Ang mga benepisyo at nutritional halaga ng lemon
Ang mga prutas ng sitrus ay isang malaking bilang ng mga hybrid na halaman na nagbabahagi ng mga katulad na katangian. Ang pinakatanyag ay lemon. Ang prutas ay mayaman sa bitamina. Ang calorie na nilalaman ng lemon ay mababa, kaya ang mga taong sumusubaybay sa timbang ay idinagdag ito sa kanilang diyeta.
Ang mga benepisyo at nutritional halaga ng lemon
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemon
Pinagsasama ng Lemon ang mga elemento na may istrakturang acidic at alkalina. Ang halaga ng asukal sa sapal ay umabot sa 3%. Ang pagkakaroon ng pectin, detalyado, bioflavonoids ay may isang nakapagpapalakas na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga mahahalagang langis, na matatagpuan hindi lamang sa prutas, kundi pati na rin sa mga dahon at bark, ay tumutulong upang madagdagan ang sirkulasyon ng lymph. Ang paggawa ng mga enzyme at gastric juice ay suportado ng mga bahagi nito, pinahuhusay ang pagsipsip ng calcium at iron.
Ginagamit na gamot ang mga lemon. Ang katas at alisan ng balat ay puspos ng mga phytoncides, na nagpapabuti sa paggana ng respiratory system at pumatay ng mga pathological microorganism. Kilala sila sa kanilang antiseptiko at mga katangian ng disimpektante. Ang mga dahon ay madalas na ginagamit bilang isang antipyretic.
Ang mga regular na kumakain ng prutas na ito ay maaaring magyabang ng mabilis na pantunaw, pagbaba ng antas ng kolesterol sa dugo, at pagpap normal sa mga proseso ng metabolic. Nagagawa nitong linisin ang katawan ng mga lason.
Bilang isang kosmetiko, napatunayan ng lemon ang sarili nito sa paggamot ng eczema at pangangati. Pinapayagan ka ng mga tampok nito na mapupuksa ang mga birthmark at pekas, pinapanumbalik ang balanse ng balat, pinapanatili ang pagkalastiko at pagkabata nito. Pinapalakas din ng sitrus ang buhok kung nalagas sila, at mga kuko kung may mga problema sa mga plate ng kuko.
Komposisyon ng kemikal ng produkto
Ang mga bitamina at mineral ay pangunahing sangkap ng prutas ng lemon tree.
Ipinakita ang mga ito sa isang malaking bilang at pagkakaiba-iba.
Mga bitamina
Ang lemon ay tinatawag na nangunguna sa nilalaman ng bitamina C sa pulp (halos 33% ng kabuuang pang-araw-araw na halaga para sa isang tao sa prutas). Ngunit ang mga sumusunod na pangkat ng mga sangkap bawat 100 g ng produkto ay tinukoy din sa kumplikadong bitamina:
- Ang A (2 μg) ay gumaganap bilang isang malakas na antioxidant, sumusuporta sa kalusugan ng mga organo ng paningin;
- Pinapanatili ng B1 (0.04 mg) ang sistemang kinakabahan sa mabuting kalagayan;
- Ang B2 (0.02 mg) ay kapaki-pakinabang para sa balat, buhok, enamel ng ngipin, mga kuko;
- Ang B3 (0.008 mg) ay nagpapabuti ng memorya at ang pagsasagawa ng mga nerve fibers sa utak;
- Ang B5 (0.2 mg) ay kumikilos bilang isang tagapagtustos ng mga sangkap na lumalaban sa mga kahihinatnan ng mga nakababahalang sitwasyon;
- Ang B6 (0.06 mg) ay nakakapagpahinga ng spasmodic contraction ng mga kalamnan ng respiratory tract, nagpapagaan ng pananakit ng ulo;
- Pinipigilan ng B9 (9 μg) ang mga anemikong sakit ng sistema ng sirkulasyon, tinitiyak ang normal na pag-unlad ng fetus sa simula ng pagbubuntis;
- Ang C (40 mg) ay isang suporta para sa immune system at mga panlaban sa katawan;
- Sinusuportahan ng E (0.2 mg) ang istraktura ng balat, tinitiyak ang pagpapahaba ng kabataan nito, alagaan ang sistema ng nerbiyos;
- Ang PP (0.2 mg) ay tumutulong upang mabawasan ang mataas na presyon ng dugo sa mga sisidlan, tinitiyak ang maximum na pagsipsip ng bitamina C sa katawan.
Mga Mineral
Naglalaman ang lemon ng maraming nutrisyon
Ang mga mineral ay malawak ding kinakatawan. Ang bawat isa sa kanila ay nakikinabang, nakakaapekto sa paggana ng mga organo at system.Ang mga mineral sa lemon ay may kasamang (bawat 100 g ng produkto):
- potasa (163 mg) ay mahalaga para sa pagpapalakas ng kalamnan ng puso sa pamamagitan ng pagtataguyod ng isang ritmo, na kinokontrol ang metabolismo ng protein-karbohidrat, bilang isang resulta kung saan nawala ang edema;
- ang calcium (40 mg) ay responsable para sa wastong paggana ng muscular system, mahalaga din ito para sa pagbuo at pagpapalakas ng tisyu ng buto;
- ang posporus (22 mg) ay tumutulong sa mga cell sa napapanahong paghahati, nagtataguyod ng mabilis na paggaling at pagpapanibago ng lakas pagkatapos ng operasyon at sakit;
- Sinusuportahan ng magnesiyo (12 mg) ang sapat na paggana ng sistema ng nerbiyos, inaayos ang hadlang laban sa stress, lumalaban sa atherosclerosis at mga sakit sa puso;
- ang sodium (1 mg) ay kinokontrol ang mga proseso ng metabolic sa pagitan ng mga cell, ginawang normal ang presyon ng dugo, sistema ng nerbiyos at kalamnan, balanse ng alkalina-acid;
- Ang asupre (10 mg) ay kasangkot sa pagbubuo ng maraming mahahalagang sangkap: collagen, hemoglobin, keratin, insulin - nagtataguyod ng mabilis na paglaki ng buhok at mga kuko, pinapabagal ng pagtanda;
- ang chlorine (5 mg) ay nagbabalanse ng balanse ng tubig sa katawan, nagpapagana ng amylase para sa wastong paggana ng pantunaw;
- pinapanatili ng boron (175 mcg) ang reserba ng enerhiya ng isang tao, kinokontrol ang gawain ng visual system;
- ang sink (0.13 mg) ay nag-synthesize ng DNA, insulin, male hormones, pinapanatili ang balat sa isang normal na estado;
- ang tanso (240 mcg) ay kumikilos laban sa pag-unlad ng anemia, pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo;
- nagdadala ang iron (0.6 mg) ng mga oxygen atoms sa tulong ng mga pulang elemento ng dugo.
Halaga ng enerhiya at nilalaman ng calorie
Ang halaga ng enerhiya ng lemon ay isang mahalagang tagapagpahiwatig kapag tinutukoy ang dami ng produkto sa diyeta ng tao bawat araw.
Ang halaga ng produkto ay nauugnay sa pisikal na aktibidad, kung saan ang enerhiya na inilabas sa panahon ng paglagom ng pagkain ay maaaring magamit. Ang nutritional halaga ng lemon ay tumutugma sa kakaibang paggamit nito at pagsasama sa iba't ibang mga produkto.
Ang purong sitriko acid ay walang mga tagapagpahiwatig ng calory na nilalaman at halaga ng enerhiya. Ang lemon juice ay may kasamang mga protina sa halagang (sa gramo) na 0.9, carbohydrates - 3, fats - 0.1. Ang calorie na nilalaman ng produkto ay 16 kcal. Ang calorie na nilalaman ng tubig na may lemon ay mababa - 11.6 kilocalories, kung saan ang mga protina - 0.1 g, fats - 0 g, carbohydrates - 2.9 g.
Ang bilang ng mga calorie sa sariwang limon ay 34.46 kcal bawat 100 g ng produkto, sa isang prutas na humigit-kumulang 150 g. Ang nutritional halaga ng lemon ay nagpapakita ng BJU index, na kung saan ay 10%: 3%: 87%. Ang mga protina sa 100 g ng citrus - 1.27 g, fats - 0.24 g, carbohydrates - 5.02 g.
Ang mga hiwa ng lemon na walang alisan ng balat ay may calory na halaga na 29.3 kcal, kabilang ang mga protina - 1 g, fats - 0.3 g, carbohydrates - 9.3 g. Ang lemon peel ay naglalabas ng enerhiya sa halagang 47 kcal bawat 100 gramo ng kasiyahan, naglalaman ito ng mga protina - 1.5 g , taba - 0.3 g, carbohydrates - 5.4 g.
Ang calorie na nilalaman ng lemon na may asukal (ang halaga ng enerhiya ng isang hinog na lemon) ay hanggang sa 169 kcal. Ang halaga ng mga protina ay 0.6 g, fats - 0.1 g, carbohydrates - 38.7 g. Ang calory na nilalaman ng mga tuyong lemon ay may halaga ng enerhiya na 286 kcal bawat 100 g, kabilang ang mga protina - 4.9 g, fats - 0.4 g, carbohydrates - 74 g Ang mga pinatuyong prutas ay may kasamang 254 kcal, kung saan protina - 1.8 g, taba - 0 g, carbohydrates - 71 g.
Ang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig ng rate kung saan ang mga carbohydrates sa pagkain ay hinihigop ng katawan ng tao at isang pagtaas sa antas ng asukal sa dugo. Ang isang mataas na index ay nagpapahiwatig ng mabilis na paggamit ng enerhiya na nakuha mula sa pagkain, habang ang isang mababang index ay nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng hibla, pagkatapos ay dahan-dahang sinusunog ng enerhiya ang katawan. Ang glycemic index ng mga limon ay 25 mga yunit, na kung saan ay hindi isang mataas na pigura.
Konklusyon
Ang lemon ay kumikilos bilang isang kapaki-pakinabang na produkto sa diyeta ng bawat tao, dahil sa yaman ng komposisyon ng kemikal nito. Ang calorie na nilalaman at halaga ng enerhiya ng hinog na lemon ay nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ito pareho sa purong anyo at sa naprosesong form, na kasama ng iba pang mga pagkain para sa nutrisyon sa pagdiyeta.
Ang halaga ng enerhiya ng lemon ay naiiba depende sa uri kung saan ito natupok. Mahalaga ang prutas na ito para mapanatili ang kalusugan at kalusugan.