Paano makilala ang mga huwad na champignon mula sa totoong mga
Ang mga Champignon ay isang tanyag na uri ng kabute na sapat na madaling lumaki sa bahay, kailangan mo lamang mahigpit na sumunod sa lahat ng mga kinakailangan. Mayroong hindi lamang mga nakakain na species, ngunit mayroon ding mga maling kabute. Mapanganib sila sa mga tao - hindi sila maaaring kainin.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng huwad na mga champignon at totoong
Paglalarawan ng hitsura ng kabute
Pekeng, o tulad ng sinasabi natin - hindi totoo, ang mga kabute ay magkakaiba, depende sa edad at lugar kung saan sila lumalaki. Kadalasan ang mga namumitas ng kabute ay matatagpuan na mga kabute na may pulang kulay, na kabilang sa mga species kulay-dilaw na balat champignon... Gayundin, ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay pamilyar sa uri ng maling mga kabute na tinatawag ang champignon ay may hugis na flat. Mayroon itong isang masalimuot, hindi kasiya-siyang amoy na nakapagpapaalala ng tinta.
- Dilaw na balat champignon: Ang kulay ng sumbrero ng mapanganib na doble ng nakakain na champignon ay maaaring magkakaiba. Kung ang kabute ay lumalaki sa isang clearing na mahusay na naiilawan ng araw, magkakaroon ito ng isang kulay-abo na kulay. Ang mga pagkakataong lumalaki sa mga kagubatan ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kulay na murang kayumanggi na may kulay-kahel na tono. Ang batang maling champignon ay may puting mga plato sa ilalim ng takip, na dumidilim sa pagtanda at naging halos itim. Madali silang makilala, dahil ang mga totoong kabute ay may isang magaspang na takip, kung minsan ay natatakpan ng kaliskis, habang ang doble ay may makinis na balat, na kung minsan ay pumutok sa gilid.
Irina Selyutina (Biologist):
Marahil sa paglalarawan ng mga maling champignon, isang pambihirang katotohanan ang "aroma" ng pulp, na halos kaagad "sumusuko" sa doble na may giblet - amoy ito, at hindi mo ito ipapadala sa basket:
- sapal w. dilaw ang balat ay may isang katangiang "parmasya" o, upang maging mas tumpak, isang phenolic amoy, na, kahit na ito ay napaka mahina sa isang sariwang kabute, ay tataas nang malaki sa pagluluto;
- sapal w. flat-bottomed nailalarawan sa pamamagitan ng isang masangsang na amoy, na kung saan ay karaniwang ihinahambing sa na ng creosote, tinta o phenol.
- Flat-cap na kabute: ang mga kinatawan ng species na ito ay may paa na hanggang 10 cm ang taas na may diameter na hanggang 2.5 cm. Ito ay may silindro na hugis, bahagyang makapal sa ilalim. Sa gitna ay mayroong isang puting singsing na puti. Ang ibabaw ng takip ay natatakpan ng kulay-abo o kulay-abong-kaliskis na kaliskis. Ang manipis na madalas na puting mga plato na may isang kulay rosas na kulay ay inilalagay sa ilalim ng takip. Sa mas matandang mga kabute, sila ay naging maitim na kayumanggi.
Mga pagkakaiba sa pagitan ng hindi totoo at nakakain ng champignon
Ang mga maling kabute (nakakalason) at totoong mga kabute ay madalas na nalilito (lalo na ng mga nagsisimula o hindi matulungin na mga pumili ng kabute), at nakamamatay ito. Maaari nating sabihin na ang lason na doble ng champignon ay maaaring may isang maliit na piraso ng kulay-abong-kayumanggi (kayumanggi) na kulay sa gitna ng takip, kapag pinindot, lilitaw ang mga madilaw na mga spot. Gayunpaman, ang pamamaraang pag-verify na ito ay hindi nagbibigay ng isang eksaktong garantiya, kaya dapat itong isama sa iba pang mga pamamaraan. Samakatuwid, mahalagang isaalang-alang ang mga sumusunod na kadahilanan:
- ang slice ng kabute ay mabilis na nakakakuha ng isang maliwanag na dilaw na kulay;
- sa base ng binti, maaaring may mga katangian na dilaw na mga spot sa sapal;
- mayroong isang matalim na amoy na "kemikal" (disimpektante, phenol, tinta, gouache);
- sa panahon ng pagluluto, ang tubig at ang mga katawan ng prutas mismo ay nagiging dilaw, ngunit sa maikling panahon lamang. Siya nga pala. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinaka tumpak.
Ito ang mga mapanirang masamang kabute, kahit na pagkatapos ng mahabang pagluluto, ang mga nakakalason na sangkap sa kanila ay hindi naghiwalay.
Maaari mong lituhin ang champignon sa isang maputla na toadstool: ngunit ang pagpipiliang ito ay posible lamang para sa mga batang specimens. Sa panlabas, talagang kahawig ito ng champignon at sa parehong oras ay walang amoy, ayon sa kung saan posible na gumuhit ng isang konklusyon tungkol sa "propesyonal na hindi angkop". Ang mga maling champignon ay madalas na lumilitaw noong Hulyo sa magkahalong at nabubulok na kagubatan; maaari rin silang matagpuan sa mga paglilinaw sa mga parke ng lungsod.
Ang mga tunay na champignon ay mukhang magkakaiba. Ang lugar ng hiwa ay may isang kulay rosas na kulay. Gayundin, ang nakakain na kabute ay nagsisimulang lumaki noong Mayo, habang ang hindi totoo ay nasa kalagitnaan lamang ng tag-init.
Pagkabulok
Ang hindi nakakain na champignon ay aktibong sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap mula sa lupa. Ang pagkonsumo ng mga naturang kabute ay humahantong sa isang tiyak na antas ng pagkalasing. Ayon sa antas ng panganib, ang nakakain ng dobleng kabute ay inuri bilang katamtamang nakakalason, na nakakapagpupukaw ng isang pusang nabulabog, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng pagtatae, pagsusuka, at lagnat. Ang isang malaking bahagi ng kinakain na mga kabute ay maaaring nakamamatay.
Ang mga lason na kabute ay naglalaman din ng mga sangkap na negatibong nakakaapekto sa mga protina. Ito ay sanhi ng isang paglabag sa pag-ikli ng kalamnan ng puso.
Mga sintomas ng pagkalason
Sa mga unang sintomas ng pagkalason, tumawag sa isang ambulansya.
Ang mga unang palatandaan ng pagkalason ay pagsusuka at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang mga sintomas na ito ay lilitaw sa loob ng 2-3 oras. Nang maglaon, lilitaw ang mga cramp ng tiyan. Ang mga katulad na sintomas ay sanhi ng maputlang grebe at mga makamandag na kabute ng halaman.
Mayroong maraming mga yugto ng pagkalason sa kabute. Ang kanilang paglalarawan:
- Mayroong isang spastic sakit sa tiyan, ang temperatura ng katawan ay tumataas. Mamaya, nagsisimula ang pagtatae.
- Nararamdaman ng isang tao ang isang bahagyang pagpapabuti sa kagalingan, ngunit ang mga nakakalason na sangkap ay patuloy na nakakaapekto sa atay at bato. Ito ay nakumpirma ng mga pagsusuri. Ang pagpapatawad ay tumatagal ng 1-2 araw.
- Sa yugtong ito, ang pagkatalo ng mga panloob na organo ay umabot sa rurok nito. Nagsisimula ang pagkabigo sa Hepatic at bato.
Sa kaso ng pagkalason sa mga maling kabute, dapat kang tumawag sa isang ambulansya sa unang yugto ng pagkalason. Bago ang kanyang pagdating, mahalagang alisin ang mga lason mula sa katawan.
Paglalarawan ng First Aid:
- uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng isang mahinang solusyon ng potassium permanganate at mahimok ang pagsusuka upang mapula ang tiyan;
Irina Selyutina (Biologist):
Napakahalaga ng gastric lavage bilang isang bahagi ng first aid, sapagkat Pinapayagan kang alisin ang mga piraso ng kabute mula sa tiyan at maiiwasan ang karagdagang pagsipsip ng mga dingding ng bituka ng mga lason na magkakasamang pumapasok sa digestive tract. Sa parehong oras, ipinapayong i-save ang labi ng ulam upang ang laboratoryo ng institusyong medikal ay maaaring pag-aralan at makilala ang mga lason upang maisagawa ang paggamot.
- ang sorbents ay kinukuha sa rate ng 1 g bawat 1 kg ng bigat ng pasyente (maximum na 10 tablet ng activated carbon);
- ang isang mainit na pagpainit na pad ay inilalagay sa tiyan at mga binti: makakatulong ito upang maiwasan ang mga karamdaman sa sirkulasyon;
- uminom ng matapang na tsaa o maligamgam na tubig.
Paggamot para sa pagkalason
Pagkatapos ng ospital, ang pasyente ay detoxified:
- enema;
- o ukol sa sikmura lavage;
- hemodialysis.
Ang pagpili ng pamamaraan ng paggamot ay nakasalalay sa kung magkano ng mapanganib na produktong kinakain ng pasyente.
Sa paglaon, ang pasyente ay naibalik sa balanse ng water-electrolyte (asin) o ilagay sa isang patak. Ang biktima ay dapat ding sumunod sa isang espesyal na diyeta:
- tumanggi na kumain ng mataba, maanghang at pinausukang pagkain;
- kumain lamang ng pinakuluang pagkain;
- makinis na tumaga ng gulay at prutas bago kainin.
Kapag nagbibigay ng pangunang lunas, hindi mo dapat ibuyo ang pagsusuka sa mga batang wala pang 3 taong gulang at mga kababaihan sa estado ng pagbubuntis. Gayundin, huwag magbigay ng mga enema sa mga taong may edad nang walang tulong ng doktor.Bawal ang biktima na uminom ng gamot na nakakaayos sa tiyan. Lalo na mahalaga ito kapag nalalason sa mga mapanganib na kabute tulad ng maputlang toadstool.
Konklusyon
Ang hindi nakakain na champignon ay isang mapanganib na kabute. Ang mga nakakalason na katangian nito ay hindi maaaring ma-neutralize kahit na may matagal na paggamot sa init. Ito ay madalas na matatagpuan sa pagitan ng Hulyo at Setyembre. Ang mga nakakain na kabute ay madaling makilala mula sa mga hindi totoo sa isang bilang ng mga panlabas na palatandaan.
Ang mga unang sintomas ng pagkalason ay lilitaw sa loob ng 3-4 na oras. Ang paggamit ng isang malaking halaga ng produkto ay maaaring humantong sa kamatayan.
