Paglalarawan ng kale cabbage

0

999

Rating ng artikulo

Maraming uri ng repolyo. Lahat sila ay may pagkakaiba-iba ng lasa at hitsura. Maraming nagbibigay ng napakalaking mga benepisyo sa katawan at nag-aambag sa paggamot ng iba't ibang mga sakit. Ang Kale cabbage ay itinuturing na isa sa mga pinakatanyag na uri at may mahusay na panlasa.

Paglalarawan ng kale cabbage

Mga katangian ng pagkakaiba-iba

Ang Kale cabbage ay may 2 pangalan pa: Braunkol o Siberian. Maaari itong lumaki sa malamig na panahon. Naglalaman ang repolyo ng protina at mga amino acid, pati na rin ang mga omega-3.

Paglalarawan ng bush

Ang Kale ay isang dahon na pananim na walang ulo ng repolyo. Ang hitsura nito ay katulad ng broccoli, mas malaki lamang. Mayroon itong malalaking kulot na dahon, ang kanilang kulay ay karaniwang berde, ngunit dahil sa matinding lamig ay namumula ito at lila. Ang tangkay ng gulay ay matigas at hindi makakain.

Sa Holland, kaugalian na magluto ng isang sinaunang ulam ng stampot mula sa kultura. Kilala ang repolyo sa bansang Hapon bilang suplemento sa inuming aojiru. Ang gulay ay idinagdag sa sopas sa Turkey.

Ang komposisyon ng produkto

Ang Kale cabbage ay nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa katawan ng tao, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga protina at amino acid. Ito ay madalas na ginagamit upang mapalitan ang mga produktong karne, lalo na sa mga hindi kumain ng karne. Ang mga vegetarian ay nagtatanim ng partikular na gulay sa kanilang mga hardin.

Ang pagkakaiba-iba ng Kale ay angkop para sa mga taong nasa diyeta, dahil mayroon itong mababang antas ng calorie. 50 kcal lamang bawat 100 g ng produkto:

• mga protina - 3.3 g;
• taba - 0.7 g;
• karbohidrat - 8 g.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Mga Pakinabang ng Kale Cabbage:

• ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A: sapat na upang masakop ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa katawan;
• mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng lutein at zeaxantite na pinoprotektahan ang paningin mula sa mga ultraviolet ray;
• nagpapalakas sa kaligtasan sa tao isang pangkat ng mga bitamina B, C, K, PP;
• ang halaga ng kaltsyum ay 2 beses na mas mataas kaysa sa mga produktong pagawaan ng gatas;
• Ang Kale cabbage ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na katangian: magnesiyo, potasa, iron, sink, tanso, posporus at siliniyum ay matatagpuan sa repolyo sa halagang 1 mg.

Ang pagkain ng repolyo ay maaaring makatulong na mas mababa ang kolesterol

Ipinakita si Kale upang makatulong na labanan ang cancer, sakit sa mata at pagkalason. Pagkonsumo nito nang regular, maaari mong pagbutihin talaga ang gawain ng gastrointestinal tract, babaan ang kolesterol.

Lumalaki

Ang kultura ay may negatibong pag-uugali sa pagpili, samakatuwid inirerekumenda na magtanim kaagad sa site. Bago itanim, ang mga binhi ay ibinabad sa tubig sa temperatura na 45-50 ° C sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, isinasawsaw sila sa tubig na yelo sa loob ng 5 minuto. Dagdag dito, ang mga binhi ay dapat na tumubo, para dito inilalagay sila sa isang basang napkin at iniwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 araw. Pagkatapos nito ay inihasik na.

Paghahanda ng lupa

Ang lupa para sa paglilinang ng Kale cabbage ay kailangang gawing mayabong. Kung ang paglilinang ay nagaganap sa luad o mabuhanging lupa, hindi posible na makakuha ng isang malaking ani: ang lasa ng gulay ay hindi magiging napakahusay. Mahalaga para sa halaman na ang tubig ay hindi dumadaloy sa lupa, samakatuwid ay idinagdag ang pag-aabono sa lupa, at ang site ay hinukay ng butil na asupre.

Pagpili ng upuan

Ang isang balangkas para sa lumalaking isang malusog na gulay ay inihanda sa taglagas o taglamig bago bumagsak ang niyebe.Upang magawa ito, nalinis ito ng mga damo, ang lumang ani ay inaani at hinuhukay. Bago itanim, ang humus at mga mineral na pataba ay ipinakilala sa lupa. Kinakailangan na palaguin ang kale cabbage alinsunod sa lahat ng mga patakaran, kaya't ang site ay napili ng ilaw. Ang isang lugar kung saan ang paminta, kalabasa, patatas na dating lumalaki ay angkop para sa isang halaman.

Pagtanim ng gulay sa lupa

Ang mga binhi ng halaman ay nakatanim sa site sa huling bahagi ng Abril o unang bahagi ng Mayo. Pinahihintulutan nito ang malamig na mabuti, kaya't ito ay tatubo kahit sa temperatura ng 4-5 ° C. Ang mga butas sa pagtatanim ay hinukay na may sukat na 30-40 cm, sa pagitan ng mga hilera ay pinapanatili nila ang distansya na 45-55 cm.

Para sa pagtatanim kumuha ng 3-5 na piraso. ang mga binhi, para sa mabilis na paglaki magdagdag ng 100 g ng pataba at 200 g ng abo, agad na natubigan at iwiwisik ng lupa. Kapag ang Kale Cabbage ay nakatanim, ang site ay natatakpan ng foil. Ang mga unang shoot ay makikita pagkatapos ng 5-7 araw, kaya natanggal ang pelikula. Ang mga sprout na lilitaw ay sinusuri para sa malusog at mahina. Ang mga hindi maganda ay tinanggal kaagad upang hindi nila hadlangan ang paglaki ng malalakas.

Pag-aalaga

Ang pag-aalaga ng kale sa isang bukas na lugar ay hindi naiiba mula sa pag-aalaga ng kanilang mga pananim. Mahalagang isagawa ang isang bilang ng mga aktibidad:

• tamang pagtutubig;
• hilling malapit sa bush;
• pagluwag ng mundo;
• pag-aalis ng damo;
• pagpapabunga;
• paggamot para sa mga karamdaman at insekto.

Kapag ang gulay ay lumalaki sa 20-25 cm, ito ay madali. Kung ang mga mahihinang dahon ay lilitaw o nagbago ang kulay, agad itong huhugot. Upang gawing mas madali ang paglilinang, at ang mga sakit ay hindi makakasakit, ang lupa ay pinagsama ng compost o humus.

Pagtutubig

Ang mga halaman ay natubigan araw-araw

Maingat na natubigan ang Kale cabbage upang ang tubig ay hindi kumalat nang labis. Upang magawa ito, isang recess ay hinugot sa paligid ng halaman at tubig ay direktang ibinuhos dito. Sa mainit na panahon, ang pagtutubig ay isinasagawa nang mas madalas at sa mas maraming dami. Matapos ang pamamaraan, ang lupa ay dapat paluwagin. Kinakailangan upang matiyak na hindi ito matuyo at laging basa, kaya't sa tag-araw na pagtutubig ay isinasagawa araw-araw, ngunit upang ang lupa ay may oras na matuyo.

Mga pataba

Si Kale ay dapat pakainin tuwing 6 hanggang 8 linggo. Ang unang pagkakataon na pataba ay inilapat kapag ang mga dahon ay nagsisimula pa lamang lumitaw. Para sa mga ito, isang pagbubuhos ng mga halaman ang ginagamit. Upang maihanda ito, kumuha ng isang bariles, punan ito ng isang-kapat ng tubig at magdagdag ng damo. Ang mga gulay ay dapat na sariwa, maaari itong parehong mga damo at simpleng damo sa isang proporsyon ng 10 kg bawat 100 litro ng tubig. Gayundin, sa isang proporsyon ng 100 liters bawat 2-3 kg, idinagdag ang tuyong pataba ng manok, pagkatapos na ang bariles ay natakpan ng isang lambat.

Kapag ang foam ay nagsimulang mabuo sa bariles, ang mga nilalaman ay hinalo araw-araw upang pasiglahin ang pagbuburo. Ang herbal dressing ay iginiit sa loob ng 1-3 linggo, ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon. Kapag nawala ang bula, ang mga halaman ay pinapataba ng pagbubuhos, pinalalabasan ito ng kalahati ng tubig. Mahalaga ang pataba na mag-apply sa ugat.

Inirerekumenda na maghanda ng isang feed ng gulay mula sa pag-aabono. Upang magawa ito, kumuha ng 2 litrong lalagyan at linisin ang pag-aabono. Ang tubig ay ibinuhos dito (1 timba) at pinapainit buong araw. Pagkatapos nito, ang tubig ay ibubuhos at ang mga ugat ng gulay ay pinakain.

Mga karamdaman at peste

Ayon sa paglalarawan, ang Kale cabbage ay maaaring atakehin ng mga sumusunod na peste:

• aphids at mga beetle ng bulaklak;
• scoops at sawflies;
• mga puti at pulgas;
• moths at langaw;
• mga oso, slug at uod.

Mga karamdaman na nakakaapekto sa kale:

• keel at bacteriosis;
• itim na binti at nakakahawang mosaic;
• peronosporosis at fusarium;
• pabilog na pagtutuklas;
• puti at kulay-abo na bulok.

Upang maprotektahan ang halaman mula sa mga insekto, mga dahon at lupa ay spray ng abo, alikabok ng tabako. Ang pamamaraan ay inuulit dahil maaring hugasan ng ulan ang mga produkto. Upang maiwasan ang kultura mula sa paghihirap mula sa pests, ito ay sprayed sa suka pagkatapos ng paglubog ng araw. 250 ML ng suka ay natutunaw sa 1 timba ng tubig. Ang 200 g ng pataba ng manok na lasaw sa 10 litro ng tubig, na tumayo ng 1 araw, ay ganap na makakatulong. Ang mga husk ng sibuyas ay nakikipaglaban din nang maayos sa mga insekto. Para sa paghahanda nito, kumuha ng 0.5 kg ng husk at 4 liters ng maligamgam na tubig. Ang pinaghalong ay insisted para sa 2 araw, pagkatapos na ito ay nasala at 1 tbsp ay idinagdag. l. tar shampoo. Ang mga punla ay sprayed sa handa na pinaghalong bawat 3-4 araw.

Bilang karagdagan sa mga remedyo sa bahay para sa mga insekto, ginagamit din ang mga paghahanda ng kemikal: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot", atbp. Ginagamit ang mga ito kapag ang ibang mga pamamaraan ay hindi nagbibigay ng nais na resulta. Tulad ng para sa mga karamdaman, makakatulong dito ang pagsunod sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Konklusyon

Ang Kale cabbage ay kapaki-pakinabang sa katawan, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral. Kamakailan-lamang, ang iba't ibang mga repolyo na ito ay nagsimulang lumaki sa Russia, ngunit nagawa na nitong makuha ang puso ng marami.