Paano palakihin ang mga leeks

0

1414

Rating ng artikulo

Ang leeks ay hindi pa nahuhuli ang mga sibuyas mula sa puso (at tiyan) ng mga residente ng tag-init at gourmets, ngunit papunta na sila rito. Ang halaman ay tumigil na maging isang hindi pangkaraniwang panauhin sa mga hardin, kahit na hanggang ngayon marami, kahit na may karanasan, ang mga residente ng tag-init ay hindi pinatubo ito, natatakot sa pagkabigo ng pagdurog. Sa katotohanan, ang lahat ay hindi nakakatakot tulad ng tila: ang mga leeks ay isa sa mga pinaka-capricious na gulay na nilinang ng mga tao sa buong kasaysayan ng sangkatauhan.

Leek

Maaari kang, syempre, bumili ng gulay sa tindahan, ngunit ang mga produktong lumaki sa hardin nang mag-isa ay mas mas masarap at mas malusog kaysa sa mga biniling pinalamanan ng mga kemikal, at sino ang ayaw maging malusog? Kung nag-freeze ka ng iyong mga pananim, masisiyahan ka sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga bawang kahit na sa taglamig.

Paglalarawan ng botanikal

Sinasabi ng paglalarawan na ang leek ay kabilang sa pamilya ng sibuyas, ito ay pangunahing lumago sa Mediterranean. Nagpapatuloy ito hanggang ngayon, ngunit ngayon ang malusog na gulay ay kumalat sa ibang mga bansa sa mundo. Sa Russia, ang mga leeks ay lumago nang hindi gaanong matagumpay kaysa sa kanilang mga kapwa residente ng tag-init "sa timog".

Tulad ng iba pang mga halaman, ang pagtatanim at pag-aalaga ng mga leeks ay hindi dapat gawin slipshod. Mayroong mga mahahalagang kinakailangan sa agrotechnical, kung wala ang isang mahusay na pag-aani ay hindi makakamit, gaano man kahirap kang subukan. Halimbawa Hindi niya nais na lumaki sa acidic na lupa, ginugusto ang isang walang kinikilingan na kapaligiran at, tulad ng anumang iba pang halaman, nais na lumaki ng eksklusibo sa mayaman at mayabong na mga lupa.

Ang hitsura ng mga leeks ay tiyak: ang isang ito ay hindi maaaring malito sa anumang bagay. Tingnan ang hitsura nito sa larawan, kung hindi ka pa nakakakita ng gulay sa mga tindahan dati. Wala siyang isang malaking sibuyas - karaniwang ito ay alinman sa maliit o wala. Ang pangunahing tampok ng halaman ay ang puting bahagi ng tangkay. Siya ang madalas gamitin sa pagluluto. Dahil ang bahaging ito ng halaman ay lumalaki sa ilalim ng lupa, dapat itong malinis na malinis - hugasan. Ang lasa nito ay mas maselan kaysa sa mga sibuyas. Ang berdeng bahagi ng leek ay dapat ding gamitin sa mga eksperimento sa pagluluto, halimbawa, naidagdag sa mga sabaw. Minsan maaari silang mapalitan para sa berdeng mga sibuyas, gamit ang mga pagpuno para sa mga pie at pie.

Sa unang taon pagkatapos ng pagtatanim ng leek, nagsisimula ang pagbuo ng root system. Kasama ang mga ugat, naglalabas ito ng mahabang dahon, patuloy na ginagawa ito hanggang sa pagsisimula ng hamog na nagyelo sa taglagas. Sa pagsisimula ng ikalawang taon, ang leek ay nagsisimulang bumuo ng isang namumulaklak na arrow, at sa tag-init ay makulay ang mga bulaklak dito. Ang matamis na bango ng mga bulaklak ay umaakit sa mga manggagawa na may pakpak - mga bubuyog at bumblebees. Ang mga binhi ay hinog sa simula ng taglagas.

Paano makagawa ng tamang pagpipilian

Ang pagpili ng iba't-ibang klima sa Russia ay hindi isang madaling gawain. Ang gulay ay hindi mapagpanggap, ngunit hindi gusto ang lamig, kung saan ang aming mga taglamig ay sikat sa para sa. Ang nagyelo na panahon, kung ito ay makakaligtas, ay nasa mga kanlungan lamang, ngunit hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ay may kakayahang ito.

Maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba

Ang mga maagang pagkahinog na gulay ay hinog sa isang napakaikling panahon: kailangan nila ng hindi hihigit sa 3-4 na buwan. Ang "kalidad" ng maagang pagkahinog ay mas mababa sa kalagitnaan ng pagkahinog, ngunit ang ani ay maraming beses na mas mataas. Ang tangkay ng mga barayti ay payat, at ang puting bahagi ay lumalaki hanggang sa 30-50 cm ang taas. Ano ang gagawin mula sa ani, ang residente mismo ng tag-init ang magpapasya: ang maagang hinog na mga bawang ay unibersal, maaari silang magamit sariwa o de-lata.

1. Si Goliath ay may mga dahon ng berde o kulay-abo na kulay, ang tangkay ay daluyan ng taas. Ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng napakahusay na ani, na aani sa tag-init. Ang kawalan ay mababang paglaban sa sakit.
2. Ang Columbus leeks ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa mga residente ng tag-init, dahil ang pampaputi nitong bahagi ay bubuo nang hindi hilling.
3. Pangunahin na lumago ang Vesta sa mga lupain ng rehiyon ng Moscow, na pinahahalagahan para sa matamis na lasa nito. Maaari kang makakuha ng ani 120 araw pagkatapos itanim ang mga leeks.
4. Ang Kilima ay nakikilala sa pamamagitan ng huli nitong pagkahinog kumpara sa iba pang mga maagang pagkahinog na mga pagkakaiba-iba.

Mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon

Ang mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon ay hindi kasing produktibo tulad ng mga nauna. Sila ay hinog sa 150-180 araw. Sa kabilang banda, ang kanilang "binti" ay mas makapal, ang mga dahon ay mas malaki, mayaman na berde. Matitigas ang mga ito at maaaring kainin ng sariwa. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon:

1. Ang nagwagi ay katulad ng ilang iba pang mga pagkakaiba-iba, halimbawa, Karatansky. Maaari itong mapalago kapwa bilang isang taunang sibuyas at pangmatagalan. Ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo upang maaari itong itanim sa mga hilagang rehiyon ng bansa;
2. Ang elepante ay nilikha ng mga breeders ng Czech. Ang mga pag-aari ay pareho sa mga Nanalo. Ang mga tangkay ay aani sa 130 araw na halaman.

Mga varieties na nahuhuli-nagkahinog

Ang mga huling-ripening na varieties ay may pinakamahabang lumalagong panahon, na maaaring tumagal ng hanggang 200 araw. Ang mga nasabing halaman ay hindi angkop para sa lumalagong sa hilagang mga rehiyon, dahil wala silang oras upang humusay bago ang simula ng hamog na nagyelo. Gayunpaman, may mga malamig na lumalaban na mga varieties na maaaring itanim kahit sa Siberia o sa lupain ng mga Ural.

1. Ang Shogun ay isang bagong pagkakaiba-iba na hindi mapagpanggap at matagumpay na lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang taas nito ay average, ang dahon ay asul-berde na may isang waxy bloom. Ang pinuti na bahagi ay lumalaki hanggang sa 25 cm.
2. Taglamig higante. Ang pangalan ay tumutugma sa katotohanan: ang kanyang "binti" ay umabot sa 30 at kahit 40 cm. Bukod sa malaking sukat nito, ito ay may mahusay na pagpapanatili ng kalidad.

Ang paglaki ng isang leek ay mabilis at madali

Ang lumalaking mga leeks sa pamamagitan ng mga punla at mula sa mga binhi nang direkta sa bukas na bukid ay posible. Ang huling pamamaraan ay angkop para sa mainit-init na timog ng bansa. Sa hilagang rehiyon, mas mahusay na paunang linangin ang mga punla para sa mga punla sa bahay. Paano nakatanim ang mga leeks para sa mga punla?

Ang landing ay nauuna sa paghahanda sa tagsibol, sa kalagitnaan ng Marso. Dumarating sila na may mga buto ng leek sa parehong paraan tulad ng repolyo: magdisimpekta sa mainit (45 ° C) at malamig na tubig, magbasa-basa ng tela at ibalot ang mga binhi, pagkatapos ay iwanan sila sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 3-7 araw, ang mga buto ay natuyo. Ngayon ay maaari na silang itanim sa isang kahon sa windowsill. Ang mga buto ng leek ay maaaring maiimbak na pinatuyong sa loob ng 3 taon: hindi mawawala ang kanilang mga pag-aari, sila ay mabubuhay.

Sa mainit-init na mga rehiyon sa timog, ang mga leeks ay maaaring itanim kaagad sa bukas na lupa, nagtatago sa ilalim ng isang pelikula o sa isang greenhouse para sa pagiging maaasahan. Kailan magtanim ng mga leeks para sa mga punla at mga pamamaraan ng pagsasaka na nakasalalay sa kung paano planado ang paghahasik ng mga binhi.

1. Ang paghahasik ng mga leeks sa anyo ng mga binhi sa bahay ay nakaayos sa huli ng Pebrero - unang bahagi ng Marso.
2. Mas mahusay na maghasik ng mga sibuyas sa isang greenhouse sa kalagitnaan ng Abril.
3. Kapag natapos ang Abril, maaari kang magtanim ng mga leeks sa bukas na lupa sa ilalim ng isang pelikula.

Lumalagong mga sibuyas sa kaldero

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pamamaraan ay ang lumalaking mga butas ng leek mula sa mga binhi. Ang pagtatanim nang diretso sa hardin ay hindi posible para sa bawat rehiyon, habang ang pagtatanim muna ng mga halaman sa mga kaldero, kahon o sa isang "kuhol" ay angkop para sa pinakamalamig na hilagang rehiyon. Paano nakatanim nang tama ang mga halaman sa mga kaldero?

1. Punan ang mga lalagyan ng basa na lupa at subukang itanim ang mga binhi kahit 5 cm ang layo.
2. Budburan ng lupa at ilagay ang polyethylene sa tuktok ng mga kahon, pagkatapos ay iwanan ang iyong mga kaldero sa isang mainit na lugar sa average na 24 ° C. Napakahalaga ng ilaw para sa paglago.
3. Kapag ang sprout sprouts, ang mode ay bahagyang binago: sa araw na ang temperatura ay dapat na nasa loob ng 16 ° C, at sa gabi maaari itong mas mababa - 11 ° C.
4. Pagkatapos ng isang linggo, baguhin muli ang mode, ngunit sa yugtong ito ang temperatura ay itinakda nang mas mataas: 20 ° C sa araw, 14 ° C sa gabi. Ang temperatura ay pare-pareho ngayon, hindi na ito binago. Ang gulay ay lalago nang mahina kung ang regimen ay hindi sinusunod.
5. Kung nagtatanim ka ng mga halaman na masyadong malapit sa bawat isa, pagkalipas ng isang taon kakailanganin nilang mag-dive. Ang pick, gayunpaman, ay hindi lubos na naranasan ng leek, kaya mas mainam na itanim ang leek kaagad na bihira o gumamit ng mga peat tablet para sa pagtatanim.
6. Inirerekumenda na pakainin ang mga punla. Ang nangungunang pagbibihis ay binubuo ng compost tea at dapat gawin tuwing dalawang linggo. Ito rin ay nagkakahalaga ng pruning ng mga dahon paminsan-minsan upang ang bata na halaman ay gumastos ng mas maraming enerhiya sa pag-unlad ng mga ugat at tangkay.

Ang pagtatanim ng mga lumalagong mga punong leek ay nangyayari pagkatapos ng 8 linggo. Sa oras na iyon, ang diameter ng tangkay ay lumaki ng halos isang sent sentimo at 3-4 na mahabang dahon ang nabuo. Ang pagtatanim sa hardin ay karaniwang inuuna ng pagpapaikli ng mga ugat at dahon. Kailangan ng pruning upang mas madali para sa gulay na tumira sa isang bagong lugar at mas tama itong bubuo.

Lumipat sa isang bagong tahanan

Sa wakas, oras na upang itanim ang mga leeks sa lupa. Ito ay isang mahalagang pangyayaring dapat unahan ng paghahanda ng daigdig para sa pagtatanim.

1. Una, dapat kang pumili ng angkop na site. Ang leek ay maaaring lumaki sa halos anumang uri ng lupa, ngunit mas mahusay na maglipat ng mga punla upang gumala.
2. Ang pagsasaka ng lupa ay dapat magsimula sa taglagas: sa panahong ito, kailangan mong maghukay ng lupa at magdagdag ng pag-aabono. Maipapayo na itanim ang sibuyas sa isang hardin sa kama kung saan ang mga pipino o patatas ay lumago bago ito. Nakakasama rin ng maayos ang leek sa repolyo bilang isang pauna. Ang paghahasik ng mga sibuyas sa hardin ay maaaring isama sa pagtatanim ng iba pang mga pananim sa parehong lugar, halimbawa, mga karot at kintsay - masarap ang pakiramdam sa tabi ng mga bawang.
3. Pagdating ng tagsibol, maaari kang magdagdag ng ilang humus. Sa site, kailangan mong maghukay ng mga kanal ng lalim na 15 cm. Ang lupa sa ilalim ng mga uka ay halo-halong may abo, pagkatapos nito maaari itong matubigan.
4. Ang paglilipat ng mga punla ay nagsisimula sa Mayo. Ang ugat ay pinahiran ng isang halo ng luad at pataba at ibinaba sa isang handa na lugar. Ang pangalawang pagtutubig ay dapat na katamtaman, dahil basa na ang lupa.
5. Kung maghasik kami sa isang cool na oras, protektahan namin ang aming mga taniman gamit ang plastic na balot o iba pang materyal.

Ang pangangalaga ay ang susi sa isang matagumpay na pag-aani

1. Ang pag-seeding nang tama ay hindi pa isang dahilan upang magpahinga. Gaano karaming masarap na mga sibuyas ang maaaring lumago ay nakasalalay sa lahat sa kung gaano kahusay ang pangangalaga. Binubuo ito ng maraming mga elemento: pagtutubig, pag-loosening, pang-itaas na dressing, weed control. Napakahalaga na makipagsiksikan ang mga halaman.
2. Pagtutubig Kapag tumubo tayo, hindi natin dapat kalimutan kung gaano ito sensitibo sa kakulangan ng tubig. Ang mga punla ay kailangang maiinum ng sagana at regular, ngunit sa kabilang banda, ang labis na kahalumigmigan ay nakakapinsala din.
3. Ang pag-loosening ay nag-aambag sa mabilis na pag-unlad ng halaman. Pinapaluwag nila ang kama sa hardin minsan sa isang linggo.
4. Nagsisimula ang Hilling kapag ang mga punla ay lumago nang maayos. Ang isang kaganapan ay gaganapin tuwing 2 linggo. Sa paglaon, ang hilling ay maaaring mabago sa pamamagitan ng pagmamalts.
5. Nangungunang pagbibihis. Maaari mong gawin nang wala ito, ngunit gayunpaman, kung nais mong magmukhang kaakit-akit ang iyong mga produkto tulad ng sa mga tindahan: makatas at matamis, dapat kang gumawa ng nangungunang pagbibihis. Ang nangungunang dressing ay dapat na parehong organiko at mineral - ang mga suplemento ay maaaring kahalili. Ginagawa ang mga ito nang hindi hihigit sa 3 beses sa isang panahon.
6. Binubunot ang mga damo. Upang makakuha ng isang masarap at malusog na pag-aani, hindi mo dapat kalimutan na pilasin ang mga damo na makagambala sa paglaki ng mga gulay.

Ang pag-aani ay nagsisimula sa iba't ibang oras, depende kung kailan nakatanim ang mga sibuyas. Madalas itong nangyayari sa Hulyo, at sa ilang mga rehiyon sa timog, ang mga halaman ay nagsisimula pa lamang itanim sa buwang ito.Kinokolekta nila ang pagkain sa pamamagitan ng paghuhukay nito sa lupa, sinisikap na makuha ito sa pagitan ng mga dahon. Maipapayo na huwag gupitin ang mga dahon, kung hindi man ay masisira din ang buhay ng istante ng sibuyas.

Epilog, o kung ano ang maaaring gawin mula sa leek

Ang mga gourmet ay masaya na kumain ng mga leeks. Ang lasa nito, hindi katulad ng katapat nitong sibuyas, ay mas maselan at malambing. Gayunpaman ang lasa ay hindi lamang ang dahilan para sa katanyagan ng halaman na ito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng leeks ay ginawa itong isa sa mga pinakapaboritong gulay na nakapagpapagaling: kinakain ito kapwa para sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman at para sa promosyon ng pangangalaga sa kalusugan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ay pinahahalagahan ng mga sinaunang taga-Egypt at Romano.

Ang mga Greeks at Romano ay hindi lamang aktibong idinagdag ang halaman sa kanilang mga pinggan, ngunit ginamit din ito para sa mga nakapagpapagaling. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng leek ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral. Ang bantog na doktor ng nakaraan, si Hippocrates, na ang pangalan ang kanyang mga modernong kasamahan ay nanunumpa na maglingkod sa mga tao, inireseta ang gulay para sa mga nagdurusa sa hindi pagkatunaw ng pagkain at bilang isang expectorant. Nang maglaon, inireseta ng mga doktor ang mga sibuyas upang gamutin ang iba pang mga sakit. Ang mahahalagang langis ng sibuyas ay maaaring magamit bilang pampakalma.

Hindi ito sinasabi na iisa lamang ang pakinabang mula sa halaman, nagdudulot din ito ng pinsala.

Ito ay kontraindikado upang gamitin ito sa maraming dami, lalo na kung tuturuan mo ang mga bata sa gulay.

Ang mga bawang ay dapat na ipakilala sa diyeta para sa mga sanggol nang paunti-unti, sa isang kutsarita. Para sa paggamot ng mga sakit sa tiyan, ang mga sibuyas ay maaaring kainin lamang sa naprosesong form: nilaga o pinakuluang, ngunit hindi sariwa.

Kung ang mga leeks ay eksklusibong isang nakapagpapagaling na halaman, wala itong katanyagan tulad ng ngayon. Huwag mag-atubiling gumamit ng gulay para sa agahan, tanghalian o hapunan. Maaari nilang ligtas na palitan ang iba pang mga uri ng mga sibuyas sa iba't ibang mga pinggan, ngunit mahusay din sila bilang pangunahing sangkap. Maaari mong subukang gumawa ng pie na pinalamanan ng mga leeks, halimbawa.

Matapos hilahin ito palabas ng hardin, ang gulay ay maaaring magsinungaling ng 2-3 araw sa ref nang walang pinsala sa sarili. Ang pangunahing kondisyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ay hindi hugasan ang naani na ani. Para sa mga taong mahilig paminsan-minsan magbusog sa mga sopas o sambahin ang mga nilagang nilaga, ang desisyon na i-freeze ang mga leeks ay nauugnay. Upang magawa ito, ang gulay ay kailangang gupitin at i-freeze, at kung iprito mo muna ito sa loob ng ilang minuto o blank ito, ang sibuyas ay madaling maiimbak sa buong taon.

Ngayon alam mo kung paano isagawa ang tamang pangangalaga ng 1 beses upang hindi maging sakit ang halaman.