Mga kondisyon sa pag-iimbak para sa bawang sa isang garapon

0

1427

Rating ng artikulo

Ang bawat tao sa tag-araw at taglagas ay nagsisimula upang maghanda ng pagkain para sa taglamig. Ang isyu ng pag-aani ay nalalapat din sa bawang. Upang hindi ito mabulok nang mahabang panahon, kailangan mong malaman ang mga kondisyon ng pag-iimbak. Ang pag-iimbak ng bawang sa isang garapon ay ang pinakamadali at pinakamabisang paraan. Ang pamamaraan ng pangangalaga sa isang garapon ng asin ay hindi kukuha ng oras at pagsisikap ng mga maybahay.

Pag-iimbak ng bawang sa isang garapon

Mga panuntunan sa paghahanda ng bawang

Ang susi sa mabuti at pangmatagalang imbakan ay tama at napapanahong pag-aani. Ang pagkakaiba-iba ng bawang ay dapat na itinanim sa tagsibol, halimbawa, Spring. Ito ang pagkakaiba-iba na mahusay na nakaimbak sa buong taglamig at may mahusay na kalidad ng pagpapanatili.

Ang pag-aani ay nagsisimula sa kalagitnaan o huli ng Agosto. Kung ang gulay ay taglamig, pagkatapos ay magsisimula ang koleksyon sa Hulyo. Hindi mahirap maintindihan na oras na upang mangolekta. Ang halaman ay nagsisimulang maging dilaw at tuyo. Kung maani pagkatapos, ang mga ulo ng gulay ay nagsisimulang mag-ugat at tuluyang magkawatak-watak. Maingat na paghukayin ang halaman upang hindi makapinsala. Upang magawa ito, gumamit ng pala o isang espesyal na pitchfork sa hardin.

Pagkatapos ng pag-aani, ang bawang ay tuyo na. Maaari itong iwanang sa hardin para sa pagpapatayo, ibinigay ang mga pahintulot sa panahon. Kung umuulan, ilipat ito sa isang silungan at kumalat sa 1 layer. Ngunit una, nililinis nila ng maayos ang lupa sa kanilang mga kamay, ipinagbabawal na kunin ang mga tangkay. Tumatagal ng 10 araw upang matuyo ang bawang. 2 linggo bago magsimula ang pag-aani, ang hardin kung saan lumalaki ang gulay ay hindi natubigan.

Pagpili ng bawang

Hindi lahat ng tindahan ng bawang ay mabuti, binili man o nasa bahay. Mayroong mga paunang kinakailangan para sa lahat:

• ang bawang ay dapat na sariwa, kamakailan lamang ani o binili;
• ang istraktura ay dapat na matigas, hindi malambot;
• ang mga ulo na may mga spike ay hindi angkop para sa imbakan;
• ang husk ng gulay ay dapat magmukhang papel at dapat na tuyo;
• ang mga ngipin ay dapat na puno;
• bulok, na may maliit na specks, sa basura o maruming ulo ay hindi maiimbak;
• kung ang gulay ay may sirang integridad, gasgas, napinsalang balat o iba pang halatang pinsala, hindi rin ito ginagamit para mapanatili.

Buhay ng istante ng produkto

Maaari mong i-save ang produkto, ngunit kung sinusunod mo ang mga kondisyon ng temperatura.

1. Sa temperatura mula 0 hanggang 7 ° C, ang gulay ay maaaring itago mula 3 buwan hanggang 1 taon.
2. Mula 8 hanggang 15 ° C, ang gulay ay maaaring maiimbak mula 2 buwan hanggang 9.
3. Ang bawang ay maaaring itago mula 16 hanggang 23 ° C sa loob ng 2-6 na buwan.
4. Mula sa 24 ° C mula 7 araw hanggang 3 buwan.

Pagtabi sa bangko

Maraming mga tao ang nakakaalam na ang taglagas na bawang ay napanatili nang mas masahol kaysa sa spring bawang. Mayroong maraming mga paraan upang maiimbak ang bawang sa anumang uri ng garapon na salamin. Kapag nag-iimbak sa isang lalagyan ng baso, ang pangunahing bagay ay ang bawang ay tuyo na. Ang mga ugat ng gulay ay dapat na masunog, at ang mga ulo ay dapat na disassembled sa magkakahiwalay na ngipin. Mahalaga na huwag saktan ang shell at hindi i-asin ang gulay na may karamdaman. Susunod, ang mga prong ay inilatag sa tatlong-litro na lata, ngunit hindi sila sarado na may takip. Ang mga garapon na salamin ay dadalhin sa isang tuyo ngunit mainit na lugar kung saan maitatago ang produkto.

Para sa pangalawang pamamaraan, kumuha ng asin.Ang garapon ay dapat na steril, ang asin ay ibinuhos sa ilalim, at pagkatapos ay tuyo at malinis na bawang. Pagkatapos muli asin at muli bawang. Ang pagkain ay nakasalansan sa gayong mga layer hanggang sa ang lalagyan ay ganap na napunan. Pagkatapos ito ay natatakpan ng takip at itinatago sa napakahabang panahon.

Malamig na imbakan

Siguraduhing linisin muna ang lahat ng wedges.

Paano maiimbak nang tama ang bawang sa isang garapon sa ref? Anumang uri ng bawang ay angkop para sa pagpapanatili sa ref. Ito ang produktong taglamig na hindi maganda ang nakaimbak sa isang mainit na apartment. Upang simulang itago ang isang gulay sa ref at sa isang lalagyan ng baso, ito ay nabalot at ang malusog na mga sibuyas lamang ang napili. Ngunit posible na isara ito nang kaunti. Upang gawin ito, ang mga sibuyas ay nalinis at inilalagay sa isang lalagyan ng baso. Pagkatapos ay isinasara nila ang takip at inilagay sa isang malamig na lugar.

Upang maiimbak ang bawang sa isang vacuum at cool na lugar, gumamit lamang ng isang simpleng bag at isang aparato na kumukuha ng hangin. Kaya, isang vacuum ang nakuha, kung saan ang produkto ay mahiga nang maayos sa mahabang panahon sa ref.

Imbakan sa apartment

Ang sinumang maybahay ay gumagamit ng bawang araw-araw upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, kaya kailangan mong i-stock ito para sa taglamig. Para sa mga ito, maraming uri ng pag-iimbak ng produkto sa apartment. Ang isa sa mga pinakatanyag na pamamaraan ng pagpapanatili ng pagkain sa temperatura ng kuwarto ay ang tirintas. Ang pamamaraan na ito ay magiging mabuti kung ang hardinero ay walang oras upang mapupuksa ang mga stems sa panahon ng pag-aani. Ang inirekumendang bilang ng mga ulo sa isang tirintas ay tungkol sa 13-15 na piraso.

Upang itrintas ang isang tirintas, gawin ang mga sumusunod na paggalaw:

• kailangan mong kumuha ng 3 tangkay ng bawang;
• sinisimulan nilang itrintas ang tirintas mula sa ilalim, nagdaragdag ng mga bagong tangkay: upang mahigpit na hawakan ng tirintas, idinagdag dito ang ordinaryong twine o thread;
• pagkatapos gumawa sila ng isang loop upang maginhawa na mag-hang sa kusina o silid.

Bilang karagdagan sa mga nasabing pamamaraan ng pag-iimbak, ginagamit ang mga karton na kahon, bag, pampitis ng naylon o mga kahon ng gulay. Ang lalagyan ay dapat na maaliwalas nang maayos. Ang gulay ay dapat na pinatuyong mabuti, at pagkatapos ay ilipat sa isang handa na lalagyan at itago sa isang madilim na lugar. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang produkto ay dapat na pinagsunod-sunod sa isang beses sa isang buwan, dahil maaari itong lumala, mabulok at matuyo. Ang mga may sakit na ulo ay hinugot at itinapon upang hindi nila mahawahan ang natitirang gulay.

Upang maiwasan ang pagkasira ng bawang

Mayroong maraming mga pamamaraan na makakatulong na mabawasan ang hitsura ng nabubulok o amag sa buong buhay na istante. Upang magsimula, dapat mong malaman na sa panahon ng pagpapatayo ng ani, inilalagay ito sa 1 layer, sa araw. Ang unang araw na gulay ay itinatago sa loob ng 5 oras sa araw, at pagkatapos ay sa loob ng 10 araw na ito ay inilabas araw-araw sa sariwang hangin. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga mikrobyo, peste at iba pang posibleng pinsala.

Upang maiwasan ang pagkatuyo ng mga ulo ng bawang, kailangan nito ng kahalumigmigan at isang normal na temperatura. Mula sa kakulangan ng kahalumigmigan at masyadong mataas na temperatura, ang gulay ay mabilis na matuyo. Upang magawa ito, kumuha ng paraffin na kandila at gupitin ito. Pagkatapos ito ay pinainit sa isang paliguan ng tubig. Kaugnay nito, kunin ang bawat ulo ng isang gulay at isawsaw sa maligamgam na paraffin. Kaya, ang produkto ay itatabi sa isang pambalot, na hindi papayagang tumagos ang mataas na temperatura at mapanatili ang normal na dami ng kahalumigmigan.

Upang maiwasan ang pagtubo ng produkto, ito ay pinatuyo sa apoy, dahil malaki ang posibilidad ng pagtubo, at pagkatapos nito ay maging malambot ang mga sibuyas, magsimulang mabulok at yumuko. Upang maiwasan ito, magsindi ng kandila at ibaliktad sa halaman ang gulay. Sinunog ng apoy ang mga ugat at hindi kailanman pinapayagan silang tumubo.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng bawang sa mga garapon ng salamin ay nakakatulong upang mag-ipon ng pagkain para sa taglamig, kahit sa isang apartment. Sa gayon, palaging magkakaroon ng isang sariwang produkto sa bahay na hindi lumala. Maaari itong magamit upang maghanda ng iba`t ibang mga pinggan at sarsa. Ito ay magdaragdag ng katahimikan, piquancy at kamangha-manghang aroma sa bawat ulam. Ngunit bukod diyan, ang bawang ay lubos na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.