Mga katangian ng kabute ng taglagas

0

1472

Rating ng artikulo

Ang taglagas na honey agaric ay isang species na madalas na matatagpuan sa mga kagubatan ng halos karamihan sa mga klimatiko na zone ng Hilagang Hemisphere (nagsisimula sa mga subtropics), maliban sa mga lugar na may permafrost. Lumalaki ito sa malalaking kumpol sa mga tuod, malapit sa mga matandang puno, at kung minsan sa tabi ng mga palumpong.

Mga katangian ng kabute ng taglagas

Ang hitsura ng kabute

Matapos ang init ng tag-init, lilitaw ang mga huli na kabute sa paanan ng mga puno. Naaabot nila ang malalaking sukat sa loob ng 6-8 na araw. Ang taglagas na honey agaric ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking takip ng tungkol sa 3-15 cm ang lapad, na kung saan ay pipi sa gitna. Kulay-dilaw ang kulay nito, spherical ang hugis, na may kayumanggi kaliskis, ang gilid ng takip ay mukhang papasok. Ang pagkakaiba mula sa mga kinatawan ng tag-init na honey agaric species ay nasa mas madidilim na kulay ng takip. Sa mga batang kabute na umuunlad, ang pelikulang kumokonekta sa tangkay sa cap ay nabasag at pagkatapos ay nakasabit sa isang puting singsing sa ilalim ng takip. Ito ang singsing na tinawag ng mga picker ng kabute na "palda".

Ang binti ay siksik, umaabot sa 18 cm ang taas, at hanggang sa 2.5 cm ang lapad. Ang hugis ay cylindrical, ang base ay bahagyang lumawak. Pansin Hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa bloating. Ang istraktura ay mahibla, ang ibabaw ay flaky-scaly.

Ang pulp ay puti, hindi nagbabago ng kulay sa pahinga, may mabangong amoy at panlasa, siksik, manipis na laman sa takip.

Ang mga plato ng honeydew ng taglagas ay maputi, madalas na natatakpan ng maliliit na mga specks na mukhang kalawang. Ang mga spora ay nasa anyo ng isang puting pulbos, ang kanilang laki ay 6-8 microns.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang nagsisimula nang madalas na pumili ng kabute, dahil sa kanilang kawalang-ingat, lituhin ang fungus ng taglagas na may isang hindi nakakain na kulay-abong-dilaw na maling bula at isang nakakain na kambal - isang brick-red false foam. Gayundin, madalas, ang fungus ng honey ng taglagas ay nakolekta kasama ang mga scaly flakes (na halos kapareho nito). Ngunit ito, tulad ng binanggit ng Russian mycologist na si M. Vishnevsky, ay hindi nakakatakot, sapagkat ang ganitong uri ng natuklap, sa kabila ng kaunting kapaitan, ay masarap din at may mga katangian ng pagpapagaling.

Minsan ang halamang-singaw ng pulot ay hiwalay na nakahiwalay, na namumunga mula Agosto hanggang Oktubre, bilang isang resulta kung saan ito ay tinatawag na taglagas. Ito ay naiiba mula sa karaniwang taglagas na may isang namamaga binti, isang pribadong cobweb na belo at ang katotohanan na pinili nito ang magkalat na kagubatan at kung minsan ay patay na mga puno para sa mga site ng paglago. Ang mga ito ay malapit na nauugnay sa mga species, at ang mga pagkakaiba sa pagitan ng makapal na paa at ang kagubatan ng taglagas ay hindi kasing halaga ng pagitan ng huli at ng kagubatan sa tag-init.

Nakakalason na kambal

Gayundin, ang kabute ng taglagas ay may mapanganib na lason na kambal na mukhang halos isang totoo at lumalaki sa parehong mga lugar: sa paanan ng mga puno. Ang mga doble ay may natukoy nang maayos na pangalan - maling mga kabute.

Kapag pumipili ng mga kabute, mahalagang malaman kung paano makilala ang tunay na mga kabute mula sa mga hindi totoo. Ang mga sumusunod na tampok ay maaaring makatulong sa iyo sa ito:

• Kulay ng sumbrero: sa mga lason na kabute, ito ay mas maliwanag na kulay at may kalawangin na kayumanggi, ladrilyo o kulay kahel.
• Ibabaw ng ulo: ang maling kabute ay may isang makinis na takip, habang sa nakakain ay natatakpan ito ng mga kaliskis na magkakaiba ang kulay mula sa cap mismo. Ang huli na madilim, bahagyang kulay-abo na fungus ay nawawala din ang mga kaliskis na ito sa paglipas ng panahon.
• Kulay ng plate ng Hymenophore: ang isang hindi nakakain na kabute ay may berde, dilaw o itim na mga plato. Sa ordinaryong honey agarics, ang mga ito ay cream o puti.
• Amoy: ang isang lason na kabute ay amoy tulad ng amag o lupa at may isang mapait na lasa, habang ang totoong isa ay may natatanging aroma ng kabute.
• "Palda" sa binti: ito ay katangian lamang para sa totoong mga kabute ng taglagas, at para sa mga maling wala ito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kabute ng honey ay kapaki-pakinabang para sa anemia

Ang mga pakinabang ng pagkain ng ganitong uri ng kabute ay mahusay. Naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng:

• mga bitamina ng pangkat B (higit sa lahat B1 at B2), pati na rin C, PP at E;
• posporus, iron, zinc, calcium at iba pang mga elemento ng pagsubaybay;
• sapat na nilalaman ng amino acid;
• selulusa;
• mga protina.

Ang halaga ng nutrisyon (BJU) na 100 g ng mga kabute ay ganito:

• 2.2 g ng mga protina;
• 1.2 g taba;
• 0.5 g ng mga carbohydrates.

Ayon sa paglalarawan, ang dami ng mga elemento ng pagsubaybay sa kabute ay malapit sa komposisyon ng mga isda sa ilog, kaya ang mga kabute ay magiging isang mahusay na kahalili sa pagkaing-dagat, at makakatulong din na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta. Ang calorie na nilalaman ng taglagas na honey agaric bawat 100 g ng produkto ay 17 kcal, na ginagawang praktikal na kinakailangan para sa mga "umupo" sa mga pagdidiyeta. Ang taglagas na kabute ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarian na tumanggi na kumain ng isda at karne. Ang paggamit nito ay magsisilbing pag-iwas sa mga karamdaman na nauugnay sa tisyu ng buto.

Ang mga kabute ay may mga katangian ng antimicrobial at itinuturing na isang natural na antiseptiko, at mayroon din silang mga katangian ng anti-cancer. Kapaki-pakinabang na dalhin sila para sa mga problema sa gastrointestinal tract: nilalabanan nila ang bakterya pati na rin ang mga antibiotics o bawang. Ang regular na pagkain ng mga kabute na ito ay maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso.

Natagpuan nila ang kanilang aplikasyon sa gamot sa paggamot at pag-iwas sa mga sumusunod na sakit:

• fibroma;
• myoma;
• adenoma;
• mastopathy;
• thrombophlebitis;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo, atbp.

Ang mga kabute ng honey ay kapaki-pakinabang din para sa anemia, dahil ang mataas na nilalaman ng magnesiyo, tanso at iba pang mga elemento ng pagsubaybay ay tumutulong upang mapabuti ang hematopoiesis. Para sa mga ito, 100 g lamang ng mga kabute na ito bawat araw ang sapat. Bilang karagdagan, magiging kapaki-pakinabang ang mga ito para sa mga nagdurusa sa Escherichia coli o Staphylococcus aureus.

Mga Kontra

Sa lahat ng mga kalamangan ng honey agarics, mayroon din silang bilang ng mga kontraindiksyon, kung saan mayroong kung saan ang kanilang paggamit ay dapat na limitado o ganap na tumigil. Ang mga ito ay kontraindikado:

• kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas;
• mga taong may mga pathology sa puso;
• yaong may mga problema sa pagtunaw;
• mga taong may pagkabigo sa bato.

Ang kabute ay hindi rin dapat ibigay sa mga batang wala pang 12 taong gulang, na nauugnay sa kawalan ng pagiging gulang ng sistema ng pagtunaw at kawalan ng kakayahang makuha ang ilan sa mga nasasakupan ng kabute ng kabute, na maaaring humantong sa pagkalasing ng mga problema sa katawan at kalusugan .

Ang labis na pagkonsumo ng honey agaric sa pagkain ay humahantong sa pancreatitis, pamamaga ng pancreas, mga problema sa gastrointestinal tract. Bago gamitin, kinakailangan upang isagawa ang sapilitan paggamot sa init ng mga kabute.

Paglalapat

Ang honey honey ay ginagamit sa katutubong gamot bilang isang natural na antibiotic; ang mga alkohol na tincture ay ginawa batay dito. Ang mga kabute na ito ay ginagamit bilang isang likas na laxative. Sa mga sambahayan, madalas silang idinagdag sa pagkain, ginagamit para sa pangangalaga, pag-atsara, atbp.

Irina Selyutina (Biologist):

Dahil sa kanilang tigas, mas mabuti na huwag kolektahin ang mga binti ng taglagas na honey agaric - malabong gamitin mo ang mga ito. Kapag naghahanda para sa hinaharap na paggamit, sulit na alalahanin na ang mga raw na kabute ng pulot ay maaaring maging bahagyang nakakalason, samakatuwid, ang tuyo at malamig na pag-aasin ay hindi angkop para sa kanila, maaari mo lamang gamitin ang mainit at pagkatapos lamang pagkatapos ng paunang pag-kumukulo. Alam din na ang isang bahagyang pagkalason sa honey agaric ay maaaring lumitaw pagkatapos magsimula ang unang hamog na nagyelo.

Siya nga pala. Upang maghanda ng maiinit na pinggan, ang mga kabute ng honey ay pre-pinakuluang sa loob ng 30 minuto.

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagpapanatili ng honey agarics sa taglamig ay nagyeyelong. Sa ganitong paraan mapanatili nila ang kanilang buong mayamang komposisyon ng biochemical.Ang pangunahing bagay ay ang pagyeyelo ay mabilis (ang pangalawang pangalan nito ay pagkabigla).

Ang mga honey mushroom ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagdaragdag sa mga ito sa diyeta ng iba't ibang mga diyeta. Naglalaman ang mga ito ng chitin, isang sangkap na makakatulong upang mabigkis ang mga fat molecule at alisin ang mga ito mula sa katawan.

Konklusyon

Ang Autumn honey fungus ay isang nakakain na kabute na maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Madali itong makahanap sa kagubatan at palaging ipinares sa iba, na pinapayagan kang mabilis na punan ang iyong basket. Ang pangunahing bagay ay alalahanin ang mga pagkakaiba sa pagitan ng maling mga kabute at mga totoong at magsagawa ng sapilitan paggamot sa init bago kainin ang mga ito.