Ang mga benepisyo at pinsala ng atay ng pabo sa bahay
Ang atay ng Turkey ay lasa ng manok. Samakatuwid, maraming mga maybahay ang natutuwa na gamitin ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Kung ihinahambing natin ang atay ng isang pabo sa isang baboy, pagkatapos ito ay malambot, may isang matamis na lasa at halos walang mga ugat.
Ang mga benepisyo at pinsala ng atay ng pabo sa bahay
Ngayon sa mga tindahan, ang turkey atay ay matatagpuan na frozen o pinalamig. Ang calorie na nilalaman nito ay average, kaya maraming mga tao ang ginusto na magluto ng iba't ibang mga pinggan mula rito. Ang mga pakinabang ng atay ng pabo ay alam ng marami, ngunit iilang tao ang nakakaalam na maaari itong makapinsala sa ilang mga tao.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng atay ng pabo
Caloric na nilalaman ng atay mga pabo mas mataas kaysa sa maraming uri ng karne, ngunit ang lasa mismo ay higit na naiimpluwensyahan ng nabubuhay na nilalaman ng manok. Kahit na ang atay ng manok ay mas mababa sa nutritional halaga dito, kahit na dati itong pinaniniwalaan na ang naturang produkto lamang ang may nakapagpapagaling na katangian. Naglalaman ang produktong ito ng mga bitamina ng iba't ibang mga pangkat, naglalaman din ito ng maraming protina at iron. Ang atay ng Turkey ay mahusay para sa mga taong naghahanap upang makakuha ng timbang. Ngunit ang mga may problema sa sobrang pounds, mas mahusay na alisin ang katawan ng naturang produkto.
Mabuti ba ang atay ng pabo para sa mga bata? Dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng iba't ibang mga bitamina at mineral, ang atay ng pabo ay mabuti para sa halos lahat. Ang offal ay puspos ng bitamina B12, na may mahalagang papel sa proseso ng sirkulasyon ng dugo. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay maaaring humantong sa anemia. Samakatuwid, madalas ang mga taong may sakit sa dugo ay inireseta ng by-product na turkey. Naglalaman din ang produkto ng bitamina E, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng balat.
Naglalaman ang atay ng Turkey ng niacin, na kung saan ay hindi mapapalitan sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman. Naglalaman din ang by-product ng bitamina A. Malaki ang papel na ginagampanan nito sa normal na pag-unlad ng balat, buhok at mga kuko. Nagpapabuti din ito ng paningin, kaya't ang pabo offal ay madalas na inireseta para sa mga taong hindi maganda ang paningin.
Ang atay ng Turkey ay naglalaman ng iba't ibang mga bitamina. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ito para sa mga buntis. Gayundin, dapat kainin ito ng isang ina na nagpapasuso, sapagkat ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong sanggol at babae. Ang atay ng isang pabo ay dapat na nasa diyeta ng bata, sapagkat ang mga pakinabang nito ay kamangha-mangha lamang. Pinapayagan ka ng by-product na gawing mas malakas ang mga buto ng mga bata, mas malusog ang ngipin at ibigay sa katawan ang lahat ng mga bitamina na kinakailangan nito.
Kapaki-pakinabang din ito para sa mga taong nagdurusa sa diyabetes. Sa panahon ng diabetes, ipinagbabawal na kumain ng iba't ibang mga pagkain, kasama ang ilang uri ng karne. Ang atay ng mga turkey ay nagpapabuti sa metabolismo ng mga nutrisyon. Gayundin, pinapayagan ng by-product ang isang diabetic na makuha ang lahat ng kinakailangang bitamina mula sa ipinagbabawal na pagkain. Sa kabila ng katotohanang ang baking turkeys ay lubhang kapaki-pakinabang, maaari rin itong makapinsala sa katawan ng tao.
Ang pinsala ng naturang by-product
Ang offal ng Turkey ay kapaki-pakinabang, ngunit mayroon din itong sariling mga kontraindiksyon. Sa kabila ng katotohanang ang atay ay pandiyeta, mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong may sakit sa bato.Ang benepisyo ay maaari lamang magmula sa isang produkto na walang yellowness at isang masamang aroma. At para dito, dapat na ibigay ang pabo ng wastong nilalaman. Hindi lahat ng mga breeders ay lumikha ng tamang kondisyon para sa kanilang mga alaga.
Samakatuwid, kung mayroon kang mga problema sa bato at talagang mahal mo ang atay ng pabo, mas mabuti na itaas mo mismo ang hayop. Kahit na ang nakapirming by-product ay hindi maaaring magbigay sa katawan ng tao ng lahat ng mga bitamina na kinakailangan nito. Kung ikaw ay mapalad at nakakita ka ng isang nagbebenta na may isang kalidad na produkto, kung gayon hindi ito nangangahulugan na kailangan mo itong labis na kumain. Kung naghanda ka ng isang pate, mas mabuti na kainin ito para sa agahan. Ito ay magiging isang mahusay na kapalit ng mantikilya, ngunit pagkatapos ay hindi ito inirerekumenda na kumain ng higit pa sa buong araw.
Hindi mo dapat gamitin ang offal na ito kapag:
Ang atay ay hindi dapat kainin para sa sakit sa bato
- indibidwal na hindi pagpayag sa produkto;
- mga taong may mataas na kolesterol;
- na may mataas na antas ng hemoglobin.
Ang mga taong may mataas na kolesterol ay kayang bayaran ang gayong paggamot, ngunit sa napakaliit na bahagi. Pagkatapos ng lahat, ang mga pinggan mula sa atay ay maaaring mapalitan ang mga uri ng karne na ipinagbabawal ng gayong karamdaman.
Ang offal na ito ay angkop para sa marami, at ang paghihigpit ay hindi nalalapat sa isang napakalaking bilang ng mga tao. Samakatuwid, kung walang ganoong mga problema, maaari mong ligtas na lutuin ang produkto at kainin ito.
Paggamit ng turkey offal sa pagluluto
Ang by-product ng ibong ito ay matagal nang ginagamit sa pagluluto sa iba't ibang mga bansa. Maaari itong maging handa sa iba't ibang mga paraan. Ang pangunahing bentahe ng tulad ng isang atay ay na napupunta ito nang maayos sa anumang mga gulay at mga pinggan.
Ang pinakuluang atay at steamed ay karaniwang ginagamit ng mga taong nasa diyeta. Pagkatapos ng pagproseso, ito ay nagiging isang kaaya-ayang kulay kayumanggi at maayos na pinagsama sa mga gulay sa salad. At kung ang produkto ay luto sa cream, pagkatapos ay nakakakuha ito ng isang gatas na lasa. Gayundin, mas gusto ng ilang tao na mapanatili ang atay. Maaari itong sarado sa mga garapon, tulad ng pâté o sa buong mga piraso, ang mga nasabing pinggan ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mesa sa taglamig.
Upang magluto ng isang produkto, kailangan mong malaman kung gaano katagal. Upang ang atay ay hindi hilaw, dapat itong pinakuluan ng 40 minuto. Ngunit kung ito ay nilaga ng gulay, kung gayon ang oras ng pagluluto ng ulam ay magiging isang oras. Hindi kinakailangan na lutuin ang naturang produkto gamit ang tubig. Mayroong isang tanyag na ulam na tanyag sa maraming mga restawran ay nilagang karne ng pabo na niluto sa cream.
Kadalasan, ang offal ay ginagamit upang makagawa ng isang muss o sarsa na mukhang napakahusay. Ang mga may karanasan na chef ay naghahanda ng isang sarsa na may berdeng turkey atay. Ito ay hindi pangkaraniwan ngunit masarap. Sa tulong ng atay, maaari kang maglagay ng iba't ibang mga gulay o gamitin ito bilang pagpuno para sa mga pie, pancake, dumpling.
Dahil sa ang katunayan na ang produkto ng pabo ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng calories, madalas itong kinakain ng mga atleta at kilalang tao. Ibinibigay din ito sa mga bata na may mahinang pancreas. Ang komposisyon ng kemikal ng atay ay nagpapabuti sa paggana ng organ na ito.
Pagpili ng tamang offal
Ang mga benepisyo at pinsala ng atay ng pabo ay nakasalalay sa kung gaano kahusay ito napili.
Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya sa naturang produkto, mas mabuti na bilhin ito na hindi na-freeze, ngunit pinalamig. Sa hitsura, dapat itong maging makinis at siksik. Kung ang atay ay talagang mataas na kalidad, pagkatapos ay mayroon itong kaaya-ayang pulang-pula na kayumanggi kulay. Ang unang senyas na ang offal ay masama ay isang hindi kasiya-siyang amoy.
Kung pipiliin mo ang de-kalidad na karne, maaari kang magluto hindi lamang ng isang masarap na ulam, ngunit mababad din ang katawan ng mga lutong bahay na nutrisyon. Samakatuwid, huwag kumuha ng mga panganib at huwag kailanman bumili ng frozen na atay, o isa na may kahina-hinalang amoy.
Konklusyon
Ang atay ng Turkey ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na produkto na may isang minimum na contraindications.Ang pangunahing bentahe nito ay maaari itong kainin ng mga taong may diabetes at maliliit na bata. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ng mga produkto ay pinapayagan para sa kategoryang ito ng mga tao.
Pinapayagan ka ng offal na mababad ang katawan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay na hindi kasama sa higit sa isang gulay at prutas. Ang pangunahing bagay ay pumili lamang ng isang de-kalidad na produkto, at pagkatapos ay magiging kapaki-pakinabang.