Pag-aayos ng mga petsa ng peras

0

1591

Rating ng artikulo

Maraming uri ng mga puno ng prutas. Ang mga masasarap at makatas na prutas ay nakuha kahit na sa mapagtimpi klima. Ang bawat pagkakaiba-iba ay aani sa ibang oras. Ang hinog na panahon ng mga peras ay magkakaiba ayon sa isang bilang ng mga pamantayan.

Oras na ripening

Mga palatandaan ng pagkahinog ng prutas

Mahalaga na anihin ang ani sa tamang oras, sumunod sa oras ng pagkahinog, upang masiyahan sa mga bitamina hanggang sa taglamig.

Minsan nangyayari na sa huling pagsusuri, ang mga peras ay matigas at matigas, ngunit sa bago ay tila sila ay cottony at may kayumanggi laman. Ang problemang ito ay nakatagpo kapag dumarami ng maagang pagkahinog at maagang pagkakaiba-iba.

Ang isang peras sa mga tuntunin ng teknikal na pagkahinog ay natutukoy ng isang bilang ng mga tagapagpahiwatig: panlasa, hitsura at average na panahon ng ripening. Ang mga kundisyon ng panahon ay may mahalagang papel din: ambient temperatura at dami ng pag-ulan.

Ang pagkahinog ay natutukoy ng mga sumusunod na pamantayan:

• ang balat ng prutas ay nagbabago ng kulay, isang pamumula ang lilitaw sa mga peras;
• ang mga lumalakad na peras ay madaling alisin: ang buntot ay madaling malagay sa likod ng sangay;
• kapag pinindot, isang pagbabago sa saturation ay nadama, hinog na mga peras mawala ang kanilang katatagan;
• ang mga hukay ng prutas na nakuha mula sa puno ay dapat na kayumanggi;
• mabango.

Upang maiwasan ang labis na hinog, mas mahusay na ani agad ang ani. Ang mga hindi hinog na matitigas na peras ay inaani din: pinapayagan silang humiga sa loob ng isang pares ng mga araw, kung saan umabot ang kanilang pagkahinog.

Kung ang tag-init ay mainit at tuyo, ang oras mula sa pamumulaklak hanggang sa pagkahinog ay nabawasan. Kung ito ay cool, ito ay nagdaragdag.

Kahit na ang lahat ng mga kundisyon para sa pagpili ng mga peras ng parehong pagkakaiba-iba at edad ay sinusunod sa iba't ibang mga teritoryo, hinog ang mga ito sa iba't ibang oras. Nakasalalay ito sa mga kondisyon sa kapaligiran kung saan isinasagawa ang paglilinang. Ang pag-aalaga ng puno ay may mahalagang papel din. Dapat itong protektahan mula sa mga peste, sakit at insekto.

Mga pagkakaiba-iba ng tag-init

Kasama sa mga pagkakaiba-iba sa tag-init ang mga pagkakaiba-iba ng Skorflixka at Mga pir ng Bata. Lumalaki sila sa mga mapagtimpi na klima, ripening mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang sa unang bahagi ng Agosto. Ang pag-iimbak ng mga mabilis na hinog na prutas ay panandalian, kaya't sila ay lumaki hanggang sa gamitin ang tag-init.

Ang mga varieties na Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya at iba pa ay nalulugod sa isang makatas na ani mula sa ikalawang kalahati hanggang sa unang bahagi ng Setyembre. Ang prutas ay may isang siksik na laman at maaaring maimbak ng 5 hanggang 15 araw, depende sa antas ng pagkahinog.

Ang mga nasabing prutas ay madalas na ginagamit para sa mga paghahanda sa taglamig: mga jam, pinapanatili, mga inuming prutas ay ginawa mula sa kanila. Ang mga sariwang uri ng peras ay pinatuyo sa araw at pinatuyong sa oven.

Mga pagkakaiba-iba ng taglamig

Ang mga pagkakaiba-iba ng taglamig ay nakaimbak hanggang sa mga pista opisyal ng Bagong Taon.

Ang mga peras na may huli na panahon ng pagkahinog ay nakaimbak hanggang sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, sa kondisyon na sila ay ani sa oras at sinusunod ang mga kinakailangang kondisyon para sa pag-iimbak ng ani.

Ang panahon para sa pag-aani ng mga prutas ng taglagas at mga taglamig na taglamig ay nahuhulog sa katapusan ng Setyembre-kalagitnaan ng Oktubre. Ang eksaktong tiyempo ay natutukoy ng klima kung saan sila lumalaki.

Halos lahat ng mga late-ripening pears ay magkakaiba sa timbang at may berde, matigas na balat. Ang kanilang pagkahinog, honey aroma, matamis at makatas na lasa ay lilitaw sa panahon ng pag-iimbak.

Tinatayang oras ng pag-aani ayon sa mga pagkakaiba-iba:

• Pervomayskaya ripens sa pamamagitan ng ikalawang kalahati ng Setyembre, ang tinatayang timbang ay 200 g, ngunit ang balat ay berde.Sa ilalim ng tamang mga kondisyon, maaari itong maiimbak ng hanggang anim na buwan; ang mga prutas ay nagiging dilaw. Kapag mature, mayroon silang creamy, sweetish-tart pulp.
• Ang huli ng Belorussian ay naani sa pagtatapos ng Setyembre. Mayroon siyang maliliit na prutas na may bigat na hanggang 120 g, berde sa pag-aani at dilaw-kahel sa pagkahinog. Nagpapanatili silang mabuti hanggang sa tagsibol.
• Ang late na Rossoshanskaya ay nagbubunga ng mga prutas na may bigat na hanggang 350 g, na hinog sa pagtatapos ng Setyembre. Sa loob ng 2-4 buwan, ang mga prutas ay nagiging dilaw at nakakakuha ng makatas na lasa.
• Ang pagpili ng peras ng Lear ay nagaganap sa pagtatapos ng Setyembre. Ang mga peras ay katamtaman ang laki, berde kahit na hinog na, ngunit ang laman ay pumuti, maanghang at makatas. Ang pagkakaiba-iba ay nakaimbak hanggang Disyembre.

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Inani sa tuyong panahon. Ang mga prutas ay pinuputol ng isang tangkay. Ang mas tumpak na koleksyon, mas mahaba ang mga ito ay naka-imbak. Kung ito ay mainit at maaraw, pagkatapos ng pag-aani ng prutas ay dapat na cool sa lilim. Pagkatapos lamang nito ay ipinadala sila para sa pag-iimbak.

Ang mga peras ay nakaimbak sa mga kahon na gawa sa kahoy o plastik. Sinubukan ang mga prutas: ang mga pinalo at bulok na prutas ay tinanggal. Ang mga ito ay inilalagay sa mga hilera, sa pagitan ng kung saan ang tuyong dayami o lumot ay inilalagay. Ang lalagyan ay inililipat sa isang silid kung saan ang temperatura ng hangin ay hindi tumaas sa itaas ng 4 ° C at ang halumigmig ay mananatili sa loob ng 90-95%.

Konklusyon

Ang pagkahinog ng mga peras ay natutukoy sa kanilang hitsura, panlasa, at pagkahinog ng prutas. Mahalaga rin ang temperatura at ulan.