Mga karaniwang pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-atsara

0

1033

Rating ng artikulo

Para sa canning, inirerekumenda na pumili ng mga barayti na espesyal na binalangkas para sa pag-atsara. Ang mga pickling variety ng mga pipino ay naiiba mula sa karaniwang mga prutas sa kanilang mga katangian. Ito ay pinakamainam na gumamit ng mga maliit na pipino na may manipis na balat at isang minimum na buto.

Mga karaniwang pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-atsara

Pangkalahatang pagkakaiba-iba

Ang haba ng mga prutas ay mula 8 hanggang 15 cm, mayroon silang manipis na balat at walang kinikilingan na panlasa. Ang maraming nalalaman na pipino ay mas karaniwang ginagamit sa mga salad. Sa panahon ng proseso ng pag-canning, ang mga prutas ay magiging malambot kumpara sa mga adobo na pipino.

Mga pangkalahatang pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-atsara at pag-canning:

• Ang fontanelle F1. Ang ripening ay nangyayari sa 50-60 araw, ang mga pipino ay 8-10 cm ang haba, na may timbang na 90-100 gramo, ang bilang sa isang node ay 2-3 piraso.

• Phoenix. Pag-ripening pagkatapos itanim sa isang greenhouse o bukas na lupa sa 50-65 araw, ang mga pipino ay 12-15 cm ang haba, na may timbang na 155-190 gramo, ang bilang sa isang node ay 1-2 piraso.

• Malulutong. Maaari mong anihin ang unang ani sa 56-65 araw pagkatapos ng pagtatanim, ang mga pipino ay 10-15 cm ang haba, na may timbang na 100-120 gramo, ang bilang sa isang node ay 1-3 piraso.

Mga pagkakaiba-iba ng asing-gamot

Ito ang pinaka mainam na pagpipilian para sa pag-aatsara. Ang haba ng adobo na pipino ay nasa average na 8 cm. Ang nasabing mga pipino ay may isang malakas na bukol na ibabaw na may itim na tinik, manipis na balat at nababanat na laman.

Mga pagkakaiba-iba:

• Klasiko
• Hybrid

Mga klasikong pagkakaiba-iba

Ang bentahe ng mga klasikong barayti ay ang kanilang mga binhi ay maaaring magamit para sa pagtatanim sa hinaharap.

Mayroon silang magagandang ani. Ang mga klasikong pipino ay may manipis na balat at matatag na laman. Kapag lumalaki ang mga ito, kinakailangang isaalang-alang na ang pag-aani ay dapat kolektahin sa oras, dahil ang mga prutas ay aktibong nagiging dilaw.

Mga pagkakaiba-iba

Nezhinsky. Isang paboritong uri ng pipino para sa maraming mga hardinero, salamat sa masaganang ani at hindi mapagpanggap na pangangalaga. Ang mga unang prutas ay maaaring ani sa 47-67 araw. Ang haba ng pipino ay mula 10 hanggang 12 cm at may bigat na 95 gramo.

Debu. Ang isang maagang uri ng pipino, posible ang pagpili sa loob ng 33-39 araw. Ang mga prutas ay 12-13 cm ang haba at may bigat na 68-70 gramo.

Muromsky. Angkop para sa lumalaking sa gitnang bahagi ng Russia. Maaari mong anihin ang mga prutas sa 37-40 araw, ang pipino ay 6-8 cm lamang ang haba at may bigat na 50-70 gramo.

Baybayin. Ang unang pag-aani ay maaaring ani sa 47-51 araw. Ang mga prutas ay 10-12 cm ang haba, na may bigat na 107-126 gramo.

Parker. Maagang hitsura, ang buong pagkahinog ay nangyayari sa 36-45 araw, ang prutas ay 10-12 cm ang haba, na may bigat na 90-110 gramo.

Mga pagkakaiba-iba ng hybrid

Ang mga hybrids ay ang tawiran ng dalawang magkakaibang uri ng mga pipino. Halimbawa, ang isang species ay gumagawa ng isang malaking ani, habang ang iba ay masarap. Mayroong maraming mga pagpipilian sa tawiran. Ang mga hybrid na pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-atsara ay naiiba mula sa mga ordinaryong sa kung saan mayroon silang mahusay na kaligtasan sa sakit sa iba't ibang mga sakit, namumunga nang mabuti, mabilis na lumalaki at maselan sa iba't ibang mga kondisyon ng panahon.

Ang hybrid ay angkop para sa pagtatanim at pag-aani nang sabay-sabay. Kung kinokolekta mo ang kanilang mga binhi para sa lumalagong sa susunod na taon at halaman, ang resulta ay maaaring hindi kasiya-siya: ang hugis, hitsura at lasa ng hybrid species ay maaaring magkakaiba o maaaring hindi na lumago.

Mga pagkakaiba-iba

Maraming mga pagkakaiba-iba

Parisian gherkin F1. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga handa nang prutas ay maaaring ani pagkatapos ng 50 araw, ang mga prutas ay 6-10 cm ang haba at may bigat na hanggang 60-80 gramo.

Goosebump F1.Ang mga self-pollined, black-thorn na prutas, pagkatapos ng pagtatanim, ang mga nakahandang prutas ay maaaring ani pagkatapos ng 43-46 araw. Ang prutas ay 6-10 cm ang haba at may bigat hanggang 60-80 gramo.

Kakumpitensya Ang pagkolekta ng mga nakahandang prutas ay posible sa 40-50 araw, prutas na 8-12 cm ang haba at may bigat na 100-130 gramo.

Tapang F1. Isang medyo karaniwang uri ng pipino. Ang unang pag-aani ay posible sa 45-50 araw. Ang mga prutas ay hanggang sa 12-15 cm ang haba at may bigat na 120-130 gramo.

Paunang bayad F1. Isang hindi mapagpanggap na pagkakaiba-iba, ang koleksyon ng mga unang prutas ay posible sa 40-45 araw. Ang prutas ay hanggang sa 10-12 cm ang haba, na may bigat na hanggang 115-120 gramo.

Lilliputian F1. Mga prutas na self-pollination, pumipitas ng mga pipino pagkatapos itanim sa loob ng 40-45 araw. Ang mga prutas ay hanggang sa 7-9 cm ang haba at bigat hanggang 80-90 gramo.

Garland F1. Isang maagang pagkakaiba-iba, ang pagpili ng mga unang prutas ay posible 35-40 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga prutas ay hanggang sa 12-14 cm ang haba at timbang na 120-130 gramo.

Pamantayan sa pagpili para sa mga pipino

Inirerekumenda na pumili ng mga uri ng mga pipino para sa pag-aatsara sa mga prutas na may maitim na berdeng kulay. Ang dilaw at mga lumang prutas ay hindi angkop para sa pag-canning, ang balat at buto sa mga ito ay matigas, magaspang.

Para sa pag-canning, maaari kang pumili ng mga pipino na may mga tinik ng anumang kulay, ngunit ang brine ay tumagos nang mas mahusay sa mga itim na tinik. Lumilitaw ang mga itim na paga dahil sa ang katunayan na ang kahalumigmigan ay tumagos sa kanila habang lumalaki. Para sa salad, ipinapayong kumuha ng magaan na tinik. At kapag naka-lata, sila ay magiging malambot at walang crunch.

Kinakailangan na pumili ng mga pipino na hindi hihigit sa 10 cm. Ang mga gulay na may kapaitan ay hindi kailangang kunin para mapangalagaan, pati na rin ang mga maraming buto at nasirang balat. Ang buntot ng prutas ay dapat na matatag.

Konklusyon

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga prutas at, siyempre, ang pagpipilian ay iyo. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling natatanging lasa at kasiyahan.

Malaki ang nakasalalay sa resipe na iyong ginagamit para sa pag-canning at kung saan mo binibili ang iyong mga gulay. Kung ang mga pipino ay binili, pagkatapos ay kailangan mong tanungin ang nagbebenta para sa mga pangunahing katangian ng biniling species. Kung ikaw mismo ang nagtatanim ng gulay, kailangan mong magpasya kung aling mga varieties ang itatanim - klasiko o hybrid.