Paano mag-imbak ng bawang

0

1721

Rating ng artikulo

Ang pagtatanim at pagkolekta ng bawang ay hindi mahirap, ngunit ang pag-iimbak sa taglamig ay maaaring maging mahirap. Isaalang-alang kung ano ang kailangang gawin bago itago ang bawang upang ang gulay ay magsinungaling ng mahabang panahon at hindi sumailalim sa mga sakit.

Paglilinis at pag-iimbak ng bawang

Oras ng pag-aani

Kinakailangan upang isagawa ang ani sa isang tama at napapanahong paraan. Ang gulay ay hindi dapat tuyo o natatakpan ng mga madilim na spot. Mahalagang tandaan na ang bawang ay nagmula sa maraming mga pagkakaiba-iba:

• Spring. Pagkakaiba-iba sa tag-init. Kinakailangan upang simulan ang pagkolekta pagkatapos ng mga dahon ay maging dilaw. Upang maging matagumpay ang pag-iimbak ng gulay, kailangan mong mag-ani sa Agosto, mula ika-15 hanggang ika-24;
• Taglamig Pagkakaiba-iba ng taglamig. Ang ripening ay ibinibigay ng basag na balat ng mga inflorescence, ang dilaw ng mga dahon. Ang pinakamainam na oras para sa koleksyon ay ang mga huling araw ng Hulyo.

Ang pagkolekta ay dapat gawin sa isang napapanahong paraan, kung hindi man, ang nagresultang produkto ay angkop lamang para sa mabilis na paggamit. Kung nag-iimbak ka ng labis na hinog na bawang, pagkatapos sa pagtatapos ng tagsibol ito ay matuyo o mabulok.

Kung ang bombilya ay nasira sa panahon ng pagkolekta, inirerekumenda na kainin ito sa lalong madaling panahon.

Paano mangolekta ng bawang

Ang mga tinidor ay mas mahusay para sa paghuhukay ng bawang. Ang isang pala ay maaaring makapinsala sa sibuyas (halimbawa, gupitin ito sa kalahati). Mas mahusay na himukin ang pitchfork sa lupa 10-15 cm mula sa landing site.

Matapos maihukay ang gulay, dapat mong kunin ang bawat tangkay nang hiwalay at iling ito mula sa natitirang lupa. Ang mga dahon ay dapat iwanang, pinuputol lamang ang mga dahon na may kulay. Kung ang panahon ay malinaw sa labas, ang bawang ay dapat na ilabas sa isang bukas na puwang na pinainit ng araw. Kung umuulan o mamasa-masa, ang pagpapatayo ay mas mahusay gawin sa loob ng bahay. Ang pagpapatayo ay tumatagal ng 5-7 araw.

Pagkatapos ng pagpapatayo, ang tangkay at ugat ay dapat na mai-trim nang tama. Ang mga ugat ay dapat na hiwa sa kalahati o kaliwa 5 mm. Ang tangkay ay pinutol ng ¾, 10-12 cm lamang ang natitira. Para sa kaginhawaan, bago ipadala ang gulay para sa pag-iimbak, mas mahusay na ayusin ito ayon sa laki at pagkakaiba-iba.

Paano mag-imbak ng bawang

Ang pamamaraan ng pag-iimbak ay direkta nakasalalay sa kung gaano katagal ang bawang ay namamalagi sa sariwa at malusog na anyo, pati na rin kung anong lasa ang magkakaroon nito.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak:

1. Tirintas. Kinakailangan na alisin ang mga dahon, nag-iiwan lamang ng isang tangkay at isang maliit na piraso. Pagkatapos ay itrintas namin ang isang tirintas mula sa mga stems. Pagkatapos ay ibabalot namin ang tuktok ng tirintas gamit ang isang kurdon at gumawa ng isang loop upang ang bawang ay maaaring i-hang.
2. Sa mga bungkos (walis). Upang kolektahin at i-hang ang walis, dapat mo lamang gupitin ang mga tangkay sa kalahati at iwanan ang 15-20 cm. Matapos makolekta ang walis, 20-25 mga tangkay bawat isa at balutin ang tuktok ng isang lubid. Nag-hang kami sa isang tuyo at cool na lugar.
3. Grid. Ang storage ng net ay isang napatunayan at maginhawang paraan, ngunit ang bawang ay mabilis na lumala sa ganitong paraan.
4. Wicker basket. Kung maghabi ka ng isang basket ng bark ng birch, maaari mong ilagay ang gulay sa bahay mismo, sa harap ng pasukan sa bahagi ng tirahan.
5. Mga isterilisadong garapon. Kakailanganin mong isteriliser ang isang litro na garapon at ilagay dito ang bawang. Bago ito, dapat hugasan ang gulay at ang mga ugat at tangkay ay dapat na tuluyang putulin. Maaari kang maglagay ng asin sa garapon upang hindi magkasakit ang bawang.
6. Kahoy na kahon na may asin.Isang analogue ng nakaraang pamamaraan.
7. Paggamit ng mga bag na linen. Ang pinaka-maginhawang pagpipilian. Ang bag ay maaaring humawak mula 50 hanggang 100 mga sibuyas. Bukod dito, ang bawang sa bag ay maaasahang mapoprotektahan mula sa mga peste, dampness at amag.

Maaari kang pumili ng anumang pamamaraan, ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga kundisyon ay natutugunan, kabilang ang pinakamainam na rehimen ng temperatura.

Pagpili ng temperatura

Ang wastong napiling temperatura ay makakatulong sa gulay na magsinungaling sa buong taglamig, habang pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa. Ang rehimen ng temperatura ay pinipili nang isa-isa, depende sa uri ng bawang at ang bilang ng mga naani na bombilya.

Ang spring bawang ay dapat panatilihing sobrang mainit. Ang temperatura ay dapat na mag-iba mula 14 hanggang 18 degree Celsius. Ang silid ay dapat na tuyo, ngunit may mahusay na sirkulasyon ng hangin.

Mas gusto ng species ng taglamig na humiga sa malamig, sa temperatura na 0 degree. Ang uri na ito ay hindi angkop para sa pag-iimbak sa taglamig, dahil ang pinakamaliit na halaga ng kahalumigmigan ay maaaring pukawin ang hitsura ng amag o pag-blackening ng husk.

Ang isang kumpletong labis na kahalumigmigan ay mayroon ding negatibong epekto sa bawang. Upang mapanatili ang gulay mula sa labas ng kahalumigmigan, ngunit panatilihin ang panloob na likido, inirerekumenda na isawsaw ang bawat sibuyas sa natunaw na paraffin wax. Bumubuo ito ng isang malakas na lamad na nagpapanatili ng kahalumigmigan at pinoprotektahan ang bombilya mula sa sakit.