Komposisyon ng bitamina ng zucchini

0

608

Rating ng artikulo

Ang mga bitamina sa zucchini ay isang mapagkukunan ng kalusugan. Sa parehong oras, kinakain nila ang gulay na ito sa maraming dami, nang walang takot na makakuha ng labis na timbang.

Komposisyon ng bitamina ng zucchini

Komposisyon ng bitamina at mineral

Ang isang gulay sa pandiyeta ay naglalaman lamang ng 27 kcal bawat 100 g. Nutrisyon na halaga:

• 0.6 g (mas mababa sa 1%) na mga protina;
• 0.3 g (mas mababa sa 1%) taba;
• 4.6 g (3.59%) carbohydrates;
• 1 g (5%) pandiyeta hibla;
• 93.5 g (3.63%) na tubig.

Anong mga bitamina ang nilalaman sa zucchini (bawat 100 g):

• PP at niacin - 0.6 mg bawat isa;
• pyridoxine - 0.11 mg;
• pantothenic acid at alpha-tocopherol - 0.1 mg bawat isa;
• beta-carotene, riboflavin at thiamine - bawat isa ay 0,03 mg;
• ascorbic acid - 15 mg;
• folate - 14 mcg;
• biotin - 0.4 mcg.

Kung ikukumpara sa puting repolyo, ang zucchini ay naglalaman ng 2 beses na mas maraming potasa.

Mga Macro at microelement (bawat 100 g):

• potasa - 238 g;
• kaltsyum - 15 mg;
• posporus - 12 mg;
• magnesiyo - 9 mg;
• sosa - 2 mg;
• bakal - hanggang sa 1 mg.

Naglalaman ang komposisyon ng kemikal ng mono- at disaccharides at saturated fatty acid.

Sa anong form ito mas kapaki-pakinabang

Ang Mga Hilaw na Gulay ay Nagbababa ng Mga Antas ng Cholesterol

Ang pagkakaiba-iba, kulay, hugis at sukat ng zucchini ay may maliit na epekto sa nilalaman ng mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay sa zucchini, ngunit ang mga pakinabang ng gulay na ito ay nakasalalay sa form kung saan ito natupok.

• Sa panahon ng paggamot sa init, ang mga bitamina ng pangkat B ay napanatili, maliban sa B1, B9 at B2, na nawawalan ng halos 45% ng kanilang mga benepisyo sa mataas na temperatura.
• Sa panahon ng proseso ng isterilisasyon, pinananatili ng gulay ang bitamina A, kung ang temperatura ay hindi tumaas sa 120 ° C.
• Halos walang ascorbic acid na nananatili kapag pinainit.
• Kapag luto sa apoy, mananatili ang bitamina E.
• Ang nutritional halaga ng produkto ay makabuluhang nabawasan sa panahon ng pagyeyelo at pangmatagalang imbakan.

Ang mga pinggan ng zucchini ay dapat na natupok kaagad pagkatapos ng pagluluto, pag-iwas sa reheating, na sumisira sa komposisyon ng bitamina at mineral ng gulay.

Para sa pag-iwas sa isang bilang ng mga sakit, ang zucchini ay ginagamit sa iba't ibang anyo:

• isang gulay, kinakain na hilaw o luto nang walang paggamit ng langis, nakakatulong na mabawasan ang kolesterol;
• pinatataas ang proseso ng pagbabagong-buhay ng cell sa nilaga o inihurnong form;
• ang mga pinakuluang o pritong gulay ay maaaring umayos

Ano ang silbi

Isinasaalang-alang ng mga nutrisyonista ang zucchini bilang isang natural na gamot. Inirerekumenda nilang isama ito sa diyeta ng mga taong may kaugaliang makakuha ng labis na timbang, pati na rin ang mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay. Sa parehong oras, ang isang batang gulay ay may pinakamalaking pakinabang.

Para sa pagluluto, inirerekumenda na gumawa ng isang pagpipilian na pabor sa siksik na zucchini, ang edad na hindi hihigit sa 10 araw. Naglalaman ang mga ito ng pinakamalaking halaga ng mga sangkap na nagtataguyod ng kalusugan Ang mga sobrang gulay ay matigas sa istraktura, at ang kanilang laman ay hindi gaanong makatas.

Ang gulay ay dapat gamitin bilang isang hakbang na pang-iwas sa mga sakit.

Para sa sistema ng sirkulasyon at puso

Ang mga bitamina at mineral ay kailangang-kailangan para sa normalizing function ng puso at mapanatili ang isang malusog na sistema ng sirkulasyon:

• Ang mga bitamina A at C na nilalaman ng zucchini ay naglilinis ng vaskular system, binabaan ang antas ng kolesterol sa dugo, bilang isang resulta kung saan posible na maiwasan ang paglitaw ng mga problema sa cardiovascular system, habang ang pagbaba ng antas ng kolesterol ay tiniyak ng ang pag-aktibo ng atay at ang mabilis na pagproseso ng mga taba sa ilalim ng pagkilos ng mga bile acid na ginagawa ng atay sa proseso ng pagtunaw ng mga hibla ng kalabasa;
• isang prophylactic agent laban sa atherosclerosis, atake sa puso at stroke ay ang magnesiyo na magagamit sa zucchini;
• nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at kinokontrol ang antas ng presyon ng potasa, na kasama ng magnesiyo, ito ay isang mabisang ahente ng antidepressant.

Sa laban laban sa oncology

Normalisa ng Zucchini ang panunaw

Sa paglaban sa kanser sa bituka, ang hibla na nilalaman ng zucchini ay epektibo, na nagpapanatili ng panunaw sa isang normal na antas, normalisahin ang nilalaman ng asukal sa dugo at tinatanggal ang mga mapanganib na carcinogens.

Para sa pagbabagong-buhay ng cell

Ang acid acid, na bahagi ng gulay, ay pumipigil sa paglaki ng mga free radical, na kumikilos kasama ng A at C na mga antioxidant na may mataas na epekto. Pinipigilan ng mga elementong ito ang mga proseso ng pagtanda, positibong nakakaapekto sa pagbabagong-buhay ng cell.

Ang mabilis na paggaling ng mga sugat at pagpapanatili ng balat sa mabuting kondisyon ay nakasalalay sa mga mangganeso at mga amino acid na naroroon sa zucchini. Ang mangganeso ay tumutulong upang mai-assimilate ang mga protina at karbohidrat, na gumagawa ng mga sex hormone at nakikilahok sa proseso ng synthesizing acid.

Laban sa mga nagpapaalab na proseso

Ang ascorbic acid na naroroon sa komposisyon ay pinipigilan ang aktibidad ng karamihan sa mga pathogenic bacteria na mga causative agents ng nagpapaalab na proseso sa katawan.

Tumutulong ang tanso na maiwasan ang magkasanib na pamamaga at maiwasan ang pag-unlad ng sakit sa buto.

Upang linisin ang katawan

Ang mga likido at pektin ay may isang malakas na diuretiko na epekto, inaalis nila ang mga hindi kinakailangang asing-gamot at nililinis ang katawan ng mga lason.

Laban sa diabetes mellitus

Ang mga binhi ng zucchini ay naglalaman ng E at fat fats. Ang pagkain sa kanila sa pinatuyong anyo ay maaaring makatulong sa paggamot ng diabetes mellitus at makayanan ang mga kondisyong nalulumbay.

Sino ang hindi dapat gumamit

Ang produktong pandiyeta ay halos walang mga kontraindiksyon, ang isa ay sumusunod lamang sa mga rekomendasyon para sa paghahanda nito, pag-iwas, sa ilang mga kaso (halimbawa, na may mataas na kolesterol), ang paggamit ng mga langis.

Bihirang may mga laban sa kabag at mga reaksiyong alerhiya, na kung saan ay isang bunga ng indibidwal na hindi pagpaparaan ng gulay.

Konklusyon

Ang Zucchini ay isang produktong pandiyeta na naglalaman ng isang mayamang bitamina at mineral na hanay na nagpapanatili sa katawan ng tao sa isang malusog na estado.

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay, inirerekumenda na kainin ito nang sariwa o lutuin ito nang hindi pinapataas ang temperatura ng rehimen na higit sa 100 ° C.