Mga katangian ng lemon zest

0

968

Rating ng artikulo

Ang alisan ng balat at buto ng mga prutas ng sitrus ay naglalaman ng maraming nutrisyon. Ang lemon zest ay isang pangkaraniwang pampalasa at pangunahing sangkap sa maraming mga gamot.

Mga katangian ng lemon zest

Mga katangian ng lemon zest

Ang lemon zest ay ang manipis na tuktok na layer ng balat ng prutas. Naglalaman ito ng maximum na dami ng mahahalagang langis at bitamina para sa fetus.

Ang lemon peel ay lasa ng maasim-tart, nang walang kapaitan. Ang aroma ay binibigkas, dahil sa kung saan ang produkto ay ginagamit sa pabango at kosmetolohiya.

Komposisyon at nilalaman ng calorie ng suplemento

Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay 48 kcal bawat 100 g. Naglalaman ang kasiyahan:

• taba - 0.35 g;
• protina - 1.4 g;
• karbohidrat - 5.4 g.

100 g ng mga additive account para sa 80 ML ng tubig at 0.56 g ng abo. Naglalaman ang lemon zest ng maraming dami ng mga bitamina:

• bitamina E - 0.25 mg;
• bitamina C - 1.29 mg;
• bitamina A - 3 mg;
• B bitamina (B1, B2, B5, B6) - 6.7 mg.

Ang lemon peel ay naglalaman ng mga naturang macronutrients tulad ng posporus, potasa, sodium at magnesiyo. Naglalaman din ang produkto ng bakal, sink at tanso. Ang halaga ng sucrose bawat 100 g ng produkto ay 4.6 g.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga pakinabang ng lemon peel ay mga bahagi na pumipigil sa pag-unlad ng maraming sakit. Ginagamit ang produkto upang maiwasan ang mga nasabing sakit:

• osteoporosis;
• pagkalasing sa atay;
• bloating, gastritis at colitis;
• mataas na presyon ng dugo;
• pagpalya ng puso;
• kalamnan ng kalamnan.

Pinapabilis din ng balat ng lemon ang pagbabagong-buhay ng epidermis at ginawang normal ang mga sebaceous glandula. Ang suplemento ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at pinapagaan ang pamamaga ng mga daanan ng hangin. Ang produkto ay tumutulong din upang mabilis na pagalingin ang thyroid gland at ibalik ang hormonal na balanse sa katawan.

Ginagamit ang produkto upang mapawi ang mga karamdamang sikolohikal. Gayundin, ginagamit ang lemon peel sa pagpapagaling ng ngipin upang maputi ang enamel at mabawasan ang dumudugo na mga gilagid.

Ang pinakamahalagang pag-aari ng produkto ay itinuturing na anti-cancer na epekto nito sa katawan. Ang mga sangkap ng mineral ng kasiyahan ay sumisira sa pamamaga ng cancer at pinapabagal ang pagbuo ng mga metastases. Ang produkto ay ginagamit sa paggamot ng cancer ng prosteyt, tumbong at tiyan. Binabawasan din ng suplemento ang panganib ng cancer sa mga kababaihan.

Gagamitin ang mga kontraindiksyon

Ang balat ng balat ay maaaring magpalala ng mga problema sa tiyan

Ang pinsala ng lemon peel ay ipinakita sa puro nilalaman ng acid at mga elemento ng pagsubaybay na maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan ng tao. Ang lemon zest ay hindi inirerekomenda para sa mga nasabing sakit:

• Alerdyi sa mga prutas ng sitrus. Ang produkto ay nagdaragdag ng dami ng histamine, na humahantong sa pamamaga ng mga daanan ng hangin.
• Pharyngitis, kaasiman, ulser at gastratitis. Ang balat ng lemon ay nanggagalit sa mga mauhog na lamad, na nagpapalala ng sakit.
• Heartburn. Ang suplemento ay nagdaragdag ng dami ng mga enzyme na nakakasama sa mga bituka.

Pinapayuhan ng mga doktor na huwag idagdag ang produkto sa pagkain ng sanggol. Ang puro suplemento ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at mga reaksiyong alerdyi sa isang bata.

Mga pamamaraan ng paghahanda ng kasiyahan

Sariwang prutas lang ang ginagamit sa pagluluto. Ang lemon na mukhang matamlay ay hindi angkop para sa paglilinis. Ang mga hiwa ng prutas ay hindi angkop din: ang sapal ng naturang mga limon ay nagsimula nang katas, at ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na enzyme ay nawala.

Ang isang mahalagang yugto sa paghahanda ng produkto ay ang paghahanda ng prutas. Ang mga tagagawa ay madalas na wax ng mga prutas ng sitrus para sa mas mahusay na pagpapanatili ng kalidad. Ang mga prutas ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at nalinis ng isang brush. Pagkatapos nito, ang mga limon ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniiwan upang mahiga sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras.

Bago alisin ang alisan ng balat, putulin ang tuktok ng prutas.

Mayroong maraming mga paraan upang magbalat ng limon. Ang pagpili ng pamamaraan ay nakasalalay sa karagdagang paggamit ng produkto:

• Gulay na pagbabalat ng kutsilyo. Ginagamit ang tool na ito upang magbalat ng mga malapot na balat na mga limon. Kapag ang pagbabalat ng manipis na-peeled na mga prutas, may panganib na hawakan ang mapait na puting layer. Ang kasiyahan, na na-peeled kasama ng isang peeler ng gulay, ay ginagamit para sa mga nakagagamot na makulayan at pampaganda.
• Manipis na kutsilyo. Sa tulong nito, madali upang makakuha ng isang manipis na layer ng balat. Dahil sa hindi regular na mga hugis nito, ang nasabing isang additive ay ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng mga inumin at jam.
• Pinong kudkuran. Ang pamamaraang ito ay maaaring magamit upang makagawa ng pinakamataas na kalidad ng lemon zest, dahil ang unang layer lamang ng lemon peel ang natanggal. Pinapayagan ng maayos na hugis ang additive na magamit para sa pagluluto at pandekorasyon.

Para sa dekorasyon, ginagamit din ang isang produktong nababalutan ng sester. Pinapayagan ka ng espesyal na kutsilyong sitrus na gupitin ang mga balat ng mga limon gamit ang isang manipis na ahas.

Hindi alintana ang pamamaraang pagluluto, mahalagang alisin lamang ang tuktok ng alisan ng balat. Ang puting layer ay hindi makakasama sa katawan ng tao, ngunit gagawin nitong mapait ang lasa ng additive.

Pag-iimbak ng kasiyahan

Upang gawing mas matagal ang produkto, pinoproseso ito sa maraming paraan. Ang pinakatanyag ay:

• Pagpapatayo. Ilagay ang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran sa isang sheet ng papel at tuyo sa isang maaraw na windowsill sa araw. Matapos ang pamamaraan, ang suplemento ay nakaimbak sa mga paper bag o basong garapon.
• I-freeze ang produkto. Ang natapos na suplemento ay nakaimbak sa isang freezer sa temperatura na -3 ° C. Kung ang kasiyahan ay ginagamit para sa mga medikal na layunin, ang alkohol ay idinagdag sa lalagyan na may produkto (40 ML ng bodka bawat 100 g ng additive). Sa form na ito, ang additive ay may kakayahang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Mas mahusay na i-freeze ang produkto na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
• Pagtitipid. Ang produkto ay iwisik ng asukal sa isang 1 hanggang 1 ratio at naka-kahong. Sa form na ito, pinapanatili ng lemon peel ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa pinakamahabang oras.

Ang mga pinatuyong lemon na balat ay madalas na pinaggiling sa isang pulbos at nakaimbak sa mga lalagyan na lata. Sa form na ito, ang produkto ay maaaring maginhawang maidagdag sa mga lutong kalakal.

Paglalapat ng lemon zest

Ang Zest ay idinagdag sa mga sarsa at syrup

Ang produkto ay ginagamit sa pagluluto bilang isang mabango additive. Sa batayan ng gadgad na lemon zest, ang mga lemonade at jam ay inihanda. Gayundin, ang additive ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng matamis at maasim na sarsa para sa karne at isda.

Sa cosmetology, ang dry lemon peel ay ginagamit upang gamutin ang may langis na balat at acne. Ang produkto ang bumubuo ng batayan ng mga anti-cellulite cream na madaling ihanda sa bahay. Ang suplemento ay kapaki-pakinabang kapag pinagsama sa iba pang mga prutas ng sitrus tulad ng katas ng kahel o mga binhi ng kahel.

Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng kasiyahan para sa matinding sipon. Ang pag-compress ng alkohol kasama ang pagdaragdag ng produkto ay tumutulong sa magkasamang sakit. Ginagamit din ang mga compress upang mabatak ang mga ligament. Dahil sa mataas na nilalaman ng pectin nito, ginagamit ang lemon zest sa mga pagdidiyeta. Ang suplemento ay nagtatanggal ng gutom.

Ang lemon zest ay malawakang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay. Ginagamit ito para sa iba't ibang mga layunin:

• Ang tubig na isinalin sa produkto sa loob ng isang linggo ay maaaring palitan ang detergent. Epektibong tinanggal nito ang mga madulas na mantsa mula sa lahat ng mga ibabaw.
• Tinatanggal ng produkto ang hindi kasiya-siyang mga amoy sa ref at freezer.
• Ang mahahalagang langis ng lemon ay may negatibong epekto sa mga mapanganib na insekto. Kung ang mga ipis ay nasa bahay, dapat mong ibuhos ang sariwang kasiyahan malapit sa threshold at sa lahat ng sulok ng apartment.
• Ang sariwang kasiyahan ay nakakatulong upang alisin ang apog mula sa mga nikelado na ibabaw.

Ang paggamit ng isang dry additive sa panahon ng paghuhugas ng pinggan ay nakakatulong na alisin ang mga lumang mantsa mula sa mga tasa. Ginagamit ang balat ng lemon upang linisin ang oven ng microwave. Upang magawa ito, 100 g ng gadgad na sariwang lemon zest ay hinaluan ng 200 ML ng tubig at inilagay sa microwave sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ang oven ay pinahid ng isang regular na sponge.

Konklusyon

Ang mga pakinabang ng lemon peel ay mas maraming bitamina. Ang produkto ay ginagamit sa pang-araw-araw na buhay, pagluluto at gamot. Ang paghahanda at pag-iimbak ng kasiyahan ay nakasalalay sa karagdagang paggamit ng produkto. Ang suplemento ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal at indibidwal na hindi pagpaparaan.