Mga bitamina sa talong
Ang talong ay isang lilang gulay na may isang hindi pangkaraniwang kulay at panlasa. Ang mga bitamina sa talong ay matatagpuan sa maraming dami, mayroon silang nakagagaling na epekto sa katawan ng tao.
Mga bitamina sa talong
Mga tampok ng talong
Ang talong ay kabilang sa pamilya ng nighthade. Ang kanyang bayan ay East India. Matapos makarating sa Europa, ang mga lokal ay hindi nagustuhan ang lasa ng gulay; ang gulay ay ginamit upang gamutin ang mga sakit.
Mga katangian ng pagpapagaling
Ang prutas ay nagtatag ng sarili dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian:
- ang talong na pinakuluang langis ay tumutulong sa sakit ng ngipin;
- ang juice ng gulay ay nakakatipid mula sa gota.
Salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon nito, talong:
- ay may positibong epekto sa mga taong nagdurusa sa diabetes;
- dahil sa hibla, mayroon itong isang panunaw na epekto;
- nagbibigay ng protina;
- normalize ang sirkulasyon ng dugo sa mga bato;
- ay may diuretikong epekto, pinipigilan ang puffiness.
Pagproseso ng gulay
Pinoproseso ang mga gulay bago gamitin. Upang maalis ang kapaitan at mapanatili ang mga bitamina, ang mga hiniwang prutas ay inasnan at iniiwan sa loob ng 30 minuto, pagkatapos na maubos ang katas at ang produkto ay hugasan sa ilalim ng tubig. Para sa pag-iimbak ng taglamig, ang mga gulay ay na-freeze upang mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Mga bitamina at mineral sa talong
Ang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa gulay ay maliit, ngunit ang kanilang natatanging komposisyon ay may positibong epekto sa katawan ng tao.
Ang 100 g ng isang gulay ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:
- O retinol (3 mg). Nakakaapekto ito sa paningin, nagpapanatili ng mga kondisyon ng balat.
- B2 o riboflavin (0.05 mg). Kung hindi ito sapat, ang takot sa ilaw ay pumapasok, titigil ang paglago.
- B3 o niacin (0.6 mg). Siya ang responsable para sa sirkulasyon ng dugo at pagpapaandar ng puso.
- Ascorbic acid o C (5 mg). Sa kakulangan nito, bubuo ang kahinaan, napapagod ang katawan, humina ang kaligtasan sa sakit.
- B6 o pyridoxine (0.2 mg). Nakikilahok ito sa metabolismo ng mga amino acid at kolesterol.
Ang gulay ay mabuti para sa katawan
Folic acid o B9 (0.018 mg). Tumutulong na labanan ang anemia, mga sakit sa balat, pinoprotektahan ang puso mula sa ischemia.
- E o tocopherol (0.3 mg). Nakakaapekto ito sa paggana ng sistema ng sirkulasyon, pinipigilan ang pag-unlad ng sakit na Alzheimer, at pinalalakas ang mga lamad ng cell.
Naglalaman ang talong ng isang bilang ng mga elemento ng pagsubaybay:
- magnesiyo - 9 mg;
- sosa - 6 mg;
- kaltsyum - 15 mg;
- potasa - 230 mg;
- asupre - 15 mg;
- posporus - 34 mg.
Ang gulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga taong may mga problema sa cardiovascular system.
Paano ito makakatulong sa isang tao
Ang talong, dahil sa komposisyon nito, ay tumutulong sa katawan:
- Nagpapalakas ng buto. Ang mga phenolic compound ay nakakatulong sa paglaban sa osteoporosis, ang tisyu ng buto ay nagiging mas malakas.
- Pinapabuti ang paggana ng sistema ng sirkulasyon. Ang nilalaman ng bakal at tanso sa isang gulay ay nakakaapekto sa paglahok sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at isang pagtaas sa hemoglobin.
- Mga tulong sa diabetes. Ang talong ay kasama sa diyeta ng mga taong may diagnosis na ito dahil sa mababang halaga ng mga karbohidrat at nilalaman ng hibla.
- Tumutulong sa gota. Ang mga diuretiko na katangian ng gulay ay nagpapasigla sa paglabas ng mga asing-gamot ng uric acid, binabawasan ang mga deposito ng buto.
- Mga tulong sa masamang pagkain at pagkalason sa alkohol. Tinatanggal ang mga lason;
- Nakikinabang sa mga daluyan ng dugo at puso. Salamat sa potasa at magnesiyo, nabawasan ang kolesterol, na nakakaapekto sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo sa mga daluyan, pinipigilan nito ang pag-unlad ng atake sa puso at stroke.
- Nagtataguyod ng malusog na buhok at mga kuko.
- Ginamit bilang pag-iwas sa kanser. Protektahan ng mga antioxidant ng talong ang mga tao mula sa mga libreng radical.
- Nagbibigay ng mahimbing na pagtulog. Ang inihurnong talong na may pulot ay nakakapagpahupa ng stress.
Tumutulong ang talong upang tumigil sa pagkagumon sa paninigarilyo. Naglalaman ito ng nikotinic acid, na nagdudulot ng pakiramdam ng pagkasuklam sa tabako.
Paggamit ng gulay para sa pagbawas ng timbang
Tinutulungan ka ng diet na lila na gulay na mawalan ng 3-6 kg bawat buwan. Ang isang ulam na talong ay inihanda para sa hapunan: lutong, nilaga, steamed. Sa parehong oras, ang lahat ng mga bitamina at mineral ay napanatili. Kapag nagdaragdag ng isang gulay sa menu ng tanghalian, ang proseso ng pagbaba ng timbang ay nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta.
Naglalaman ang gulay ng maraming tubig at kaunting calories. Ito ay isang produktong protina. Ang potassium ay nakakaapekto sa pagpapaandar ng diuretiko, ang hibla ay tumutulong sa paglaban sa pagkadumi.
Makakasama
Ipinagbabawal na kumain ng talong para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal, gastritis o isang ulser: ang gulay ay nagdudulot ng isang paglala. Ang talong ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Sa matinding pag-iingat, ang gulay ay ipinakilala sa diyeta ng mga bata.
Konklusyon
Ang talong ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang wastong paggamit ng gulay ay maaaring magdala ng mga benepisyo sa kalusugan at kasiyahan ng mga pagkakaiba-iba sa mga pinggan ng gulay.