba't ibang mga rehiyon ng Russia ay nagbibigay ng iba't ibang halaga ng mga produktong pagawaan ng gatas. Ang laki ng ani ng gatas ay nakasalalay din sa mga kondisyon ng pagpapanatili ng mga hayop at kanilang diyeta.

Ang mga pedigree baka ng gitnang mga rehiyon ng Russia ay madalas na nagtatala ng isang mataas na ani ng gatas: hanggang sa 8 libong kg bawat taon. Sa parehong oras, ang nilalaman ng taba ng mga produktong nakuha mula sa mga itim at puting baka ay higit sa 3.5%, habang ang nilalaman ng protina ay 3-3.2%.

Sa ilalim ng normal na kondisyon ng pagpapanatili ng itim at puting baka, nagbibigay ito ng matatag na pagiging produktibo: - Average na taunang ani ng gatas ng de-kalidad na gatas ay 3.0-3.5 libong kg.

Ang Burenki mula sa Siberia ay may kakayahang makagawa ng hanggang sa 6 libong kg ng gatas bawat taon na may average na nilalaman ng taba ng 3.7-3.9% at protina na halos 3.2-3.3%.

Kung ihahambing sa mga naninirahan sa gitna, ang burenka mula sa rehiyon ng Ural ay medyo nalalagay sa likod ng mga malapit nitong kamag-anak, na inaayos ang pagbaba ng pagiging produktibo: ang taunang ani ng gatas ay hanggang sa 5.5 libong kg, gayunpaman, ang kanilang mga taba ng nilalaman na nilalaman ay madalas na lumampas sa ibang mga uri at iba-iba ang tungkol sa 4.0% na may protina sa 3, 45-3.47%.

Mga tampok ng nilalaman

Ang isa sa mga positibong aspeto ng pagpapanatili ng itim at puting baka ay na sa tag-araw ng tag-araw ang mga hayop ay lumalabas nang mag-isa upang pakainin ang natural na pastulan, nang hindi nangangailangan ng mga karagdagang gastos mula sa may-ari para sa feed. Sa simula ng taglamig, para sa hindi mapagpanggap na mga baka, ang pagpapakain ay nabawasan sa isang sapat na halaga ng hay at makatas na mga pandagdag. Kadalasan, ang mga domestic breeders breeders ay nagtataas ng mga itim at puti na baka dahil sa mahusay na kakayahang kumita, kung nais nilang magkaroon ng isang palaging kita mula sa pagbebenta ng mga produktong pagawaan ng gatas at karne.

Para sa pag-aanak, ang mga kinatawan ng mga itim at puti na baka ay may maraming mga pakinabang at benepisyo na ginagawang madali ang pangangalaga sa kanila:

• ang kasalukuyang mga baka na nai-breed ay nakikilala sa pamamagitan ng mabuting kalusugan at malakas na kaligtasan sa sakit,
• ang isang motley cow ay madaling umangkop sa mga bagong kondisyon sa pamumuhay,
• ang mga alagang hayop ay kabilang sa isang katamtamang maagang pagkahinog na uri, na may kakayahang makakuha ng mahusay na timbang at masa ng kalamnan sa isang maikling panahon, paggasta sa average na halagang ito ng feed at additives ng pagkain,
• ang itim-at-puting lahi ng mga baka ay nagbibigay ng produktibong pagganap, na nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kalidad: ang matangkad na karne ay pinahahalagahan sa mga mamimili, ang gatas ay may mataas na kalidad na katangian ng nilalaman ng taba at protina.

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang domestic breed na ito ay may maraming mga pakinabang, ang mga pagsusuri ng mga breeders ng hayop ay tandaan na mayroon itong ilang mga kawalan na nais na bawasan ng mga magsasaka sa pamamagitan ng pagpapabuti ng kalidad ng lahi, kabilang ang:

• dalhin ang mga uri ng mga itim-at-puting hayop hangga't maaari sa bawat isa,
• dagdagan ang laki ng hayop,
• upang madagdagan ang ani ng gatas at kalidad ng produkto.