Paglalarawan ng maling boletus

0

1703

Rating ng artikulo

Hindi lamang mga nakakain na kabute ang matatagpuan sa kagubatan. Kadalasan mayroon silang makamandag o hindi angkop na mga kapantay. Ang isa sa mga species na ito ay ang maling boletus (kapaitan).

Paglalarawan ng maling boletus

Paglalarawan

Ang Boletus, na kilala rin bilang krasnogolovets o aspen lamang, ay isang malusog at masarap na nakakain na kabute. Kinikilala siya ng kanyang maliwanag na dilaw o kulay kahel na takip, na kahawig ng isang dahon ng taglagas sa kulay. Gayunpaman, kahit na tulad ng isang natatanging kabute ay may isang doble. Mahalaga na huwag malito ang mga ito.

Ang Boletus false boletus ay may natatanging mga natatanging tampok:

1. Pangunahin itong lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, kung saan may mga spruces at pine. Hindi gaanong karaniwan, maaari itong bumuo ng isang simbiosis (mycorrhiza) na may mga ugat ng birch at oak. Ang nakakain na kabute ay hindi kailanman nagtutubo malapit sa mga conifers.
2. Kung ang isang tunay na boletus ay may isang pattern sa anyo ng mga basahan (kaliskis) sa binti nito, kung gayon ang katapat nito ay may isang siksik na kulay-abong-kayumanggi mata.
3. Ang mga maling boletus ay may tubular hymenophore layer, tulad ng nakakain na mga fruiting na katawan. Ngunit mayroon silang puti (batang kabute), kulay-rosas o madilim na rosas (matandang) kulay. Ang nakakain na boletus ay may isang madilaw na tubular na sangkap.
4. Ang maling boletus ay bihirang wormy.
5. Sa mga pagbawas (break), ang pulp ay nagiging pink. Ang isang tunay na taong mapula ang buhok ay nagiging asul at pagkatapos ay maging itim.
6. Ang binti ng mapait na palayok ay mas madidilim (kayumanggi, maberde) kaysa sa nakakain na mga katawan ng prutas.
7. Ang hugis ng takip ng maling aspen tree ay hugis-unan, mas matambok sa gitna.
8. Upang sa wakas tiyakin na ang boletus ay hindi totoo, ang hiwa ay bahagyang dinilaan. Ang malakas na kapaitan o kawalan nito ay magpapahiwatig ng totoong likas na katawan ng prutas.

Irina Selyutina (Biologist):

Ang mga lason ay naroroon sa pulp ng kabute ng apdo, o mapait na kabute, na nagbibigay nito ng mapait na lasa. Gayunpaman, hindi pa rin sulit na subukang "tikman" ang kapaitan. Ang mga compound na nagbibigay ng gayong tiyak na panlasa ay madaling masipsip kahit na sa ibabaw ng layer ng dila at dinala sa pamamagitan ng dugo. At maaari itong maging sanhi ng karagdagang mga problema sa atay. Kadalasan, ang mapait na labo ay kinakain lamang nang hindi sinasadya, kapag, sa dami ng mga bugal, napupunta ito sa pag-iingat, kung saan itinatago ng suka at iba pang pampalasa ang mapait na lasa nito. Ang mga sintomas ay maaaring hindi lumitaw kaagad, ngunit kahit na makalipas ang ilang linggo o pagkatapos ng isang buwan, kapag ang mga selula ng atay ay inaatake na. Sa unang araw pagkatapos kumain ng kabute ng apdo, mabilis na lumipas ang kahinaan at pagkahilo, na kung saan ang isang tao ay maaaring hindi maiugnay sa pagkain ng mga kabute. Ngunit pagkatapos ng ilang linggo, ang atay ay "welga", na makagambala sa pagpapaandar ng pagtatago ng apdo. Kung ang biktima ay kumakain ng maraming halaga ng fungus ng apdo, maaaring magkaroon ng cirrhosis ng atay. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng masusing pansin sa koleksyon ng mga obboks at pagtatapon ng mga kadudahang specimens.

Ang maling boletus ay lumalaki sa buong tag-init at taglagas, hanggang Oktubre. Sila ay madalas na matatagpuan sa paglilinaw, bulok na tuod, puno ng ugat. Maaari silang lumaki pareho sa mga pangkat at iisa. Ang mga ito ay katulad ng boletus (sa hugis), boletus at boletus (sa kulay ng cap).

Mga application sa pagluluto

Ang mga maling boletus ay hindi nakakain. Mayroon silang panlasa na ginagawang hindi angkop para sa pagkain.Ang kambal ay kahawig ng wormwood sa kanilang panlasa, ang kanilang sapal ay napaka mapait.

Upang maiwasan ang hindi pagkakaunawaan kapag naghahanda ng mga pagluluto sa pagluluto, ang mga katawan na may prutas ay laging maingat na nasusuri. Kung kahit isang maling boletus ang pumasok sa kawali, ang lahat ng nilalaman nito ay masisira.

Ang laman ng kabute ay mataba at kaaya-aya tingnan, ngunit ang kapaitan ay hindi maaaring sirain ng anumang paggamot sa pagluluto, bagaman ang ilang mga picker ng kabute ay nagluluto ng sopas mula sa kapaitan at inaangkin na ang pagpapatayo ay natatanggal sa lahat ng mga pagkukulang ng mga prutas na katawan.

Pinatuyong Double Sopas

Ang mapait na mga kabute ay napaka mapait

Upang magsimula, ang mga mapait ay pinatuyo. Upang gawin ito, sila ay pinutol sa maliliit na piraso.

Ang mga pinatuyong piraso ng kapaitan ay praktikal na hindi makilala ang hitsura at amoy mula sa kanilang marangal na katapat. Upang masubukan ang lasa, gnaw sa tuyong pulp. Dapat lamang magkaroon ng isang bahagyang pahiwatig ng isang maliit na "peppercorn".

Pagkatapos nito, ang mga mapait ay ibinabad sa tubig. Pagkalipas ng ilang sandali, pinatuyo ito, at ang namamaga na masa ng kabute ay lubusang hinugasan ng maraming beses: pinapayagan kang alisin ang mga labi ng kapaitan. Ginagamit ang sariwang tubig upang magluto ng sopas. Ang mga mapait ay nahuhulog dito, ang kawali ay inilalagay sa apoy, at handa na ang sabaw ng kabute.

Gupitin ang mga patatas, karot, isang maliit na sibuyas, halili isawsaw sa isang kasirola, magdagdag ng asin. Lutuin hanggang malambot. Ang sabaw ay transparent. Ang isang kutsarang sour cream ay idinagdag sa bawat paghahatid. Mayroong madalas na isang mahina, halos hindi kapansin-pansin, ngunit hindi mapait na aftertaste, katulad ng isang bahagyang "peppercorn".

Ang kapaitan ng isang maling kabute, na pumapasok sa katawan, ay nagpapakilala ng ilang (sa ilang mga kaso, medyo malakas) na hindi pagkakasunud-sunod sa gawain ng atay, kaya mas mahusay na pigilin ang mga eksperimento sa pagluluto.

Application sa gamot

Matagal nang nagsimula ang gamot na gumamit ng maling boletus upang maibalik ang atay pagkatapos ng pinsala. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga paghahanda na may isang choleretic effect.

Sa mustasa, tulad ng sa maraming iba pang mga namumunga na katawan ng iba't ibang uri ng nakakain na kabute, may mga elemento na may pagkilos na antiviral, samakatuwid, ang naturang sopas na kabute ay kapaki-pakinabang para sa panahon ng mga lamig.

Konklusyon

Ang pangunahing utos ng isang turista sa kagubatan: kung hindi mo alam ang isang kabute, huwag itong dalhin! Hindi mo dapat ipagsapalaran ang iyong sariling kalusugan at buhay alang-alang sa panandaliang kasiyahan. Ang isang maliit na makamandag na doble, hindi sinasadyang nakakain ng pagkain, ay maaaring nakamamatay.