Ang mga benepisyo at pinsala ng bawang ng Tsino
Maraming mga residente sa tag-init ang nakakaalam ng ganyang kakaibang halaman tulad ng bawang na Tsino. Marami itong mga nauugnay na pangalan at pinagsasama ang mga katangian ng sibuyas at bawang. Kabilang sa iba pang mga bagay, lumaki ito para sa mga pandekorasyon na layunin. Napakaganda ng pamumulaklak ng halaman.
Ang mga benepisyo at pinsala ng bawang ng Tsino
Nagpapatuloy ang kontrobersya sa mga pakinabang ng halaman na ito. Ginamit ito sa gamot sa Asya nang daang siglo at naging mabisang lunas para sa maraming sakit.
Paglalarawan ng bawang
Ang planta ng bawang ng Tsino ay laganap sa buong Tsina. Sa nakaraang 10 taon, lumaki rin ito sa Europa at Amerika. Sa katunayan, ang bawang ng Tsino ay isang kinatawan ng pamilya ng sibuyas, ngunit dahil dito wala itong bombilya. Ang mga kaliskis nito ay walang pagkaunlad at mahigpit na sinusunod sa bawat isa. Tinatawag silang maling bombilya.
Ang puting bawang ng Tsino ay may puting ulo, natatakpan sila ng isang manipis na balat ng puti at lilac shade. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, maaaring may isa o higit pang mga clove. Mabilis na binubuo ng bawang ng Tsino ang berdeng masa nito.
Ang mga shoot nito ay ginagamit din sa pagluluto at kinakain na sariwa. Sa panahon ng panahon, ang isang bombilya ay lumalaki ng 100-120 g ng mga shoot ng isang pagtatanghal.
Bilang karagdagan sa karaniwang pangalan na natigil sa halaman na ito, maraming iba pa:
- Jusai;
- matamis na sibuyas;
- sibuyas sa bukid;
- may sibuyas na sibuyas.
Ang mga shoot nito ay may maanghang na lasa na pinagsasama ang mga tala ng sibuyas at bawang. Ang ulo ay may kaaya-ayang masasamang lasa. Gayundin, ang mga arrow na nagdadala ng bulaklak ay ginagamit para sa pagkain, na lilitaw sa kanyang ikalawang taon ng bukirin.
Pakinabang at pinsala
Ang perennial Chinese bawang ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Dahil sa ang katunayan na ang maling bombilya at ang mga sanga nito ay naglalaman ng maraming halaga ng mga asing-gamot at bitamina ng mineral, ang sariwang pagkonsumo ng gulay na ito ay maaaring magbigay ng hanggang sa 60% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mga sangkap na ito.
Ang mga pag-aaral ng halaman na ito ay nagpapatunay pa rin ng mga pakinabang nito, ngunit ang posibleng pinsala ay dapat ding isaalang-alang bago kumain ng gulay na ito.
Pakinabang
Ang Allspice ay hindi lamang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral, kundi pati na rin ang hibla. Kinakailangan ito para sa normal na peristalsis ng tiyan at bituka, at pinapabilis din ang metabolismo at nakakatulong na matanggal ang mga lason.
Kung regular kang kumain ng bawang ng Tsino, maaari kang:
- Pagbutihin ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng mga pana-panahong sipon. Ang mataas na nilalaman ng bitamina C sa mga ulo at shoots ng allspice, ay tumutulong upang palakasin ang katawan at madagdagan ang paglaban nito. Ang mga unang arrow ay lilitaw sa unang bahagi ng tagsibol, at ang bawang ay nagiging berde bago ang mga unang frost. Maaari ka ring magtanim ng mga bombilya sa iyong bahay o greenhouse at kumain ng mga gulay sa buong taglamig.
- Pigilan ang paglala ng gastritis at kahit pagalingin ang sakit na peptic ulcer. Bilang karagdagan, ang mga maling bombilya ay may banayad na choleretic effect.
- Palakasin ang kalamnan ng puso at mga pader ng daluyan ng dugo. Ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng beta carotene at potassium.
Sa katutubong gamot, ang naturang bawang ay ginagamit upang maghanda ng isang alkohol na makulayan. Ito ay lasing sa umaga sa isang walang laman na tiyan na may kaunting tubig upang alisin ang mga bulate mula sa katawan. Ang nasabing lunas ay maaaring gamitin upang gamutin ang mga matatanda at bata na higit sa 3 taong gulang.
Ang mga sariwang salad na may mabangong mga sibuyas ay inirerekomenda para sa mga tao sa mga panahon ng mabibigat na stress sa pisikal o mental. Kapaki-pakinabang din ang katas ng halaman na ito. Pinapawi nito ang pangangati sanhi ng kagat ng insekto. Gayundin, ang berdeng mga shoots ay hadhad ng isang nettle burn.
Ang halaman na ito ay madalas na ginagamit bilang isang stimulant sa gana. Ang mahahalagang langis sa maling bombilya at berdeng mga shoots ay inisin ang mga buds ng lasa at pasiglahin ang paggawa ng laway at gastric juice.
Makakasama
Ang mabangis na lasa at kaaya-aya na aroma ng halaman ay batay sa mahahalagang langis, na sagana sa mga tangkay at ulo. Sa panahon ng pagpapasuso, ang mga kababaihan ay hindi inirerekomenda na kumain ng pagkain kasama nito, dahil ang gatas ay maaaring makakuha ng isang tukoy na panlasa at tatanggi ang bata na uminom nito.
Dapat ka ring maging maingat para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang halaman ay maaaring maging sanhi ng matinding mga reaksiyong alerdyi. Hindi mo dapat isama ang mga pinggan na may Dzhusai sa diyeta para sa mga nagdurusa sa pancreatitis, urolithiasis, at cholecystitis.
Intsik na bawang sa pagluluto
Mga benepisyo sa lobule at arrow
Ang mga batang shoot ng halaman na ito ay isang tradisyonal na sangkap sa maraming mga sarsa at pinggan ng karne. Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, pinapanatili nila ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.
Kadalasan, ang mga tagabaril ng Dzhusai ay kinakain na sariwa. Ginagamit ito upang maghanda:
- mga salad;
- mga sarsa;
- sandwich, atbp.
Dahil ang halaman ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa proseso ng pagyeyelo, ito ay ani sa tagsibol at tag-init, at pagkatapos ay idinagdag sa mga sopas, litson, cutlet at gulash. Maraming tradisyonal na pagkaing Asyano ang naglalaman ng sangkap na ito.
Lumalagong Chinese Garlic
Upang makatanggap ng mga bitamina at mineral sa buong taon, maaari mong palaguin ang Jusai sa iyong hardin o sa isang palayok sa iyong windowsill. Ang lumalaking bawang ng Tsino ay hindi mahirap. Hindi siya mapili tungkol sa komposisyon ng lupa, pagtutubig at kahalumigmigan ng hangin. Ang tampok lamang nito ay thermophilicity. Inirerekumenda na itanim ito sa mga timog na rehiyon at sa gitnang zone ng Russian Federation.
Upang gawing simple ang paglilinang ng pananim na ito, kailangan mong malaman ang maraming mga patakaran para sa paghahanda ng lupa at pag-aalaga ng bawang.
Paghahanda para sa landing
Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng parehong berdeng mga shoots at ulo, inirerekumenda na pumili ng de-kalidad na binhi. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga binhi ng isang domestic prodyuser, sapagkat ang mga ito ay higit na iniakma sa mga lokal na kondisyon ng klimatiko.
Sa tagsibol, ang kama ay nahukay at ang mga organikong pataba ay ipinakilala dito sa anyo ng bulok na pataba. Kaya't ang ani ay magiging mas maraming, at ang mga ulo ay magiging mas malaki.
Landing
Ang Dzhusay ay lumaki sa dalawang paraan. Ang bawat isa sa kanila ay mabuti sa sarili nitong pamamaraan. Mas gusto ng karamihan na itanim ito mula sa binhi. Maaari silang bilhin sa anumang tindahan ng binhi. Ang maliliit na itim na binhi ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol, sa sandaling matunaw ang niyebe at matunaw ang lupa. Ang pagtatanim sa taglamig ay hindi inirerekomenda, dahil ang mga binhi ay maaaring mapinsala ng hamog na nagyelo, na nakakaapekto sa kanilang pagtubo.
Ang isa pang paraan upang mapalago ang Jusai sa iyong hardin ay sa pamamagitan ng paghati sa bush. Taun-taon ang halaman ay lumalaki ng mga bagong batang bombilya sa ilalim ng lupa. Upang ihiwalay ang buong bush, hinukay at maingat na hatiin ito sa 2-3 ulo. Nakatanim sila sa mga bagong lugar. Ang mga halaman ng domestic production ay pinahiram ang kanilang mga sarili lalo na sa naturang pagtatanim. Hindi mahirap paghiwalayin ang mga ito sa pamamagitan ng kanilang mas malaking sukat.
Pag-aani
Ang mga batang shoot ay pinutol ng 3-4 beses bawat panahon. Dapat itong gawin nang madalas dahil sa mabilis na paglaki ng mga arrow, kung hindi man ay matigas ang mga ito, at ang kanilang mga dulo ay dilaw at tuyo. Ang mga hiwa ng gulay ay nakaimbak sa isang cool na lugar, ang canvas na nakabalot sa isang plastic bag. Sa ganitong paraan mananatili itong mas matagal.
Ang mga bombilya ay hinuhukay lamang kung kinakailangan o para sa muling pagdadala sa tagsibol. Itabi ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar na may mahusay na bentilasyon. Perpektong napanatili nila ang kanilang panlasa hanggang sa bagong panahon.
Konklusyon
Sa kabila ng katotohanang ang mga matamis na sibuyas ay mapanganib para sa ilang mga kategorya ng populasyon, sa lahat ng iba pang mga kaso sila ay kapaki-pakinabang. Ngunit hindi lamang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ang nagpapasikat sa mabangong sibuyas na ito. Ang kasiglahan, malaswang lasa ay ang perpektong pampalasa para sa una at pangalawang kurso.
Hindi mo dapat kainin ang gulay na ito kung may mga kontraindiksyon sa paggamit nito. Maaari itong maging sanhi ng paglala ng urolithiasis, paggalaw ng mga bato sa gallbladder at pag-atake ng pancreatitis. Mahalaga rin na pansinin ang katotohanan na ang mga mabangong sibuyas ay mapanganib sa pamamagitan ng isang reaksiyong alerdyi sa kanila.