Paano makagawa ng grape crusher sa iyong sarili

1

702

Rating ng artikulo

Nagsisimula ang paggawa ng alak mula sa sandaling dumating ang ani ng ani para sa pagproseso. Dati, manu-manong paggawa lamang ang ginamit upang durugin ang mga bungkos (mas tiyak, paggawa ng paa sa paa: sa mga espesyal na vats, ang alak na berry ay durog ng paa). Ang unang pandurog ng ubas ay lumitaw sa Espanya sa simula ng ika-17 siglo.

Gumawa ng sarili na gruser ng ubas

Ngayon sa mga pagawaan ng alak, ginagamit ang mga pag-install na may mahusay na pagganap, na may kakayahang maproseso ang sampu-tonong mga toneladang inihatid na hilaw na materyales bawat oras.

Sa isang sambahayan, maaari kang magkaroon ng isang maliit na aparato. Ngunit ang paggawa ng mga maliliit na kotse ay hindi na ipinagpatuloy noong kalagitnaan ng 80 ng huling siglo. Samakatuwid, ang mga winegrower ay pinilit na likhain ang mga ito gamit ang kanilang sariling mga kamay o humingi ng tulong mula sa pamilyar na mga dalubhasa.

Mga tampok ng aparato

Ang isang do-it-yourself grape crusher ay ginawa ayon sa maraming mga scheme.

• Roller device, dalawang magkakatulad na roller ng isang espesyal na hugis na paikutin dito;
• Mga pandurog na may kapalit na mekanismo. Sa ganitong pagkakasunud-sunod, ang mga bahagi ng mga hilaw na materyales ay durog at ilipat sa nagtitipon;
• Paggiling ng pandurog ng aksyon. Sa kanila, ang activator ay umiikot sa loob ng masa ng mga ubas, ang mga talim nito ay aktibong nakakaapekto sa mga berry at sinira ito;
• Ang mga pag-install na uri ng martilyo ay may isang baras, kung saan mayroong isang rotor. Ang mga palakol ay matatagpuan sa paligid, at ang mga plate ng martilyo ay nakabitin sa mga palakol. Kapag umiikot sa ilalim ng pagkilos ng lakas na sentripugal, ang mga plato ay magkakaiba sa iba't ibang direksyon. Ang papasok na hilaw na materyal ay nagtatapos sa isang butas na butas sa zone ng epekto ng mga plato. Ang mga berry ay nasira at sa anyo ng isang sapal (durog na prutas at berry na hilaw na materyales) ay itinulak sa drive;
• Mga machine na uri ng tornilyo. Magagamit ang variable na pitch auger. Ang grape crusher ay nag-compress at inililipat ang papasok na masa, ang mga bungkos ay pinisil, ang juice ay inilabas mula sa kanila. Sa durog na form, ang mga hilaw na materyales ay kinatas mula sa pagproseso ng zone sa teknikal na proseso ng pagbuburo ng alak;
• Ecentric: binubuo ng isang silindro sa loob kung saan umiikot ang isang pangalawang silindro. Sa isang tiyak na posisyon, ang hilaw na masa ay naka-compress, ang mga berry ay durog, ang juice ay dumadaloy. Ang nagresultang sapal ay pinindot sa pamamagitan ng butas na ibabaw ng panlabas na silindro.

Mahalaga! Para sa paggawa, ginagamit ang mga materyales na hindi pumapasok sa mga reaksyong kemikal na may katas: hindi kinakalawang na asero, plastik, baso o kahoy.

Matapos makumpleto ang pagproseso ng isang tiyak na halaga ng mga hilaw na prutas at berry, ang mga pag-install ay hugasan ng mga solusyon sa alkalina, at pagkatapos ay banlawan ng malinis na tubig.

Maghihiwalay

Ang isang mahalagang pagpipilian para sa isang mekanikal na aparato ay ang separ separator. Pinaghihiwalay nito ang mga suklay (brushes) mula sa mga berry. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay nakasalalay sa katotohanan na ang laki ng mga sanga ay makabuluhang lumampas sa daloy ng lugar ng mga butas ng butas.

Mga pagpipilian sa disenyo:

• uri ng sentripugal, ang mga berry ay napunit ang mga ridges sa ilalim ng pagkilos ng sentripugal na puwersa;
• pag-alog ng pagkilos: ang tangkay ng mga hinog na ubas ay madaling masira, ang bungkos ay nahahati sa mga bahagi;
• uri ng talim: ang mga talim ay matatagpuan sa isang umiikot na baras, habang ang isang kilusan sa pagsasalin ay nilikha (ang buong masa ay gumagalaw kasama ang isang silindro na ibabaw na may mga butas, ang pulp ay nahuhulog, at ang mga taluktok ay inilabas sa ibang direksyon).

Mga sunud-sunod na tagubilin sa pagmamanupaktura

Pag-unlad ng disenyo

Ang pandurog ay maaaring gawin ng iyong sarili

Upang makagawa ng isang grape crusher gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mong bumuo ng isang sketch o pagguhit ng hinaharap na produkto.

Sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga disenyo, pinakamadali na gumawa ng isang roller aparato: aktibong dinudurog nito ang mga bungkos.

Sa mga advanced na disenyo, ang distansya sa pagitan ng mga roller ay nababagay.

Bunker

Ang mga pandurog ay dapat magkaroon ng isang hopper para sa 10-20 kg ng grape mass. Para sa pagmamanupaktura, kakailanganin mong gumamit ng plastik, mga kahoy na kalasag o mga sheet na hindi kinakalawang na asero.

Ang hopper ay may malawak na bahagi sa tuktok, at makitid sa ilalim: ang hugis na ito ay ginagawang posible upang i-compress ang produkto na nakadirekta sa aktibong gumaganang katawan.

Unit ng drive

Ang isang maliit na homemade grape crusher ay nilagyan ng isang hawakan: ang axis nito ay isang pagpapatuloy ng isa sa mga roller.

Para sa malawakang pagproseso, kailangan ng isang electric drive. Gayunpaman, dapat tandaan na ang bilis ng pag-ikot ng baras ay dapat na hindi hihigit sa 3-4 r / s. Ang isang nakatuon na motor na may bilis na 180-240 rpm ay ginagamit. Kakailanganin ang lakas ng tungkol sa 1-2 kW.

Lalagyan para sa mga berry

Ang isang lutong bahay na pandurog ay maaaring maging tabletop, o maaari itong matatagpuan sa sarili nitong frame.

Ang lalagyan para sa sapal ay inilalagay sa ilalim ng produkto. Gumagamit sila ng mga plastik na balde para sa mga produktong pagkain, kung saan mas madaling ilipat ang semi-tapos na produkto sa fermentation tank.

Paggawa ng mga elemento

Ang mga kahoy na roller ay naka-install sa loob. Bilang batayan, ginagamit ang mga birch o linden rolling pin.

Para sa mga protrusion ng grape crusher, slats (glazing beads) ang ginagamit.

1. Sinusukat ang haba ng mga lumiligid na pin.
2. Sawed off ng 6 glazing beads (12 sa kabuuan).
3. Ang mga silindro (rolling pin) ay minarkahan sa 6 na bahagi.
4. Sa tulong ng mga kuko na tanso o tanso, ang mga bahagi ng glazing beads ay ipinako sa lugar - handa na ang mga roller.

Ang mga elemento ng Hopper ay pinutol mula sa playwud na may kapal na 4-6 mm. Ang mga fragment ay nakakabit kasama ang mga screws ng tanso o mga kuko. Ang mga natapos na bahagi ay pinapagbinhi ng mainit na langis ng pagpapatayo o isang panimulang aklat para sa panlabas na paggamit (dobleng patong).

Para sa isang gawang bahay na crusher ng ubas at pag-install, ang mga saradong gulong ay napili, na naayos sa labas ng bunker. Ang mga bahay na gawa sa hindi kinakalawang na asero o tanso ay ginagamit.

Pag-install ng electric crusher

Papadaliin ng electric drive ang pagproseso ng mga berry

Ang pagpupulong ay dapat gawin sa frame. Maaari itong gawin mula sa mga kahoy na bloke na may isang seksyon ng krus (40x40 mm) o welded mula sa mga hugis na tubo (25x25 mm).

Ang electric grape crusher ay nilagyan ng geared motor na may bilis ng pag-ikot ng 180-240 rpm. Ginagamit ang isang chain drive upang himukin ang baras ng separator ng suklay. Maaari kang gumamit ng mga sprockets ng bisikleta.

Pag-install ng isang comb crusher

Ang grape crusher na ito ay may mekanismo ng paghihiwalay ng tagaytay, na naka-mount sa ibaba ng mga roller. Ito ay isang semi-silindro na gawa sa hindi kinakalawang na mata na may 15x15 mm na mga cell.

Ang baras ay ginawa mula sa pinagputulan ng birch. Ang mga talim ay ginawa mula sa isang plato na may kapal na 0.8-1.5 mm (hindi kinakalawang na asero). Nakakabit ang mga ito sa baras na may mga turnilyo ng tanso o tanso. Itakda upang sa pag-ikot mayroong paggalaw sa pahalang na eroplano.

Ang isang kalahating silindro ay baluktot mula sa isang hindi kinakalawang na mata. Ang distansya sa pagitan ng mga blades at pader ay hindi hihigit sa 5 mm.

Ang mga durog na berry ay nahuhulog sa mga cell, at ang mga gilid ay lumipat upang ibaba.

Mga panuntunan sa pagpapatakbo

Suriin ang kalidad ng paghihiwalay ng suklay mula sa mga berry at ang dami ng mga hindi pinurong ubas.

1. Ang isang bahagi ng mga bungkos ng ubas ay inihanda, karaniwang 10-20 kg.
2. Ang isang lalagyan para sa pagkolekta ng pulp ay naka-install.
3. Ang mga ubas ay ibinuhos sa bunker.
4. Bukas ang electric motor.
5. Ang handa na bahagi ng hilaw na materyal ay naproseso.

Ngayon kailangan mong pag-aralan ang mga resulta. Ang bigat ng mga ridges ay tinimbang, at pagkatapos ay ang bigat na pulp ay tinimbang.

Ang kabuuan ng parehong masa ay inihambing sa halaga ng dami ng feedtock. Ang nawalang masa ay pino. Ang mga homemade grape crusher ay mawalan ng hindi hihigit sa 1-2% ng orihinal na timbang.

Sa daan, ang bilang ng mga tagaytay na nahuli sa sapal ay pinag-aaralan. Ang pagtagos ng hindi hihigit sa 1% ng mga particle na pinaghiwalay sa separator ng suklay ay itinuturing na kasiya-siya. Kung ang resulta ay nasa labas ng tinukoy na pagpapaubaya, ang daloy ng trabaho ay sinusuri. Ang mga paraan ay hinahangad upang mapabuti ang kahusayan.

Ang kalidad ng sapal ay nasuri. Hindi hihigit sa 3% ng mga buo na berry ang pinapayagan na pumasa. Ang kahusayan ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagbawas ng agwat sa pagitan ng mga roller. Ang ilang mga growers ay nag-install ng isang two-tier roller system, kung saan ang hilaw na materyal ay dumadaan sa dobleng paggiling.

Payo

1. Para sa mga ubas, angkop ang isang mechanical grinder, na gumagamit ng roller grinder.
2. Papayagan ng electric drive ang mekanisasyon ng proseso ng pagproseso ng ubas.
3. Batay sa mga resulta sa pagsubok, tinukoy ang kahusayan ng isang maliit na grape crusher na may isang separator ng suklay.