Ano ang mga prutas ng sitrus doon

0

1425

Rating ng artikulo

Ang mga prutas ng sitrus ay magagamit sa bawat tindahan sa Russia, ngunit ang kanilang mga pagkakaiba-iba ay hindi alam ng lahat. Ang mga prutas ay mayaman sa bitamina at pinipigilan ang isang bilang ng mga sakit. Ang isang karaniwang tampok ng mga prutas ng sitrus ay isang kaaya-ayang aroma, mataas na nilalaman ng bitamina.

Mga uri ng sitrus

Mga katangian ng citrus

Mga pamilya ng prutas na sitrus:

• pomelo;
• tangerine;
• kahel;
• mga dalandan

Mayroon ding isang hiwalay na klase - karaniwang mga maasim na barayti, na kinabibilangan ng lemon, dayap at citron.

Ang ganitong uri ng prutas, dahil sa komposisyon ng mga bitamina, ay ginagamit para sa mga sipon. Ang mga prutas ay kinakain nang buo, ang mga kapaki-pakinabang na decoction ay ginawa kahit na mula sa alisan ng balat. Ang mga prutas ay may positibong epekto sa katawan ng tao:

• mapabilis ang metabolismo;
• itaguyod ang gana sa pagkain;
• alisin ang mga nakakalason na sangkap;
• palakasin ang immune system;
• ginamit bilang isang gamot na kontra-stress;
• mas mababang antas ng glucose sa dugo;
• gawing normal ang gawain ng puso;
• mapabuti ang paggana ng mga daluyan ng dugo.

Listahan ng mga prutas na sitrus

Mayroong higit sa 60 mga uri ng citrus na prutas kabilang ang mga hybrids. Ang ilan ay natural na nakuha, habang ang iba ay pinalaki ng mga breeders. Ang pinakamaagang mga prutas ng sitrus ay dayap, pomelo, sitron at mandarin.

Kalamansi

Ang dayap ay nailalarawan sa pamamagitan ng maasim na lasa, berdeng kulay ng balat, maliit na sukat. Mayroong maraming uri ng prutas na ito:

• Indian;
• Calamansi;
• Kaffir dayap;
• Australia, o bilog;
• Sweet (limetta);
• Limequat;
• dati;
• Persian;
• Daliri;
• Papeda.

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng Indian dayap ay nagsisimula sa India. Ang pangalawang pangalan nito ay Colombian. Ang hybrid na ito ay nilikha sa pamamagitan ng pagtawid ng isang citron at isang dayap sa Mexico. Nais ng mga siyentista na mag-breed ng species na ito sa kanilang sarili, ngunit hindi ito nagawang resulta. Ang prutas ay nasa hugis ng isang globo, dilaw ang kulay. Ang balat ay manipis, na may isang banayad na aroma. Ang pulp ay madilaw na dilaw, hindi acidic, matamis.

Ang Kaffir dayap ay tinatawag na Kombava. Ang prutas ay inuri bilang isang hindi nakakain na produkto dahil sa matalas na maasim na lasa nito. Para sa paghahanda ng mga tradisyunal na pinggan, lalo na ang mga salad, dahon lamang ang ginagamit.

Ang madugong dayap ay may pulang balat at kasiyahan. Ito ay mas matamis kaysa sa iba pang mga kinatawan.

Ang Australyano ay napangalanan dahil sa lokasyon ng paglilinang. Ang mga prutas ay bilog sa hugis, ang alisan ng balat ay siksik at makapal, ang laman ay magaan. Ginagamit ito para sa pagluluto ng mga minatamis na prutas at para sa pagkuha ng mahahalagang langis.

Mayroong maraming uri ng kalamansi

Ang Limetta ay kabilang sa parehong mga limes at limon. Ang sitrus na ito ay kulay kahel (minsan may lilim na kulay rosas), bilog. Ang sarap ay masarap, matamis at maasim.

Ang Lamquat ay isang hybrid na may isang kumquat, pinalaki noong 1900s. Ang mga prutas ay maliit, berde ang kulay, lasa ng kapaitan.

Ang daliri ng Fingerlaym (daliri) ay nakuha ang pangalan nito dahil sa pagkakapareho ng prutas sa daliri ng tao. Ang prutas ay pahaba, ang haba nito ay hanggang sa 10 cm. Ang balat ay may kulay, payat. Maasim ang lasa. Karaniwan ang mga prutas ay ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan.

Si Papeda ay isang krus na may isang kumquat. Ang prutas ay berde na may maliit na balat. Isiwalat natin ang sikreto: ang mga prutas ay hindi kinakain, ang halaman ay ginagamit bilang isang scion at para sa dekorasyon.

Ang Persian dayap ay may pangalawang pangalan - Tahiti.Mayroon itong hugis-itlog na hugis, berdeng kulay, light green pulp. Praktikal na hindi natupok na sariwa, ginagamit ito bilang isang ahente ng pampalasa.

Kahel

Ang mga dalandan ay nahahati sa mga subspecies: mapait na barayti at matamis na barayti.

Kahulugan ng species:

• matamis (karaniwan, duguan, asukal, na may pusod);
• mapait (mapait, karaniwan, iba pa).

Mga varieties ng orange:

• Africa, tinatawag din itong cherry (Cytropsis). Ang prutas ay maliit sa sukat, kulay kahel, may matapang na aroma. Ginagamit ito para sa pagkain at para din sa mga layunin ng gamot sa Africa.
• Ang Seville ay isang mapait na uri, hindi ito natupok na sariwa, luto lamang. Lumalaki sa Seville, maliit ang laki.
• Ang regular na orange, na tinatawag ding Chinese apple, ay magagamit sa anumang tindahan.
• Ang Kinglet (pula) ay may pagkakaiba sa kasiyahan ng isang maliwanag na pulang kulay, walang mga binhi. Tastes tulad ng isang orange.
• Ligaw. Lumago sa India, malaki ang sukat nito, may ginhawa. Isang endangered variety, mas madalas na ginagamit bilang isang katutubong gamot.

Mga tanyag na hybrids:

• Citrange. Ang kanyang mga magulang ay ponzirus at orange. Makinis ang balat, mababa ang lasa, samakatuwid ito ay kinakain na luto lamang.
• Tankan. Ang kanyang mga magulang ay kahel at tangerine, ang tinubuang-bayan ay Taiwan. Ang alisan ng balat ay pula, maluwag, ang aroma ay malakas na ipinahayag, ang lasa ay mataas.
• Ang tangor ay isang hybrid ng orange at tangerine, may isang siksik na makapal na balat, isang malaking bilang ng mga binhi sa gitna, at kinakain na sariwa.
• Ang Chinotto ay isang mapait na prutas na nabuo ng natural na kombinasyon ng mandarin at pomelo. May masalimuot, maasim na lasa, sariwang hindi nakakain; angkop lamang para sa paggawa ng mga panghimagas at bilang ahente ng pampalasa.
• Orangelo. Ang kanyang mga magulang ay kahel at kahel, ang sitrus mismo ay kulay kahel, malaki. Ang kasiyahan ay katulad ng orange peel.
• Ang Nadsudayday ay isang hybrid ng pomelo at mapait na kahel, na pinalaki ng mga breeders noong ika-17 siglo. Dilaw ang balat, madaling malinis, maasim ang pulp.
• Ang Murcott ay isang kumbinasyon ng tangerine at orange, ang kultura ay pinalaki isang siglo na ang nakakaraan. Ang pulp ay matamis, na may maraming mga buto.
• Nakuha si Agli sa pamamagitan ng pagtawid ng isang kahel, kahel at tangerine. Ang mga prutas ay malaki, mabigat, kinakain silang sariwa.
• Ang ubas ay isang natural na pagtawid ng pomelo at kahel, kinakain itong sariwa, ito ay may kapaitan.
• Ang Cabosa ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa citrus na may mga paped. Ang prutas ay may berdeng kulay, ang prutas ay parang lemon. Ginagamit ang sitrus upang maghanda ng suka, pampalasa, panghimagas.

Mandarin

Listahan ng mga iba't ibang mandarin:

• Ay karaniwang. May kasamang pinakamalaking bilang ng mga species.
• Royal. Ang pangkat na ito ay nagsasama ng maraming mga species, sila ay nagkakahalaga ng mga sa mga bansang Asyano.
• Mediterranean. Napakahalaga sa Mediterranean.
• Maliit na prutas. Mahalaga sa mga bansa sa Silangan.
• Satsuma. Ang kanilang pinagmulang kwento ay nagsisimula sa Japan.

Ang mga dalandan na dalandan ay maraming mga hybrids, halimbawa Decopon. Ang mga ito ay isang krus sa pagitan ng mga pagkakaiba-iba ng mandarin. Ayon sa paglalarawan, ang laki ng prutas ay malaki, ang kulay kapag pinutol ay orange, ang alisan ng balat ay pitted, matamis.

• Nakuha ni Yekan ang pagtawid kasama si pomelo. Ito ay isang bagong pagkakaiba-iba, nabuo ito noong dekada 90. Panlabas at sa panlasa, ito ay katulad ng kahel, ngunit mas matamis.
• Ang Yuzu ay isang kumbinasyon ng Itchansky lemon at Sunka (maasim na mandarin). Ang mga pambansang pinggan ng Tibet at Tsina ay inihanda mula rito. Maasim, habang mayroon itong isang malakas na maayang amoy.
• Ang Calamandin ay isang hybrid na may isang kumquat. Pinahahalagahan ito para sa paglaban nito sa sakit at mga kondisyon sa klimatiko. Ang prutas ay kinakain nang buo, kasama na ang balat.
• Ang mga magulang ni Citrandarin ay lemon at tangerine. Mayroon itong hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa. Sa pamamagitan ng panlabas na katangian na ito ay katulad ng lemon, ginagamit ito sa anumang anyo.
• Ang Sunki ay ang pinaka-maasim na pagkakaiba-iba sa lahat ng mga species, ito ay katutubong sa China. Mayroon itong manipis na dilaw-kahel na alisan ng balat. Maasim ang sarap. Ang prutas ay kinakain luto lamang.

Lemon

Ang lemon ay nahahati rin sa mga uri: maasim at matamis. Ang karaniwang pagkakaiba-iba ay dilaw ang kulay, na may isang ilaw, maasim na balat. Ang kaasiman ng prutas ay nakasalalay sa lumalaking mga kondisyon at pagkakaiba-iba.

Ang Bergamot ay itinuturing na isang hybrid ng lemon at orange, ang tinubuang bayan nito ay ang Asya.Ang hugis ng prutas ay katulad ng isang peras, ang kulay ay berde, ang lasa ay mapait at maasim. Ang sitrus na ito ay ginagamit para sa pagluluto at pagkuha ng mahahalagang langis.

Ang Gayanima ay resulta ng pagtawid sa citron. Ang hugis ay bilog, ang mga dahon ay may kaaya-ayang aroma. Ang balat ay maputla, dilaw, ang alisan ng balat ay maasim, may mga buto.

Ang pagkakaiba-iba ng Karna ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid gamit ang isang kahel. Ang balat ay kulubot, makapal, maputlang dilaw. Ang pulp ay maasim, mapait, kahel. Ang mga pinggan ay inihanda mula sa citrus, hindi sila natupok na hindi luto.

Ayon sa pinagmulang kwento, ang species ng Ichang ay ipinangalan sa isang lungsod sa Tsina - Ichang. Sa kusina, ginagamit ito bilang isang kapalit na lemon, pati na rin isang pang-adorno na halaman.

Ang Meyer ay isang hybrid ng orange at lemon. Ang prutas ay malaki, dilaw ang kulay, at may kakaibang lasa.

Ang Ranzheron ay isang bagong pagkakaiba-iba na tanyag sa Uzbekistan. Mayroon itong makinis, orange na alisan ng balat. Ang kasiyahan ay may kaaya-ayang amoy na may mga tala ng mga karayom ​​ng pine. Ang prutas ay kinakain nang buo.

Interesanteng kaalaman

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang aroma ng mga prutas ng sitrus ay nagpapahiwatig ng isang magandang kalagayan, nagpapabuti ng gana sa pagkain, at nagpapalakas. Gayundin, ang mga prutas na ito ay makakatulong upang ituon at matanggal ang pagkalungkot.

Sa cosmetology, ginagamit ang mga prutas upang mai-refresh ang balat, mapupuksa ang mga kunot at mga spot sa edad. Mayroong isang pagpaputi ng maskara sa mukha na ginawa mula sa lebadura at katas ng grapefruit. Para sa mga ito, ang mga sangkap ay pinagsama, pinainit at inilapat sa mukha sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, ang maskara ay tinanggal gamit ang isang pamunas na babad na babad sa berdeng tsaa.

Konklusyon

Ang mga prutas ng sitrus ay may higit sa 50 species, kabilang ang mga luma at bagong mga pagkakaiba-iba. Ang mga prutas ay ginagamit sa pagluluto, pabango, cosmetology at gamot. Mayroong mga pagkakaiba-iba na hindi kinakain: ang mahahalagang langis at esensya ay nakuha mula sa kanila, ang ilan ay gumagamit ng katulad na mga halaman para sa dekorasyon.