Paglalarawan ng Elephant Garlic
Ang bawang ay isang walang paltos na sangkap sa isang malawak na hanay ng pang-araw-araw at maligaya na lutuin. Maraming mga tao ang tumanggi na gamitin ito dahil sa angit ng lasa. Mayroong isang mahusay na kahalili dito - isang kamangha-manghang gulay, na sa Russia at ilang mga bansa sa Europa ay tinatawag na "rocambol". Ang totoong pangalan nito ay elepante na bawang.
Elephant na bawang
Ang laki nito ay talagang kamangha-manghang - ang bigat ng isang ulo ay halos 200 gramo, na lumaki sa mga mayabong na lupa - hanggang sa 400 gramo. Ang isang sibuyas ay may bigat na 50-80 gramo, mayroong 4-6 sa kanila sa ulo.
Mga katangian ng pagkakaiba-iba
Ang bawang ng elepante ay tinatawag na bawang, ngunit ito ay talagang isang pangmatagalan na halaman sa pamilya ng sibuyas, isang malapit na kamag-anak ng leek. Ang tinubuang-bayan ng kamangha-manghang kultura na ito ay ang mga Balkan. Noong 40 ng ika-19 na siglo, dinala siya sa Amerika. Ang Peru ngayon ang pinakamalaking tagapagtustos sa buong mundo. Sa likas na kapaligiran nito, matatagpuan ito sa timog ng Europa, sa Crimea at North Caucasus, sa Gitnang at Timog-silangang Asya.
Paglalarawan ng halaman
Sa panlabas, ang halaman ay kahawig ng isang leek. Taas 1.5-2 m (depende sa lumalaking mga kondisyon). Ang peduncle ay nakoronahan ng isang lilac spherical inflorescence. Ang mga binhi ay karaniwang hindi hinog, ngunit ang mga sanggol ay nabuo sa ilalim ng bombilya, na maaaring magamit upang makapanganak ng isang ani.
Sa kabila ng mahusay na pagkakatulad sa pagitan ng mga kaugnay na halaman, ang mga leeks at bawang ng elepante ay may maraming pagkakaiba:
- Ang bawang ng elepante ay may isang semi-masalimuot na lasa at magaan na aroma ng bawang;
- ito ay lumaki upang bumuo ng isang ulo, hindi isang puting tangkay;
- ang laki ng ulo: halos hindi ito magkasya sa kamay ng isang may sapat na gulang.
Ang isang pangkaraniwang pagkakamali ng mga hardinero ay lumalaki batay sa teknolohiyang pang-agrikultura ng ordinaryong bawang, ngunit kinakailangan batay sa mga bawang.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang elepanteng bawang ay may ani na 6 na beses na mas mataas kaysa sa isang maginoo na ani. Bukod dito, marami itong positibong katangian:
- naglalaman ng mga bitamina ng pangkat B, pati na rin C, E, K, PP;
- may mga katangian ng antioxidant;
- ang mahahalagang langis ay may isang antibacterial, fungicidal, hypotensive, tonic effect.
Paglalapat
Inirekomenda ng mga doktor ang bawang ng elepante para sa mga nakakahawang sakit at viral. Ang paggamit nito ay nakakatulong upang makayanan ang anemia, ang mga problema sa gastrointestinal tract, mga daluyan ng dugo, ay ginagamit upang pagalingin ang mga nahawaang sugat, pati na rin sa antihelminthic therapy.
Ang halaman ay nakakita ng aplikasyon sa negosyo sa pagluluto para sa paghahanda ng mga pagkaing karne, sarsa, at meryenda.
Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura
Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng ani, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok:
- ang lupa ay dapat na mahusay na basa, lalo na sa lalim ng 3-5 cm (ang pagmamalts ay nag-aambag sa pagpapanatili ng kahalumigmigan);
- isang makabuluhang pagtaas sa ani ay ibinibigay ng pagpapakilala ng mga organikong bagay, mga naglalaman ng nitroheno na mga pataba.
Ang pag-alis ng peduncle ay hindi humahantong sa isang makabuluhang pagtaas sa ani. Sa parehong oras, ang bilang ng mga "bata" ay dumarami, samakatuwid inirerekumenda na isagawa ang gayong pamamaraan upang makakuha ng isang malaking halaga ng materyal na pagtatanim. Ang ilan sa kanila ay mananatili sa lupa at magkalat ng mga organisadong pagtatanim.Ang lumalaking panahon ng bawang ng elepante ay 110-120 araw.
Landing
Maaari kang magtanim ng bawang ng elepante sa taglagas at tagsibol. Ang ani ng taglamig ay bumubuo ng isang mas malaking ulo. Gayunpaman, sa mga rehiyon na may malamig na taglamig, ang mga tanim ng taglagas ay maaaring mag-freeze.
Ang angkop na lupa ay maluwag, mahusay na manure. Ang site ay dapat na bukas at ilaw.
Sa tamang pangangalaga, isang mabuting ani
Pagtatanim ng taglagas
Ang lupa para sa pagtatanim ng taglamig na elepante na bawang ay nagsisimulang ihanda sa Agosto o Setyembre. Ang rotted manure ay ipinakilala (20-50 kg bawat 1 square meter), at sa kawalan nito, pag-aabono sa mas malaking dami. Kung ang lupa ay mabuhangin, gawin itong mas magaan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng buhangin at pit. Gayunpaman, kontrolado ang kaasiman: hindi ito dapat mas mataas sa 6.5-7.5. Upang mabawasan ang kaasiman, ang dolomite harina o fluff dayap ay nakakalat sa lugar.
Bago itanim, ang ngipin ay ginagamot ng mga espesyal na paghahanda para sa mga pananim ng pamilyang ito o sa isang solusyon ng potassium permanganate (12 oras).
Ang isang paraan upang makalapag ay sa mga kanal. Ang kanilang mga sukat ay: lalim - 30 cm, lapad - 20-25 cm. Ang kompos ay inilalagay sa trench. Ang mga ngipin ay nakatanim dito at iwiwisik ng lupa. Ang natural na pataba na ito ay maaaring dagdagan ng superphosphate o kahoy na abo. Ang pagmamalts na may mga dahon ng mga puno ng hardin ay mapoprotektahan ang pagtatanim ng elepante na bawang mula sa lamig at mag-ugat sa oras. At sa isang panandaliang pag-init, ang mga halaman ay hindi tutubo. Ang inirekumendang oras para sa paglabas ay 3-4 na linggo bago ang lamig.
Pagtanim ng tagsibol
Nagsisimula silang maghanda ng materyal na pagtatanim para sa pagtatanim ng tagsibol nang maaga: sa loob ng tatlong linggo sila ay "tumigas" sa temperatura na 3-5 ° C, pagkatapos ay "berde", na pinapanatili ang ilaw ng halos isang linggo.
Ang lupa ay inihanda sa taglamig. Bago itanim, maaari na itong maghukay muli o maluwag nang mabuti. Ang pagtatanim ay naisagawa nang sapat na maagang, sa sandaling ang lupa ay matatag na nagpainit hanggang sa 6 ° C. Ang mga ngipin ay inilibing ng 10-15 cm (depende sa laki). Ang mga kama ay nagmamalts.
Pag-aalaga
Matapos ang paglitaw ng mga punla, ang mga kama ng elepante na bawang ay natubigan ng naayos na malamig na tubig upang hindi makapukaw ng mga fungal disease. Ang lupa ay hindi dapat payagan na matuyo at siksikin, samakatuwid ang pagtutubig at pag-loosening ay dapat na regular.
Ang halaman ay tumutugon sa mga subcortexes. Inirerekumenda na lagyan ng pataba ang ani ng tatlong beses bawat panahon: pagkatapos ng paglitaw (na may ammonium nitrate); sa panahon ng aktibong paglaki ng berdeng masa (organikong bagay at solusyon sa urea); sa oras ng pagbuo ng ulo (posporus-potasaong pataba o kahoy na abo).
Ang pinakakaraniwang mga peste sa halaman ay ang sibuyas na lumipad at root mite. Upang labanan ang mga ito, gumamit ng isang halo ng ground pepper, ash at mga mumo ng tabako (proseso ng hindi bababa sa 2 beses sa isang buwan).
Imbakan
Isinasagawa ang pag-aani, depende sa rehiyon, mula sa ikalawang kalahati ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Setyembre. Ang isang tanda ng pagkahinog ay may kulay dilaw at naglagay ng mga dahon. Ang bawang ng elepante ay perpektong naiimbak hanggang Pebrero, napapailalim sa maraming mga kondisyon:
- para sa pag-aani, kailangan mong pumili ng tuyong panahon;
- pagkatapos na mahukay ito, tuyo ito sa isang mainit na maaliwalas na lugar, pag-iwas sa direktang sikat ng araw sa loob ng isang buwan;
- ang susunod na yugto ay pruning ang mga tuyong dahon (iwanan ang tuod na tungkol sa 5 cm), habang ang ilalim ay hindi pinutol.
Inilagay para sa pag-iimbak sa mga kahon sa isang malambot na kumot ng dayami o tuyong sup. Buhay ng istante: sa isang temperatura ng 8 ° C - mga 5 buwan, sa temperatura ng kuwarto - tatlo.
Konklusyon
Ang pagbubungkal ng bawang ng elepante ay hindi pa naging kalat sa puwang ng post-Soviet, pinadali ito ng mahirap na pangangalaga at pag-ayos ng halaman. Mahirap maghanap ng de-kalidad na materyal sa pagtatanim.
Ang inilarawan na mga pag-aari at madaling pag-aalaga ay maaaring gawing isa sa mga paborito ng mga residente ng tag-init at mga hardinero ang elepante na bawang. Bilang karagdagan, ang halaman ay napaka pandekorasyon sa panahon ng pamumulaklak.