Paano makapatay ng isang gansa nang mabilis at madali
Ang gansa ay hindi lamang nababagsak sa mga balahibo, ngunit din masarap na karne, na maaaring maging highlight ng maligaya na mesa. Para sa karne na ito, ang mga hostesses ay handa na magbigay ng malaking pera, kaya't ang mga nagpapanatili ng mga gansa sa kanilang sariling bakuran ay matatawag na masuwerteng! Ang mga hindi alam kung paano magpatayan ng isang gansa na agarang kailangan upang malaman ito, sa kabutihang palad, ang trabaho ay hindi mahirap. Para sa isang mas mahusay na pag-unawa, panoorin ang video.
Paano at kailan papatayin ang isang gansa at ihawan ito
Trabahong paghahanda
Madaling mawala sa karne ang natitirang mga katangian nito. At ang pinakamahusay na kontra-resipe na maaaring humantong sa isang katulad na epekto: huwag ihanda ang gansa para sa pagpatay sa anumang paraan, pakainin at tubigan ito tulad ng dati, at pagkatapos ay i-hack ito sa mga piraso nang malupit at walang kahabagan. Siyempre, pagkatapos nito, ipinapayong itapon kaagad ang nagresultang produkto. Upang maiwasang mangyari ito, dapat munang isagawa nang tama ang pagpatay.
- Kapag ang mga gansa ay papatayin - isang hindi nasagot na tanong, isa-isa silang nagpapasya. Ang ibon ay mabilis na lumalaki, at nasa edad na 3-5 na buwan maaari na itong patayin. Sa paglipas ng panahon, ang dami ng mga sebaceous na deposito sa katawan ng ibon ay nagiging mas malaki, na nangangahulugang ang kalidad ng karne at ang presyo nito ay bumababa. Gayunpaman, walang pumipigil sa mga magsasaka na magpadala ng mga gansa para sa pagpatay sa isang mas matandang edad, halimbawa, sa 4-5 na taon.
- Ang susunod na mahalagang punto bago ka magsimula sa pagpatay ng mga gansa sa bahay ay ang pagpapakain. Kailangan mo ng masarap na pagkain at maraming at maraming halaman sa tag-init o mga ugat na pananim sa taglamig. Ang karne ay magiging mas masustansya kung ang mga ibon ay pinakain ng balanseng feed sa habang buhay. Bago magpatay ng isang masarap na gansa, pinapakain ito ng 3 beses sa isang araw.
- Napakasarap na magpatay ng isang well-fed na gansa at ito ay ganap na hindi kasiya-siya kung ang bangkay nito ay puno ng dumi. Una, kakailanganin mong alisan ng laman ang kanyang bituka: ang pagpapakain ay tumitigil ng hindi bababa sa 12 oras bago oras na patayin ang ibon. Sa kabilang banda, ang pagpapanatili ng isang ibon sa isang welga ng gutom ng higit sa 12 oras ay hindi kapaki-pakinabang, dahil ang panlasa ay magpapalala. Hindi mo mapakain ang ibon, ngunit maaari kang uminom ng sagana: pahabain nito ang karagdagang pag-iimbak ng bangkay.
- Inirerekumenda na magpatay ng mga gansa sa umaga. Mas mabuti na ang mga ibon, naimbitahan sa mesa bilang pangunahing ulam, manatili sa isang madilim na silid para sa ilang oras. Kung ang pagpatay sa mga domestic gansa ay naantala sa kalagitnaan ng araw, ang panulat ay dapat na madidilim. Para sa mga kadahilanang ito, habang naghihintay para sa pagpatay ng mga tiyak na mapapahamak na indibidwal, inililipat sila sa isang magkakahiwalay na silid.
Paano papatayin ang isang gansa nang walang mga problema
Ang mga magsasaka at mangangaso ay pumili ng isa sa dalawang paraan upang patayin ang isang domestic gansa.
- Para sa panlabas na pamamaraan ng pagpatay, kailangan mo ng isang de-kalidad na matalim na kutsilyo. Ang ibon ay inilalagay sa isang kono, ang ulo ng gansa ay ibinaba at ang carotid artery ay pinutol. Ang ibon ay naiwan hanggang sa ganap na maubos ang dugo: ang nasabing bangkay ay mas matagal na maiimbak.
- Para sa panloob na pamamaraan ng pagpatay, kailangan mong bumili ng gunting. Kinakailangan na itali ang mga feathered paws, ibababa ang ulo nito, buksan ang tuka at gupitin ang mga ugat ng gunting, at pagkatapos ay butasin ang cerebellum. Patayin ang pato sa ganitong paraan nang mas mabilis kaysa sa una.
Sa anumang napiling pamamaraan, magandang ideya na maingat na pag-aralan ang mga anatomikal na atlase, o kahit manood ng isang detalyadong video.Para sa isang taong walang karanasan, ang unang pagpatay sa kanyang buhay ay magiging isang pagsubok ng lakas.
Ang pangunahing bagay ay bago i-cut, ang ibon ay dapat na mapagkaitan ng pagkakataong makatakas at i-flap ang mga pakpak nito, ipinapayong ma-stun ito nang buo sa pamamagitan ng pagpindot nito sa ulo ng isang stick o isang bagay na pantay na malakas.
Sa mga oras, may mga maiinit na alingawngaw sa Internet na pinatay ng gansa ang may-ari sa pagtatangkang iligtas ang kanyang buhay. Ang katotohanan ng mga tsismis na ito ay nasa budhi ng may-akda, ngunit hindi makikipagtalo ang isa sa katotohanang mahirap i-hack hanggang sa mamatay ang isang nilalang na desperadong lumalaban, may malakas na mga pakpak at isang matulis na tuka.
Paano mag-pluck ng isang ibon
Ang isang ibon na walang balahibo ay hindi kagalang-galang na hitsura, kaya't kung bakit ang mga live na gansa ay hindi nais na bunutin. Sa kasamaang palad, ang patay na bangkay ay hindi maaaring tutol, at ito lamang ang kagalakan. Ang isang taong walang karanasan ay dapat gumawa ng gawaing ito sa kalye, dahil ang unang (at maraming mga kasunod na beses) na mga balahibo ay kailangang kolektahin sa buong bahay. Maaari mong kurutin pagkatapos na ang bangkay ay ganap na dumugo. Ginagawa ito sa maraming paraan:
- Matuyo. Ang pamamaraan ay inilapat halos kaagad pagkatapos ng pagpatay, kung ang ibon ay mainit pa. Napaluhod siya at pinagsama. Gaano katagal ang pagpoproseso ay nakasalalay sa iyong kakayahan. Mayroong maraming mga lihim na maaaring mailapat upang gawing mas madali ang iyong trabaho. Una, dapat mong kunin ang malalaking balahibo at pagkatapos lamang ang mga ito - maliliit, pilasin ito sa direksyon ng paglaki. Upang ang bangkay ay magwakas na naghahanap ng pampagana, at hindi tulad ng isang nginunguyang laruan, hindi mo maaaring kunin at kurutin ang maraming mga balahibo nang sabay-sabay.
- Ang pag-scalding ay maginhawa upang magamit sa bahay. Ang ibon ay pinahiran ng kumukulong tubig o isawsaw sa isang palanggana na may parehong mainit na tubig, ngunit hindi mahaba: kailangan ng isang minuto, hindi na. Ang kumukulo na tubig ay nagpapalambot sa mga balahibo at ginagawang madali ang pag-agaw nito, at hindi sila lilipad sa paligid ng apartment. Marami ring mga kawalan sa pamamaraan: kailangan mong gumana nang mabilis hanggang sa mawala ang epekto. Ang buhay ng istante ng ibon ay makabuluhang nabawasan, at ang mga balahibo at pababa pagkatapos ng isang hindi galaw na paggamot ay naging hindi angkop para sa karagdagang paggamit.
- Bakal. Kung mayroon kang iron sa bahay, dapat mong subukan ang isa pang kawili-wiling pamamaraan: itali ang lalamunan ng ibon sa isang lubid, ilagay ang isang bomba sa leeg at palakihin ang bangkay sa hangin. Ilagay ang cheesecloth na basa-basa at nakatiklop ng maraming beses sa itaas at singaw gamit ang isang bakal. Kaya't, pana-panahong pinapahirapan ang ibon, nananatili itong mabilis na agawin ito. Ang buhay ng istante, pati na rin ang kalidad ng mga balahibo, ay hindi magdurusa pagkatapos ng pamamaraang ito.
Maaari mong kurutin ang parehong domestic at ligaw na gansa. Ano ang mas "tamang" paraan para magpasya ang may-ari ng bangkay.
Kapag ang ibon ay "hubad", maaari itong i-cut sa mga bahagi at hindi mo dapat ipagpaliban ang gawaing ito hanggang sa paglaon. Tulad ng sinasabi ng kasabihan, ang trabaho ay hindi isang lobo, hindi ito tatakbo patungo sa kagubatan: maaari kang magpahinga, ngunit ang bagay ay hindi mapupunta kahit saan.
Pag-aaral na kumuha ng isang kutsilyo
Ang karne ng karne ng gansa ay isang layunin na mauna sa yugto ng pagtamasa ng masarap na ulam. Kapag pinutol nila ang mga gansa sa bahay, sinubukan nilang gawin ang lahat nang mabilis upang hindi sila magdusa. Sa kabaligtaran, ang gawain ng pagpatay sa isang domestic gansa ay hindi nangangailangan ng bilis; ang gawaing ito ay halos nagmumuni-muni. Nagaganap ito sa maraming yugto.
- putulin mo ang iyong ulo;
- putulin ang mga pakpak at paws;
- paghiwalayin ang trachea at esophagus, gupitin ang tiyan nang hindi sinisira ang mga bituka, itapon ang mga nilalaman ng tiyan, maliban sa atay;
- banlawan ng malamig na tubig at magtabi sandali; pagkatapos ng ilang oras, maaari mong ilagay ang mga bahagi sa imbakan.
Ang gansa ay isang napaka-masarap na ibon, ngunit upang makakuha ng isang masarap na ulam batay dito, kailangan mong dumaan sa isang bilang ng mga yugto para sa pagputol ng ibon. Ang buong proseso ay kukuha ng patas na oras at pagsisikap, ngunit sulit ito.