Nagyeyelong punto ng mga patatas

2

1820

Rating ng artikulo

Ang patatas ay isa sa pinakatanyag na produktong agrikultura. Ang pangunahing bentahe nito ay ang pagpapanatili ng kalidad, salamat sa kung saan ang mga tubers ay maaaring kainin sa taglamig. Ang nagyeyelong punto ng patatas ay itinuturing na isang mahalagang kadahilanan sa pagpili ng isang lokasyon ng imbakan.

Nagyeyelong punto ng mga patatas

Kadalasan, ang pananim ng gulay na ito ay itinatago sa mga cellar o basement. Gayunpaman, ang mga lugar na ito ay nangangailangan din ng paunang paghahanda, dahil ang lasa ng mga tubers ay nakasalalay dito.

Mga pamamaraan ng pag-aani ng ani

Mayroong maraming mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga tubers sa taglamig. Hindi alintana kung aling pagpipilian sa pag-iimbak ang napili, ang paghahanda ng mga prutas ay may pangkalahatang mga patakaran:

• huwag maghugas ng patatas bago maglatag;
• itabi sa mga kahon na gawa sa kahoy na may bukana para sa sirkulasyon ng hangin;
• dapat madilim ang silid.

Temperatura

Dahil ang pinakamaliit na temperatura na makatiis ang patatas ay zero, maraming mga lugar sa kamay ang maaaring magamit para sa wintering. Maraming mga magsasaka ang gumagawa ng isang bookmark sa bodega ng basar o basement ng bahay. Ang pagpipiliang ito ay dahil sa mahusay na pagdidilim at matatag na temperatura, na bihirang bumaba sa ibaba 1 degree Celsius. Panoorin ang dami ng pag-iilaw sa silid. Na may higit na ilaw sa tubers, isang nakakapinsalang sangkap para sa mga tao ang ginawa - solanine. Para sa taglamig, ang basement ay dapat na sarado at insulated.

Humidity

ang mataas na kahalumigmigan ay maaaring maging isang kawalan, dahil ang cellar ay hindi palaging nilagyan ng isang mahusay na sistema ng bentilasyon. Sa modernong mundo, ang paraan ng pag-iimbak ng mga pananim sa garahe ay popular din. Gayunpaman, sa panahon ng mga frost, ang marka ng temperatura sa lugar na ito ay maaaring bumaba sa ibaba zero, na makabuluhang makakaapekto sa kalidad ng mga tubers. Sa parehong dahilan, hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga pananim sa isang kamalig. Ang silid na ito ay hindi rin protektado mula sa markang minus.

Paano maghanda ng patatas

Ang mga patatas na inilatag para sa buong taglamig o maagang tagsibol ay inirerekumenda na itago sa labas ng bahay sa isang hukay. Sa kasong ito, ang isang butas ay dapat na hukayin sa makakapal na lupa na 2.5 m ang lalim. Ang depression ay puno ng kalahati ng ani, pagkatapos ay isang 10 cm na layer ng buhangin ay inilagay at itinapon sa lupa. Ang lupa sa ganoong kalaliman ay bihirang mag-freeze, kaya't ang patatas ay makatiis sa taglamig.

Gayundin, ang ani ay nakaimbak sa balkonahe, nang walang pagkakaroon ng iba pang mga pagpipilian. Gayunpaman, sa kasong ito, kailangan mong subaybayan ang antas ng kahalumigmigan, dahil ang paghalay ay madalas na bumagsak sa mga loggia.

Mga tampok sa temperatura

Dahil ang pananim ng gulay na ito ay hindi kaya ng paggawa ng isang masaganang ani sa isang klima na may mahabang taglamig, ang materyal na binhi ng patatas ay kailangang artipisyal na likhain muli ang yugto ng pagtulog sa labas ng panahon. Ang temperatura ay ang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa aktibidad ng tubers.

Nagtatanim kami sa itaas-zero na temperatura

Mayroong tatlong pangunahing estado ng patatas. Kabilang dito ang:

1. Interseasonal rest (1 hanggang 3 degree). Ang panahon kung kailan ang mga tubers ay hindi nagpapakita ng mga aktibong halaman.
2. Ang pagtatanim sa lupa sa positibong temperatura (mula 10 hanggang 12 degree).Ang uri ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga aktibong halaman ng halaman.
3. Ang paglitaw ng mga dahon at aktibong pagkonsumo ng potosintesis (20 hanggang 22 degree). Ang kundisyong ito ay nagpapahiwatig ng isang matatag na panahon ng paglago para sa mga bushe.

Ito ang temperatura ng tulog sa labas ng panahon na pinakamainam para sa pagpapanatili ng patatas sa loob ng bahay. Gayunpaman, ang mga limitasyon nito ay maaaring magkakaiba depende sa layunin ng tubers.

Para sa mga produkto

Ang bahaging iyon ng ani na natupok para sa pagkain ay may minimum na antas ng pag-iimbak ng 0 degree. Sa temperatura na ito, nag-freeze ang patatas, ngunit huwag mawala ang kanilang panlasa. Para sa ganitong uri ng patatas, ang panganib ay mataas na temperatura. Sa 5 degree Celsius, ang mga tubers ay nagsisimulang ubusin ang isang malaking halaga ng oxygen, na sanhi ng almirol na masira sa asukal at oxidize. Kasunod, ang naturang produkto ay nakakakuha ng isang katangian na matamis na lasa.

Para sa binhi

Kung ang patatas ay gagamitin bilang binhi, ang marka ng temperatura ay hindi dapat mahulog sa ibaba 3 degree. Kung hindi man, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakakapagsimula ng lumalagong panahon na nagyeyel at mamamatay.

Dapat mo ring bigyang-pansin kung magkano ito o ang iba't ibang mga tubo na nagyeyelo. Ang mga huling species ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahabang pagkahinog, ang kanilang mga tubers ay maaaring tumagal hanggang sa tagsibol, habang pinahihintulutan nila ang malamig na rin. Kaugnay nito, ang maaga at maagang pagkahinog na mga varieties ay nawala ang kanilang panlasa dahil sa pangmatagalang imbakan - maaari silang itago sa isang bodega ng alak o basement kung ang lahat ng mga pamantayan sa temperatura ay sinusunod nang hindi hihigit sa apat na buwan.

Antas ng kahalumigmigan

Dapat pansinin na ang temperatura ay hindi lamang ang kadahilanan na maaaring maging sanhi ng pag-freeze ng mga pananim. Habang sinusunod ang pamantayan ng temperatura ng pahinga sa labas ng panahon, kailangan mong subaybayan kung anong porsyento ng kahalumigmigan ang nasa hangin.

Ang pinakamainam na kahalumigmigan para sa pagtatago ng patatas ay hindi hihigit sa 85%. Dapat ding tandaan na ang kakulangan ng kahalumigmigan ay mayroon ding mga negatibong kahihinatnan para sa prutas - ang mga tubers ay natuyo at nawala ang kanilang hugis.

Upang malaman ang antas ng kahalumigmigan sa isang silid, dapat mong bigyang pansin ang mga nabubuhay na mikroorganismo. Sa mga lugar na mahalumigmig, mayroong isang malaking halaga ng fungus, mga kuto sa kahoy at hulma. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga tubers sa gayong silid, dahil maaaring magsimula ang proseso ng pagkabulok o maagang halaman.

Frozen ani

Minsan nangyayari na ang biglaang pagbabago ng temperatura ay maaaring humantong sa ang katunayan na ang mga patatas ay nagyeyelo. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa mga kaganapan - ang ani ay frozen sa lupa, o sa imbakan ng silid.

Sa lupa

Ang mga frost sa taglagas ay maaaring mangyari bago ka magkaroon ng oras upang maghukay ng patatas. Sa kasong ito, kailangan mong bigyang-pansin ang tagal at lakas ng negatibong marka ng temperatura. Karaniwan, ang unang hamog na nagyelo sa kalye ay tumatagal ng hindi hihigit sa 14 na oras at umabot sa -5 degree. Ang maluwag na lupa na may isang malaking halaga ng organikong bagay ay nakapag-iimbak ng init kahit sa mga temperatura na sub-zero, kaya't ang ani ay hindi nagyeyelo.

Sa ganitong sitwasyon, ang mga patatas ay maaaring mahukay. Gayunpaman, kung ang mas mababang limitasyon ng saklaw ng temperatura sa taglagas ay umabot sa -10, pagkatapos ay dapat mong hintayin ang hamog na nagyelo.

Sa kwarto

Kung ang temperatura ay bumaba sa -30 degree sa taglamig, ang ani ay maaaring mag-freeze sa isang hindi maayos na kagamitan na basement o subfield. Ang kinahinatnan nito ay ang pagkasira ng mga patatas.

Una sa lahat, dapat mong isagawa ang mga sumusunod na algorithm ng mga aksyon:

• matukoy ang tagal ng pagbaba ng temperatura;
• itakda ang saklaw ng drop ng temperatura;
• kilalanin ang sanhi ng paglamig.

Suriin din ang mga tubers at tukuyin kung magkano ang pinsala na nagawa sa prutas. Siguro nakakain pa ang patatas.

Kung ang tuber ay bahagyang nagyelo, pagkatapos ay dapat itong itapon. Kasunod, ang gayong prutas ay magsisimulang mabulok.

Ang mga mahabang lamig ay nangangahulugan na ang buong ani ay na-freeze. Ang mga nasabing prutas ay hindi maaring ibenta, ngunit maaari itong kainin. Mahalaga na ang proseso ng nabubulok ay hindi nagsisimula sa mga tubers - ang gayong mga patatas ay hindi maaaring gamitin sa pagluluto.

Konklusyon

Kapag nag-aayos ng isang lugar ng imbakan para sa mga tubers, dapat mong malaman kung anong temperatura ang maaaring makatiis ng patatas. Kung hindi man, dahil sa hamog na nagyelo, maaari kang iwanang walang ani.

Ang pinakamainam na saklaw ng temperatura para sa pagtula ng prutas ay mula 2 hanggang 3 degree Celsius. Ang pagbaba sa 1 degree ay maaaring humantong sa isang pagkawala ng lasa, at isang drop sa ibaba zero - sa pagkasira ng ani.