Ano ang hitsura ng mga kabute

1361

Rating ng artikulo

Ang mga camelina mushroom ay isa sa pinakakilala sa lahat ng mga uri ng mga kabute ng cap na kinolekta ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso". Ang pag-aaral ng mga tampok ng kanilang paglaki at pamamahagi ay tumutulong sa pag-aani at gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig.

Ano ang hitsura ng mga kabute

Ang hitsura ng kabute

Nakuha ni Ryzhiks ang pangalang ito dahil sa kanilang kulay. Ang mga ito ay mula sa light orange hanggang blue-green.

Sumbrero:

bilugan-matambok sa mga batang specimens, hugis ng funnel sa mas matandang mga kabute;
diameter - 3-13 cm;
ang ibabaw ay makinis;
ang mga plato ay dilaw-kahel.

Ang kabute ng camelina ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang binti:

2-7 cm sa taas;
sa anyo ng isang regular na silindro;
3 cm ang kapal;
makitid sa base;
na may maliit na mga indentasyon sa itaas.

Ang pulp ng takip ng gatas na safron ay kahel, siksik, nagiging berde sa pahinga.

Nakuha ni Ryzhiks ang pangalang ito dahil sa kulay.

Mga species ng kabute

Mayroong iba't ibang mga uri ng mga takip ng gatas na safron. Ang winter camelina ay isang taunang halaman, hindi ito kabilang sa mga kabute, kahawig ito ng isang uri ng damuhan sa bukid. Ang teknolohiya ng paglilinang ng mga pananim sa tagsibol ay nakakakuha ng momentum ngayon.

Kasalukuyan

Ang tunay na luya ay nakakuha ng mga pangalan:

ordinaryong;
gourmet;
pine;
baboy;
taglagas;
marangal

Ang Ryzhik ay tinatawag na gourmet dahil sa mahusay na lasa nito. Bumubuo ang Gingerbread ng isang root root (mycorrhiza) na may pine. Ang mga totoong kabute ay tumutubo sa mga mossy at madamong lugar kasama ng mga pine, lalo na malapit sa mga batang puno na 3-6 m ang taas, kung saan madalas bumagsak ang mga sinag ng araw.

Ang taglagas na kabute ay lumalaki mula kalagitnaan ng tag-init hanggang huling bahagi ng Oktubre. Ang tagal ng koleksyon para sa totoong mga takip ng gatas na safron ay mahaba - Hulyo-Setyembre.

Ang pine camelina kabute, ayon sa paglalarawan, ay may mga sumusunod na tampok:

ay may isang dagta aroma;
mataba cap;
ang takip ay nilagyan ng concentric ring, mas madidilim na may kaugnayan sa pangunahing background, 4-11 cm ang lapad;
ang katas ay kulay kahel-dilaw na kulay, dumidilim sa isang berde na kulay kapag nakikipag-ugnay sa hangin;
ang mga binti ay pula, ang parehong kulay ng cap, may mga guhitan, notches, isang puting lugar na bihirang lumitaw.

Maraming luya ang luya

Pustusan

Ang Spruce kabute ay may pangalawang pangalan - berdeng kabute. Ang isang kabute ng spruce camelina species, tulad ng isang pine camelina, sa labas ay magkakahawig sa bawat isa.

Paglalarawan ng spruce kabute:

maliit, marupok;
ang takip ay may parehong tono, maputla, na may isang mala-bughaw-berdeng pamumulaklak;
natagpuan sa gitna ng firs.

Posible upang matugunan ang nakakain na mga species sa halo-halong mga kagubatan, mga lugar ng artipisyal na pagtatanim. Ang pagkakaiba sa pagitan ng spruce at pine camelina ay nakasalalay sa oras ng pag-aani: nahuhulog ito sa pagtatapos ng tag-init-Oktubre.

Pula

Ang pulang kabute ay isang nakakain na kabute. Ito ay naiiba mula sa lahat ng mga uri ng mga takip ng gatas na safron sa isang mas pare-parehong kulay, na may isang kapansin-pansin na pulang kulay.

Paglalarawan ng paglitaw ng pulang safron milk:

ang balat ng takip ay kahel, makintab, makinis, hindi malagkit;
walang mga spot at concentric zones ng isang mas madidilim na lilim sa takip;
ang laman ay maputi, may sapal na nagkalat na mga madilim na pulang spot;
milky juice sa isang hiwa mula sa pula hanggang lila-kayumanggi;
binti na may namumulaklak na mealy, natatakpan ng mga pulang hukay.

Ang pulang camelina ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga pine, lumalaki sa Ural, Siberia, at Crimea. Ang mga nakakain na species ay lumalaki sa maliliit na grupo, kung minsan madalas. Ang pag-aani ay bumagsak sa kalagitnaan ng tag-init hanggang Nobyembre.

Half red, pine red o green red

Para sa kalahating pulang pula na takip ng gatas ng safron, o p. Ang pulang pine ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na natatanging tampok ng hitsura:

milky carrot juice, nagpapadilim sa red wine;
ang takip ay berde o kahel;
sa takip ay may mga guhit ng mga berdeng bilog; sa mga batang kinatawan ng species, mayroon silang mas malinaw na mga hangganan;
kapag pinindot sa takip, ito ay unang pumula, at pagkatapos ay nagiging alak-pula, pagkatapos ay bumalik sa natural na kulay berde.

Ang semi-red camelina species ay matatagpuan sa halo-halong at mga pine forest, bihirang lumalaki o ganap na wala.

Karaniwang aanihin ang pulang kabute ng pine mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang Oktubre.

Alpine, o salmon

Ang kabute ng Alpine ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliwanag na kulay kahel na prutas na katawan. Mga natatanging tampok ng kanyang hitsura ay:

isang takip hanggang sa 22 cm ang lapad - ang pinakamalaki sa lahat ng mga uri ng mga takip ng gatas na safron;
sa kulay ito ay kahawig ng karne ng salmon, kung saan natanggap ng kabute ang pangalawang pangalan nito - salmon camelina;
puting pulp sa gitna ng kabute, karot na malapit sa ibabaw ng takip;
ang milky juice ay kahel, namumukod nang labis sa hiwa, ang kulay ay hindi nagbabago sa pakikipag-ugnay sa hangin, alinman ito o ang pulp.

Ang Alpine kabute ay isang masarap na species, lumalaki ito sa kanluran ng mga Ural. Ang Mycorrhiza ay eksklusibong nabuo sa pir, kaya kailangan mong hanapin ito sa mga lugar na kung saan matatagpuan ang genus na ito ng mga conifers.

Ang oras ng koleksyon ay huli ng tag-init-Oktubre.

Ang Alpine ay may isang maliwanag na kulay kahel

Finnish, o asul

Ang mga kinatawan ng Finnish camelina species sa teritoryo ng Russia ay matatagpuan sa mga rehiyon ng Karelia, Arkhangelsk at Vologda. Ang pangalawang pangalan nito ay asul na safron milk cap. Ang species ay nailalarawan sa pamamagitan ng:

asul na laman kapag pinutol;
ang laman ay puti sa gitna, kulay kahel sa mga gilid, maluwag;
olibo, kayumanggi sumbrero;
maliwanag na mga orange na plato;
ang milky juice ay orange; sa hangin ito ay oxidize sa isang berde-grey.

Ang Finnish na kabute ay bumubuo ng mycorrhiza na may pustura, lumalaki sa mga ilaw na gilid.

Ang pag-aani ay nagaganap sa pagtatapos ng tag-init-Oktubre.

Japanese, o fir

Ang species ay may iba't ibang kasingkahulugan - fir camelina. Laganap ito sa Malayong Silangan (timog ng Teritoryo ng Primorsky), lumalaki sa Tsina at Japan. Ang Japanese cap ng safron ng gatas ay katulad ng karaniwang cap ng safron ng gatas, naiiba ito sa:

isang mas maputlang kulay ng balat ng takip;
ang laki ng takip, na umaabot sa 6-8 cm ang lapad;
ang mga plastik na kulay ay mas maliwanag kaysa sa isang sumbrero;
ang laman ay maputi, bihirang nagiging berde sa hiwa, natitirang isang natural na lilim;
ang lasa ng pulp ay insipid.

Ang Mycorrhiza ay nabuo na may buong-naiwang fir, o itim, ay matatagpuan sa teritoryo ng mga halo-halong kagubatan, na kasama ang mga kinatawan ng species ng mga puno na ito.

Ang mga katawan ng prutas ay aani mula Setyembre hanggang Oktubre.

Madilim, mapurol, o mapula-pula na kayumanggi

Kung paano ang hitsura ng mga madilim na kabute:

ang sumbrero ay bluish-orange na may kulay-abo na kulay o ng isang mas madidilim na kulay na may kulay-abo na mga tono;
sa mga lugar ng pinsala, ang takip ay nagiging berde;
ang pulp ay puti, na may isang matalim na lasa;
hymenophore lamellar, orange, nagiging berde kapag pinindot;
ang milky juice ay orange, kalaunan ay nagiging berde.

Ang mga kabute na ito ay aani mula sa huling bahagi ng tag-init hanggang Oktubre sa halo-halong at koniperus na kagubatan sa hilagang Europa. Bihira ito sa teritoryo ng Russian Federation. Ang fungus ay bumubuo ng mycorrhiza na may pine.

Alak, o red wine

Ang mga kabute ng alak ay kahawig ng mga bulaklak ng iba't ibang mga shade, mula sa magenta hanggang sa lilac, may mga maputla at madilim sa tuktok.

ang takip ay hindi malagkit, makinis, makintab;
ang mga plato ay binabago ang kulay mula sa kahel sa mga batang specimen hanggang sa alak na may kulay sa mas matandang mga specimen;
ang sapal ay malutong, maputi, siksik. mas malapit sa balat - kulay ng alak;
ang laman ay nagiging pula-kayumanggi o pula kapag ito ay nasira;
ang gatas na gatas ay pula-alak, na-oxidize sa lila-kayumanggi sa hiwa;
ang tangkay ay may mga fistula na alak-pula;
kapag kinatas, ang ibabaw ng binti at takip ay nagbabago ng kulay - ito ay nagiging asul.

Ang mga kabute ng alak ay lumalaki mula sa kalagitnaan ng tag-init, sila ay ani din sa taglagas sa hilaga ng Eurasia. Ang ugat ng fungus ay nabuo na may pine. Ang kabute ay medyo maliit sa paghahambing sa mga kinatawan ng iba pang mga species.

Oak

Sa kabila ng katotohanang tinawag ng mga tao ang species na "oak kabute", sa katunayan, ang kabute na ito ay kabilang sa mga kabute ng gatas, ang eksaktong pangalan nito ay kabute ng oak milk. Bumubuo ito ng mycorrhiza na may hazel, oak, beech. Natagpuan sa Europa bahagi ng Russia.

Mga natatanging tampok ng species ng oak camelina:

light pulp;
ang katas na katas, na mukhang puting gatas, hindi masagana;
pagkalat sa mga lupa na may luad sa komposisyon;
maliit na prutas.

Ang pag-aani ng oak camelina ay pinakamahusay mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang Setyembre.

Irina Selyutina (Biologist):
Sa kabila ng pagkakaiba-iba ng mga species, ang mga cap ng milk safron ay may mga karaniwang tampok:
Ito ang mga maseselang kabute na hindi matatagalan ang malamig na panahon at ang pinakamainam na temperatura para sa mga saklaw ng pag-unlad mula + 15 ... + 27 ℃.
Lumalaki sa alon ang Ryzhiks.
Massively lumitaw mula Hulyo hanggang Setyembre. Ngunit mahahanap mo sila nang kaunti mamaya - hanggang sa Nobyembre at kahit na mga maliit na frost. Ngunit ang mga ito ay magiging labi ng dating kasaganaan.
Gusto ng luya ng mga ilaw na puwang, kaya't tumira ito sa mga gilid ng mga kalsada sa kagubatan, mga gilid ng kagubatan, mga batang taniman ng mga koniper o mossy at madamong glades.
Ang mga kabute na ito ay mas gusto ang mga mabuhanging lupa.
Ang mga kabute ng camelina ay may mga kabute sa satellite - boletus.

Kapag nag-aani, mag-ingat:

Sa mga kabute na ito, ang isang taong nabubuhay sa kalinga ay tumutubo - isang brick-red pikiella na kabute, na sanhi ng pagbawas sa mga plato at ginawang hindi angkop para sa koleksyon at pagluluto ang mga kabute.
Ang mga kabute ng camelina ay madalas na nalilito sa isang kulay-rosas na alon, isang kinatawan ng parehong genus na Mlechnik, gayunpaman, na kabilang sa mga kondisyon na nakakain na mga kabute. Sa kaibahan sa mga takip ng gatas na safron, ang rosas na lobo ay nangangailangan ng maingat na pretreatment ng init (babad at kumukulo). Minsan ito ay tinatawag na maling kabute.

Ang Oak camelina ay bumubuo ng mycorrhiza na may hazel, oak, beech

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kabute ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Mayroon silang positibong epekto sa katawan ng tao, mayroon silang:

beta-carotene, isang pauna ng bitamina A, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa paningin;
selulusa;
B bitamina;
ascorbic acid (bitamina C);
mga sangkap ng abo;
tubig;
saccharides;
mineral na asing-gamot.

Ang mga pakinabang ng mga mineral na asing-gamot ay ang kanilang epekto sa balat, buhok at mga kuko.

Ang antibiotic lactrioviolin, na matatagpuan sa mga kabute, ay may kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang isang nakawiwiling katotohanan ay aktibo itong kumikilos at pinipigilan ang bakterya na nagdudulot ng sakit. Ginagamit ang mga kabute ng camelina sa paggamot ng mga sakit sa bakterya, tumutulong din sila sa tuberculosis.

Dahil sa kumpletong kawalan ng taba at kolesterol, inirerekumenda ang mga kabute para sa mga taong may diyabetes.

Sa kanilang komposisyon, 5% ay kabilang sa mga amino acid. Ang mga kabute ay mababa ang calorie - 18 kcal bawat 100 g. Dahil sa kanilang mayamang komposisyon, aktibong ginagamit ng mga vegetarian ang mga ito sa kanilang diyeta.

Mga Kontra

Mapanganib na mga katangian ng kabute:

maging sanhi ng paninigas ng dumi;
pagkatapos ng kanilang paggamit, ang kahinaan ng kalamnan ay sinusunod;
hindi sila pinapayuhan na ibigay sa mga batang wala pang 6 taong gulang.

Ipinagbabawal na gamitin ang mga kabute na ito sa diyeta para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal, pagkatapos ng operasyon sa gallbladder, ang pagtanggal nito. Ang nakakalason na katapat ng mga species na ito ay nakakapinsala sa sinumang tao.

Paglalapat

Ang mga uri ng kabute ng camelina ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan.

Sa pagluluto

Ang mga kabute ay natupok:

sariwa: para dito sila ay pinatuyo ng kumukulong tubig, nang walang pagproseso sila ay mapait;
para sa pagprito;
pinapatay;
pag-aatsara
salting;
para sa pagyeyelo.

Luto sila ng patatas, idinagdag sa okroshka, mga salad, hinahain bilang isang malamig na ulam, sa anyo ng isang sarsa para sa karne.Sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayamang lasa, kapag maayos na inihanda, ang mga ito ay hindi mapait.

Posibleng i-freeze ang mga kabute pagkatapos ng pretreatment. Dapat silang linisin, hugasan, ngunit hindi ibabad, dapat itapon ang mga bulate.

Ang masarap na pinggan ay gawa sa mga takip ng gatas na safron

Sa gamot

Ang kategorya ng mga kabute na ito ay tinatrato:

rayuma;
tuberculosis;
mga karamdaman sa metaboliko;
vitiligo;
sakit sa balat.

Ginagamit ang Gingerbreads para sa kagat ng insekto. Ang mga ito ay sariwang inilapat sa mga site ng kagat, na may sakit sa mga kasukasuan, kumukulo.

Mahusay ang mga ito para sa pagkawala ng timbang, mababa sa calories, at mahusay na hinihigop.

Lumalaking pamamaraan

Para sa paglilinang, sulit na kopyahin ang mga kundisyon kung saan karaniwang lumalaki ang mga kabute sa kagubatan. Inirerekumenda na itanim sila sa lupa sa ilalim ng isang pine o pustura.

Pamamaraan 1. Fungal spore

Ang mga sumbrero ng mga lumang kabute na nakolekta sa kagubatan ay makinis na tinadtad, pinatuyong, nakakalat sa itaas ng lupa na may kahalumigmigan, natatakpan ng lupa sa itaas, natubigan.

Paraan 2. Kahalili, na may mga spore ng kabute

Ang mga sumbrero na may asukal ay ibinuhos ng tubig, pagkatapos ng 24 na oras sila ay pinalambot. Pagkatapos lahat ng halo na ito ay ibinuhos sa upuan. Ang isang manipis na layer ng lupa ay ibinuhos sa itaas.

Pamamaraan 3. Pagtanim ng mycelium

Ang pamamaraang ito ay binubuo sa pagtatanim ng isang natapos na mycelium. Ang mycelium ay iniutos sa isang tindahan o hinuhukay sa kagubatan nang mag-isa. Sa pagbebenta mayroong isang nakahandang mycelium, pati na rin ang mga bloke ng mga porcini na kabute, kung saan nakuha ang isang mahusay na pantubo na ani ng boletus.

Para sa pangalawang pagpipilian, ang isang layer ng 21x21 cm ay kinuha sa paligid ng katawan ng kabute, agad itong nakatanim. Ang lugar ng pagtatanim ay dapat na katulad ng orihinal sa ligaw, at kinakailangan ng patuloy na pagtutubig. Lumalaki ang ani sa susunod na taon.

Konklusyon

Ang Gingerbread ay isang masarap na nakakain na kabute na mas gusto na lumaki sa ilalim ng mga pustura at mga puno ng pine. Ang pag-aaral ng mga pagkakaiba-iba at ang kanilang mga katangian ay magpapahintulot sa isang masaganang ani.