Ang mga benepisyo at pinsala ng taba ng baboy

0

3816

Rating ng artikulo

Ang taba ng baboy ay ginagamit ng mga tao para sa pagluluto at bilang batayan para sa maraming mga paghahanda sa panggamot. Ang Lard ay mapagkukunan ng maraming halaga ng calories at ginagamit sa dalisay na anyo nito upang mabilis na mapunan ang enerhiya. Bilang karagdagan, ang madulas na layer mula sa isang masinsinang baboy ay may mataas na lasa.

Taba ng baboy

Kadalasang ginagamit ang mantika upang mag-grasa ng mga hulma bago maghurno, kaya't ang mga pastry ay hindi masusunog. Maraming mga maybahay ay nagtataka kung paano matunaw ang taba ng baboy sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng isang mahusay na madulas na layer at sundin ang mga patakaran para sa pagtunaw ng produkto.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng taba para sa katawan

Maraming tao ang nagtataka kung ang taba ng baboy ay kapaki-pakinabang, ano ang mga espesyal na katangian. Ang lahat ay nakasalalay sa tamang dosis.

Ang malalaking dami ng naibigay na panloob na taba ng baboy ay mapanganib sa mga tao. Ito ay isang mabibigat na pagkain na mahirap matunaw at hindi angkop para sa mga taong mahina ang tiyan.

Gayunpaman, bilang isang additive sa pagkain, madalas itong ginagamit para sa una at pangalawang kurso. Naglalaman ang mantika ng isang malaking bilang ng mga nutrisyon. Kabilang sa mga ito ay bitamina A at mga linoleic acid. Mayroon din itong mababang nilalaman ng kolesterol kumpara sa ibang mga taba ng hayop. Ang panloob na paggamit ng mantika ay tumutulong upang mapabilis ang metabolismo at mapabuti ang paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan.

Ang mga pakinabang ng taba ay ipinaliwanag din sa pagkakaroon ng arachidonic acid, dahil ang sangkap na ito ay bahagi ng mga cell ng puso ng tao. Kaya, sinusuportahan ng mantika ang gawain ng kalamnan sa puso at nagpapabuti sa paggawa ng mga hormone.

Ang biological na aktibidad ng taba ng baboy ay 5 beses na mas mataas kaysa sa mga fats ng iba pang pinagmulan. Salamat dito, ang produkto ay mabilis na nasisira at nagpapabilis sa metabolismo. Ang isa sa mga mahalagang positibong katangian ng mantika ay kapag natunaw, ang produkto ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi katulad ng taba ng mga baka o tupa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mantika

Nakikinabang ang taba sa katawan dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian. Ang panloob na paggamit ng produktong ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga sakit tulad ng:

• brongkitis;
• pulmonya;
• pulmonya;
• pagdidisiplina.

Ang panlabas na paggamit ng mantika ay angkop para sa paggamot ng isang malamig na ubo. Para dito, dapat ilapat ang mga compress sa lalamunan at dibdib. Ang panloob na aplikasyon ng taba ng baboy sa namamagang lalamunan ay tumutulong din sa pag-ubo. Bago ito, inirerekumenda na ihalo ang mantika sa honey.

Ang Lard ay itinatag ang sarili bilang pinaka-karaniwang batayan para sa iba't ibang mga pamahid. Dahil sa pagkakapare-pareho nito, ang produktong ito ay mahusay na hinihigop sa balat ng tao.

Mga pakinabang ng interior fat fat

Ginagamit ang fat fat ng baboy upang gamutin ang mga kasukasuan. Sa katutubong gamot, inirerekumenda na mag-lubricate ng mga may sakit na bahagi ng katawan sa kanila sa gabi.Sa itaas, ang paa ay nakabalot sa isang siksik na basang tela sa temperatura ng kuwarto.

Sa kaso ng hindi paggana ng musculoskeletal system, ang mantika ay halo-halong asin at inilalagay sa labas sa nasugatang lugar. Ang isang mainit na bendahe ay dapat na ilapat sa itaas.

Ang isang halo ng taba ng baboy at toasted sibuyas ay ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang pagkasunog. Ang mga durog na tablet ng acetylsalicylic acid ay idinagdag din sa pamahid. Ang nasirang lugar ng balat ay lubricated ng maraming araw nang hindi naglalagay ng bendahe. Pinipigilan ng Acetylsalicylic acid ang impeksyon, ang mga sibuyas ay malakas na mga ahente ng antibacterial, at pinoprotektahan ng mantika ang balat mula sa mga galos.

Taba ng baboy sa katutubong gamot

Sa katutubong gamot, mayroon ding isang resipe para sa isang pamahid upang gamutin ang eksema. Para sa gamot, ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit:

• 2 kutsara l. mantika;
• 2 puti ng itlog;
• 100 g nighthade;
• 1 litro ng celandine juice.

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong at iniwan sa loob ng tatlong araw. Ang apektadong balat ay dapat na lubricated sa loob ng isang linggo.

Ang espesyal na pagbanggit ay dapat gawin tungkol sa paggamit ng taba ng baboy sa industriya ng kosmetiko. Ang natural na sabon ay ginawa batay sa mantika at mga oxidant ng iba't ibang uri. Maaari itong lutuin sa bahay gamit ang tanso, sink at mga mabibigat na metal na asin bilang mga oxidant.

Ang regular na paggamit ng maliit na halaga ng taba ng baboy habang nagluluto ay magpapabuti sa kaligtasan sa sakit at makakatulong sa pag-flush ng maraming mapanganib na mga lason mula sa katawan.

Contraindications sa paggamit ng fat fat

Una sa lahat, ang maling dosis ng produkto, at hindi ang naibigay na taba ng baboy mismo, ay maaaring maging sanhi ng malaking pinsala. Sa kabila ng mababang porsyento ng kolesterol, hindi inirerekumenda na gumamit ng mantika para sa pang-araw-araw na pagluluto. Maaari nitong hadlangan ang proseso ng pagtunaw at makagambala sa paggana ng katawan. Nalalapat din ang mga kontraindiksyon sa patuloy na pang-araw-araw na paggamit ng produkto.

Ang isang hindi mahusay na kalidad na madulas na layer ay maaari ring makapinsala sa isang tao. Kapag pinapanatili ang mga baboy, hindi lahat ng mga magsasaka ng hayop ay sumusunod sa mga pamantayan sa kalinisan, kaya't ang karne ay maaaring mahawahan ng iba't ibang mga parasito. Ang pinakamalaking panganib sa katawan ng tao ay nakalagay sa pamamagitan ng karne ng artiodactyls, na naglalaman ng mycotoxins, kaya dapat ilapat ang paggamot sa init bago kainin.

Gayunpaman, sa maraming mga bansa hindi kaugalian na matunaw ang mantika bago ubusin ito. Kadalasan, ang fat layer ay inasnan lamang, at pagkatapos ay itago sa mga lugar na may mababang temperatura, napakaraming nakakapinsalang bakterya ang nananatili sa loob ng tisyu ng adipose. Upang maprotektahan ang iyong sarili, dapat mong manigarilyo ang produkto bago mag-asin: makakatulong ito na mapupuksa ang karamihan sa mga mikroorganismo.

Ipinakita ng mga siyentista sa pamamagitan ng siyentipikong pagsasaliksik na ang pag-render ng taba ng baboy ay maaaring maging sanhi ng paggana ng mahinang mga cell ng utak. Dahil ang mantika ay hindi pinaghiwalay ng mga normal na gastric juice, ang katawan ay gumagamit ng glucose upang maproseso ang produkto. Ang mga kahihinatnan ay patuloy na gutom at nabawasan ang aktibidad ng utak.

Mga karamdaman kung saan ang konti ng baboy ay kontraindikado

Ang labis na pagkonsumo ng taba ng baboy ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa cardiovascular system. Malubhang natutunaw na pagkain ang naglalagay ng stress sa lahat ng mga panloob na organo.

Mayroong isang bilang ng mga contraindications para sa paggamit ng mga taong nagdurusa mula sa mga malalang sakit, tulad ng:

• Hepatitis;
• Cholecystitis;
• Pancreatitis;
• Atherosclerosis.

Gayundin, ang paggamit ng mantika ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga reaksiyong alerdyi. Ang mga aktibong acid ay maaaring maging sanhi ng pamamaga ng lalamunan at asphyxiation.

Natutunaw na taba ng baboy

Bago malunod ang panloob na taba ng baboy, dapat mong piliin ang tamang madulas na layer. Kapag nainitan, ang mababang kalidad o matandang taba ay may hindi kanais-nais na aroma at dilaw na kulay. Ang paggamit ng naturang mantika sa pagluluto ay maaaring humantong sa pagkalason. Ang isang mahusay na madulas na layer ay may mga sumusunod na panlabas na katangian:

• ang balat ay dapat na malambot, nang walang kasiya-siyang amoy;
• puting kulay ng sapal;
• ang mantika ay hindi dapat magkaroon ng isang maasim na amoy;
• ang taba ay dapat suriin para sa density na may isang palito: papasok ito sa isang mahusay na madulas na layer tulad ng mantikilya;
• ang kapal ng produkto ay hindi dapat higit sa 15 cm;
• ang pagkakaroon ng isang layer ng kulay-abong-pulang karne.

Hindi inirerekumenda na subukan ang hilaw na bacon sa panahon ng pagbili: maaari itong maging sanhi ng pagkalason o malubhang impeksyon. Dapat mo ring tanungin ang nagbebenta tungkol sa lahi ng baboy. Mula sa mga species ng karne ng artiodactyls, ang sebaceous layer ay may mababang kalidad.

Paano pumili ng mantika para sa natutunaw

Ang mantika mula sa ligaw na bulugan ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagtunaw. Mas mahusay na kumuha ng naturang mantika mula sa mga mangangaso. Ang produktong ito ay hindi dapat kainin ng hilaw. Ang nakapagpapagaling na halaga ng taba mula sa ligaw na baboy ay mas mataas kaysa sa baboy na sakahan. Ang nasabing mantika ay ginagamit para sa mga layuning pang-gamot, hindi para sa pagluluto.

Upang matunaw ang taba sa bahay, dapat kang pumili ng isang lalagyan na metal ng naaangkop na dami. Bago matunaw ang taba, kailangan mong sunugin ang mga pinggan sa magkabilang panig. Ganito ang pamamaraan ng pagtunaw:

1. Ang mantika ay hugasan sa pinakuluang tubig at pinatuyong sa papel.
2. Ang taba ay pinuputol at inilalagay sa isang lalagyan.
3. Ang mantika ay natunaw hanggang sa lumitaw ang mga greaves, na dapat alisin.
4. Ang nagresultang masa ay pinalamig at inilalagay sa ref.

Upang hindi matunaw nang labis ang taba ng baboy, kinakailangang subaybayan ang kulay ng mga greaves: dapat silang magkaroon ng isang madilaw-dilaw o hindi maganda na ipinahayag na kulay ng laman. Maaaring itago ang mantika sa loob ng 18 buwan sa mababang temperatura.

Konklusyon

Ang naprosesong taba ng baboy ay ginagamit para sa pagluluto at nakapagpapagaling na mga layunin. Nakasalalay sa dosis, ang mantika ay maaaring maging sanhi ng parehong benepisyo at pinsala sa katawan ng tao. Upang maayos na matunaw ang mantika, dapat mong maingat na piliin ang mapagkukunang produkto.

Hindi inirerekumenda na kumain ng taba ng baboy nang walang paggamot sa init, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkalason.