Lumalagong at nangongolekta ng kabute ni Cesar
Ang amanita ay isang lason na kabute, ngunit may mga pagbubukod. Halimbawa, ang nakakain na "Caesar kabute" ay isang likas na himala na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang sangkatauhan ay natagpuan ang application para dito sa iba't ibang mga lugar na may kaugnayan sa nutrisyon at kalusugan, ngunit ang pagluluto ang pangunahing isa.
Lumalagong at nangongolekta ng kabute ni Cesar
Ang hitsura ng kabute
Ang kabute na ito ay kabilang sa pamilya ng Amanite ng genus na Amanita at ang species na Amanita caesarea. Sa kabila ng isang mabigat na pangalan ng pamilya at pagkakaroon ng mga mapanganib na kamag-anak, nakakain ito, kabilang sa kategorya ng mga espesyal na napakasarap na pagkain, na sikat kahit sa mga piyesta ng maharlika sa Imperyo ng Roma. Ito ay tinatawag ding "Caesar's amanita", "King's kabute", "King's amanita", "Caesar's amanita".
Sa hitsura, ang namumunga nitong katawan ay kahawig ng isang karaniwang pulang fly agaric, lalo na pagkatapos ng ulan, kapag ang katangian na puting mga natuklap na natitira mula sa pangkalahatang kumot ay hugasan mula sa takip ng lason na agaric. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay makikita sa kulay ng binti. Sa isang lason, ito ay puti, at sa isang harianong kabute, ito ay dilaw. Ang puting kulay ay likas lamang sa Volvo, na kahawig ng isang sirang egghell.
Ang kulay ng takip ay parehong maliwanag na pula at kulay kahel-ginintuang. Kung ang kabute ay luma na, kung gayon ang kulay ng cap nito ay kumukupas. Sa una mayroon itong isang hemispherical na hugis, pagkatapos ay ito ay gumagalaw at nagiging bahagyang matambok. Ang hymenophore ay lamellar, dilaw o orange.
Ang fungus ay nagsisimulang mabuo sa loob ng napakaputi na hugis-itlog na shell, na kasunod na pumulupot sa binti nito. Lumalaki ito nang malaki, at ang takip ay may diameter na hanggang 20 cm. Ang hugis-club na tangkay ng kabute na ito ay mataba at malakas, na sumusukat mula 5 hanggang 20 cm sa taas at mula 1.5 hanggang 5 cm ang lapad. Puti ang laman nito, ngunit ang dilaw na layer nito ay madilaw-dalandan.
Lumalagong lugar
Ang kabute ng Caesarean ay lumalaki sa maraming mga bansa, na ang klima ay magkakaiba. Maaari mong makilala siya pareho sa mga nangungulag na kagubatan ng Transcarpathia at Crimea, at sa Africa. Nakilala nila siya sa Caucasus at America, sa mga bansa sa Europa tulad ng France, Italy, Germany at Spain. Sa isang mas malawak na lawak, ito ay inuri bilang isang thermophilic na kabute, dahil karaniwan ito sa mga mapagtimpi na rehiyon at sa mga subtropiko ng Mediteraneo.
Irina Selyutina (Biologist):
Ang kabute ng Caesar sa teritoryo ng Russia ay hindi kailanman natagpuan sa hilagang zone. Mas gusto ng species na ito ang magaan na kagubatan at nagaganap noong Hulyo-Nobyembre. Pinaniniwalaan na ang average na temperatura ay dapat na tungkol sa + 20 ℃ at sa parehong oras magtatagal ng 2-3 linggo sa panahon ng paglitaw nito.
Para sa kabute ng Caesar, ang mga form ay kilala na sa kanilang kulay (cap, iba pang mga detalye sa istruktura) ay lumihis mula sa pangunahing uri. Sa Tsina, isang puting pagkakaiba-iba ng species na ito ang natuklasan nang mahabang panahon. Inilarawan ito bilang isang anyo ng Amanita caesaria f. alba (Gillet) E.J. Gilbert, ngunit dahil, tulad ng binanggit ng mga eksperto, ang mga naturang kabute ay karaniwang matatagpuan sa tabi ng mga karaniwang may kulay na mga ispesimen, ang pagkakaroon ng malayang form na ito ay pinag-uusapan.
Inilarawan ng Doctor of Biological Science, mycologist ng Russia na si L.N. Vasilyeva (15.02.1950-23.02.2017) ang isang kabute ng Far Eastern Caesar, na pinangalanan niyang Amanita caesareoides. Ang mga pagkakaiba nito mula sa pangunahing form ay ang mga sumusunod:
- Volvo: pininturahan ng dilaw sa loob; ay may isang espesyal na dilaw na tasa (pedunculated volva) na 3 cm ang taas sa malalaking mga prutas na katawan.
- Sumbrero: walang mga scrap ng bedspread sa ibabaw (hubad), at sa gitna mayroong isang malawak na mababang tubercle.
Ang katotohanan na ang harianong kabute ay isang mahalagang organismo ay pinatunayan ng pagsasama nito sa Red Data Books ng Ukraine at Germany.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Para sa maayos na pagsasama ng mga organikong acid at mineral sa komposisyon, ang caesar kabute ay tinatawag na isang natural na kamalig ng mga bitamina. Para sa bawat 100 g ng masa mayroong:
- nikotinic acid - 3.607 mg;
- bitamina C - 2.1 mg;
- betaine - 9.4 mg.
Gumagana ang mga elemento ng micro at macro bilang isang natural na antibiotic laban sa mga impeksyon at virus.
Mga kapaki-pakinabang na compound ng mineral ng hariwang kabute (bawat 100 g):
- potasa - 318 mg;
- siliniyum - 9.3 mg;
- sosa - 5 mg;
- kaltsyum - 3 mg;
- bakal - 0.5 mg;
- mangganeso - 0.047 mg.
Mga Kontra
Ang kabute ay hindi dapat gamitin para sa urolithiasis
Ang paggamit ng cesarean kabute ay may sariling mga limitasyon. Hindi ito dapat gamitin ng mga taong may urolithiasis at gota. Sa huling kaso, ang pagkabigo ng metabolic, kombulsyon, at iba pa iba pang mga phenomena.
Paglalapat
Sa mayamang komposisyon ng kemikal, ang cesarean na kabute ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga larangan tulad ng gamot, parmasyolohiya, pagluluto at cosmetology. Mahirap sabihin kung saan mas mahalaga ang kanyang papel. Ang mga sphere na ito ay sa maraming aspeto na katabi at malawak na ginagamit ang Caesar fly agaric.
Sa pagluluto
Ang royal kabute ay walang katangian na lasa at amoy. Ang ilan, gayunpaman, ay naririnig dito ang amoy na katulad ng isang nut. Ang kabute ng Caesar ay itinuturing na isang magandang-maganda na kaselanan at sikat sa mga gourmet. Ang pagkakaroon ng katanyagan sa mga sinaunang panahon, siya ay naging isang bagay ng papuri, at ang mga sanggunian sa kanya ay madalas na matatagpuan sa mga tula ng panahong iyon. Simula noon, ang pag-uugali sa kanya ay hindi nagbago, at patuloy siyang nakakaakit ng mga espesyalista sa pagluluto. Ang caesarean kabute ay angkop bilang isang additive sa gulay stews, sopas at karne pinggan.
Madaling maghanda dahil hindi ito nangangailangan ng paunang pagproseso. Habang ang kabute ng Caesar ay hindi pa ganap na lumaki mula sa mala-shell na shell (maaaring sabihin ng isa na nasa yugto ng itlog), madalas na idagdag ito ng mga lutuin sa iba't ibang mga salad. Ang royal kabute ay maaaring pinirito, inihurno o simpleng pinatuyong. Ito ay isang mababang-calorie na pagkain na may isang tagapagpahiwatig ng 22 kcal bawat 100 g.
Mga calory bawat 100 g:
- karbohidrat - 3.26 g;
- protina - 3.09 g;
- taba - 0.34 g;
- hibla - 1 g;
- 0.85 g ng mga inorganic na sangkap.
Sa gamot
Dahil sa mga indibidwal na mga enzyme na naglalaman nito, ito ay kredito sa pagkakaroon ng isang mahusay na kakayahang pang-iwas sa paggamot ng mga problema sa cancer. Binabawasan ng halamang-singaw ang peligro ng mga sakit na prostate, atbp. Ang mga gamot na nilikha batay dito ay nakakapagpahinga ng asthenic syndrome, nagpapatatag ng aktibidad ng cardiovascular, gawing normal ang mga pag-andar ng tiyan, pasiglahin ang proseso ng metabolic, at ayusin ang sistema ng nerbiyos. Lalo na sikat ang Amanita Caesar sa katutubong gamot.
Lumalaking pamamaraan
Harapin natin ito - ang kabute ng Caesar ay hindi kabilang sa mga namumunga na katawan na sikat sa mga tagahanga na nagtatanim ng mga kabute sa kanilang mga cottage sa tag-init, dahil ang mga kondisyon para dito ay dapat malapit sa mga kung saan ito lumalaki sa mga kagubatan. Bilang karagdagan, tumatagal ng higit sa isang taon upang maghintay hanggang lumaki ang fly agaric ni Caesar. Para sa isang "tamang" kapaligiran, kailangan mong magkaroon ng mga puno tulad ng mga kastanyas, birch, oak sa site, na may mga kabute na nauugnay sa kanilang mga ugat.
Mayroong maraming mga paraan upang mapalago ito. Isang palatandaan na nag-ugat ang pagtatanim ay ang mga puting mycelium filament sa lugar ng pagtatanim. Mas mahusay na gumamit ng luma, labis na kabute para sa pagtatanim.
Plano ng pagkilos sa landing:
- Ibabaon ang durog na mga agaric na lumilipad sa ilalim ng mga ugat ng mga puno, ngunit hindi malalim.
- Ikalat ang mga piraso ng kabute malapit sa nais na mga puno, takpan ng mga dahon at tubig na regular na may maligamgam na tubig.
- Maglipat ng mga agaric mula sa kagubatan.
- Maghanda ng materyal na pagtatanim: para dito, ang mga kabute ay gumuho sa isang timba, na puno ng tubig-ulan, pagkatapos na ang balde ay itinatago sa isang temperatura na bahagyang mas mataas sa 20 ° C sa loob ng 2 araw. Pagkatapos ang mga nilalaman ay ibinuhos sa isang landing site na nakakatugon sa mga kinakailangang kondisyon.
Konklusyon
Ang lahat ng mga kapansin-pansin na katangian na pagmamay-ari ng species na ito na may isang hindi pangkaraniwang pangalan para sa nakakain na mga kabute na "Amanita muscaria" ay ginagawa itong isang mahusay na target para sa kabute na "tahimik na pangangaso". Sa hitsura nito, na kahawig ng isang tipikal na fly agaric, tinatakot nito ang maraming mga pumili ng kabute. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aralan ang paglalarawan nito upang maging may-ari ng isa sa mga kayamanan na hinanda ng kalikasan para sa atin.
