Paano malalaman kung magkano ang bigat ng itlog ng hen na walang shell
Kung magpapalaki ka ng mga manok hindi lamang upang masiyahan ang iyong sariling panlasa, kundi pati na rin para sa muling pagdadagdag ng iyong pitaka, dapat mong malaman kung gaano ang bigat ng itlog ng hen na walang shell at kasama nito, dahil ang presyo ng produkto at ang kategorya kung saan kabilang ito ay nasa isang tuwid na linya depende sa laki nito.
Gaano karami ang timbang ng isang itlog ng manok na walang shell
Halaga ng pagmamarka
Dapat markahan ang itlog bago ipadala sa tindahan. Ang pagmamarka ay maaaring makita nang direkta sa shell o sa pakete, binubuo ito ng 2 mga character. Isinasaad ng una ang pagiging bago ng produkto, ang pangalawa ay nagpapahiwatig ng kategorya at tinatayang timbang.
- Ang ibig sabihin ng C ay "canteen", ibig sabihin na may panahon na higit sa 7 araw mula sa petsa ng demolisyon.
- D - "pandiyeta", o, sa madaling salita, ang pinakasariwang produkto na "lamang" mula sa isang manok. Pagkatapos ng 7 araw ay nagiging "canteen" ito.
Ang kategorya ay itinalaga ng mga numero: 1, 2 at 3, o ng mga letrang O at B. Sa katumbas na Europa, ang mga palatandaan ay magiging ganito: M (1), S (2, 3), L (O) at XL (B). Ang ibig sabihin ng "selective", at B - ang pinakamataas na kategorya. Ang average na timbang para sa bawat kategorya ay ipinapakita sa talahanayan:
| Kategorya | Karaniwang timbang sa isang itlog ng manok | Minimum - maximum na timbang sa isang itlog ng manok |
| 3 | 40 g | 35 - 45 g |
| 2 | 50 g | 45 - 55 g |
| 1 | 60 g | 55 - 65 g |
| TUNGKOL | 70 g | 65 - 75 g |
| SA | 80 g | mula sa 75 g |
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa karaniwang mga produkto, dapat sabihin ng isang pagtingin sa kanilang pag-label ang tungkol sa kanilang mga katangian. Sa mga ordinaryong tindahan, lahat ay malamang na nakakita (at nakakakita) ng mga itlog na may label na c1 o c2 (iyon ay, isang table ng itlog ng 1 o 2 na kategorya).
Timbang na walang shell
Ang shell ay bihirang ginagamit sa pagluluto, kaya natural na ang mga mamimili ay interesado sa tanong, magkano ang timbang ng mga yolks at puti nang walang shell sa isang solong itlog ng manok? Karaniwang Timbang ng Shell - 10% ng kabuuang bigat ng isang hilaw na itlog.
| Kategorya | Timbang na walang shell | Shell sa g |
| 3 | Mula 32 hanggang 40, sa average - 35 | 5 |
| 2 | 40 hanggang 50 | 6 |
| 1 | 50 hanggang 59 | 7 |
| TUNGKOL | 59 hanggang 68 | 8 |
| SA | 68 hanggang 70 | 10 |
Ang shell ay hindi bilang walang silbi tulad ng tila (alalahanin ito sa susunod na itapon mo ito). Ang shell ay isang mapagkukunan ng kaltsyum, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan at paglago ng manok. Ang mga may-ari ng mapamaraan, sa halip na bumili ng mga pandagdag sa mga tindahan ng alagang hayop, magdagdag ng mga durog na shell sa feed para sa mga alagang hayop na may feathered. Ang shell ay ginagamit sa iba pang mga larangan ng buhay, halimbawa, mula dito, gumagawa sila ng pagkain sa halaman at mga pampaganda.
Gaano karami ang timbang ng itlog, at magkano ang protina?
ang bigat ng protina sa isang itlog ay 55% ng masa, at ang pula ng itlog ay 35%. Tulad ng nakikita mo, ang karamihan ng masa ay protina, at ito naman ay binubuo ng 90% na tubig. Unti-unting sumisingaw ang tubig sa panahon ng pangmatagalang pag-iimbak, at samakatuwid, bumabawas ang timbang. Ito ang tanong kung bakit ang masa sa isang itlog ng manok na binili sa isang tindahan ay mas mababa kaysa sa dapat. Hindi maiiwasan ang pagbawas ng timbang, kaya't hindi mo dapat isaalang-alang ang sandaling ito bilang isang scam. Isaalang-alang kung magkano ang timbang ng pula ng itlog at protina sa talahanayan:
| Kategorya | Yolk na misa | bigat ng protina |
| 3 | 12 g | 23 g |
| 2 | 16 g | 29 g |
| 1 | 19 g | 34 g |
| TUNGKOL | 22 g | 40 g |
| SA | 25 g | 46 g |
Ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan na dapat tandaan
- Ang bigat ng hilaw at matapang na produkto ay nananatiling praktikal na pareho, maliban sa bigat ng shell.
- Ang average na timbang ay average weight pa rin.Nangyayari na ang mga manok ay naglalagay ng mga "hindi format" na mga itlog. Minsan ang mga pahayagan sa papel at mga publikasyong online ay nagsisimulang literal na puno ng mga ulat na ang hen ng isang tao ay naglatag ng itlog na may timbang na 5 g lamang (mas mababa ito sa isang pugo!) At balita tungkol sa hitsura ng isang itlog na may bigat na 200 g. Hindi naka-format na laki sa aming talahanayan, siyempre, ay hindi kasama, ngunit ang mga may-ari ng manok ay dapat magkaroon ng kamalayan sa mga naturang kaso (at nang maaga hanapin ang mga address at numero ng telepono ng mga tao na nakikibahagi sa pagpasok ng mga bagong rekord sa Guinness Book of Records).
- Sa pamamagitan ng paraan, ngayon ang salawikain na "isang itim na hen ay nagdala ng isang puting itlog" ay naging medyo walang katuturan. Ngayon itim na manok maaaring maglatag hindi isang puti, ngunit isang asul o berde na itlog. Ang kulay ng shell ay nakasalalay sa lahi, ngunit ang komposisyon ng mineral ng produktong "multi-kulay" ay pareho sa isang regular na puti.
- Cholesterol - isang alamat o hindi isang alamat? Ang ilang mga dieter ay natatakot sa kolesterol sa mga yolks. Ito ay talagang naroroon, ngunit walang gaanong bahagi ng sinabi ng mga alamat. Sa madaling salita, maaari itong kainin ng mga nasa diyeta, ngunit, syempre, sa limitadong dami. Pinaniniwalaan na sa isang araw maaari kang makakuha ng isang torta na may 1-3 yolks o ang parehong halaga ng mga lutong produkto.
Ang mga benepisyo ng mga itlog ay walang alinlangan, sapat na itong basahin ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na naglalaman ng mga ito upang matiyak ito. Kaya kainin sila at piliin ang pinakamahusay na mga produktong may kalidad, dahil malinaw na ngayon kung paano maiintindihan ang mga hindi maunawaan na palatandaan sa shell. Ngayon alam mo kung magkano ang timbang ng isang itlog, ang mga benepisyo at panganib ng produktong ito.