Hedgehog kabute

0

1396

Rating ng artikulo

Sa panlabas, ang hedgehog kabute ay mukhang isang chanterelle, ngunit madali din itong lituhin sa isang toadstool. Hindi nila gusto upang kolektahin ang hedgehog kabute: mayroon itong kakaibang malutong na tinik sa loob ng takip, madali silang nasisira, bilang isang resulta, lahat ng mga kabute sa basket ay nawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura. Ito ang dahilan kung bakit dapat pumili ng mga hedgehogs.

Blackberry kabute

Ang hitsura ng kabute

Ang itim na sumbrero ay may kulay na cream. Ang baligtad na bahagi nito ay nagkalat ng "karayom". Ang diameter ng cap ay mula 3 hanggang 20 cm. Mahirap ito, ngunit mahina.

Ang mga sumbrero ng mga batang ispesimen ay matambok, na-level sa paglipas ng panahon, at isang porma ng pagkalumbay sa gitna. Kadalasan ang sumbrero ng isang hedgehog ay ganap na walang hugis. Ang mga gilid ng mga takip ay nakalagay. Ang mga kabataan ay may matatag na laman na may isang matatag na istraktura at mahusay na aroma. Ang laman ng mga luma ay namumula. Ang balat ay natatakpan ng pamumulaklak (gilid).

Ang binti ng kabute, ayon sa paglalarawan, ay makapal (hanggang sa 2.5 cm), maaari itong maabot ang taas na 6 cm. Paminsan-minsan, ang base ng mga hedgehogs ay mas malawak. Ang kulay ng binti ay pareho ng kulay ng cap, ngunit sa isang mas magaan na lilim. Ang Hericium ay may isang spiny hymenophore, na kinakatawan ng mga espesyal na pormasyon - madalas na tinik.

Mas gusto ng mga hericium na lumaki sa iba't ibang mga lupa. Ang mga unang ispesimen ng pangkat na ito ay lumalaki noong Hunyo, ang huling - sa unang bahagi ng taglagas.

Mga brown shade ng hedgehog hat

Mga Panonood

Ang Hericium ay may maraming uri:

1. Hericium dilaw, o pumulaw: nakakain na species. Hat hanggang sa 12 cm ang lapad. Ang pulp ay dilaw, matatag, na may ibabaw na may mga tubercle. Sa isang batang indibidwal, ang takip ay bahagyang matambok, ang mga gilid ay baluktot papasok. Mayroon itong isang malasutla na pagkakayari, nagiging mas makapal sa edad, isang form ng ngipin sa gitna, lumilitaw ang mga alon sa mga gilid. Nag-iiba ang kulay: minsan dilaw, ngunit nagiging orange din; kung pinindot mo, nagiging mas madidilim, kapag tuyo - lumiwanag. Ang kabute ay may isang light aroma ng prutas. Ang binti ay hanggang sa 5 cm ang taas, hanggang sa 4 cm ang kapal, sa anyo ng isang silindro, malawak sa base. Lumalaki ito sa Hunyo at nagbubunga hanggang Setyembre. Mycorrhizal na bumubuo ng ahente. Bumubuo ito ng isang ugat na halamang-singaw na may parehong koniperus at nangungulag na mga species ng puno, at kadalasang matatagpuan sa halo-halong mga kagubatan kung saan naroroon ang birch.
2. Hericum na may pulang buhok, o mapula-pula dilaw: ito ay isang nakakain na kabute na may pulang kulay na takip, ang gilid nito ay baluktot papasok. Ang mga marupok na karayom ​​ay matatagpuan sa loob ng takip. Makapal ang paa. Ang pulp ay pareho, beige, kung pipindutin mo, nagiging kulay kahel ang kulay. Lumitaw sa Setyembre. Bumubuo ng mycorrhiza kasama ang mga kinatawan ng koniperus at nangungulag species ng puno.
3. Ang hericium ay sari-sari: isang sumbrero na may diameter na 5-10 cm. Ito ay may isang hugis na matambok, sa paglipas ng panahon, bumubuo ang isang depression sa gitnang bahagi; kasama ang gilid mayroong isang "alon". Ang mga malalaking kaliskis ay ganap na natatakpan ang ibabaw ng takip. Kayumanggi ang lilim ng kaliskis. Ang batang indibidwal ay may isang malasutla na pagkakayari, ang luma ay makinis. Ang pulp ay puti. Ang aroma ay matalim, mapait. Ang binti ay tuyo, siksik, sa hugis ng isang silindro, malawak sa ilalim; taas - 2-5 cm, kapal - 1-1.5 cm. Ang mga binti ay kulay-abo. Ang batik-batik na parkupino ay lumalaki sa koniperus at halo-halong mga kagubatan, iisa at sa mga pangkat. Lumilitaw mula huli na tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Kundisyon nakakain.Ang mga matatandang indibidwal, dahil sa pagkakaroon ng kapaitan sa panlasa, ay hindi kinakain. May kakayahang pagbuo ng mycorrhiza. Pinipili ang mga conifers bilang mga simbolo.
4. Coral Hericium: ayon sa pangalan, ang hugis ng kabute ay halos kapareho ng coral, ang kulay ng puting coral. Ang laman ng isang batang indibidwal ay puti, kalaunan ay nagiging dilaw, na halos walang aroma. Lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan sa patay na kahoy. Nakakain ang mga kabataan. Ang coral hedgehog ay nakalista sa Red Book.
5. Kulot Gericium, o hedgehog ng barbel: ang kulay ng namumunga na katawan ng halamang-singaw ay puti-rosas, nagiging dilaw sa edad. Ang sumbrero ng ganitong uri ay natatakpan ng mga tinik sa ilalim. Ang gilid ng takip ay kahawig ng isang palawit. Ang laman ay siksik, ang parehong lilim ng takip. Ang mga kabataang indibidwal lamang ang nakakain. Ang halamang-singaw ay lumalaki sa huli na tag-init at maagang taglagas sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan, kung saan ito ay isang makahoy na saprotroph.
6. Ang hericium ay gelatinous, o gelatinous pseudo-workman: ang katawan ng prutas ng halamang-singaw ay tulad ng jelly (na salungguhit ang pangalan) sa anyo ng isang kutsara, tagahanga o dila. Ang sumbrero ay hanggang sa 7.5 cm ang lapad, siksik, ang gilid ay baluktot. Ang ibabaw na pagkakayari ay makinis o malasutla, puti-kulay-abo ang kulay, dumidilim sa paglipas ng panahon. Sa loob ay may mga tinik. Ang binti ay hanggang sa 5 cm ang taas. Ang pulp ay malambot, halos walang aroma at lasa. May kondisyon na nakakain ang kabute, bihira itong kainin. Ito ay isang arboreal saprotroph.
7. Magaspang ang Hericum: ang cap ng kabute ay kayumanggi. Diameter - mga 4-14 cm. Ang hugis ay nalulumbay sa gitna. Ang ibabaw ay hindi pantay, natatakpan ng mga kaliskis ng isang mas madidilim na lilim. Gayundin sa panloob na bahagi ay may mga tinik hanggang sa 1 cm ang taas. Ang binti ay 3-8 cm ang taas, at 1-3.5 cm ang kapal. Ang kulay ng binti ay pareho sa cap. Ang pulp ay magaan. Ang amoy ng harina. Ang species ay lumalaki sa mga pine forest, mula sa huling bahagi ng tag-init hanggang sa unang bahagi ng taglagas. Nakikilahok sa pagbuo ng mycorrhiza na may koniperus at nangungulag mga species ng puno.

Irina Selyutina (Biologist):

Hindi pa matagal na ang nakakalipas, nang ang hugis ng mga katawan ng prutas at hymenophore ay isinasaalang-alang ang pangunahing mga tampok na tumutukoy sa mga sistematikong hymenomycetes, lahat ng mga species ng fungi na may isang spiny o warty hymenophore ay kasama sa isang solong pamilya - Ezhovikovs. Pagkatapos ay naging malinaw na ang tampok na ito - ang istraktura ng hymenophore - ay isang mahusay na halimbawa ng kababalaghan ng tagpo, na sinusunod sa maraming mga fungus na aphyllophoric ng iba't ibang mga pinagmulan. Ipinakita ng malalim na pag-aaral ng mikroskopiko na ang lahat ng mga kabute ay maaaring nahahati sa iba't ibang pamilya. At ngayon isinasama nila:

• ito Hericiums - 2 species;
• ito Banker - 4 na uri;
• ito Hericiaceae - 3 species;
• ito Hyaloricia - 1 species.

Para sa iyong kaalaman. Ang mga uri ng kabute ng barnacle ay inuri bilang nakakain o may kondisyon na nakakain na kabute.

Ang Hericium ay may maraming mga pagkakaiba-iba.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Hericium ay isang pambihirang kabute na tumutulong upang makayanan ang maraming mga problema:

• may mga katangian ng antibacterial, nagbibigay ng proteksyon laban sa Escherichia coli, staphylococci, ang juice nito ay maaaring magamit upang gamutin ang isang sugat na may hiwa;
• ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na bumuo ng kalamnan masa kapag ginamit sa panahon ng masinsinang pagsasanay;
• tone up, nagdaragdag ng lakas at lakas;
• pinapawi ang mga kondisyon ng pagkalumbay;
• nagpapabuti ng pagtulog;
• inaalis ang mga lason;
• nagpapabuti sa pagpapaandar ng baga, pinatataas ang kanilang dami;
• nagpapalusog sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap - salamat dito, ang buhok at mga kuko ay nagiging mas malakas at nagsisimulang lumaki nang mas mabilis;
• nagpapabuti ng kalidad ng dugo, nagpapabilis ng sirkulasyon nito.

Irina Selyutina (Biologist):

Noong 1998, nagawang ihiwalay ng mga siyentista mula sa Alemanya ang tambalang erinacin E mula sa sapal ng coral coral. Ipinakita ng mga pag-aaral na kaya nitong pasiglahin ang paglaki ng mga neuron, na labis na mahalaga para sa mga taong nagdurusa sa sakit na Altsheimer. Noong 2008, ang parehong compound ay na-synthesize sa mga kondisyon ng laboratoryo ng mga siyentipiko ng Hapon. Ngayon ang pag-unlad ng isang produktong medikal batay dito ay isinasagawa. Bilang karagdagan, ang aktibidad na antiparasitiko ng coral barnacle ay napatunayan.

Alam mo ba? Naniniwala ang mga mananaliksik na Intsik na sa mga term ng nakapagpapagaling na datos nito, ang coral urchin ay halos hindi mas mababa sa isa pang nakapagpapagaling na species ng barbecue - ang barnacle ng suklay.

Mga Kontra

Hindi ka dapat kumain ng mga blackberry para sa mga taong nagdurusa sa pancreatitis, gastritis, mga problema sa atay, pati na rin ang hindi pagpaparaan ng kabute sa pangkalahatan.

Kung ang isang tao ay may lagnat, kinakailangan ding tanggihan na kumain ng Black's Mane sa pagkain.

Hindi ka dapat kumain ng kabute nang mas maaga sa 3 buwan pagkatapos ng operasyon. Ang mga ito ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 5 taong gulang, mga buntis at lactating na kababaihan.

Paglalapat

Ang Hericium ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian - hindi nakakagulat na malawak itong ginagamit sa pagluluto at gamot.

Sa pagluluto

Kadalasan, ang mga batang specimens ay ginagamit para sa pagluluto: ang kanilang pulp ay malambot, na may kulay. Gumagamit lamang ang mga matatanda pagkatapos ng pagluluto, na ginagawang mas malambot at tinatanggal ang mapait na lasa. Bago ka magsimulang magluto, ang takip ay nalinis ng mga tinik. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang ganitong uri ng kabute ay halos hindi nagbabago sa laki.

Ang hericium ay malawakang ginagamit sa pagluluto at gamot.

Upang maihanda ang mga langaw na pritong itim na tao, ang bawat kabute ay hugasan at alisan ng balat. Ang isang kawali ay pinahiran ng langis at pinainit. Pagkatapos ang mga kabute ay pinutol at pinirito sa mababang init. Kapag halos maluto na sila, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. Ang maasim na cream ay ipinakilala 5 minuto bago ang kahandaan, pagkatapos ay nilaga.

Para sa pagluluto sa batter, ang mga kabute ay nalilinis at hinuhugasan, pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Ang mga kabataan ay mangangailangan ng 10-15 minuto, mga luma - kalahating oras. Para sa batter, kailangan ng 1 itlog ng manok para sa bawat 10 piraso. Talunin ang mga itlog at ihalo sa harina. Ang mga pampalasa ay idinagdag. Fry hanggang sa lumitaw ang isang tinapay. Hinahain ng mainit ang ulam na may sarsa upang tikman.

Sa gamot

Naglalaman ang mga hericium ng mga sangkap na may positibong epekto sa katawan ng tao. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng isang pamahid na ginagamit para sa pag-iwas sa mga sakit sa balat. Ang isang cosmetic mask na ginawa mula sa sapal ng "hedgehog" ay nagbibigay ng sustansiya na may kahalumigmigan at tone ang balat.

Ang kabute ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot na Tsino. Ang mga tincture at compress ay ginawa mula rito, na makakatulong sa mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos.

Konklusyon

Ang mga species ng kalalakihan ng itim na tao ay hindi popular sa mga picker ng kabute, kaya't halos hindi sila lumaki sa mga cottage ng tag-init o greenhouse. Kapag pumipili ng mga kabute, huwag matakot na kumuha ng isang "hedgehog" sa basket: pagkatapos ng lahat, hindi lamang ito magiging isang ligtas na dekorasyon para sa mga pinggan, ngunit magagawang dagdagan ang first-aid kit.