Ang epekto ng patatas sa katawan ng tao

0

1650

Rating ng artikulo

Ang mga benepisyo at pinsala ng patatas ay lubos na kamag-anak na mga konsepto na higit na nakasalalay sa tamang paggamit ng produkto. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas ay batay sa mayamang komposisyon nito, at ang pinsala - sa ilang mga tampok ng pag-iimbak at paghahanda. Tingnan natin kung paano ang patatas ay mabuti para sa katawan at sa anong mga kaso maaari itong makapinsala sa atin.

Ang epekto ng patatas sa katawan ng tao

Komposisyon ng patatas

Ang patatas ay kapaki-pakinabang para sa mga tao, dahil ang mga ito ay isang kamalig ng mga mahahalagang bitamina at sangkap na kailangan natin. Hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa mga pakinabang ng bitamina C - ito ay isang malakas na tulong sa aming kaligtasan sa sakit, isang sandata laban sa mga libreng radikal, isang katulong sa pagsipsip ng bakal, isang mahalagang sangkap ng normal na paggana ng sistema ng sirkulasyon. Dapat itong alalahanin tungkol sa mga bitamina ng pangkat B, lalo na - B6. Ang pagkakaroon nito ay gumagawa ng ordinaryong patatas na isang mahalagang katulong sa paggana ng cardiovascular at nervous system, lubhang kapaki-pakinabang para sa anemia, toksikosis, neuralgia at dermatitis.

Ang mataas na nilalaman ng potasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso, nagpapabuti ng metabolismo, at binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol. Ang almirol, na sagana sa gulay na ito, ay tumutulong na makayanan ang pangangati ng mucosal na sanhi ng pagkilos ng mga gamot. Bilang karagdagan, ang mga kemikal na compound na matatagpuan sa patatas ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo. Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa nutritional halaga ng gulay na ito: ang maayos na lutong patatas ay nagbibigay sa amin ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at bilang karagdagan, nakakatulong ito upang malinis ang katawan at alisin ang labis na likido.

Ang impluwensya ng solanine

Ang mga patatas ay magdudulot ng pinsala o benepisyo - higit sa lahat ay nakasalalay sa pagkakaroon nito ng ilang mapanirang sangkap na tinatawag na solanine. Matatagpuan ito sa alisan ng balat, mga berdeng lugar at sprouts ng patatas, at kung hindi maayos na naimbak, tumagos ito sa ilalim ng alisan ng balat at mas malalim sa gulay. (Sa pamamagitan ng hindi wastong pag-iimbak, nangangahulugan kami ng masyadong mahabang pag-save ng mga tubers at pagtatago sa mga ito sa isang maliwanag na lugar.)

Kung ang mga sprouts ay lilitaw sa tubers, ito ay isang palatandaan na ang antas ng solanine sa gulay ay tumaas nang malaki. Mas mainam na huwag ubusin ang mga naturang tubers, at kung kinakailangan, gupitin ang balat sa kanila ng isang napaka-makapal na layer.

Ang isang gulay na naglalaman ng sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng mga seryosong problema sa paggana ng digestive at nervous system. Ang pinakaseryosong kontraindiksyon sa pagkonsumo ng sprouted patatas ay may kinalaman sa mga buntis, pati na rin ang maliliit na bata. Upang maiwasan ang mga mapanganib na pagbabago sa mga pag-aari ng patatas, dapat itong itago sa isang cool at madilim na lugar (ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang cellar na may temperatura na hindi mas mataas sa anim na degree).

Mga Pakinabang para sa pigura

Ang patatas ay mataas sa calories

Ang produktong ito ay kilala sa nilalaman ng calorie (isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng 76 kcal) at mataas na nilalaman ng almirol, kaya't bihira itong makita sa listahan ng mga naaprubahang pagkain para sa diyeta sa pagbaba ng timbang. At sa parehong oras, mayroon itong kakayahang alisin ang tubig, linisin ang tiyan, pagbutihin ang metabolismo at perpektong masiyahan ang gutom.Ang mga patatas na high-calorie ay mabuti o masama para sa ating pigura? Ito ay higit sa lahat nakasalalay sa paraan ng paghahanda nito.

Maliit na labi ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas kung lutuin mo ito sa malalim na taba, ibabad ito sa tubig sa mahabang panahon, o ibigay ito sa maraming taba kapag nagluluto. Sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng pritong patatas ay maaaring dagdagan ng tatlo, apat, o kahit na limang beses! Sa pangkalahatan, ang produkto ay hindi masisira ang epekto ng iyong diyeta at mag-ehersisyo ng kahit kaunti kung natupok nang katamtaman, inihurno o pinakuluan, nang walang taba. Ang gulay na ito ay hindi walang kabuluhan na tinawag na "pangalawang tinapay" - ang karunungan ng katutubong ito ay naglalaman ng napaka-kapaki-pakinabang na payo: palitan lamang ang mga produktong harina ng pinakuluang tuber at ang iyong pigura ay hindi maghihirap.

Mga pakinabang para sa kagandahan

Ang mga eksperto ay nagtatalo hindi lamang ang mga pakinabang ng patatas para sa ating kalusugan, kundi pati na rin ang kanilang kahalagahan para sa larangan ng kagandahan. Matagal nang nalalaman ng mga kosmetologo ang mahiwagang katangian ng mga batang patatas at ang kanilang mga benepisyo para sa balat ng mga kamay, leeg, mukha, kondisyon ng mga kuko at buhok. Ang mga paraan mula sa gulay na ito ay may masustansiya, regenerating, tonic at anti-namumula na mga katangian. Tumutulong ang almirol upang matanggal ang mga wrinkles at flabbiness, nagpapasaya sa balat, humihigpit ng mga pores. Ano ang mahalaga - hindi ito sanhi ng mga reaksyon sa alerdyi at angkop para sa halos lahat.

Sa cosmetology ng bahay, ginagamit ang hilaw na patatas na katas, pati na rin ang niligis na patatas pagkatapos ng pagluluto. Sa tulong ng mga simpleng sangkap, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga maskara para sa mukha, leeg, kamay, buhok at kuko - ganap na natural, nakakagamot at epektibo. (Ang gatas, pulot, puting itlog, lemon juice, langis ng oliba, at iba pang mga likas na sangkap ay maaaring idagdag sa mga gawang bahay na kosmetiko na maskara na nagpapahusay sa epekto ng patatas.) Bilang karagdagan, pinapayuhan ng katutubong gamot na gumamit ng hilaw na tuber gruel upang gamutin ang hindi masyadong matandang mga mais.

Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian

1. Ang produktong ito ay nag-aambag sa pagbuo ng mga protina sa katawan ng tao, at gumaganap din ng isang mahalagang papel sa paglikha ng "hormon ng kagalakan" - serotonin.
2. Napag-alaman na ang mga taong kumakain ng patatas ay mas malamang na makaranas ng hindi pagkakatulog at magkaroon ng mas malakas na alaala.
3. Ang katas ng hilaw na patatas ay kapaki-pakinabang para sa katawan, na tumutulong upang labanan ang mga migrain at mga problema sa pagtunaw. Bilang karagdagan, pinipigilan ng hilaw na produkto ang mga kondisyon ng balat.
4. Kahit na ang mapanirang mapanlang solanine, na hindi dapat ubusin sa pagkain, ay matagumpay na ginamit sa gamot upang gamutin ang pagkasunog.

Mga Kontra

1. Ang labis na pagkonsumo ng patatas ay maaaring negatibong nakakaapekto sa magkasanib na kalusugan kung ang isang tao ay mayroon nang mga problema sa lugar na ito. Hindi kinakailangan upang ganap na matanggal ang produkto mula sa diyeta - bawasan lamang ang halaga.
2. Na may mataas na glycemic index, mapanganib ang produktong ito para sa mga taong may diabetes. Sa mga ganitong kaso, ang pagkonsumo ng patatas ay dapat na alisin o mabawasan sa pamamagitan ng pagsasama nito sa mga produktong ang index ay sobrang mababa. Bilang karagdagan, dapat ibabad ng mga diabetic ang mga ito bago lutuin at kainin ang mga ito.
3. Hindi mo dapat kainin ang produktong ito sa kaso ng mga sakit sa bituka, mataas na kaasiman at mga sakit na nakukuha sa sekswal.

Nakatutulong na impormasyon

1. Aling pagkakaiba-iba ng patatas ang mas malusog para sa katawan? Pinapayuhan ng mga Nutrisyonista na bigyan ng kagustuhan ang mga varieties na may mga namumulang tubers. Inirerekumenda silang lutuin sa oven - oven, nang walang pagbabalat.
2. Mahusay na magluto ng patatas nang hindi nagdaragdag ng tubig sa kanila. Ang katotohanan ay ang ilang mga bitamina na nilalaman sa produkto ay may posibilidad na matunaw sa tubig. Samakatuwid, ang mga inihurnong patatas nang hindi nagdaragdag ng tubig ay mananatili sa kanilang maximum na mga benepisyo sa kalusugan.
3. Huwag kalimutan ang tungkol sa paglanghap ng mga patatas. Ang mga patatas na singaw ay may mga katangian ng pagpapagaling na makakatulong upang makayanan ang isang lamig at sipon. Bilang karagdagan, mas madaling gawin ang mga batang may sakit na "huminga sa patatas" kaysa sumuko sa awa ng mga sopistikadong inhaler at gamot.
4. Hindi lamang ang mga bungang makalupa ang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang mga bulaklak ng halaman na ito. Ang makulayan ng mga bulaklak na patatas ay nakakatulong upang makayanan ang angina at babaan ang presyon ng dugo, ngunit dapat itong maingat na gawin, nang walang pang-aabuso (ang mga bulaklak ay naglalaman din ng solanine, kahit na sa maliliit na dosis). Maaari kang gumawa ng isang may tubig o alkohol na makulayan mula sa mga bulaklak (o mula sa mga bulaklak at buto) - alinman sa gusto mo. ang huli ay maginhawa sa na hindi ito lumala nang mahabang panahon. Maaari kang kumuha ng isang alkohol na pagbubuhos alinman sa purong anyo (sampung patak sa isang araw), o sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa tsaa.
5. Pinapayuhan ng tradisyunal na gamot na gumamit ng sabaw ng mga balat ng patatas upang mapahina ang balat ng mga kamay at paa. Bilang karagdagan, naniniwala ang mga hardinero na ang mga pagbabalat ng patatas ay ang pinakamahusay na nakakapataba at nakakapataba para sa mga halaman.
6. Paano pumili ng patatas na may pinakamahusay na mga pag-aari ng consumer? Una sa lahat, huwag bumili ng hindi regular na hugis na mga shriveled tubers na may mga balat na patpat. Kung may mga "mata" o sprouts sa patatas, ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay nag-iiwan ng higit na nais. Ang pinakamahusay na patatas ay may katamtamang sukat, makinis na balat at isang bilog, regular na hugis. Hindi ito makagambala sa pagpili ng alisan ng balat bago bumili: kung pagkatapos nito makakita ka ng maraming katas - malamang, ang mga nitrate ay naroroon sa ugat na halaman.