Domestic pig at ang pag-aanak nito

0

2544

Rating ng artikulo

Ang baboy ay isang malaking hayop na may kuko na hayop, na-alaga, ayon sa ilang mga mapagkukunan, mga 7000 taon na ang nakakalipas, ayon sa iba pa, higit sa 12,000 taon na ang nakalilipas. Ang Taurus at mga baboy ay kabilang sa mga pinaka sinaunang hayop na nakapaamo para sa karne. Pinaniniwalaang ang mga domestic baboy ay dumating sa Europa mula sa rehiyon ng Gitnang Silangan. Tumawid sila pagkatapos ng mga ligaw na boar. Upang maging matagumpay ang pag-aanak, ang baboy ay dapat pag-aralan mula A hanggang Z, kung hindi man ang mga sakit, ang hindi tamang pagpapakain ay maaaring mabawasan ang benepisyo sa ekonomiya sa zero.

Baboy

Paglalarawan at uri ng mga baboy

Ang lahat ng mga domestic baboy ay hindi ruminant artiodactyls mula sa pamilya ng baboy. Sinusubaybayan nila ang kanilang ninuno mula sa isang ligaw na bulugan. Ang bilang ng mga chromosome ng ligaw at domestic subspecies ay pareho, 38 pares. Posibleng ang mga lahi ng Europa ay may dugo ng ilang mga species ng Gitnang Silangan. Sa modernong pag-aanak ng baboy, aktibo silang ginagamit para sa pagtawid sa mga Asyano, pangunahing mga Vietnamese, na mga baboy.

Mga uri ng ligaw na baboy

Sa kalikasan, 22 species ng mga baboy ang kilala, hanggang ngayon, ang ebolusyon ay napanatili lamang pitong:

• Babirusa. Ang tanging tirahan ay ang isla ng Sumatra sa Indonesia, makikita ito sa zoo, maraming mga pangil sa mukha nito.
• Malaking baboy sa Africa o baboy sa kagubatan. Nakatira sa mga jungle ng ekwador ng Africa, ang pinakamalaking kinatawan ng pamilya.
• Warthog sa Africa. Nakatira ito sa savannah ng Africa, may mga paglaki sa mukha na kahawig ng warts.
• Mga ligaw na boar o boar. Ang European species na naninirahan sa aming mga kagubatan, na alam ng lahat, mula sa kanya nagmula ang mga domestic pig.
• Baboy na may balbas. Isang boar na may mahabang paa na may makapal na buhok sa mukha, nakatira ito sa Timog-silangang Asya.
• Dwarf baboy, o minipigs. Isang endangered species na nakatira sa Nepal, sa paanan ng Himalayas. Ang mga maliliit na hayop ay tungkol sa 35 cm ang taas at madalas na pinalaki bilang mga alagang hayop.
• Baboy na may tainga ng baboy. Nakatira sa Gitnang at Kanlurang mga rehiyon ng Africa. Ang mga ito ay napaka-iba-iba at magagandang mga biik, ang kanilang sungit ay itim, ang katawan ay natatakpan ng pula o pula-dilaw na dilaw na bristles, at isang puting guhit ang tumatakbo sa likuran.

Paglalarawan ng domestic pig

Ang anatomya at istraktura ng domestic pig, maging isang karne o madulas na lahi, ay katulad ng mga ligaw na kamag-anak. Ang baboy ay may pinahabang cylindrical na katawan, ang laki nito ay halos 1.5 m. Ang mga limbs ay maikli, na may apat na daliri, 2 sa mga ito ay natatakpan ng isang malibog na kuko. Ang sungit ng baboy ay pinahaba, na nagtatapos sa isang bilog na patch. Ang stigma ay tumutulong sa hayop na maghukay ng mga butas. Ang panga ay binubuo ng 44 ngipin, ang mga canine ay mahusay na binuo. Ang makinis na balat ng baboy ay halos hubad, natatakpan ng manipis na bristles, bagaman may mga lahi na may medyo makapal na buhok. Ang buntot ay palaging kulutin.

Ang mga baboy ay may mahinang paningin, ngunit ang pandinig at samyo ay mahusay na binuo. Hindi nakakagulat na ang mga hayop na ito ay pinalaki sa Pransya upang maghanap ng mga truffle sa ilalim ng lupa. Sa ilang mga bansa, ginagamit ang pang-amoy ng mga baboy upang makilala ang mga gamot.

Ang baboy ay isang omnivorous na hayop, hindi katulad ng maraming iba pang mga equid. Ang kanyang tiyan ay simple, na may isang silid, ang mga bituka ay may katamtamang haba.

Ang baboy ay may mataas na katalinuhan. Ipinapakita ng mga katotohanan na kaya niyang kabisaduhin ang mga simpleng utos, palayaw, at reaksyon sa musika. Ang ungol sa isang baboy ay maraming mga kombinasyon ng tunog, na nagpapahiwatig ng isang komplikadong sistema ng komunikasyon sa pagitan ng mga hayop. Nakatutuwa na maraming mga parameter ng physiological ng species na ito ang katulad ng sa mga tao, samakatuwid ang mga hayop ay madalas na ginagamit sa mga medikal na eksperimento. Ang hormon insulin ay nakuha mula sa pancreas ng mga baboy para sa paggamot ng mga pasyente na may diabetes mellitus.

Mayroong maling kuru-kuro na ang mga baboy ay napakarumi. Minsan sinasabi nila: "Ako ay isang baboy dahil nadumi ako." Sa katunayan, ito ay isang malinis na hitsura. Ang Felting sa isang swamp ay isang kinakailangang pisyolohikal. Ang manipis na walang buhok na balat ay mabilis na nag-overheat, ang baboy ay lumalamig sa mga puddles ng putik. Ang isang layer ng dumi, pinatuyo, pinoprotektahan ang mga baboy mula sa mga parasito.

Kung hindi ka sumunod sa kalinisan kapag itinatago sa bahay, nagsisimulang saktan ang mga baboy at maaaring mamatay. Alam ba ng mga lumangoy na baboy na lumangoy? Napanatili nila ang katangiang ito mula sa kanilang mga ligaw na ninuno, sumisid pa sila sa tubig.

Pag-aanak ng mga baboy

Isa sa mga dahilan para sa katanyagan ng pag-aanak ng baboy ay ang kanilang pagkamayabong. Para sa isang basura, ang isang maghasik ay maaaring manganak ng 10-15 mga piglet, ang mga may hawak ng record ay gumagawa hanggang sa 20-22. Ang mga babae ay nangangaso tuwing 18-24 araw, ang pag-ikot ay paulit-ulit anuman ang panahon. Ang pagbubuntis ay tumatagal ng 110-114 araw, ang babaeng madaling manganak. Ang mga maliliit na baboy ay umiinom ng gatas sa loob ng 1-2 buwan. Matapos ang paglutas, ang matris ay handa na muli para sa pagsasama, kaya ang 2 supling ay maaaring makuha mula sa isang baboy sa isang taon.

Ang sekswal na pagkahinog ng babae ay nangyayari nang mabilis, sa 9-10 na buwan siya ay itinuturing na angkop para sa isinangkot, ang mga boar ay may kakayahang pataba sa edad na halos isang taon. Kapag pumipili ng isang pares para sa isinangkot, tinitingnan nila ang genital organ ng baboy at ang bilang ng mga utong sa babae. Bigyang pansin din ang panlabas, kung gaano kahusay ang paggaling ng baboy.

Ang pag-aasawa sa panahon ng estrus ay maayos. Kapag ang babae ay nangangaso, siya ay kumikilos nang hindi mapakali, malinaw na tumutugon sa lalaki, mga ungol, ang tunog ng kanyang boses ay nagbabago, lumilipat sa pag-screeching. Ang pakikipagtalik ay tumatagal ng 15-30 minuto, sa oras na ito hindi ka maaaring mapasigaw at maistorbo ang mag-asawa. Sa mga sambahayan, isinasagawa ang dobleng pagsasama upang magarantiyahan ang pagpapabunga at makamit ang isang mabilis na resulta. Minsan ang isang mag-asawa ay naiwan nang magkasama sa isa o dalawang araw upang ang pagsasama ay maganap nang paulit-ulit. Sa mga pang-industriya na bukid, ang mga babae ay binubuong artipisyal.

Maliliit na baboy ay ipinanganak na malakas, mayroon na silang mga ngipin sa kanilang bibig. Pagkatapos ng ilang minuto, alam nila kung saan gagapangin upang makahanap ng udder ng ina. Mayroong mula 10 hanggang 16 na mga utong sa isang baboy. Sa unang pagpapakain, ipinaglalaban ng mga piglets ang utong. Ang mas malakas na kukuha ng mga mas malapit sa ulo ng babae. Sa hinaharap, ang cub ay eksklusibo na lumalapit sa utong nito. Ang pagpapasigla ng mga glandula ng mga batang hayop ay humahantong sa isang pagtaas sa paggawa ng gatas. Sa malusog na paghahasik, ang karamihan sa mga anak ay makakaligtas.

Mga lahi ng baboy

Ang bilang ng mga baboy sa mundo ay lumampas sa isang bilyong indibidwal. Ito ang pinaka maraming malalaking hayop na may pantay na hoofed na hayop sa mundo. Ang mga ligaw na boar ay pinalaki sa mga bansang Europa, Hilaga at Timog Amerika, Timog-silangang Asya. Dahil sa mga sakit sa Africa, ang hayop ay hindi gaanong mahalaga. Sa Gitnang Silangan at Gitnang Asya, ang mga piglet ay hindi pinapanganak dahil sa mga paghihigpit sa relihiyon. Sa Islam at Hudaismo, ito ay isang maruming hayop. Sa Tsina, sa kabaligtaran, ito ay halos banal.

Ang pangunahing layunin ng pag-aanak ng hayop ay upang makakuha ng karne. Angkop para sa paggamit ng bristles, mga balat. Gumagawa sila ng sapatos, damit, kagiliw-giliw na mga aksesorya mula sa kanila.

Mayroong tatlong uri ng mga lahi sa mundo:

• karne o bacon;
• madulas;
• unibersal

Sa Kanlurang Europa at Amerika, ang mga lahi ng karne ay madalas na lumaki, sa Silangang Europa, kung saan ang lutuin ay bahagyang naiiba, popular ang madulas at unibersal. Kabilang sa mga lahi ng Bacon ang:

• Hampshire;
• Duroc;
• Estonian;
• Pietrain;
• Landrace;
• Mga baboy ng mga iba't ibang Iberian.

Ang pinakatanyag na sebaceous breed:

• Malaki o malaking itim na baboy;
• Bashkir;
• Kulot na Hungarian Mangalitsa o Mongolian na mga baboy;
• Mirgorodskaya;
• Lahi ng Meishan;
• Breitovskaya.

Sa mga farmstead ng bahay, dinala ang mga unibersal na piglet, kung saan maaari kang makakuha ng parehong karne at isang madulas na layer. Ang pinakatanyag na mga lahi sa lugar na ito:

• Yorkshire puting malaking baboy;
• Puting Ukrainian steppe pig;
• Hilagang Siberian;
• Intsik-Polish;
• Belarusian black-and-white;
• Vietnamese pot-bellied;
• Livenskaya.

Kapag dumarami ang mga lahi, binibigyang pansin ang pagkamayabong, ang rate ng pagtaas ng timbang, maging ito ay isang madulas o lahi ng karne. Ang mga sebaceous variety ay naipon ng mabuti sa ilalim ng balat na taba, ang mga karne, sa kabaligtaran, ay nakabuo ng mga kalamnan na may isang minimum na halaga ng taba. Ang mga unibersal ay kumukuha ng isang panloob na posisyon.

Mga katangian ng produkto ng mga baboy

Ang domestic baboy ay napaka-produktibo at mahusay na lumalaki. Ang mga hayop ay mabilis na nakakakuha ng timbang sa mababang gastos sa feed. Kung ihinahambing mo ang mga ito sa mga baka, halata ang mga pakinabang ng pag-aanak. Nasa 6-7 na buwan, ang mga baboy ay may bigat na 100-110 kg, at ang dami ng kanilang mga bangkay ay umabot sa 73-75 kg. Ang ani ng karne higit sa lahat ay nakasalalay sa kung anong live na timbang sa mga may sapat na gulang:

• na may bigat na katawan na 90-100 kg, ang ani ng produksyon ay 72-75%;
• na may bigat na 120-140 kg - 75-77%;
• malaking baboy 140-160 kg - 80-85%.

Ang mataas na pagkamayabong ng mga baboy at mga kakaibang uri ng kanilang pagpaparami ay nagpapahintulot sa halos lahat ng mga hayop na maipadala para sa pagpatay sa buong taon. Kahit na ang karne ng mga dumaraming boar ay ginagamit, kahit na mas masahol ang lasa nito, mayroong isang tukoy na amoy. Ang mga kalalakihan na hindi angkop para sa pag-aanak ay ibinaba bago ang pagbibinata (sa 5-6 na buwan). Ang mga naturang ligaw na boar ay tinatawag na hogs.

Pagpapanatili ng baboy

Mayroong maraming uri ng mga baboy sa bahay:

• sarado;
• paglalakad nang madali;
• naglalakad

Dahil sa pagkalat ng mga impeksyon, pinapayuhan ng mga beterinaryo at serbisyo sa kalinisan ang saradong pabahay, maging ito ay malaki o maliit na sakahan.

Ang isang babaeng baboy gamit ang iyong sariling mga kamay ay dapat na mabuo nang malakas, dahil ang malalaking masasamang hayop ay madaling punan ang mga mahihinang dingding at gumawa ng mga lagusan. Ang mga bloke ng cinder, shell rock, brick ay pinakaangkop para sa pagtatayo. Ang mga dingding ay nakapalitada at pinaputi sa loob. Ang bubong ay hindi dapat magpainit sa tag-araw at magpainit sa taglamig. Ang fencing ng mga machine ay gawa sa malakas na kahoy, ang mga peg ay hinihimok upang palakasin ito. Ang sahig ay pinakamahusay na gawa sa mga tabla, na may isang bahagyang slope. Siguraduhing magbigay ng kasangkapan sa mga sewer para sa dumi sa mga makina. Ang mga kanal ay inililihis ang layo mula sa pigsty, sa mga espesyal na cesspool.

Ang mga baboy ay maaaring ilipat sa isang closed pen para sa tag-init. Sa taglamig, ang isang insulated na kamalig ay pinakaangkop para sa kanila. Hindi ito magiging kalabisan upang maisakatuparan ang resinification ng mga pader, ilatag ang mga ito sa dayami. Maaari mong makita kung paano ang insulated na baboy sa larawan. Ang barn ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na lugar:

• machine para sa pagpapanatili ng mga baboy;
• isang lugar para sa paglalakad;
• swimming pit.

Ang mga Pennant para sa mga batang hayop na pinataba para sa karne ay dapat gawin sa rate na 3 m² bawat hayop. Ang isang makina ay maaaring humawak ng hanggang sa 30 ulo. Ang mga hiwalay na panulat na may sukat na 4 m² ay ginawa para sa mga buntis na paghahasik. Pagkatapos ng farrowing, inilipat ang mga ito sa kanilang mga bata sa mas malaking mga silid na humigit-kumulang na 6 m². Sa magkakahiwalay na panulat, ang mga dumaraming boar ay itinatago, sinusukat ito ayon sa bigat ng isang partikular na lalaki. Ang isang lakad na paddock ay ginawa na may sukat na 10 m² bawat ulo.

Ang basura ay gawa sa dayami, ang lupa ay mabilis na madumi. Maaari mong gamitin ang pag-ahit at sup. Ang mga tagapagpakain at inumin ay nakakabit sa harap na dingding ng mga panulat. Kapag pinapanatili ang mga baboy nang hindi naglalakad, sa halip na mga panulat, maaaring magamit ang mga maluluwang na cage, kung minsan ay inilalagay pa ito sa dalawang baitang.

Ang pag-aalaga ng mga piglet ay hindi partikular na mahirap. Ang pangunahing bagay ay upang lumikha ng isang normal na microclimate sa pigsty at sumunod sa mga sumusunod na panuntunan:

• Ang normal na temperatura sa kuwadra kung saan ang mga batang hayop ay dapat na 18-22 ° С, para sa mga baboy na pang-adulto - 12-16 ° С.
• Ang pinakamabuting kalagayan na kahalumigmigan ay 75%, ang maximum na pinapayagan na kahalumigmigan ay 85%.
• Protektahan ang mga hayop mula sa mga draft, pamamasa at hypothermia.
• Ang kamalig ay dapat na malinis, ang pantulog ay dapat palitan nang regular, ang mga kanal ay dapat na hugasan at ma-disimpektahan nang pana-panahon.
• Kung ang bata ay pinananatiling walang paglalakad, bibigyan sila ng mga gamot para sa rickets o nai-irradiate ng ultraviolet light.
• Ang inuming tubig ay dapat palaging malinis at sariwa.
• Ang labangan ay lubusang nalinis pagkatapos ng bawat pagpapakain, isang beses sa isang linggo ay ginagamot ito ng alkali.
• Ang paglilinis ng pigsty na may pagdidisimpekta at pagkontrol sa peste ay isinasagawa nang hindi bababa sa isang beses sa isang buwan. Kung ang hayop ay malaki, gumamit ng isang espesyal na harvester.

Mahalagang manatili sa mga simpleng alituntuning ito, makinig sa mga nakakaalam kung paano pangalagaan ang mga hayop at iningatan ang mga ito. Pagkatapos ang mga baboy ay mabilis na makakuha ng timbang, hindi sila magsisimulang magkasakit.

Nagpapakain ng mga baboy

Ang kalidad ng karne ng baboy ay lubos na nakasalalay sa pagpapakain. Ang ilang mga produkto ay maaaring baguhin ang lasa at taba ng nilalaman ng pangwakas na produkto. Maginoo, ang feed ay maaaring nahahati sa 3 mga grupo:

• Makabuluhang pagpapabuti ng kalidad ng karne: butil ng trigo at barley, rye, millet, legumes (kabilang ang mga gisantes), karot, kumpay at mga beet ng asukal, dahon ng klouber at mga bulaklak, alfalfa, silage, milk back at patis ng gatas. Ang mga pakinabang ng naturang pagkain ay ang pinakamalaki.
• Bahagyang bawasan ang lasa ng karne: butil ng mais, patatas at kanilang mga peel, bakwit, bran mula sa trigo, beet molass. Ang nilalaman ng naturang mga produkto ay hindi dapat lumagpas sa 50-60% ng kabuuang diyeta.
• Makabuluhang bawasan ang kalidad ng karne: cake, cake, rapeseed, oat, bard, toyo at mga produkto nito, basura mula sa kusina, basura ng isda. Kung nagpapakain ka ng mga baboy na may gayong pagkain, ang karne ay makakakuha ng isang tukoy na amoy. Ang labis na mga taba ng gulay ay masama sa pantunaw at metabolismo ng mga hayop. Ang nasabing pagkain ay maaaring ipakilala sa diyeta, ngunit ang halaga nito ay hindi dapat lumagpas sa 30%. 1.5-2 buwan bago ang pagpatay, ang mga produkto mula sa pangatlong pangkat ay ganap na hindi kasama.

Kaya't ang baboy ay hindi naglalaman ng labis na taba, ang mga baboy ay binibigyan ng puro feed, mga gulay. Ang mga baboy ay pinakain hanggang sa maabot ang bigat na 100-110 kg (humigit-kumulang hanggang 8-9 na buwan). Ang karagdagang pagtaas ng timbang ay isinasagawa na rin dahil sa pagtaas ng pang-ilalim ng balat na taba.

Mahusay na pakainin ang mga baboy sa tag-araw na may mga gulay, na maaaring bumuo ng halos 50% ng diyeta. Pagkatapos ang karne ay tikman malambot, na may isang mababang nilalaman ng taba. Ang layer ng pang-ilalim ng balat na taba ay hindi lalampas sa 4 cm. Sa taglamig, maaaring palitan ng mga gulay ang pinagsamang silage.

Kapag pinakain ang mga baboy para sa mantika, bibigyan sila ng mas maraming butil, pinakuluang patatas. Ang average na timbang sa pagpatay sa mga naturang kaso ay 130-140 kg. Ang layer ng pang-ilalim ng balat na taba ay maaaring nasa loob ng 7 cm. Kadalasang tinanggihan ang mga boar ay pinataba para sa taba. Ang nasabing baboy ay ginagamit para sa paggawa ng mga sausage, tinadtad na karne, karne at buto at buto, atay, at de-latang pagkain ay ginawa mula rito.

Ang mga baboy ay pinapakain ng 4-5 beses sa isang araw. Napaka-masagana ng mga hayop. Kung hindi sila bibigyan ng pagkain sa tamang oras, nagkakagalit sila sa mga tagapagpakain at dingding ng alanganin, at sinasaktan nito hindi lamang ang mga lugar, kundi pati na rin ang mga baboy mismo. Ang isang espesyal na mesa ay tumutulong upang maipamahagi ang pagkain sa buong araw. Ipinapahiwatig nito ang mga pamantayan, dosis ng bawat uri ng feed. Ang mga paghahasik ay dapat bigyan ng mga bitamina, mineral supplement, chalk.

Mga karamdaman sa baboy

Upang maunawaan ang lahat tungkol sa mga baboy, tiyak na dapat mong malaman ang tungkol sa mga pathology na likas sa kanila. Ang mga karamdaman ay nakakahawa at hindi nakakahawa. Kadalasan nangyayari ito kapag ang mga patakaran ng pagpapanatili ay nilabag, kapag ang pagkain ay nakaimbak sa mahihirap na kondisyon, hinahatid ng lipas. Ang mga mapanganib na bakterya at virus ay maaaring aksidenteng makapunta sa mga bukid kasama ang feed, kagamitan, kotse na naglalakbay mula sa mga nahawaang rehiyon. Kadalasan ang mga annelid at flatworm, ang kanilang mga itlog at larvae ay pumapasok sa bituka na may pagkain.

Upang makilala ang mga pathology sa oras, kailangan mong malaman ang kanilang pangunahing mga sintomas. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga maysakit na hayop ay nagiging matamlay, nalulumbay, hindi kumakain ng mahina, nahuhulog sa kanilang tabi, gumulong, kung minsan ay malakas na sumisigaw ang baboy nang walang dahilan. (Hindi sinasadya na lumitaw ang ekspresyong "humirit na parang isang baboy"). Ang mga baboy ay maaaring may lagnat, pantal, lila o asul na mga spot sa balat. Ang bristles ng baboy ay nag-ruffle, lumalaki, namu at dumadaloy mula sa mga mata at ilong.Kung ang baboy ay nalason o mayroong impeksyon sa bituka, ang pagtatae, pagsusuka ay nangyayari, na hahantong sa pagkatuyot. Ang isang banayad na karamdaman ay maaaring mawala nang mag-isa; sa mga matitinding kaso, ang pagkamatay ay madalas na umabot sa 100%.

Ang pinakakaraniwang mga sakit sa mga baboy ay ang mga sumusunod:

• ascariasis;
• cystocerciasis;
• macracantorhynchiasis;
• leptospirosis;
• salmonellosis;
• erysipelas o erysipelas;
• impeksyon sa rotavirus;
• circovirus;
• brucellosis;
• pamamaga;
• mastitis sa paghahasik;
• pagdidisenyo;
• trangkaso;
• atrophic rhinitis;
• pasteurellosis;
• pleurisy;
• sakit sa buto;
• anemya;
• kakulangan sa bitamina o hypovitaminosis;
• sakit sa paa at bibig;
• anthrax;
• pagkalason sa pagkain;
• lichen;
• scabies;
• alimango;
• tainga mite;
• mga ticks ng ixodid;
• klasiko at Aprikanong salot.

Ang paggamot sa mga sakit ay nakasalalay sa aling diagnosis ang ginawa. Ang gamot at ang dosis nito ay dapat mapili ng isang manggagamot ng hayop, siya lamang ang maaaring maunawaan nang tama ang mga palatandaan at sintomas ng mga pathology. Para sa paggamot ng mga impeksyon sa bakterya, ginagamit ang mga antibiotics, halimbawa, gentamicin, metronidazole, injection ng nitox, bicillin. Sa mga parasito infestation, upang maiod ang mga baboy, binibigyan ng mga antihelminthic na gamot: albendazole o alben, brovermectin. Sa kakulangan sa bitamina, ang tetravit at iba pang mga bitamina supplement ay ibinibigay, na may anemia - iron.

Ang mga sakit na viral ay madalas na walang lunas, ang pagbabala para sa kanila ay mahirap, ang buong kawan ay pinapatay kapag nahawahan. Para sa pag-iwas, ginagamit ang pagbabakuna, isinasagawa ang mga hakbang sa kalinisan at kalinisan. Ang lahat ng pagbabakuna at pag-iwas sa mapanganib na mga impeksyon ay dapat na kumunsulta sa isang beterinaryo.

Pagpili ng baboy at pagpatay sa baboy

Ang mga piglet ay binibili sa edad na 1-2 buwan. Ang isang tatlong linggong-gulang na batang lalaki ay may bigat na 7-8 kg, sa 7-8 na linggo ang timbang nito ay umabot na sa 14-16 kg. Ang isang malusog na baboy ay mobile at aktibo. Ang kanyang balat at mauhog lamad ay malinis, kulay-rosas sa kulay, tulad ng baboy ni G. Mabel. Kumakain siya nang maayos, kumukuha ng pagkain, at hindi sinisipsip ang mga ito. Ang pagpipilian ay dapat na ihinto sa mga indibidwal na may isang tuwid na mahabang likod, tuwid na profile at tuwid na mga binti. Kung balak mong mag-anak ng mga baboy, siguraduhing tingnan ang mga utong ng babae. Dapat silang paunlarin, hindi nalulumbay, na matatagpuan malayo sa bawat isa. Ang pinakamainam na bilang ng mga teats ay 12-16.

Magkano ang gastos ng isang piglet? Ang presyo ay nakasalalay sa lahi at edad. Ang mga bukid sa agrikultura ay nagbebenta ng buwanang mga piglet ng pinakakaraniwang mga lahi para sa 1500-4000 rubles. Kadalasan, hindi ang ulo ang tinatasa, ngunit ang live na bigat. Pagkatapos ay humingi sila ng 100-400 rubles bawat kilo. Ang isang kilo ng live na bigat ng isang may sapat na baboy ay nagkakahalaga ng 100-150 rubles. Ang presyo ng baboy kapag bumibili ng maramihan ay tungkol sa 200-250 rubles.

Paano pinapatay ang mga baboy? Mahusay na magbigay ng mga hayop sa isang dalubhasang istasyon. Ang bahay-patayan kung saan nagaganap ang pagputol ay maaaring magbigay ng mga kondisyon sa kalinisan. Kung hindi ito posible, ang isang bihasang tao ay maaaring magsagawa ng pagpatay. Bago ipadala ang baboy para sa karne, hindi ito pinapakain sa loob ng 24 na oras.

Para sa pagpatay, gumamit ng isang matalim na kutsilyo, isang tagabagsak ng baboy, isang pamutol ng baboy. Una, ang mga cervical artery at veins ay pinutol, ang dugo ay pinatuyo. Maaari mong paunang lunurin ang baboy sa isang suntok. Ang bangkay ay pagkatapos ay ibinitay upang mapakanta ang bristles. Ang bangkay ay dapat itago sa ganitong posisyon hanggang sa maubos ang lahat ng dugo, at pagkatapos ay dapat i-cut ang peritoneum upang maalis ang loob. Halos lahat ng organ (bituka, apdo, pali, atay, tainga, rib, gulugod, buntot, utak, hooves) ay naproseso. Maging ang pisngi ay magagamit. Ito ay isa pang pakinabang ng pagpapalaki ng mga baboy. Sa huli, kapag ang buong bangkay ay lumamig, tinatanggal nila ang balat kasama ang bacon, at sinimulang gupitin ito. Ang mga detalyadong tagubilin ay maaaring ipakita sa isang video o isang espesyal na larawan.