Mga Katangian ng Wild Garlic
Sa tagsibol, ang maliliit na sprouts na may kaaya-ayang aroma ng bawang ay lilitaw sa maraming mga kagubatan. Ito ay walang iba kundi ang ligaw na bawang. Lumalaki ito sa gitnang Russia, gayundin sa Amerika at Europa. Maaari mong makilala siya sa mga ilog o sa kapatagan.
Mga Katangian ng Wild Garlic
Ang Ramson ay sikat sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, at dahil ito ang unang halaman pagkatapos ng pagkatunaw ng niyebe, kasama na ito sa iyong diyeta, maaari mong labanan ang spring hypovitaminosis.
Paglalarawan ng halaman
Ang ligaw na bawang ay kabilang sa sibuyas na pamilya at isang pangmatagalan na halaman. Ang ilan sa mga species nito ay tinatawag ding mga sibuyas sa oso. Ang hindi pangkaraniwang halaman na ito ay may isa pang pangalan - dusai.
Hitsura
Ang ligaw na bawang ay lumalaki hanggang sa 20-30 cm ang taas. Ang mga dahon nito ay pinahaba at nakakabit sa pinakadulo na base. Ang kulay ng mga dahon ay maaaring magkakaiba mula sa light green hanggang sa madilim. Ito ay depende sa edad ng mga shoots. Sa panahon ng pamumulaklak, ang ligaw na bawang ay naglalabas ng isang arrow, kung saan lumilitaw ang mabangong puting bulaklak sa kalagitnaan ng Mayo.
Ang ilalim ng lupa na bahagi ng isang sibuyas ng oso ay isang maliit na sibuyas hanggang 5 cm ang lapad. Matatagpuan ito sa malapit sa ibabaw ng lupa, at maraming mga mahahabang ugat ang napupunta sa kailaliman, kung saan sumisipsip sila ng tubig at mga nutrient na natunaw dito.
Mga application sa pagluluto
Mula Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo, maaaring makuha ang ligaw na bawang. Sa oras na ito, naglalaman ito ng maximum na dami ng mga bitamina, na nangangahulugang ang paggamit nito ay kasing taas hangga't maaari, at ang mga shoot mismo ay malambot at makatas pa rin. Matapos ang simula ng pamumulaklak, sila ay naging matigas at hindi ginagamit para sa pagkain.
Mahusay na ubusin ang ligaw na bawang na sariwa. Ito ay idinagdag sa mga salad, pate, at pampagana. Ito rin ay inasnan at adobo upang maihanda ang mga kapaki-pakinabang na gulay para magamit sa hinaharap. Ang Ramson ay isang sangkap na hindi napipiliin ng maraming mga pambansang pinggan. Ang Kutaby - walang lebadura na flatbread na pinalamanan ng mga gulay, ay ayon sa kaugalian na inihanda sa tagsibol, kung ang mga kagubatan at ilog ng ilog ay puno ng mga batang ligaw na bawang.
Naglalaman lamang ang Forest bawang ng 36 kcal bawat 100 g, na ginagawang isang pandiyeta na produkto. Maaari itong magamit ng mga taong nanonood ng kanilang pigura.
Mga aplikasyon sa agrikultura
Ang hindi pangkaraniwang halaman na ito ay kinakain hindi lamang ng mga tao, kundi pati na rin ng mga hayop. Para sa mga baka at maliit na ruminant, nagbibigay ito ng ligaw na bawang upang gawing normal ang pantunaw at matanggal ang colic.
Ngunit dapat kang maging maingat sa halaman na ito. Ang labis na ito sa diyeta ng hayop ay nagbibigay sa karne nito ng isang tiyak na lasa. At ang mga milking cows, na nakatikim ng mga sibuyas ng oso, ay gumagawa ng madilaw na gatas na may binibigkas na lasa ng bawang.
Mga pag-aari ng ligaw na bawang
Ang pangunahing bentahe ng ligaw na bawang ay ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral dito. Ngunit, sa kabila nito, maaari nitong mapinsala ang katawan ng tao.
Ang bawang ay napaka malusog
Pakinabang
Ang komposisyon ng ligaw na bawang ay sa maraming paraan katulad ng bawang.Ang maanghang na lasa at aroma nito ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice at nagdaragdag ng paglalaway, na siya namang nagpapasigla sa gana. Ang lahat ng ito ay dahil sa mga mahahalagang langis na nilalaman sa mga shoots ng halaman.
Naglalaman ang mga sibuyas ng bear ng isang malaking listahan ng mga bitamina at mineral:
- bitamina - A, PP, B1, B3, B6, B9, C;
- mineral - potasa, fluorine, asupre, kaltsyum;
- mga elemento ng pagsubaybay - yodo, iron, siliniyum, tanso, boron, mangganeso, sink, fluorine;
Kabilang sa iba pang mga bagay, ang ligaw na bawang ay mayaman sa mahahalagang mga amino acid at mga omega fatty acid. Gumagawa ito bilang isang ahente ng antiviral, dahil sa mataas na nilalaman nito ng bitamina C. Ito rin ay itinuturing na isang mahusay na anti-sclerotic agent, at nakakatulong din ito na alisin ang mga lason mula sa katawan.
Ang ligaw na bawang ay isang diuretiko at may nakakapinsalang epekto sa bato at mga gallstones. Mahalaga rin na pansinin ang katotohanan na ang mga sangkap na nilalaman dito ay makakatulong na mabawasan ang sakit sa mga kababaihan sa panahon ng regla, pati na rin maiwasan ang sakit ng ulo na nauugnay sa kanila.
Ang Mga Bitamina PP, na nilalaman ng mga batang gulay, ay tumutulong upang mapagbuti ang paggana ng puso, at nagpapababa din ng presyon ng dugo. Ginagamit din ang ligaw na bawang upang labanan ang ubo. Nakakatulong ito upang manipis ang plema kahit na may isang talamak na ubo.
Makakasama
Sa kabila ng maraming mga benepisyo sa kalusugan na ito, ang ligaw na bawang ay maaari ring mapanganib. Hindi inirerekumenda na gamitin ito para sa mga kababaihan sa panahon ng paggagatas, dahil ang gatas ng ina ay maaaring tikman hindi kanais-nais at tatanggi ang sanggol na magpasuso. Hindi mo ito maaaring kainin para sa mga taong may isang indibidwal na hindi pagpayag sa sibuyas ng oso. Maaari itong humantong sa isang reaksiyong alerdyi at pagkabigla ng anaphylactic.
Ang ligaw na bawang ay kontraindikado sa mga taong may mga sumusunod na sakit:
- ulser sa tiyan;
- gastritis sa panahon ng isang paglala;
- pancreatitis;
- cholecystitis;
- hepatitis;
- pamamaga ng bituka.
Pinayuhan ang mga bata na bigyan ang mga batang shoot ng katamtaman upang maiwasan ang pangangati ng esophageal mucosa at oral cavity. Sa isang pinatuyong form, hindi maaaring makapinsala ang halaman, ngunit hindi rin nito pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Paano palaguin ang ligaw na bawang sa site
Hindi lahat at hindi laging may pagkakataon na pumunta sa kalikasan para sa mga batang sibuyas ng mga sibuyas ng oso. Maaari itong matagumpay na lumaki sa iyong sariling hardin. Hindi masyadong madaling gawin ito, ngunit sulit na subukan.
Ang ligaw na bawang ay mahirap na lumago on site
Landing
Ang bawang ay maaaring itinanim ng mga binhi, o maaari kang magdala ng mga halaman na pang-adulto sa pamamagitan ng paghuhukay sa kanila sa kanilang likas na lugar ng paglaki. Ang pangalawang pagpipilian ay mas simple at nagbibigay ng halos 100% tagumpay, ngunit kung walang mga naturang lugar sa malapit, pagkatapos ay kakailanganin mong lumaki ang isang halaman mula sa mga binhi.
Maaaring mabili ang materyal ng binhi sa anumang tindahan ng binhi. Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang taon ng koleksyon ng mga binhi. Ang katotohanan ay ang ligaw na bawang ay tumutubo lamang sa susunod na taon pagkatapos ng pagkahinog. Kung ang mga binhi ay mas matagal na nakaimbak, hindi lilitaw ang mga punla.
Ang mga binhi ay nahasik sa taglagas sa lupa o noong Pebrero sa mga kahon ng punla. Ang mga pananim ay nangangailangan ng pagsisiksik, at kung ang isang pagtatanim ng sub-taglamig ay nagbibigay ng isang natural na pagbaba ng temperatura, kung hindi man kakailanganin mong likhain muli ito. Ang lalagyan ay natakpan ng polyethylene at inilagay sa mas mababang istante ng ref para sa 1.5 - 2 buwan.
Pagkatapos ng pagsisiksik, ang kahon ng punla ay kinuha sa lamig at inilagay sa timog na bintana. Di-nagtagal, ang mga unang shoot ay nagsisimulang masira ang lupa.
Pag-aalaga
Ang mga seedling ay itinatago sa isang mainit na lugar na may mataas na kahalumigmigan ng hangin, kung imposibleng lumikha ng mga naturang kondisyon, inirerekumenda na pana-panahong spray ang mga halaman mula sa isang bote ng spray. Ang labis na kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng amag sa ibabaw ng lupa. Upang maiwasan ito, ang lupa ay natapon ng Fitosporin.
Isang linggo pagkatapos lumitaw ang mga unang shoot, kailangan mong pakainin ang mga ito. Upang magawa ito, gamitin ang:
- superpospat;
- ammonium nitrate;
- potasa sulpate.
Pagkatapos ng pagtutubig, inirerekumenda na dahan-dahang itulak ang lupa sa palayok. Maaari itong gawin sa isang kahoy na stick o karayom sa pagniniting. Mahalaga na huwag hawakan ang pinong mga ugat ng ligaw na bawang.
Buksan ang paglipat ng lupa
Sa pagtatapos ng Abril, ang mga lumago na mga shoots ng ligaw na bawang ay inilipat sa isang permanenteng lugar sa bukas na lupa. Kailangan mong pumili ng isang site para sa pagtatanim na may espesyal na pangangalaga, dahil ang ligaw na bawang ay mabilis na lumalaki. Ang isang halaman ay gumagawa ng 5-7 bagong mga shoot taun-taon. Maaari itong humantong sa ang katunayan na ito ay magiging mahirap na mapupuksa ang mga ligaw na halaman ng bawang sa bansa.
Kapag napili ang lugar, maaari kang magsimulang magtanim. Ang mga punla ay pinaghihiwalay at itinanim sa mababaw na mga trenches. Dati, ang mga kama ay maaaring lagyan ng pataba ng nabubulok na pataba at kahoy na abo.
Konklusyon
Ang mga pakinabang ng ligaw na bawang ay hindi maikakaila. Nagagawa nitong mabayaran ang kakulangan ng mga bitamina, mineral at elemento ng pagsubaybay, at tumutulong din upang labanan ang maraming mga problema sa gawain ng mga panloob na organo. Ngunit kapag kinokolekta ito sa kagubatan, dapat kang maging labis na mag-ingat upang hindi sinasadyang mag-ibot ng liryo ng lambak, na lubos na nakapagpapaalala ng ligaw na bawang sa hugis ng isang dahon. Nakakalason ito at maaaring humantong sa matinding pagkalasing ng katawan.
Hindi mahalaga kung saan lumalaki ang ligaw na bawang, sa bansa o sa ligaw, ang mga katangian nito ay hindi nagbabago mula rito. Ang isa pang mahalagang punto ay na sa ilang mga bansa ang halaman na ito ay nakalista sa Red Book, at ipinagbabawal na kunin ito sa belt ng kagubatan.