Ang kasaysayan ng paglitaw ng mga pipino sa Russia

1

1042

Rating ng artikulo

Ang tinubuang bayan ng mga pipino ay ang India. Ang oras ng paglitaw ng kultura ay higit sa 3000 taon BC. Ang kasaysayan ng gulay na ito ay mayaman. Paano siya nakarating sa Russia, hindi alam ng lahat. Mula sa kung saan at kailan lumitaw ang mga pipino sa Russia, nalaman nila kamakailan, ngunit ang mga tao ay nahulog sa pag-ibig sa gulay kahit na sa mga sinaunang panahon.

Ang kasaysayan ng paglitaw ng mga pipino sa Russia

Lumalagong mga pipino

Ang kultura ay katutubong sa tropiko, samakatuwid ang pinakamahusay na kondisyon sa klimatiko ay ang mataas na temperatura at halumigmig. Kung mas mataas ang temperatura ng hangin, mas mabilis na tumutubo ang mga binhi. Sa 28 ° C, ang unang mga shoot ay tumutubo sa 4 na araw. Sa kasong ito, ang pagbaba ng temperatura ay negatibong nagpapakita ng sarili sa gulay - nagsisimulang maglaho, at madaling mamamatay.

Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na higit sa 75%. Ang isang mas maliit na porsyento ay nagpapabagal sa pag-unlad ng kultura. Ang unang pag-sign ay may kulay dilaw na tuyong dahon. Gayundin, ang pipino ay sistematikong napataba.

Ang lokasyon para sa pagtatanim ng mga pipino ay pinili maaraw, nang walang mga draft. Ang kultura ay hindi tugma sa mga sumusunod na gulay:

• labanos;
• patatas;
• kamatis

Kasaysayan ng mga pipino

Nang unang lumitaw ang kultura sa Russia, kumalat ito sa buong mundo sa mahabang panahon. Sa ibang mga bansa, ginamit nila ang gulay para sa pagluluto ng iba`t ibang pinggan. Ang mga kamag-anak ng gulay na ito ay pakwan, kalabasa at melon.

Sa Egypt, ang mga pipino ay ginagamot nang may paggalang, ang katas ay ginamit para sa mga nakapagpapagaling na layunin. Para sa pagkasunog o mataas na lagnat, ang pipino juice ang pinakamahusay na gamot.

Sa sinaunang Greece, ang gulay na ito ay tinawag na aoros (trans. - "hindi hinog").

Mga pipino sa Russia

Noong siglong XVII. ang mga pipino ay dinala sa Russia. Mas mahusay silang lumaki sa Silangan ng bansa at sa teritoryo ng bagong Ukraine. Ang mga espesyal na bukid ay nilikha kung saan sila lumaki.

Sa mga sinaunang panahon, lumitaw ang isang hindi pangkaraniwang ulam - itim na tainga. Ang base ay isang sabaw na may pipino atsara, karne at pampalasa.

Mga Monumento

Ang mga monumento ay itinayo bilang parangal sa mga pipino. Halimbawa, sa Belarus, 11 taon na ang nakakaraan, isang bato na pipino ang itinaas. Sa Russia, mayroong isang alaala sa lungsod ng Lukhovitsy, at sa Ukraine - sa Nizhyn. Ang Oskol ay mayroon ding monumento bilang paggalang sa kulturang ito.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tinatanggal ng mga pipino ang mga lason mula sa katawan

Ang komposisyon ng isang pipino ay 95% na tubig. Samakatuwid, ang gulay ay madaling labanan ang uhaw, ang produkto ay madaling matunaw at hindi maiiwan ang kabigatan.

Maalis ang pag-aalis ng mga lason mula sa katawan, samakatuwid ay sistematikong ginagamit nila ito. Ang juice ng pipino ay nakikipaglaban nang maayos sa mga bato sa mga duct ng apdo.

Ang mga pangunahing bahagi bawat 100 g ng mga gulay:

• Kloro 25 mg;
• magnesiyo 14 mg;
• sosa 8 mg;
• posporus 42 mg;
• bakal na mas mababa sa 1 mg;
• kaltsyum 23 mg;
• potasa higit sa 100 mg.

Naglalaman din ito ng sapat na halaga ng yodo para sa katawan - 3 mcg. Ang asimilasyon ay mabilis, na kung saan ay kapaki-pakinabang.

Salad na pipino

Recipe ng salad:

• pipino (mas mabuti na mahaba) - 3 mga PC.;
• hipon - mula sa 50 g;
• abukado;
• isang pares ng dahon ng litsugas;
• cherry - 7 mga PC.

Para sa paggamit ng sarsa:

• yogurt - 1.5 tbsp. l.;
• 0.5 tbsp l. tomato paste, ketchup;
• 0.5 tsp konyak;
• isang pares ng patak ng Tabasco;
• lemon juice - 0.5 tsp.

Ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa ay halo-halong. Gupitin ang mga pipino sa malalaking piraso (ang laki ay nakasalalay sa nais na laki ng pagpuno ng bar). Ang buong loob ay inilabas na may kutsara at pinuputol. Ang mga avocado ay makinis na tinadtad, ang mga kamatis ay pinutol sa 4 na piraso.Ang hipon ay pinakuluan at gupitin, ihinahalo sa natitirang mga sangkap. Pagkatapos nito, ang mga pampalasa ay idinagdag sa salad upang tikman, at napunan ang mga kab.

Konklusyon

Nang lumitaw ang pipino sa Russia, agad na umibig ang mga tao rito. Ang isang gulay ay natupok ng halos bawat residente ng Russia araw-araw. Ang gulay ay may mayamang kasaysayan; dinala ito sa Russia noong ika-17 siglo. Ang kultura ay mayaman sa mga bitamina at mineral at ginamit ito sa sinaunang panahon bilang gamot. Mayroong iba't ibang mga pinggan na inihanda mula sa mga gulay.