Paglalarawan ng kabute ng kastanyas
Ang kabute ng Chestnut ay isang panlabas na kaakit-akit na kabute at nakakain. Wala siyang katapat na nakakalason.
Paglalarawan ng kabute ng kastanyas
Paglalarawan
Sa Latin, ang kabute ng kastanyas ay tinatawag na Gyroporus castaneus (chestnut gyroporus), at tinatawag ito ng mga tao na kastanyas, liebre o buhangin. Dati, ang species na ito ay kabilang sa pamilyang Boletovye, ang genus ng Gyroporus. Sa ngayon, ang pamilya ng Gyroporovid ay nabago sa pamilyang Gyroporovy. Sa panlabas, mukhang isang porcini o kabute ng Poland, mayroon itong sumusunod na paglalarawan:
- sa mga batang specimens, ang takip ay matambok, ang laki nito ay 3-9 cm ang lapad;
- ang ibabaw ay malasutak-fleecy;
- ang kulay ng balat ay kayumanggi o murang kayumanggi;
- pantubo na hymenophore;
- ang mga spora ay hugis-itlog, ellipsoidal;
- spore powder na puti-dilaw;
- brown leg ay guwang sa loob, taas hanggang sa 8 cm.
Kung mas matanda ang katawan, mas mababa ang villi na mananatili sa takip nito, ano ang magagawa mo, lahat ay nagiging kalbo ... Maaari itong pumutok sa mga gilid kung ang tag-init ay tuyo. Ang hiwa ng pulp sa takip at tangkay ay hindi magpapadilim. Ang matandang kabute ng kastanyas ay may guwang na tubular na tangkay na makapal patungo sa base nito. Ang taas nito ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, ang taas nito ay mula 3 cm hanggang 8 cm.
Ang pulp ng kabute ng kastanyas ay nailalarawan sa pamamagitan ng laman at puting kulay. Marupok ito sa isang batang organismo, ngunit ang matandang kabute ng liebre ay may matigas at tuyong sapal.
Irina Selyutina (Biologist):
Sa katunayan, sa una ang puno ng kastanyas ay may isang matambok na takip, ngunit pagkatapos ay ito ay naging pipi, manipis, o halos makinis. Ang spongy layer (hymenophore) ay makinis na porous, puti o maputi. Ang binti ay isang kulay kasama ang buong haba nito na may takip, pantay, walang singsing ("palda") - ang mga labi ng isang pribadong belo na sumasakop sa hymenophore.
Lumalaki sa koniperus at nangungulag (mas madalas nangungulag) na mga kagubatan. Sa teritoryo ng puwang na post-Soviet, ang species na ito ay mas madalas na matatagpuan sa katimugang kalahati ng bahagi ng Europa, minsan sa rehiyon ng Volga, mga rehiyon ng Leningrad at Moscow, ang Caucasus at ang Malayong Silangan. Mahahanap mo rin ito sa Europa, Asya (Japan), Hilagang Amerika.
Ang bihirang mga species ng kagubatan, kabute ng kastanyas, ay kasama sa Red Book of Russia. Lumalaki ito sa ilalim ng mga malalawak na puno. Bumubuo ng mycorrhiza na may mga beeway, oak at conifers.
Katulad na species
Ang kabute na ito o chestnut gyroporus ay may maraming mga katulad na species, nakakain at hindi nakakain. Nakakain kasama ang asul na gyroporus (Gyroporus cyanescens), at nakakalason - apdo (Tylopilus felleus).
Gyroporus blue
Nakalista ito sa Red Book of Russia, kilala ito sa ilalim ng maraming pangalan: pasa, birch gyropore. Paglalarawan:
- ang takip ay may isang katangian na umbok;
- ang laki ng itaas na bahagi ay mula 6 cm hanggang 16 cm ang lapad;
- ang kulay ay madilaw na dilaw o kulay-abo, na may kayumanggi kulay;
- ang balat ay tuyo at malambot sa pagpindot;
- ang paa ay maaaring umabot sa taas na 10 cm;
- sa loob ng binti ay guwang;
- ang lasa ay kaaya-aya, maselan, walang kapaitan.
Sa pahinga, ang sapal ay may isang katangian na kulay asul o cornflower-asul na kulay, kaya naman nagmula ang pangalan nito. Sa mga batang specimens, ang binti ay siksik, makapal pababa, at sa pagtanda ay nagiging guwang at marupok.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang isang pasa, o asul na gyroporus, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo makapal na dilaw na binti na walang singsing, isang kulay na may takip (sa ilalim lamang ng takip - ilaw). Maaari kang makahanap ng isang kabute sa mga kagubatan at parang. Magagawa upang bumuo ng mycorrhiza na may birch, chestnut, oak, at maaaring may pine. Dahil ang kabute na ito ay madalas na matatagpuan sa mga parang, ang tanong ng mycorrhiza ay bukas.
Lumilikha ng mycorrhiza na may mga birch at oak. Maunlad ito sa mabuhanging lupa, sa isang mapagtimpi klimatiko zone, namumunga mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre.
Gall kabute
Hindi nakakain ang kabute dahil sa mapait na lasa
Ang apdo ay hindi nakakain ng katapat ng chestnut gyroporus. Nabibilang sa genus na Tilopil (Tylopilus) mula sa pamilyang Boletov. Ang prutas mula Hulyo hanggang Oktubre, sa mabuhangin, magaan na mga lupa, sa koniperus o halo-halong mga kagubatan.
Paglalarawan:
- laki ng cap hanggang sa 12-14 cm ang lapad;
- ang hugis ng "hood" ay matambok;
- kulay ng balat mula sa kayumanggi hanggang kayumanggi;
- ang laman ay maputi at malambot;
- sa hiwa, ang laman ay nagiging kulay rosas;
- ang binti ay lumalaki hanggang sa 10 cm;
- base diameter hanggang sa 3.5 cm;
- ang kulay ng binti ay maputla na murang kayumanggi;
- mapait ang lasa ng pulp.
Ang mga puting tubule ng hymenophore ng mga batang file fungi, habang lumalaki ito, ay naging maputlang rosas, marumi sa pagtanda. Ang kanilang aroma ay mahina, hindi binibigkas. Parang quinoa ang lasa.
Ang kabute ay isinasaalang-alang hindi nakakain ng tiyak dahil sa karima-rimarim na lasa nito. Gayunpaman, ang ilang mga pumili ng kabute ay ibabad ito sa asin tubig at pagkatapos ay lutuin ito. Ang mga dalubhasa mula sa isang bilang ng mga bansa sa Kanluran, sa kabaligtaran, ay sigurado na ang fungus ng apdo ay lason at may mga lason sa pulp nito (kahit sa kaunting dami), na, na hinihigop sa dugo pagkatapos kainin ito o kahit simpleng hawakan lamang ito, maging sanhi ng mga kaguluhan sa atay.na kung saan sa huli ay maaaring humantong sa cirrhosis ng organ na ito.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang Chestnut ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal, na kinabibilangan ng hibla, natural na protina, mineral, bitamina at mga elemento ng pagsubaybay. Mayroon itong mga epekto ng antioxidant dahil sa pagkakaroon ng theanine. Ang mga paghahanda na nakapagpapagaling batay sa kabute ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:
- kalmado ang sistema ng nerbiyos;
- patatagin ang presyon ng dugo;
- dagdagan ang kaligtasan sa sakit;
- itaguyod ang pagbaba ng timbang;
- tulong sa paglaban sa mga cancer na tumor.
Ang mga polysaccharide at amino acid, na naglalaman ng organismo ng kagubatan, ay aktibong kontra ang mga cell na sanhi ng pagbuo ng carromaoma at sarcoma ni Ehrlich.
Mga kontraindiksyon at pinsala
Dahil sa mapait nitong lasa, ang mga taong ito na may kabute (doble) ay matagal nang binansagang "gorchak". Ang pag-aari na ito ay isang bunga ng paglabas ng mga nakakalason na sangkap mula sa sapal, na, kapag pumasok sila sa katawan ng tao, ay mabilis na hinihigop.
Sa matinding kaso, nangyayari ang pinsala sa atay at gastrointestinal tract. Lumilitaw ang mga sintomas sa susunod na araw.
Upang maiwasan ang mga problema at maiwasan ang pagkalason, dapat mong sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan kapag nag-aani at naghahanda ng mga kabute. Mahalaga para sa pumili ng kabute na huwag kalimutan ang ginintuang panuntunan, o panuntunan bilang 1 (tawagan ito kung ano ang gusto mo): Hindi sigurado kung anong uri ng kabute ito - dumaan.
Paglalapat
Ang mga paghahanda ng kabute ng Chestnut ay makakatulong sa cerebral vasospasm at epilepsy.
Ang tincture ng tubig ay ginagamit upang gamutin ang mga kasukasuan at soryasis. Kung kinakailangan, ang decoctions ay ginagamit bilang isang emetic at antihelminthic agent.
Ang kabute ng Chestnut ay may mahinang aroma at tiyak na panlasa. Upang mapahusay ang amoy, sumailalim ito sa paggamot sa init, mas angkop ito para sa pagprito o pagluluto, pati na rin para sa pagpapatayo, na nagsisiwalat ng mga katangian nito. Hindi ito angkop para sa asing-gamot dahil sa mapait nitong lasa. Mahal siya ng Hares, samakatuwid ang pangalawang pangalan ng kabute - liyebre.
Konklusyon
Ang isang malaki at magandang kabute ng kastanyas ay itinuturing na isang kanais-nais na biktima para sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" na alam kung paano ito lutuin nang maayos. Bihira ito at lumalaki sa maliliit na pangkat. Ngunit mas mabuting dumaan at huwag putulin ang nanganganib na species ng mga organismo sa kagubatan.Sa Russia, ang pagkolekta ng mga ito ay ipinagbabawal ng batas at isinasaalang-alang ang pamimihasa.
