Punong pipino ng bilimbi
Ang puno ng pipino ay isang bihirang ngunit madaling palaguin na galing sa ibang bansa. Ang iba pang pangalan nito ay ang puno ng sorrel, o Averhoa bilimbi, ang pamilya Acid. Ang isang malapit na kamag-anak ng halaman ay Averhoacarambola.
Punong pipino ng bilimbi
Kumalat
Ang rehiyon ng natural na paglaki ay ang tropiko at subtropics. Ang species ay popular at laganap sa India, Thailand, Singapore, Indonesia, Malaysia, at Zanzibar.
Noong 1793, ang Averhoa bilimbi ay unang ipinakilala sa Jamaica mula sa Timor at Moluccan Islands, na itinuturing na tinubuang bayan, pagkatapos sa loob ng maraming taon ay na-import ito sa Gitnang at Timog Amerika sa ilalim ng pangalang Mimbro. Nagsimula ang paglilinang sa komersyo sa Queensland noong huling bahagi ng ika-19 na siglo. Ngayon, may mga plantasyon ng pipino sa Cuba, Puerto Rico, Venezuela, Trinidad, Colombia, Ecuador, Argentina, Nicaragua, Guyana, Suriname, Hawaii at South Florida.
Katangian ng halaman
Hitsura at istraktura
Ito ay isang malawak na puno nangungulag. Sa mga subtropiko, ang taas ng pipino na puno ay karaniwang hindi hihigit sa 10-15 m, sa tropiko umabot ito sa 35 m. Sa greenhouse, ang taas ng halaman ay nasa average na 4-5 m.
Ang maliliit, mabangong, mabangong madilaw-berde o lila na mga bulaklak na may madilim na lila na mga marka ay nakolekta sa maliit na mga inflorescence ng panicle. Ang mga peduncle ay tumutubo nang direkta mula sa puno ng kahoy. Ang bulaklak ay binubuo ng 5 petals.
Ang mga dahon ay tambalan, 30-60 cm ang haba, nabuo ng 11-37 kabaligtaran na mga dahon, bawat haba ay 2-10 cm.
Ang mga prutas ay may ribed, 5-8 cm ang haba, hugis tulad ng mga pipino, nakolekta sa isang brush, tulad ng isang saging. Ang pulp ay napaka-asim, parang jelly, na may maliliit na buto, malutong kapag hindi hinog, maliwanag na berde, nagiging dilaw kapag hinog na. Makintab ang balat, manipis at payat.
Sa loob ng bawat prutas mayroong 6-7 bilugan na flat brown seed na may diameter na halos 6 mm.
Mga tampok sa paglago
Ang mga batang punla ay sensitibo sa malamig at hangin, ang temperatura para sa lumalaking ay dapat na hindi bababa sa 30 ° C. Ang mga lumalaki na ispesimen ay nagiging mas nababanat sa paglipas ng panahon.
Ang puno ng pipino ay tumutubo nang maayos sa mayaman, pinatuyo na mga lupa sa mga lugar na may regular na pag-ulan sa buong taon, kaya't halos hindi ito maganap sa mga lugar na may pana-panahong pag-ulan.
Ang pagpaparami ay nangyayari higit sa lahat sa pamamagitan ng mga binhi, subalit, matagumpay na naipalaganap ng Vester ang mga punla na may mga layer ng hangin na 3.8-5 cm ang haba.
Ang buhay ng istante ng pag-aani ng pipino ay hindi hihigit sa 5 araw.
Mga application sa pagluluto
Ang pagkakaiba-iba ay natagpuan ang application sa mga lutuin ng iba't ibang mga bansa:
- Ang Costa Rica ay may isang tanyag na sarsa na gawa sa sariwang prutas bilang pampalasa para sa bigas at beans, at kung minsan para sa isda at karne.
- Sa India, ang mga hinog na prutas ay idinagdag sa mga curries sa halip na mga mangga sa chutney, na madalas na hinaluan ng matamis na sampalok. Sa mga rehiyon ng Kerala at Goa, ang sarsa ng isda ay ginawa mula sa sapal na may pagdaragdag ng asin at pampalasa.
- Sa Indonesia, ang Bilimbi ay natupok na pinatuyong; ang panghimagas na ito ay tinatawag na Asam sunthi.
- Ang matamis na jam ay ayon sa kaugalian na ginawa sa Malaysia.
- Sa Seychelles, nagluluto sila ng isang sarsa na inihatid na may karne ng pating.
Ang limonada ay gawa sa prutas
Naglalaman ang Bilimbi ng isang malaking halaga ng bitamina C, ang sariwang juice ay ginagamit upang makagawa ng limonada. Upang mabawasan ang kaasiman, bago lutuin, ang mga prutas ay ibinabad sa tubig magdamag at pagkatapos ay pinakuluan ng asukal. Nakasalalay sa proporsyon, nakuha ang jam o halaya.
Ang mga candied na prutas ay inihanda mula sa mga bulaklak na may asukal. Ang mga kalahating hinog na galing sa ibang bansa na mga pipino ay inasnan at adobo. Ang natapos na produkto ay nakaimbak ng 3 buwan. Isinasagawa ang mabilis na pag-aasin sa kumukulong brine.
Application sa tradisyunal na gamot
- Gumagamit ang mga Pilipino ng isang i-paste ng dahon ng Bilimbi para sa pangangati, pamamaga, pantal sa balat, at rayuma.
- Mga Indian - mula sa kagat ng mga lason na insekto. Ang pagbubuhos ng mga dahon ay lasing bilang isang gamot na pampalakas. Ang isang sabaw ng mga bulaklak ay epektibo para sa thrush at sore lalamunan.
- Ginagamit ng mga malaysia ang katas ng halaman habang tumutulo ang mata.
Ang mga paghahanda sa erbal sa anyo ng decoctions, infusions, pulbos o paste ay dating ginamit sa tradisyunal na gamot para sa pag-iwas at paggamot ng scurvy, pamamaga ng tumbong, labis na timbang at dermatoses.
Ang katas, na naglalaman ng isang malaking halaga ng oxalic acid, ay nagpapaputi ng tela nang maayos, naglilinis ng mga mantsa ng kalawang.
Naglalaman ang pulp ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap:
- oxalic acid,
- bitamina C,
- karbohidrat,
- protina,
- mga amino acid,
- tannins,
- mahahalagang langis,
- mga flavonoid
Natagpuan sa mga dahon:
- tannins,
- alkaloid,
- flavonoids,
- saponin,
- cardiac glycosides,
- karbohidrat,
- mga phenol
Ang oxalic acid ay nagpapasigla sa gawain ng mga kalamnan at ang sistema ng nerbiyos, may mga katangian ng bakterya. Sa maraming dami, maaari itong maging sanhi ng pagbuo ng urolithiasis.
Ang mga tanin ay natural na sorbents na nag-aalis ng mga sangkap na carcinogenic mula sa katawan.
Ang mga mahahalagang langis ay nagbalik ng balanse ng tubig-asin, nagbibigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina.
Ang Flavonoids ay nakakaapekto sa paggana ng mga enzyme sa mga nerbiyos at sistema ng sirkulasyon.
Ginagamit ang mga saponin sa paghahanda ng gamot na pampalakas, expectorant at gamot na pampakalma.
Sinusuportahan ng Cardiac glycosides ang normal na pagpapaandar ng puso.
Ang mga phenol ay may disinfectant effect sa respiratory tract at urinary system.
Ang mga alkaloid ay may tonic at analgesic effect, may positibong epekto sa nervous system.
Siyentipikong napatunayan ng Nicaraguan Institute ang mabisang pagkilos ng antimicrobial ng katas ng dahon sa mapanganib na bakterya na Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous at Cryptococcus neoformans.
Konklusyon
Ang Bilimbi cucumber tree ay isang kakaibang pandekorasyon na halaman ng halaman, isang kapaki-pakinabang na materyal ng halaman para sa paggawa ng masasarap na panghimagas at sarsa.