Mga tampok ng mga kabute ng cap

0

1248

Rating ng artikulo

Ang mga kabute ng sumbrero ay ang pinakamataas na kinatawan ng kaharian ng kabute. Inayos ito ng kalikasan upang pagsamahin nila ang ilan sa mga katangian ng mga hayop at halaman. Karamihan ay lumalaki sa mga kagubatan at mga sona ng jungle-steppe, ang kanilang mycelium ay sumasakop sa ibabaw na lupa. Ang mga tao, para sa kadali ng diskriminasyon, hatiin ang mga ito sa nakakain at hindi nakakain.

Mga tampok ng mga kabute ng cap

Istraktura

Ang mga kinatawan ng kaharian ng kabute ay may kakaibang istraktura, katulad ng istraktura ng mga halaman at hayop. Pinagsama sila sa flora ng mga sumusunod na tampok:

• ang cell wall ay matatagpuan sa itaas ng lamad ng plasma;
• ang mga organismo ay nakakabit sa lupa o iba pang ibabaw;
• ang pagpaparami ay nangyayari ng mga spore;
• ang pagkakaroon ng mga vacuum;
• paraan ng pagsipsip ng nutrisyon;
• walang limitasyong paglago.

Mga karaniwang tampok na may palahayupan:

• ang chitin ay isang bahagi ng mga istraktura ng cellular;
• heterotrophic nutrisyon;
• ang mga cell ay hindi naglalaman ng chlorophyll at chloroplasts (at iba pang mga plastids din);
• produktong metabolic - urea;
• ang pangunahing nutrient na nakareserba ay glycogen.

Ang istraktura ng cap kabute ay mas kumplikado kaysa sa lahat ng mga kinatawan ng kahariang ito. Ang kabuuang sukat ng mga organisasyong multicellular na ito ay maaaring umabot ng daan-daang metro. Ang kanilang pinakamalapit na kamag-anak ay unicellular yeast, katulad ng bacteria, at sa lahat ng lugar na magkaroon ng amag. Ang pangkat ng mga kabute na ito ay binubuo ng dalawang bahagi - ang mycelium (vegetative body) at ang fruiting body, ang bawat bahagi ay may kanya-kanyang pagpapaandar at katangian.

Mycelium

Ang tinatawag ng mga tao dati na kabute ay isang pansamantalang reproductive organ lamang. Ang pangunahing bahagi ay ang mycelium, o mycelium, lumalaki ito sa ilalim ng lupa at maaaring mabuhay ng daan-daang taon. Binubuo ito ng pinahabang mga cell na may maraming mga nuclei. Ang mga cell ay nakolekta sa mga thread - hyphae. Ang mycelium ay mukhang isang manipis na spider web.

Mayroong iba't ibang mga uri ng mycelium:

1. Ang pelikula ay isang siksik na interlacing ng flat hyphae, na nagsisilbi upang magbigay ng nutrisyon at pagsipsip ng mga nutrisyon mula sa substrate.
2. Ang mga tanikala ay pinagsama-sama na filamentous hyphae, na kung saan ay maikli o mahabang mga hibla na dumidikit sa lupa at makakatulong sa mycelium na kumalat sa mga bagong lugar.
3. Ang Rhizomorphs ay makapal na mga thread, may 2 layer - panlabas, siksik na madilim at panloob, maluwag, ilaw.
4. Ang Rhizoctonia ay manipis na mga cord ng hangin, ang kanilang kahalagahan ay nakasalalay sa pagkalat ng mycelium sa mga bagong lugar.
5. Ang Sclerotia ay siksik na mga kumpol ng mga cell na makakatulong sa halamang-singaw na makaligtas sa mga masamang kondisyon at magsisilbing isang lugar ng imbakan para sa mga spore.

Ang mycelium ay lumalaki sa isang apical (apical) na paraan, kumakalat sa isang bilog. Ang lumang bahagi ay namatay, kaya't ang mycelium ay kahawig ng isang singsing. Ang diameter nito ay umabot sa daan-daang metro. Kadalasan ang mycelium ay tumutubo kasama ang mga ugat ng mga puno at tumatanggap ng mga nutrisyon mula sa kanila, na nagbibigay ng mga mineral at tubig. Ang pamumuhay na ito ay tinatawag na mycorrhiza.

Namumunga ang katawan

Ang namumunga na katawan ng cap fungus ay binubuo din ng manipis na hyphae sa anyo ng magkakabit na mga hibla, na nakolekta sa isang siksik na masa. Malinaw na nakikita ang mga ito sa hiwa. Ang katawan ay nahahati sa isang binti at isang takip.Ang binti ay makapal at mahaba, sa ilang mga species mayroon itong mga pampalapot at singsing. Iniangat nito ang takip ng spore mula sa lupa, pinipigilan ang maagang pagkabulok nito. Ang mga truffle, morel at ilang iba pang mga species ay walang mga karaniwang binti. Ang binti ay nakakabit sa gitna ng takip, sira-sira (bahagyang sa gilid ng gitna) o patagilid (sa gilid).

Ang pang-itaas na bahagi ng takip ay may kulay. Ang mas mababang bahagi ay isang hymenophore kung saan ang mga spore ay may sapat na gulang. Dumating ito sa iba't ibang mga uri. Ang istraktura ng mga kabute ng cap ay tiyak na nakikilala sa pamamagitan nito:

• pantubo;
• lamellar;
• nakatiklop;
• labirint;
• matulis.

Ang hymenophore ng tubular fungi ay may mala-sponge na istraktura, na binubuo ng manipis na bilugan na mga lukab na may mga spore. Ang mas mababang bahagi ng takip ng lamellar at nakatiklop na mga kabute ay masasabing naka-corrugated. Ang mga plato na tulad ng fan ay magkakaiba mula sa tangkay hanggang sa gilid ng takip. Ang labyrinth hymenophore ay isang kumplikadong sistema ng tubules. Ang mala-gulugod na istraktura ng hymenophore ay bihira sa cap fungus, kahit na ang mga naturang porma ay matatagpuan din.

Ang ibabang bahagi ng cap ay may iba't ibang mga uri

Ang namumunga na katawan ay lumalaki mula sa mycelium sa mainit at mahalumigmig na panahon. Ang pangunahing tungkulin nito ay upang makabuo at magpakalat ng mga pagtatalo. Mabilis ang pag-unlad ng mga katawan, tumataas ang kanilang paglaki, ngunit nabubuhay lamang sila ng 1-2 linggo. Kadalasan kinakain sila ng mga hayop, kung minsan ay napupunta sila sa isang basket ng tao. Kapag ang bahaging ito ng halamang-singaw ay namatay, ito ay nagiging isang lugar ng pag-aanak para sa mycelium.

Nutrisyon ng mga kabute ng cap

Ang katawan ng cap fungus ay walang kakayahang malaya na synthesize ng mga organikong sangkap na kinakailangan para sa buhay nito. Natatanggap niya ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na compound mula sa substrate kung saan ito lumalaki. Ang ganitong uri ng pagkain ay tinatawag na heterotrophic, katangian ito ng fungi at mga hayop. Sa ilang mga paraan, ang lichens ay heterotrophs. Ang mga organismo na ito ay ang resulta ng symbiosis ng fungi at algae.

Ang mga nutrisyon ay dinadala sa pamamagitan ng mycelium. Ang mga cell ay may kakayahang sumipsip ng mga sangkap lamang na natunaw at pinaghiwalay sa simpleng mga compound. Samakatuwid, ang mycelium ay nagtatago sa panlabas na mga enzyme sa kapaligiran na "natutunaw" ng mga kumplikadong karbohidrat, protina at taba, ginagawa itong mga kumplikadong magagamit para sa paglagom. Kahit na ang mga takip ay nagtatago ng gayong mga enzim. Nangangahulugan ito na ang halamang-singaw ay may panlabas na pantunaw, na tinitiyak ang paggamit ng mga amino acid, glucose, simpleng mga lipid at iba pang mga compound sa katawan.

Sa pamamagitan ng paraan ng nutrisyon, ang mga sumusunod na uri ay nakikilala:

• saprophytes;
• symbiotics (symbionts);
• mga parasito

Ang mga saprophytes ay nabubuhay sa lupa na mayaman sa organikong bagay. Natatanggap nila mula rito ang lahat ng kailangan nila para sa buhay, kaunlaran at paglago. Ang mga organismo na ito ay may kakayahang magproseso ng tone-toneladang cellulose at starch. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng kagubatan biocenosis, may mahalagang papel sa pagproseso ng organikong bagay at pagbuo ng lupa.

Ang Symbiosis (mycorrhiza) na may fungi ay nabuo ng oak, birch, pine, beech at maraming iba pang mga species ng puno. Ang mycelium ay tumagos sa mga root cells at naghahatid ng tubig at mineral doon, na inaalis ang ilan sa mga nutrient (organikong) sangkap. Bilang isang resulta, ang lugar ng pagsipsip ng puno ay tumataas, at ang fungus ay may kakayahang sumipsip ng organikong bagay.

Ang mga parasito ay isang espesyal na grupo, tumagos sila sa ilalim ng bark ng mga puno, sumisipsip ng mga nutrisyon mula sa mga cell ng isang nabubuhay na halaman at winawasak ang kahoy. Namatay ang halaman, at patuloy na kinakain ito ng mga kabute. Ang ilang mga species ay maaaring parasitize sa isang halaman sa loob ng sampu-sampung taon, dahil ang mycelium ay dahan-dahang lumalaki. Ang iba pang mga nagsisira ay namamahala upang pumatay ng isang puno sa 1-2 na panahon.

Pagpaparami

Karamihan sa mga mas mataas na species ay basidiomycetes. Ang kanilang mga spora ay hinog sa clavate formations - basidia. Ang muling paggawa ng lahat ng mga kabute ng cap ay nagaganap sa dalawang paraan - asekswal at sekswal.

Pagpaparami ng asekswal

Ang pag-aanak ng asekswal ay nangyayari sa pamamagitan ng conidia, ngunit ito ay bihirang. Ganito ang diagram:

• dalawang mga vegetative cell na may isang nucleus at isang buong hanay ng mga chromosome ay nagsasama;
• una, ang cytoplasm ay sumali, pagkatapos ay ang tagpo (ngunit hindi pagsasanib) ng mga nukleo na may pagbuo ng tinatawag na dicarion (2 nuclei ay napanatili);
• ang fission ng dalawang nuclei ay nangyayari nang sabay-sabay;
• ang mycelium ay patuloy na lumalaki, na may dose-dosenang mga dicarion sa istraktura nito.

Ang proseso ng pagpaparami ng asekswal ay maaaring tumagal ng maraming buwan o kahit na mga taon. Sinamahan ito ng pagbuo ng maliliit na proseso ng pag-ilid - mga buckle. Sila ang responsable para sa isang beses na fission ng nuclei.

Sekswal na pagpaparami

Ang mga kabute ay dumarami ng mga spore

Ang fungus ng sumbrero ay madalas na nagpaparami ng sekswal, na isinasagawa sa tulong ng basidiospores at binubuo ng mga sumusunod na yugto:

• ang dicarion nuclei merge, isang zygote ay nabuo, na nahahati ng meiosis (kalahati lamang ng mga chromosome ang natira sa mga cell ng anak na babae);
• pagkatapos ng paghahati, 4 na mga cell ay nabuo, na kung saan ay tinatawag na basidiospores, ang mother cell ay tinatawag na basidia;
• sa maraming mga species, ang basidiospores ay matatagpuan sa maliliit na mga halaman - sterigmas;
• ang basidia ay matatagpuan sa ibabang bahagi ng takip ng prutas na katawan - ang hymenophore, kung saan nagaganap ang pagsasanib ng mga spore.

Irina Selyutina (Biologist):

Matapos mabuo ang mga spore, dapat silang palabasin mula sa mga organ na bumubuo ng spore. Ang inilabas na mga spora ay maaaring bahagyang tumira sa agarang paligid ng halamang-singaw o kumalat sa iba't ibang mga distansya.

Mayroong mga sumusunod na paraan ng pagkalat ng mga spore ng cap fungi:

• Anemochoria: sa tulong ng hangin. Ito ang pinakakaraniwang pagpipilian.
• Zoochoria: sa tulong ng mga hayop (ants, squirrels, bird).
• Entomochory: ang paglipat ay isinasagawa ng mga insekto (ants).
• Antropochory: pamamahagi ng tulong ng tao.
• Hydrochoria: may mga agos ng tubig.

Ang mga pagtatalo ay nahahati sa:

• Propagative: pagbuo ng napakalaking bilang at paghahatid para sa mabilis na pagpapakalat ng mga kabute, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay hindi masyadong mabubuhay at madalas ay wala pa sa gulang. Kaya, sa namumunga na katawan ng isang kapote, hanggang sa 7.5 milyong mga spora ang nabuo, at ang mga kabute ay bumubuo ng higit sa 10 bilyong mga spora sa loob ng 5 araw.
• Ang Pahinga: kaunti ang kanilang nabuo, kailangan nila ng isang tiyak na oras para sa pagkahinog (panahon ng pagtulog) at ihahatid upang mapanatili ang mga species sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon. Maaari silang mapanatili ang kakayahang tumubo sa loob ng 10-12 taon.

Ang mga may sapat na spora ay bumubuhos mula sa ilalim ng takip, kumakalat ng hangin o mga agos ng tubig. Ang mga katawang kabute ay madalas na kinakain ng mga hayop. Ang spores ay hindi natutunaw sa gastrointestinal tract at inilabas sa panlabas na kapaligiran na hindi nagbago. Ang fungus ay kumakalat ng sampu o daan-daang mga kilometro mula sa kanilang orihinal na lugar ng paglaki.

Kung ang mga takip ay gawa ng tao, mayroon din silang pagkakataon na kumalat ng mga spore. Ang mga luma o wormy na kabute ay itinapon, ang kanilang mga spore ay madalas na umusbong sa isang bagong lugar. Hindi ito nalalapat sa lahat ng mga pagkakaiba-iba. Ang ilan ay kapritsoso sa kanilang tirahan, lumalaki lamang sila malapit sa ilang mga puno (aspen, boletus, boletus). Ang ibang mga kabute ng takip ay nag-ugat sa anumang substrate, halimbawa, champignons, russula.

Mga uri ng kabute ng cap

Ang pag-uuri ng pang-agham ay kumplikado, kahit na sumasalamin ito ng lahat ng pagkakaiba-iba ng kaharian ng kabute. Mula sa isang praktikal na pananaw, mas maginhawa na hatiin ang lahat ng mga uri ng kabute sa mga sumusunod na pangkat o kategorya:

• nakakain;
• may kondisyon na nakakain;
• hindi nakakain;
• nakakalason

Nakakain na mga kabute

Ang mga nakakain na mga kabute ng cap ay lumalaki sa mga kagubatan, kung minsan sila ay artipisyal na pinalaki. Karamihan sa kanila ay pantubo, ngunit ang ilan ay lamellar. Mayroon silang isang mataas na nutritional halaga at isang kaaya-aya na lasa, at ang ilan ay may isang malakas na aroma. Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras, pagkatapos kumukulo sila ay kinakain sa loob ng 20-30 minuto. Ang pinakatanyag na uri:

• porcini;
• boletus;
• boletus;
• boletus;
• russula;
• champignon;
• flywheel

Ang mga species na ito ay bumubuo ng symbiosis na may iba't ibang mga puno. Tumutulong ang Mycorrhiza upang makakuha ng organikong bagay mula sa mas mataas na mga halaman. Maraming nakakain na species ang lumalaki bilang saprophytes at kinukuha ang lahat ng kailangan nila mula sa lupa.

May kondisyon na nakakain na mga kabute

Samantala - ang mga nakakain na kabute ay dapat ibabad

Ang kondisyon ng nakakain na species ay mas madalas na may lamellar o nakatiklop, may mga spiny hymenophores din. Kinakain sila pagkatapos ng karagdagang pagproseso (kumukulo sa maraming tubig, pagbabad, pag-aasin). Sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga kinatawan ng kategoryang ito ay mas mababa sa mga nakakain, mayroon silang sariling mga tampok na katangian - isang matigas na istraktura, kapaitan, at isang mahinang aroma.

Kasama sa mga kondisyon na edibles ang:

• mga alon;
• mga hilera;
• moralidad;
• mga kabute ng gatas;
• mga milkmen;
• ramaria;
• mga mapait;
• mga puno ng oak;
• hedgehogs

Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang saprophytic o parasitiko na paraan ng pamumuhay; bumubuo sila ng simbiosis na may mga puno na mas madalas kaysa sa kanilang mga nakakain na kapantay.

Hindi nakakain ng mga kabute

Ang kategoryang ito ay may kasamang mga uri na hindi nakakalason na hindi dapat kainin dahil sa masamang lasa, kapaitan, tigas. Ang mga pag-aari na ito ay hindi nawawala kahit na pagkatapos ng pagproseso ng pagluluto, ito ang kanilang pagkakaiba mula sa mga nakakain na may kondisyon. Mga halimbawa ng mga hindi nakakain na kabute:

• satanikong kabute;
• paminta kabute;
• tinder fungus;
• ang aleurya ay kahel;
• sirushka;
• Russula ni Mayr;
• ilang uri ng kabute ng gatas.

Ang istraktura ng mga namumunga na katawan ng gayong mga kabute ng cap ay magkakaiba. Kadalasan ang mga ito ay lamellar, bagaman ang kabute ng Satanic ay may isang pantubo na hymenophore. Ang kanilang diyeta ay heterotrophic; mayroong parehong saprophytes at parasites kasama nila.

Nakakalason na kabute

Ang mga lason na kabute ng cap ay ang pinaka-mapanganib na pangkat na tumatagal ng dose-dosenang buhay bawat taon, tulad ng hindi mapatunayan na katotohanan. Naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na sanhi ng pagkalason sa mga tao. Kumikilos sila sa atay, dugo, at sistema ng nerbiyos. Karamihan sa mga makamandag na species ay lamellar, marami ang may maliwanag na kulay, mga pampalapot at corollas.

Ang mga karaniwang kabute na may lason na cap ay ang mga sumusunod:

• takip ng kamatayan;
• lumipad agaric;
• maling kabute;
• ang chanterelle ay hindi totoo;
• lason ang hilera.

Mayroong mga lason na species - ang mga katapat ng nakakain. Halimbawa, ang maputlang toadstool ay maaaring madaling malito sa russula o champignon. Ang mga maling kabute ay katulad ng mga totoong (tag-init at taglamig). Bagaman mayroong hindi lamang mga pagkakapareho sa pagitan ng mga ito, ngunit may mga makabuluhang pagkakaiba rin. Samakatuwid, ang pagpili ng mga kabute sa kagubatan ay pinapayuhan lamang para sa mga bihasa sa kanila. Ang isang detalyadong paglalarawan at katangian, isang mesa na may mga larawan, ay tumutulong upang makilala ang mga nakakalason na kabute.

Bilang karagdagan sa mga lason na kabute ng takip, may mga kawili-wili at hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba na kumikilos sa sistema ng nerbiyos at nagiging sanhi ng guni-guni. Sa normal na dosis, hindi sila sanhi ng pagkalason na nakamamatay at hindi pinupukaw ang pagkagumon sa droga. Ngunit sa regular na paggamit, ang mga tao kung minsan ay nakakaranas ng mga karamdaman sa pag-iisip, kaya kinakailangan ang kumplikadong paggamot. Sa karamihan ng mga bansa, ipinagbabawal na lumago at ipamahagi ang mga pagkakaiba-iba ng hallucinogenic.

Konklusyon

Ang mga kabute ng sumbrero ay isang pangkaraniwang pangkat ng mga species, ang pag-uuri ay nahahati sa mga ito sa 4 na kategorya ayon sa antas ng kakayahang kumain. Ang mga katawan ng prutas ay mayaman sa mga protina, kabilang ang mga mahahalagang amino acid na hindi matatagpuan sa mga halaman. Naging nakakain sila pagkatapos maluto. Mayroong mga benepisyo at pinsala mula sa mga kabute, ang mga ito ay mabibigat na pagkain at maaari silang ipagbawal para magamit ng mga bata sa ilalim ng isang tiyak na edad, mga buntis na kababaihan, mga matatanda at mga naghihirap mula sa gastrointestinal disorders. Samakatuwid, hindi sila maaaring abusuhin, palaging nagkakahalaga ng pagkolekta lamang ng mga na-verify na kopya.