Karaniwang mga pagkakaiba-iba ng mga may kulay na patatas
Ngayon, maraming mga domestic breeders ang nagtatrabaho sa pagbuo ng mga pagkakaiba-iba ng patatas na may Kulay na pulp. Ang mga may kulay na patatas ay isang produktong pandiyeta, na walang alinlangan na bentahe nito. Isaalang-alang ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba ngayon.
Karaniwang mga pagkakaiba-iba ng mga may kulay na patatas
Vitalot
Ang Vitalot ay hindi lamang ang pangalan para sa isang gulay na ang pulp ay kulay-lila na kulay. Tinatawag din itong Chinese Truffle o Itim na Babae. Pinaniniwalaan na ang South America ay ang lugar ng kapanganakan ng ganitong uri ng patatas. Doon ang Vitalot ay malawakang ginagamit ngayon. Ngunit sa ibang mga bansa ito ay itinuturing na exotic.
Ang lila na kulay ng tubers ay dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap sa patatas na tinatawag na anthocyanins. Mabuti ang mga ito para sa katawan at ginagamit sa gamot. Alinsunod dito, ang isang kulay na gulay ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan kaysa sa dilaw o puting mga pagkakaiba-iba. Inirerekumenda ng mga doktor ang paggamit ng Vitalot para sa mga taong may problema sa cardiovascular system o gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ang gulay ay naglalaman ng mga antioxidant na pumipigil sa maagang pagtanda.
Ang mga tubers na may halos itim na balat, kahawig ng isang pinahabang hugis-itlog na hugis, 10-12 cm ang haba. Hindi masabing ang Vitalot ay isang mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba, samakatuwid, hindi ito nalinang sa isang pang-industriya na sukat. Ang bawat patatas ay may bigat na 65-75g. Ngunit mayroon ding 100 gramo na kopya. ang kulay ng alisan ng balat ay halos itim. Dahil sa ang katunayan na ang pagkakaiba-iba ay huli na pagkahinog, angkop ito para sa imbakan ng taglamig.
Ang mga patatas ng vitalot ay masarap sa anumang anyo. Pagkatapos ng paggamot sa init, mayroon itong isang matamis na lasa. At, kung hahayaan mo ang ulam na lumamig ng kaunti, pagkatapos ay lilitaw ang isang magaan na nota, kung saan pinahahalagahan ng mga gourmet ang mga patatas na Vitalot. Maaari itong magamit pareho para sa kumukulo at para sa pagprito o paggawa ng chips. Sa panahon ng paggamot sa init, pinapanatili ng mga patatas ang kanilang kulay.
Kapag lumalaki ang pagkakaiba-iba na ito sa bansa, dapat mong isaalang-alang na kailangan nito ng magaan na lupa at maraming ilaw.
Lahat ng asul
Ang lahat ng Blue ay popular sa Europa at Hilagang Amerika. Kung isalin mo ang pangalan sa Russian, makakakuha ka ng "All Blue". Ngunit, ang kulay ng sapal at balat ay maaaring tawaging asul-lila. Sa parehong oras, ang kulay ng alisan ng balat ay mas malapit sa asul, at ang laman ay mas malapit sa lila. Ang isang espesyal na tampok ng All Blue ay ang hiwa ay nagpapakita ng isang malinaw na puting gilid na malapit sa balat.
Ang All Blue ay isang mid-late variety na may mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Ang mga tubers ay kahawig ng isang hugis-itlog na hugis. Katamtaman hanggang malaki ang laki ng mga ito. Ang bigat ng ilang mga ispesimen ay 180-200 g. Ang mga mata ay may katamtaman o maliit na sukat.
Ang All Blue na pagkakaiba-iba ng mga may kulay na patatas ay masarap sa anumang paggamot sa init. Ngunit, sa panahon ng pagluluto, ang kulay ay nagiging mas mababa puspos. Ganun din sa pagluluto ng microwave. Ngunit kapag ang pagprito at sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang tindi ng kulay ay hindi nagbabago.
Ang All Blue ay isang pagkakaiba-iba sa pagdidiyeta.
Exotic
Ang pagkakaiba-iba na ito ay higit sa 30 taong gulang. Ipinanganak siya salamat sa gawain ng mga Dutch breeders.Sa mga tuntunin ng pagkahinog, kabilang ang Exotic sa kategorya ng mid-early species. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkukulang, isinasama nila ang lalim ng mga mata. Pinaghihirapan nito ang proseso ng paglilinis. Tulad ng para sa mga kalamangan, bilang karagdagan sa positibong epekto sa kalusugan ng tao, mapapansin ang mababang presyo ng materyal na binhi.
Ang mga oblong tuber ay natatakpan ng isang lilang balat. Sa loob, ang root crop ay may dalawang kulay. Lila, na kung saan ay ang pangunahing kulay, kahalili sa puti. Tinatawag ng mga eksperto ang ganitong uri ng kulay na marmol.
Ito ay isa sa ilang mga pagkakaiba-iba ng mga may kulay na patatas na lumalaban sa mga sakit na karaniwang sa aming rehiyon. Samakatuwid, ang Exotic ay maaaring ligtas na lumago sa isang personal na balangkas.
Red Emma (Rote Emma)
Ang prutas ay may maanghang na lasa
Ito ang bunga ng gawain ng mga German breeders. Ang pagkakaiba-iba ng mga may kulay na patatas ay lumitaw noong 2004. Lumalaki ito sa mga bansang may mga dry kontinental na klima. Kadalasan ginagamit nila ang mga patatas na pinalaki ng Aleman para sa paggawa ng mashed na patatas. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pagluluto, ang mga tubers ay bumuo ng mga maanghang na tala.
Ang Rote Emma ay isang iba't ibang medium-ngahasilkeun. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga inflorescence na may light pink na mga bulaklak ay lilitaw sa matangkad na mga bushe. Ang mga hinog na katamtamang sukat na gulay ay may pula, na may isang kulay rosas na kulay, laman. Natatakpan ang mga ito ng isang pulang balat, may maliit na puting-rosas na mga ugat. Ang balat ay makinis sa pagpindot, na parang binuksan ng waks. Maliit ang mga mata.
Ukrainian Krasnomyakotny
Madaling hulaan mula sa pangalan na ang mga espesyalista mula sa Ukraine ay nakikibahagi sa pagpili ng iba't ibang ito. Hindi tulad ng karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng mga may kulay na patatas, ang Ukrainian Krasnyomyakotny ay mataas ang ani. Ang mga tubers ay may mahusay na panlasa. Ang paggamot sa init ay hindi nagbabago sa intensity ng kulay.
Kapag pinatubo ang iba't ibang mga kulay na patatas sa bansa, dapat mong isaalang-alang na ang mga bushe ay lumalaki hanggang sa 70 cm ang taas. Ang gayong matangkad na bush ay nangangailangan ng maingat na pagpapanatili. Kailangan mong i-tsek ang kultura ng maraming beses. Tulad ng para sa oras ng pagkahinog, ang pagkakaiba-iba ay daluyan ng maaga.
Lila Peliss
Ang pagkakaiba-iba na ito ay pinalaki kamakailan. Ang mga Amerikanong breeders ay nagtrabaho sa paglikha nito. Ang resulta ay isang madaling kapitan ng patatas, kaya't mas angkop ito sa pagluluto.
Ang Lila Peliss ay isang daluyan ng maagang pagkakaiba-iba. Ang bush ay lumalaki hanggang sa 80 cm ang taas. Ang mga hugis-itlog na tubers ay natatakpan ng isang lila na balat. Ang kulay ng laman ay tumutugma sa kulay ng balat, ngunit may isang mas magaan na lilim. Tulad ng Ukrainian Red-haired Violet Beauty, mayroon itong mataas na ani, na ginagawang popular sa mga magsasaka. Ang isang tampok ng pagkakaiba-iba na ito ay ang makatas na sapal, kung saan madali itong makakuha ng katas. Ang calorie na nilalaman ng Lila Peliss ay 70 kcal bawat 100 g.
Robin
Ang iba't ibang mga kulay na patatas na ito ay pinalaki ng mga breeders ng Russia. Ang taas ng bush, bilang isang panuntunan, ay hindi hihigit sa 50 cm. Ang mga tubers ay nakakakuha ng isang kulay na raspberry habang hinog. Ang isang tampok ng Robin ay ang kulay ng sapal ng mga batang tubers ay hindi naiiba mula sa kulay ng pulp ng isang mahusay na hinog na pananim. Sa panahon ng paggamot sa init, ang tindi ng kulay ng gulay ay hindi bumababa.
Ito ay isang maagang pagkakaiba-iba na may mataas na mga rate ng pagpapanatili.
Red Wonder
Ang Red Wonder ay isang pulang patatas na patatas. Hindi siya kapani-paniwala sa uri ng lupa at hindi maselan sa klima. Ang tanging pagbubukod ay ang malamig na mga rehiyon ng Russia na may mga maikling tag-init.
Ang mga patatas ay hinog, sa average, sa loob ng 70 araw. Ang mga oblong tuber, na may bigat na 150 g, ay kulay rosas at may puting guhitan. Ang isang tampok ng Red Wonder ay ang mga mata na bahagyang nalulumbay sa loob. Ang mga rosas na pulang patatas
Maaaring magamit ang Red Wonder upang maghanda ng anumang pagkain. Ang lasa nito ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang mga pagkakaiba-iba ng puting patatas.
Sa lahat ng mga nabanggit na pagkakaiba-iba, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay pinakaangkop para sa lumalagong sa Russia:
- Robin;
- Red Wonder;
- Exotic;
- Ukrainian Krasnomyakotny.
Mga pagkakaiba-iba ng mga may kulay na patatas na may dilaw na laman
Kung ang mga patatas na may kulay sa loob ay exotic para sa marami, kung gayon ang isang gulay na may isang lilang o kulay-rosas na balat ay nasa mga merkado ng Russia sa loob ng maraming taon. Ang mga tubers ng tulad ng isang patatas ay dilaw, puti o cream sa loob. Ang ilan sa mga pagkakaiba-iba ay inuri bilang mga kulay na patatas. Hindi namin isasaalang-alang ang kanilang paglalarawan. Inililista lamang namin ang mga pinakatanyag na uri na pinahahalagahan para sa kanilang mataas na panlasa. Kasama rito: Blue Danube, Bela Rosa (White Rose), Borodyansky Pink, Spring, White Swan. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba, maliban sa Dew at White Swan, ay mayroong mga dilaw na tuber sa loob.
Ang pansin ng mamimili ay naaakit din ng mga patatas, na ang alisan ng balat ay pininturahan sa 2 kulay. Sa ngayon, maraming mga uri ng dalawang-kulay na patatas. Ang Smile of the Night potato ay mukhang kawili-wili, ang alisan ng balat nito ay kulay dilaw at itim. Mas nangingibabaw ang itim. Sa loob, ang mga tubers ay dilaw. Mayroon ding pangangailangan para sa isang dilaw na patatas na tinatawag na "Blue Blot", na may mga kulay-lila na asul na mga spot ng isang malabo na hugis sa dilaw na alisan ng balat. Ang hindi mapagpanggap at masarap na Pink Gypsy ay popular sa aming rehiyon.
Aling patatas ang hindi mas mahusay na masabi. Ang bawat species ay may mga kalamangan at dehado. Ang materyal ng binhi, sa view ng ang katunayan na ang pagpili ng mga may kulay na patatas ay nagsimulang makibahagi hindi pa matagal na ang nakalipas, ay hindi mabibili sa lahat ng mga bukid. Bilang karagdagan, hindi ito mura. Mahusay na materyal sa pagtatanim ang inaalok ng online na tindahan ng LPH "Kartoshka". Itinanim namin ang mga tubers pagkatapos na lumabas ang mga sprouts mula sa mga mata. Kaya, kung nangangarap ka ng malalaking tubers, hindi mahalaga ang dilaw, puti at kulay, kung gayon ang kita ay naghihintay nang maaga.