Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga kabute ng Tsino
Ang mga oriental na pinggan na gumagamit ng mga kabute ng Tsino ay mainit at matamis nang sabay. Ang pinakatanyag na kinatawan ng grupong ito ay muer, ngunit hindi gaanong popular ang Reishi, Enoki at Cordyceps.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga kabute ng Tsino
Mga tampok ng kabute ng Asyano
Ang mga kabute ng Asyano ay nababad, ngunit sa parehong oras maiwasan ang pagtaas ng timbang, na nangangahulugang ang mga ito ay angkop na gamutin para sa mga taong nagdidiyeta.
Ayon sa kaugalian, ang mga kabute ay ginagamit sa gamot na Intsik bilang isang tonic at tonic. Ngayon ang mga extract, pamahid at pulbos mula sa hindi pangkaraniwang mga produktong ito ay ibinebenta sa maraming mga botika. Tumutulong sila na mapalakas ang kaligtasan sa sakit at sabay na babaan ang antas ng asukal sa dugo.
Woody black muer mula sa Tsina
Ang mga Black Chinese muer na kabute (Auricularica auricula), auricularia ay nakukuha din sa Vietnam, Thailand at ilang ibang mga bansa. Ang kanilang iba pang mga pangalan na pamilyar sa mga Europeo ay "mga tainga ng puno" at "tainga ni Hudas". Ayon sa alamat, ang unang mga kabute ng puno ng Tsino ay lumitaw sa puno kung saan binitay ng traydor si Kristo.
Ang mga kulubot na takip ay hugis tulad ng isang tainga, disc, o mangkok. Ang mga ito ay payat at maliit ang lapad. Ang kulay ay nagbabago mula lila hanggang brown na may edad. Sa mga kagubatan ng Russia, ang muer ay matatagpuan na lumalaki sa alder o elderberry, ngunit bihira silang ani, karaniwang binibili.
Sa mga tindahan, ang mga tuyong kabute ng kahoy na Tsino ay ibinebenta sa mga pakete, ngunit kahit na sa form na ito, mananatiling mataas ang kanilang nutritional halaga. Mataas ang mga ito sa protina, bitamina B at D, mga amino acid at mineral. Ang mga benepisyo sa kalusugan ay napakalaki din: pinipigilan ng aricularia ang pamumuo ng dugo, pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo, pag-alis ng mga bukol at pag-aalis ng mga lason. Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang oncology.
Ang matamis na Intsik na kabute ay may matamis na lasa. Sa sinaunang Japan, isang dessert ang inihanda mula rito at inihatid sa mesa ng imperyo. Gayundin, ang itim na kabute ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa una at ikalawang kurso, nilagang at pritong karne. Ginagamit din ito upang maghanda ng masarap na salad.
Irina Selyutina (Biologist):
Gumagamit ang mga resipe ng iba't ibang uri ng kabute ng muer. Halimbawa, pansit - ito ay napaka manipis, ginagamit ito bilang isang ulam o bilang isang pagbibihis para sa mga sopas. Ang Muer porcini kabute ay isang napakasarap na pagkain, eksklusibo itong idinagdag sa mga salad. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakatanyag na salad na may muer sa ating bansa ay ang mga pansit na bigas na may funcheza. Ngunit ang mga pritong muer na kabute ay madalas na nagsisilbi bilang isang pampalasa para sa baboy o manok.
Bago ihanda ang aricularia, siguraduhing magbabad nang hindi bababa sa 3 oras upang mamamaga at maihayag ang kanilang panlasa. Ibabad ang mga ito sa isang napakalaking kasirola, dahil. sumisipsip sila ng maraming tubig.
Mga benepisyo ng Reishi
Ang Reishi, na kilala rin bilang may kakulangan na Ganoderma (Ganoderma lucidum), ay sikat sa mga nakapagpapagaling na katangian. Ang mga extract at pulbos mula rito ay matatagpuan sa maraming mga botika sa Russia, ibinebenta ang mga ito sa isang pakete o sa mga briquette. Ang Reishi ay may isang maliit na maitim na sumbrero at isang mahabang binti. Makintab ang ibabaw, talagang mukhang isang varnished ito. Ang pulp ay siksik at walang lasa. Lumalaki ito sa patay o namamatay na kahoy.
Ang lugar ng aplikasyon ng mga nakapagpapagaling na katangian ng naturang mga kabute ay napakalaking.Ibinabalik nito ang lakas ng katawan sa postoperative period, sa panahon ng stress at sa panahon ng menopos. Ito ay kinuha para sa ischemic heart disease, dysbiosis at hepatitis. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na bumubuo sa kabute ay makakatulong sa katawan na labanan ang stress at depression.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ni Enoki
Ginagamit ang mga honey mushroom upang gamutin ang oncology
Ang iba pang mga pangalan para sa enoki ay mga gintong sinulid o honey ng taglamig (Flammulina velutipe). Naka-pickled, madalas na ibinebenta ang mga ito na naka-pack na vacuum o sa mga lata. Ang mga sumbrero ni Enoki ay madilaw-puti, at ang mga binti ay may mas madidilim na lilim. Bihira ang mga plato, ang pulp ay may kaaya-ayang lasa. Sa ligaw, ang kabute ay matatagpuan sa humina na kahoy ng mga wilow at popla.
Ang mga kabute sa taglamig ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral at mabilis na mababad ang katawan. Ang mga ito ay pinakuluan, idinagdag sa mga salad ng gulay at bilang isang ulam para sa pritong o inihurnong pinggan, at hilaw din sa pagpuno ng mga rolyo.
Pinabagal ng mga kabute ng honey ang paglago ng mga malignant na bukol, samakatuwid ginagamit ang mga ito sa paggamot ng cancer.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang Enoki ay praktikal na walang mga karbohidrat, ngunit naglalaman ang mga ito ng potasa - isang mahalagang sangkap para sa isang tao, pinapayagan kang maayos na maibaba ang presyon ng dugo, na mahalaga para sa mga taong nagdurusa sa hypertension. Ang mga kabute na ito ay naglalaman ng flammulin, isang polysaccharide na kredito na may kakayahang pigilan ang pagbuo ng mga malignant na bukol. Ang mga kabute ay nagpapabuti sa pantunaw, ang kanilang antas ng zero kolesterol at mataas na nilalaman ng protina (higit sa 50%) na nagtataguyod ng pagbawas ng timbang - ito ay isang produktong pandiyeta. Ginagamit din ang enoki sa cosmetology: sa kanilang batayan, ang mahusay na nakakarelaks na langis ay nakuha para sa iba't ibang mga pamamaraan.
Siya nga pala. Sa Russia, maaari kang bumili ng sariwang enoki, ngunit hindi tulad ng mga ligaw, magiging puti ang mga ito, dahil ito ang mga kabute na artipisyal na lumaki sa mga nutrient substrates.
Ang Cordyceps at ang mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang Cordyceps (Cordyceps) ay tinatawag ding "uod" para sa isang napaka orihinal na paraan ng pagpaparami mula sa pananaw ng isang ordinaryong tao. Sinasabog nito ang mga insekto. Ang mga cordyceps kasama ang mga spore nito ay nakakaapekto sa uod at sa isang tiyak na yugto ng pag-unlad na ito ay nagsisimulang tumubo mula sa loob ng katawan ng uod.
Paglalarawan ng hitsura ng iba't ibang mga kabute na ito:
- sila ay maliliit;
- payat at hubog, na may isang makapal sa dulo.
Bagaman ang mga kabute na ito ay sumisibol mula sa mga uod, ang kanilang sapal ay masarap at amoy mabango.
Ang mga cordyceps ay hindi natupok na sariwa - una sila ay tuyo, pagkatapos ay durog. Ang mga parmasya ay nagbebenta ng mga handa nang pinindot na pinatuyong pagkain sa isang kahon o bag. Naglalaman ang mga ito ng mga bitamina, amino acid, antioxidant at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ginagamit ang cordyceps upang matanggal ang mga lason, laban sa mga impeksyon sa viral, upang maibalik ang lakas at kaligtasan sa sakit, upang mapabuti ang paggana ng mga daluyan ng puso at dugo. Maraming kababaihan ang gumagamit ng produktong ito upang lumambot ang kanilang buhok at balat.
Pansin Kadalasan nalilito ng mga tao ang kabute ng cordyceps sa iba pang mga kapaki-pakinabang na kabute at naghahanap ng isang bagay na may pangalang "Cordyceps Reishi", "Cordyceps Ganoderma" o "Lingzhi Cordyceps". Ngunit ang cordyceps, reishi, ganoderma at lingzhi ay ganap na magkakaibang mga kabute. Maaaring mangyari ang pangalang ito kung ang isang encapsulated complex ng dalawang kabute na ito ay naibenta sa isang parmasya.
Konklusyon
Sariwa o nakabalot, ang mga kabute ng Tsino ay handa na gumawa ng magandang trabaho para sa isang tao. Maaari silang tawaging isang panlunas sa lahat para sa halos lahat ng mga sakit.
